Siapkan bahan utama, potong sayuran dan cuci bersih

Langkah 1

Tumis bawang putih dan lada bubuk hingga wangi

Langkah 2

Masukkan udang, aduk hingga warna berubah

Langkah 3

Masukkan sayuran dari teksturnya yang krras terlebih dahulu ke yang mudah matang, aduk-aduk

Langkah 4

Beri daun bawang, kecap ikan dan sea salt, aduk rata

Langkah 5

Tuang air, tunggu mendidih lalu tuang larutan maizena, aduk hingga mengental, koreksi rasa

Langkah 6

Bahan Utama

butir

Jamur

Brokoli

Buah

Wortel

Lada

Kecap

Ikan

Tepung

Udang Ca Jamur Sayuran

<p>Palu merupakan ibu kota Provinsi Sulawesi Tengah yang berlokasi di tepi pantai. Sering kali Kota Palu dijuluki sebagai Kota Wisata Bahari karena jumlah pantainya begitu banyak dan indah.</p>
<p>Tak hanya keindahan pantainya saja yang bisa kamu nikmati saat berpergian ke kota Palu, namun kamu juga bisa menikmati oleh-oleh khas Palu yang unik dan wajib dijadikan buah tangan untuk keluarga di rumah. Nah, berikut ini Yummy App rangkum berbagai macam oleh-oleh khas Palu terbaik yang paling dicari para wisatawan.</p><h2>1. Sambal ikan roa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230926/522cf3050384ef23e0ddff0a611fa141.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal ikan roa oleh-oleh khas palu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal ikan roa (instagram.com/yun.roa)</a></span></div><p>Termasuk wilayah yang berada di tepi pantai, Palu punya oleh-oleh yang dibuat dari olahan ikan hasil menangkap di laut. Olahan ikan yang paling terkenal di Palu adalah olahan ikan roa.</p>
<p>Biasanya ikan roa ini diolah menjadi sambal yang pedas dan nikmat untuk pelengkap lauk utama saat makan, karena rasa ikannya yang begitu menggugah selera. Selain dijadikan sambal, ikan roa juga sering kali diolah menggunakan bumbu rica-rica, menghasilkan masakan yang lezat dan menggiurkan.</p>
<p>Karena sambal ikan roa dibuat dalam bentuk kemasan, kamu bisa membelinya untuk dibawa pulang.</p><h2>2. Kue bagea</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230926/e3fe60ed8e1da27969c1d2e02c1e6a6c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue bagea oleh-oleh khas palu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue bagea (instagram.com/alamama519)</a></span></div><p>Oleh-oleh khas Palu selanjutnya yang bisa kamu bawa pulang adalah kue bagea. Terdapat varian rasa pada kue bagea seperti rasa keju dan original.</p>
<p>Kue bagea memiliki tekstur yang termasuk keras dan renyah ketika digigit. Terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan soda kue, kismis, dan telur, membuat kue bagea punya cita rasa manis dan gurih.</p>
<p>Termasuk cemilan tradisional kota Palu, kue bagea banyak digemari dan dipilih menjadi oleh-oleh khas Palu bagi para wisatawan.</p><h2>3. Bawang goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/b928776bdc325d57c084949547006e76.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bawang goreng oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bawang goreng (instagram.com/kj_pastels)</a></span></div><p>Bawang goreng dari kota Palu juga sering menjadi incaran bagi para wisatawan karena rasanya yang gurih dan lezat. Walaupun kamu bisa membuat bawang goreng sendiri di rumah, namun tentu akan berbeda jika kamu membeli bawang goreng dengan cita rasa khas Palu.</p>
<p>Kamu bisa membawanya sebagai oleh-oleh khas Palu, karena disediakan dalam bentuk kemasan yang cukup awet dan tahan lama.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-lampung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Oleh-oleh Khas Lampung yang Wajib Diborong Pulang</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Olahan daun kelor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230926/a515cc3aa50163ab9c3f7bd5244af795.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daun kelor oleh oleh khas palu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun kelor (pexels.com/kassiamelo)</a></span></div><p>Di Kota Palu, daun kelor tak hanya dimasak menjadi sayur untuk santapan sehari-hari. Melainkan juga disulap menjadi berbagai macam olahan seperti kerupuk, teh, dodol, keripik, dan pia kelor. Jadi kamu bisa menikmati daun kelor dengan berbagai macam bentuk olahan yang unik dan tentu rasanya juga enak.</p><h2>5. Cokelat banua</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230926/2691a37587f8a876c53372f21309c1b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="coklat banua oleh oleh khas palu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cokelat banua (instagram.com/banuacoklat)</a></span></div><p>Palu juga memiliki makanan manis yang bisa kamu nikmati dan bawa pulang, yaitu cokelat banua. Namun, tidak seperti cokelat pada umumnya yang rasanya sangat manis, cokelat banua memiliki rasa yang sedikit manis dan cukup pahit karena terbuat dari biji kokoa asli yang tidak ditambahkan banyak pemanis buatan.</p>
<p>Walaupun begitu, rasa cokelat banua tetap enak dan bahkan banyak dicari para wisatawan yang berkunjung ke Palu.</p><h2>6. Kacang goyang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230926/125e2a9f95c7b614d10522bf35951de8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kacang goyang oleh oleh khas palu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kacang goyang (instagram.com/frisca2227)</a></span></div><p>Kacang goyang termasuk cemilan khas dari kota Palu yang rasanya cukup manis dan juga renyah. Nama kacang goyang sendiri dikatakan berasal dari cara mengolah kacang yang digoyang dalam baskom supaya menyatu dengan gula. Cemilan ini menjadi salah satu oleh-oleh khas Palu incaran wisatawan yang wajib dibawa pulang.</p><h2>7. Keripik buah naga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230926/ee30c7d71136b856592a80774547ceee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="keripik buah naga oleh oleh khas palu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keripik buah naga (instagram.com/aisya.food)</a></span></div><p>Buah naga merupakan buah yang biasanya diolah menjadi es buah bersama campuran buah lainnya. Tetapi di Palu, buah naga diolah menjadi keripik dengan cita rasa gurih dan renyah yang menjadi khasnya.</p>
<p>Kamu wajib coba makanan unik dari Palu ini, untuk merasakan cara menikmati buah naga yang berbeda dari biasanya.</p><h2>8. Kopi sojol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/9172f641e8ff95cca2a7f51d5bd40129.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Biji kopi dan cangkir putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi (flickr.com/Atto Sampetoding)</a></span></div><p>Oleh-oleh khas Palu juga ada yang berbentuk minuman, yaitu kopi sojol. Kopi sojol ini merupakan kopi dengan rasa yang sedikit gurih, yang termasuk ke dalam jenis kopi arabika.</p>
<p>Deretan oleh-oleh Khas Palu tersebut merupakan produk terbaik dari kota Palu yang sering kali diincar para wisatawan. Berbagai makanan dan minuman unik dari Palu bisa kamu jadikan pilihan oleh-oleh untuk keluarga.</p>
<p>Dari macam-macam oleh-oleh khas Palu di atas, mana yang paling mencuri perhatian kamu?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-samarinda target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Oleh-oleh Makanan khas Samarinda yang Lezat dan Wajib Dibeli</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Palu terkenal dengan sambal ikan roa dan bawang gorengyang sedap untuk oleh-oleh khasnya. Selain itu, kamu bisa menemukan cokelat dan roti manis juga.

8 Oleh-oleh Khas Palu yang Paling Sering Dicari

Haluskan pisang dan tapai singkong dengan garpu.

Kocok gula, SP, dan telur hingga kaku pucat.

Tambahkan terigu, kocok pada speed rendah selama 1 menit. Lalu masukan pisang dan tapai, kemudian aduk selama 1 menit.

Tambahkan mentega mix margarin cair, dan mixer selama 30 detik.

Lanjutkan aduk balik pakai spatula. Tuang dalam loyang yang telah dioles margarin dan terigu. Lalu beri kismis diatasnya.

Oven pada suhu 180°C selama 20-25 menit.

Punya stok pisang dan tapai singkong dibuat bolu.. enak wangi harumm..

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Mentega

Pisang

Tape Singkong

Telur

Tepung Terigu

Bolu Tapai Pisang Super Moist

Potong-potong dengan penuh semangat. karena lumayan perlu tenaga agar singkong terbelah. Sisihkan.

Siapkan bumbu rebusan (kunyit, ketumbar, garam dan bawang putih). Blender dengan air sedikit agar rata.

Masukkan bumbu ke singkong yang sudah diberi air. Airnya sampai merendam semua singkong ya.

Langkah 7

Goreng dengan api sedang hingga agak garing. Sisihkan.

Langkah 8

Langkah 9

Tumis sambalnya. Kemudian tambahkan kecap manis. Nikmati singkong dengan cara dicocol dengan sambal kecap. Selamat menikmati. So yummy.

Langkah 10

Sambeln yang unik, ga cuma gigit cabe aja pas makan.

Ketumbar

Kunyit

Singkong

Gumbili Hapuk khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

maulidya puspita dewi

Jemblem

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap, bawang putih bubuk dan daun bawang lalu aduk hingga rata.

Tambahkan air ke dalam campuran tepung lalu aduk rata hingga kalis.

Ambil adonan lalu isi dengan tahu, bulatkan kembali hingga adonan habis.

Rebus adonan pentol dengan air mendidih hingga mengambang dan matang lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan pentol dengan kanji dengan menambahkan cabai ulek, saus tomat dan kecap.

Malam chef,. Setor recook pentol kanjinya. Cemilan jadul jaman SD ini. Kasih isian keju quick melt lebih gurih. Bikinnya setengah resep. Bentar aja juga udah habis. Terimakasih chef,.

#JagoMasakMaret

Terigu

Garam

Penyedap

Pentol Kanji

Mentimun

Jus Mentimun

Asinan Buah Parut

Es Kuwut

Tumis Timun Bakso Saos Tiram

Acar Timun Nanas Tanpa Cuka

Rujak Mentimun

Es Timun Spesial

Asinan Mentimun Pomelo

Mentimun Kuah Belimbing Wuluh

Oi Muchim #MENUTANGGALTUA

Sayur Asem Mentimun #MENUTANGGALTUA

Blender halus bumbu tumis kecuali lengkuas.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu dan lengkuas hingga harum.

Tuang santan, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Masak hingga kacang panjang cukup lunak, bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya, lalu cicipi rasanya.

Bumbu Tumis :

Seasoning : 

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Kacang Panjang

Santan

Bobor Kacang Panjang

Olesi salah satu bagian roti dengan margarin, nyalakan api kecil.

Tambahkan kental manis cokelat secukupnya.

Ratakan, panggang hingga bagian bawah roti kecokelatan.

Tambahkan selai cokelat di atasnya, ratakan.

Roti Tawar

Selai Kacang

Susu

Roti Gandum Panggang Cokelat Kacang

Campur tepung beras, maizena, terigu, garam dan baking powder aduk rata.

Tambahkan air aduk sampai tidak ada lagi tepung yang menggumpal dan saring.

Panaskan teflon masukkan satu centong sayur, masak pakai api kecil.

Setelah kering, masukkan meses dan lipat. Sajikan dengan saus cokelat.

Tepung Beras

Tepung Maizena

Crepes Teflon

Lumatkan tape dengan garpu lalu buang sumbunya.

Ambil selembar kulit lumpia letakkan sedikit tape ditengahnya dan taburi dengan gula pasir.

Goreng di dalam minyak panas dengan api kecil hingga keemasan.

Beri topping glaze dan oreo bubuk. Sajikan.

Tape Roll #JagoMasakMinggu2

Siapkan panci dengan air secukupnya, rebus singkong dengan daun pandan.

Tambahkan garam, biarkan singkong matang dan air menyusut.

Masukan gula merah ke dalam panci, aduk perlahan hingga gula menyerap pada singkong.

Daun Pandan

Gula Merah

Singkong Gula Merah Legit #JagoMasakMinggu1Periode3

Suir

Ayam Suwir Pedas Manis

Ayam Suir Krispi

Ayam Suwir Pedas Daun Jeruk

Nasi Goreng Ayam Suir Wortel

Ayam Suwir Kemangi

Ayam Sisit Tomat Ketumbar

Pindang Suwir Tumis Ale

Ayam Suwir Bumbu Pedas

Oseng Tongkol Pedas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ayam Suwir Balado

Daging Sapi Suwir Bumbu Lengkuas

Rebus semua bahan sambal dan buang airnya.

Letakkan bahan sambal di atas cobek dan tambahkan gula, garam, terasi bubuk.

Ulek hingga halus sambal lalu siram dengan olive oil panas, aduk rata.

Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam secukupnya lalu masukkan kangkung, masak hingga setengah matang.

Siram kangkung dengan air mengalir lalu tiriskan.

Tata kangkung di atas piring lalu letakkan sambal di atasnya dan tambahkan kacang goreng. 
Plecing siap disajikan.

Menu khas Bali ini wajib dicoba pas tanggal tua nih, selain enak menu ini bisa dijadikan salah satu list menu masak tercepat.

Bahan Sambal :

Kacang Tanah

Kangkung

Plecing Kangkung #MENUTANGGALTUA

Petiki kemangi, potong-potong terong, timun dan kacang panjang.

Siapkan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, kencur, gula merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Kemudian ulek sampai halus, tambahkan air dan aduk rata.

Kemudian masukkan kacang panjang dan terong bulat, lalu penyet ringan.

Kemudian campur dengan semua sayuran lainnya, aduk rata dan sajikan.

Salad khas Sunda yang rasanya enak dan mudah dibuat, yuk cobain!

Bahan Sambal Kacang

Terong

Timun

Karedok

Masukkan semua bahan lapisan labu ke dalam panci. Aduk sampai tercampur rata. Masak sampai mendidih dan meletup-letup.

Tunggu sampai uap panas hilang lalu tuang kedalam cetakan. Tunggu sampai adonan berkulit.

Sambil menunggu lapisan labu berkulit, buat lapisan coklat. Masukkan semua bahan lapisan coklat ke dalam panci, aduk rata. Masak sampai mendidih dan meletup-letup.

Tuang perlahan adonan coklat di atas adonan labu yang sudah berkulit. Gunakan sendok sayur saat menuang. Tunggu sampai set.

Simpan di kulkas minimal 2 jam. Keluarkan dari cetakan. Sajikan dingin.

Lapisan Coklat :

Agar-Agar

Cokelat

Labu

Puding Labu Kuning Lapis Coklat

Bersihkan ikan, sayat, lalu marinasi dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sementara menyiapkan bumbu

Panaskan 1,5 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, serai dan daun salam, hingga wangi

Tambahkan air, garam dan saos tiram, masak hingga mendidih

Tambahkan tomat, cabe rawit, bawang prei dan ikan, masak hingga air menyusut dan kental

Ikan nila masak pesmol, salah satu kuliner khas Indonesia yang kaya rempah. Tidak memakai santan, namun rasa gurih datang dari kemiri.

Bumbu Marinasi

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Kemiri

Saus Tiram

Pesmol Ikan Nila Simpel

Rebus air, beri sedikit garam dan masak sampai mendidih.

Masukkan kangkung, masak sampai kangkung matang. Angkat dan tiriskan.

Tata kangkung dalam piring lalu siram dengan sambalnya, siap disajikan.

Terasi

Rujak Kangkung Khas Kuningan

Tumis bumbu halus dengan daun salam sampai harum dan bau langu bawang hilang.

Masukkan potongan daging domba, tumis sebentar 3 menit.

Lalu masukkan air. Masak hingga empuk atau air mendidih dan menyusut

Kalau sudah keluar lemak dan empuk, masukkan kaldu, garam, gula merah dan kecap manis.

Masak kembali hingga kuah mengental dan juicy. Semur domba. Siap dinikmati.

Bismillah.

Masih ada stok daging domba bagian paha.
Mending diolah saja untuk lauk.

Bumbu Ulek Halus :

Kecap Manis

Semur Daging Domba

Kemudian goreng bahan sambal hingga setengah matang.

Pindahkan bahan sambal goreng dalam cobek.

Kemudian tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk.

Rasanya endulita banget, pedasnya sesuai selera ya.

Tomat

Sambal Dadakan ala Anak Kos

Kocok dengan Mixer margarin, susu kental manis, gula dan vanili bubuk hingga kental, tambahkan telur kocok hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka dan soda kue, aduk hingga rata.

Tambahkan choco chip chips, aduk hingga rata.

Bentuk bulat adonan, taruh dalam wadah panggang, pipihkan dengan garpu, lalu panggang hingga matang -/+ 25-30 untuk oven dengan api sedang.

Enak buat Cemilan sambil bersantai bersama keluarga.

Resep Terong Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terong Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik