Cuci bersih ayam dan tiriskan. Kerat - kerat ayam dengan pisau.

Langkah 1

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri, lengkuas dan ketumbar.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Langkah 3

Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna.

Langkah 4

Tambahkan air dan sisa bahan lainnya, aduk rata. Masak hingga mendidih dan test rasa.

Langkah 5

Masak dengan api sedang hingga ayam matang, bumbu meresap dan mengental.

Langkah 6

Ayam ungkep dengan bumbu rempah manis, mantap untuk stock lauk di kulkas, tinggal di goreng saja.

Bahan Utama

Bahan Bumbu :

Halal

Ayam

Bawang Putih

Cabe

Ayam Ungkep Rempah Manis

Didihkan air lalu beri cabe rebus yang sudah dihaluskan.

Beri asam jawa, gula dan garam, test rasanya.

Untuk kuahnya biarkan dingin suhu ruang, lalu saring.

Langkah 7

Langkah 8

Segar sekali kalau disimpan kulkas. Bisa disaring atau tidak sesuai selera

Rambutan

Asinan Rambutan Seuhah

Masukkan gula aren, gula pasir, dan garam.

Masukkan labu kuning. Masak sampai matang.

Aduk-aduk sampai krimer larut. Kolek labu kuning siap disajikan.

Kolek atau kolak labu kuning. Kuahnya pakai krimer bubuk. Rasanya tidak terlalu manis. Yummy!

Daun Pandan

Labu

Kolak Labu Kuning

Rebus kikil hingga empuk dengan menambahkan satu daun salam. Lalu cuci dengan air matang, tiriskan.

Potong dadu tempe. Lalu goreng sebentar. Tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah diharuskan hingga harum, lalu masukkan daun salam dan lengkuas.

Tambahkan air, masak hingga mendidih lalu masukkan kikil dan sayuran yg punya tekstur keras, masak hingga empuk.

Lalu masukkan kacang panjang, daun melinjo. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk. Masak hingga matang.

Tambahkan santan masak hingga mendidih sambil di aduk terus. Matikan api, sajikan.

Jika ingin lebih pedas, pada panci lain ambil secukupnya kuah sayur lalu masukkan cabe rawit hijau, masak hingga layu. Disajikan bersama sayur lodehnya.

Punya tetangga saat di perantauan dan saya selalu bagi lodeh kikil ini, rasanya nikmat dan hangat ketika jauh dari keluarga.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Kacang Panjang

Santan

Lodeh Kikil

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih yang telah diiris terlebih dahulu sampai harum baru bawang merah hingga agak layu.

Masukan wortel tumis sebentar kemudian masukan air dan masak sampai agak empuk.

Masukan penyedap dan garam masak sampai sayur matang dan test rasa.

Tumis jamur pedas siap disajikan apalagi kalau musim hujan paling enak makan yang pedas

Tumis balado kalau orang Minang  menyebutnya karena rasanya yang pedas, yang tidak suka pedas bisa dikurangi takaran cabenya..

Bawang Merah

Jamur

Tumis Jamur Pedas

Tuang larutan kental manis pada gelas, sajikan.

Alpukat

Es Batu

Pepaya

Susu

Es Campur Pepaya dan Alpukat

Masukkan semua bahan kering. Ayak dan sisihkan.

Masukkan semua bahan cair, lalu aduk rata.

Tuang bahan cair ke dalam bahan kering, lalu aduk menggunakan ballon whisk sampai tercampur rata.

Olesi tipis loyang dengan margarin, lalu taburi tipis-tipis dengan tepung terigu.

Masukkan adonan ke dalam loyang. Panggang dengan suhu 160°C selama 40 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bolu pisang ini enak, lembut dan ga bikin seret, cukup dengan 1 telur saja, udah bikin cemilan yang enak, praktis dan gampang bikinnya, selamat mencoba..

Bahan A

Bahan B

Baking Powder

Gula

Mentega

Pisang

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Pisang Lembut 1 telur

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan sedikit air, masukkan kangkung. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram. Aduk rata

Masak hingga sayuran empuk. Siap disajikan.

Kangkung

Lengkuas

Tauge

Tumis Kangkung Cambah

Rebus telur puyuh sampai matang kemudian kupas.

Kupas dan cuci bersih wortel. Potong-potong wortel berbentuk seperti batang korek api.

Potong potong bakso ayam, bentuk sesuai selera.

Buang bagian tulang buncis. iris-iris serong lalu cuci bersih.

Siapkan bumbu. Cuci bersih cabe lalu iris-iris serong. Kupas dan iris-iris bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih daun salam.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan cabe dan duo bawang. Masukkan juga daun salam. Tumis sampai harum.

Masukkan buncis, wortel, bakso dan telur puyuh. Aduk-aduk. Tambahkan air. Masak hingga air mendidih.

Tambahkan garam, kaldu jamur, kecap, dan saus tiram. Masak sampai air menyusut.

Bakso

Telur Puyuh

Wortel

Tumis Buncis Bakso Telur Puyuh

Potong ikan sesuai selera, lalu lumuri dengan air lemon dan sepucuk sendok makan garam.

Goreng ikan patin sampai matang, tp jangan sampai garing.

Tambahkan garam dan gula dan air kira 400 ml, masak sampai mendidih.

Masukkan ikan patin yang telah digoreng, aduk2 masak sebentar.

Ikan

Buah

Tomat

butir

Kemiri

Serai

Jeruk

Garam

Penyedap

Jahe

Ikan Patin Bumbu Rujak #JagoMasakMinggu11

Kocok lepas telur, potong-potong sosis dan bakso.

Masukan sosis dan baksonya, masak hingga matang lalu sisihkan.

Lelehkan mentega lalu masukan bawang putih, bawang bombay, dan bawang merah masak hingga harum dan matang.

Tambahkan daun bawang, cabe, dan wortel, masak sebentar.

Masukan nasi, tambahkan telur, bakso dan sosis tadi lalu aduk-aduk masak hingga rata dan matang.

Tambahkan lada, garam dan penyedap rasa aduk hingga merata. Koreksi rasa lalu sajikan.

Cocok untuk sarapan dan ide bekal, yang simple dan enak

Nasi

Nasi Goreng Mentega

Potong dadu wortel dan kentang lalu cuci bersih.

Cincang bawang merah, bawang putih dan bawang bombai.

Tumis bawang dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan wortel dan kentang aduk rata lalu tambahkan air, masak hingga empuk.

Masukkan suwiran ayam, daun bawang, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam aduk rata.

Masukkan larutan tepung terigu aduk rata masak hingga mengental lalu koreksi rasa.

Isian Rogut ini cocok digunakan untuk isian risol, pastel atau Gabin sayur.

Kentang

Isian Rogut Ayam Sayur

Siapkan daging, potong lalu cuci bersih di air mengalir.

Masukkan daging, aduk sebentar sampai semua bahan tercampur.

Lalu masukkan santan, tunggu sampai menggelembung seperti ini lalu masukkan kentang, agar tidak terlalu lunak. Masak sampai kuah susut.

Rendang masakan khas Minang yang sudah mendunia, karna emang seenak itu rendang nya 🤤 Awet cukup ditambah nasi panas, makan jadi nambah 🥰

Kunyit

Pala

Rendang Daging Kentang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong-potong tahu lalu goreng sebentar angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang merah bawang putih cabe besar kemiri lalu tumis hingga harum dan matang.

Setelah itu masukkan kacang panjang yang sudah dipotong dan di cuci hingga bersih, aduk hingga rata.

Lalu masukkan tahu yang sudah di goreng tadi dan tambahkan sedikit air.

Tambahkan garam lada penyedap rasa dan gula pasir masak hingga matang dan siap untuk di sajikan.

Tahu

Tumis Kacang Panjang Dengan Tahu

Cuci bersih Tulangan ayam, rebus sampai mendidih lalu buang airnya. rebus kembali dengan air baru

Siapkan bumbu, geprek & cincang bawang putih

Masukan bumbu kedalam air rebusan, lalu masukan wortel dan koll bumbui garam, lada bubuk dan kaldu jamur secukupnya masak sampai sayuran matang

Terakhir masukan daun bawang, irisan seledri dan tomat. tes rasa. angkat.

Taburi bawang goreng, sajikan selagi hangat .

Tanpa menumis bumbu, sop ini tetap enak tinggal cemplang cemplung.

Cengkeh

Kaldu

Lada

Sop Tulangan ayam

Di baskom masukkan semua bahan termasuk air legen.

Masukkan adonan ke loyang yang telah dioles margarin. Tutup loyang menggunakan plastik wrap. Diamkan adonan kisaran 1 jam.

Panggang adonan di oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang di suhu 180°c selama 30 menit.

Gunakan tes tusuk untuk melihat kematangan brudel. Setelah brudel matang keluarkan dari loyang dan dinginkan. Setelah dingin potong-potong brudel dan sajikan.

Biasanya bikin brudel pakai susu cair, kalaupun tidak ada ya pakai air biasa. Berhubung punya stok air legen khas Tuban atau biasa orang bilang air nira dan belum melewati masa fermentasi akhirnya saya coba campurkan ke adonan brudel. Ternyata ketika dipanggang aroma brudelnya wangi sekali. Biasa kami menikmati brudel ini bersama teh hangat.

Topping

Ragi

Tepung

Brudel Air Legen

Masak jelly tuang di tempat biarkan sampai dingin lalu potong-potong.

Potong buah-buang dan jelly masukan dalam mangkuk simpan dikulkas biarkan sampai dingin.

Terakhir masukan perasan air Lemon aduk rata lalu sajikan.

Seger banget nih buat cuaca kaya sekarang.

Bubuk Jelly

Keju

Yogurt

Salad Buah

Rebus nasi sisa dengan air hingga mengembang dan menjadi bubur. Bisa juga dihaluskan dengan blender

Kemudian, tambahkan tepung terigu. Aduk rata di atas api kecil

Tambahkan bumbu dan daun bawang. Aduk rata, lalu matikan kompor

Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata. Adonan memang akan bertekstur agak lembek, lalu taburi dengan tepung tapioka

Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan gulingkan di tepung tapioka

Kemudian tambahkan air asam jawa, aduk rata. Cireng dan bumbu rujak siap disajikan

Cireng adalah salah satu jajanan khas Sunda yang banyak digemari. Kali ini bikin dari nasi sisa, ternyata endeus juga.
Yuk, cobain!

BUMBU RUJAK

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Gula Merah

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Cireng Nasi Bumbu Rujak

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan cabai.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelan bumbu matang masukkan petai tumis hingga layu.

Selanjutnya masukkan nasi aduk hingga tercampur rata dengan api besar.

Masukkan saus tiram, saus tomat, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis aduk terus hingga matang.

Setelan matang jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Menu sarapan pagi ini. Cobain yuk Sobat Yummy!

Kecap Manis

Petai

Saus Tiram

Terasi

Nasi Goreng Petai

Blender hingga halus menjadi smoothies. Tuang didalam gelas, sajikan.

Enak dan nyegerin, sama seperti smoothies ketika beli disalah satu resto favorite keluarga kami. Yuk dicoba, Yummy!!

Resep Tofu Oatmeal

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tofu Oatmeal

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif