Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum.

Langkah 1

Masukkan ayam dan jahe, masak hingga ayam berubah warna.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Kuah sisa sedikit saja.

Langkah 5

Empuk dengan bumbu kecap meresap ke dalam.

Bahan Utama

Ayam

Jahe

Kecap Manis

Ayam Kecap Oriental

Siapkan ikan sarden yang sudah di masak dengan garam dan kunyit.

Lalu goreng kedalam minyak yang sudah panas goreng hingga garing.

Setelah itu siapkan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum.

Masukkan tomat yang sudah di iris dan tumis hingga layu tambahkan air secukupnya beri garam gula dan penyedap rasa aduk hingga rata.

Masukkan ikan lalu masak sampai bumbu meresap dan siap untuk di sajikan.

Ini enak poll, pas banget untuk dimakan dengan nasi hangat!

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Tomat

Ikan Sarden Tumis Tomat

Rebus tomat, duo cabai, dan duo bawang di dalam air mendidih selama 3 menit. Lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan tomat, duo cabai dan duo bawang.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Sambal yang paling sering saya buat. Cocok dimakan sebagai pelengkap lauk apa pun.

Halal

Cabe

Sambal Goreng Tomat

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan air, kecap manis, garam, kaldu bubuk & saus tomat.

Masukkan telur ceplok, tomat & daun bawang. Siap disajikan.

Bahan Bumbu Halus :

Daun Bawang

Telur

Telur Kecap Tomat

Sangrai kacang tanah dengan api sedang cenderung kecil hingga matang.

Campur putih telur, gula dan bawang putih bubuk. 60 ml putih telur didapat dari 2 butir telur ayam.

How:
Kocok putih telur dan gula hingga gula larut dan mengembang.

Tuangkan putih telur pada kacang sangrai, aduk rata.

Tambahkan 100 gr bahan pembalur pada kacang, aduk rata.

Letakkan kacang pada sisa bahan pembalur dan balur kacang dengan bantuan kedua tangan hingga terbalur dengan baik.

Lalu ayak untuk membuang sisa tepung dan angin-anginkan selama 10 menit agar ketika digoreng tepung tidak terlepas.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, pastikan minyak benar-benar panas agar ketika kacang matang tidak keras. Cara mengetes minyaknya sudah panas jika kita coba goreng 1 butir kacang dan kacangnya langsung mengambang tandanya minyaknya sudah panas. Goreng kacang cukup kuning jangan sampai kecoklatan karena ketika diangkat dari wajan proses pematangan pada kacang masih berlangsung. Angkat dan tiriskan.

Jangan mengaduk-aduk kacang sebelum baluran pada kacang mengeras karena jika kita aduk-aduk pas kacang baru dimasukkan ke minyak nanti tepung pada kacang bisa terlepas.

Panas-panas taburkan daun jeruk purut bubuk pada kacang, aduk rata.

Langkah 9

Tambahkan juga bumbu bubuk rasa balado, aduk rata. Kemas ditoples ketika uap kacang sudah benar-benar hilang dan sajikan!

Langkah 10

Kacang Bali pedas ala saya, enak dan favorite keluarga.

Noted:
~ Tanpa garam.
~ Gunakan putih telur pada kacang tanah kupas tanpa kulit ari. Jika menggunakan telur utuh (menggunakan putih dan kuning  telur) nanti hasilnya ketika digoreng maka tepung pelapis pada kacang akan berlepasan atau rontok.
~ Ketika diangkat dari penggorengan kacang akan terasa belum garing dan akan garing dan renyah ketika uap panasnya hilang.

Untuk: 979 gram kacang Bali.

Bahan Pembalur (Aduk Rata)

Topping

Daun Jeruk

Gula

Kacang Tanah

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kacang Bali Pedas Manis

Cuci bersih terong lalu bakar di atas api dengan menggunakan api kecil, bakar hingga matang.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan tomat, cabe dan bawang masak hingga matang lalu tiriskan.

Haluskan bawang dan cabe tambahkan sedikit gula dan garam.

Tambahkan tomat dan terasi bakar ulek kembali hingga halus dan rata lalu koreksi rasa.

Terakhir masukkan terong bakar di atas cobek sambal lalu penyet terong.

Menu sambal yang cocok untuk sedang menjalani diet minyak tapi tetap bisa makan enak

Terong

Sambal Terong Bakar Diet

Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu goreng.

Beri garam, gula pasir, kaldu jamur dan haluskan.

Tuang sisa bawang goreng di atasnya dan sajikan.

Garam

Sambal Tomat Bawang Goreng

Goreng ikan teri hingga matang, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu lalu masukkan potongan tomat dan masak hingga layu.

Chopper kasar cabe, bawang putih dan 1/2 buah air jeruk nipis.

Kemudian masukkan campuran cabe, aduk rata dan tambahkan 1/2 buah air jeruk nipis, aduk rata lagi.

Tambahkan garam dan gula, masak dengan api kecil hingga tanak/tidak langu.

Kemudian koreksi rasa lalu masukkan ikan teri, sajikan bersama nasi panas.

Ikan Teri

Jeruk Nipis

Sambal Ijo Teri

Panaskan minyak, lalu ceplok telur dan masak sampai berkulit

Kemudian tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai, dan cabai merah iris, tumis sampai wangi

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk aduk sebentar lalu tes rasa,. Campurkan telur tadi  lalu pindahkan ke piring saji dan selamat menikmati

Enak banget dimakan dengan nasi panas 🥰

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Kecap Asin

Minyak Sayur

Saus Sambal

Mata Sapi Telur Masak Kecap

Rebus daging sampai keluar busa kotornya. Buang air rebusan pertamanya dan bilas daging hingga bersih. Rebus kembali daging dengan 700 ml air dengan api kecil.

Setelah daging empuk, masukkan daun seledri dan bumbu halus. Rebus sampai daging empuk. Volume kuah usahakan  stabil sekitar 600ml - 700 ml saja.

Masukkan wortel, buncis dan sebagian tomat. Bumbui garam dan kaldu sapi bubuk. Masak sayuran setengah matang.

Masukkan brokoli dan daun bawang. Masak 30 detik saja. Koreksi rasa. Matikan api.

Penyajian : Tata soun di mangkuk secukupnya. Tata daging dan sayurannya. tambahkan beberapa potong tomat yang disisihkan tadi. Tuang dengan kuah sup beningnya. Sajikan hangat.

Sup bening dengan kaldu sapi dan sayuran yang disajikan dengan soun. Untuk menu diet, bisa banget, sounnya bisa diganti mie shirataki.

Bahan Sup Sapi Bening

Bumbu halus

Bihun

Brokoli

Daging Sapi

Wortel

Clear Soup with Vermicelli Noodle

Haluskan bawang putih, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Siram dengan minyak panas. Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa.

Ulek kasar sampai tempe hancur. Sambal siap disajikan.

Salah satu sambal yang bisa bikin boros nasi. Recook resep Diva's Kitchen.

Tempe

Sambal Goang Tempe Bakar

Blender halus cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Goreng udang rebon sampai kuning keemasan.

Masukkan cabe merah ke dalam minyak panas, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masak sampai kuah agak menyusut dan bau langu hilang , test rasa, siap di sajikan.

Nanas

Udang

Sambal Nanas Udang Rebon

Siapkan bahan sambalnya. Cuci bersih bawang, cabe dan tomat. Iris agak kecil.

Panaskan minyak goreng. Goreng bahan sambal sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Ulek atau chopper bahan sambal agak kasar aja.

Cuci bersih ikan teri. Goreng sampai kering. Angkat dan sisihkan dulu.

Tumis bahan sambal sampai benar-benar matang dan tanak. Tambahkan terasi dan juga gula garam. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan ikan teri goreng tadi. Aduk sampai tercampur rata. Siap disajikan.

Bikin sambal bajak lumayan banyak buat bekal keluar kota.

Sambal Bajak Teri

Kupas kentang. kemudian potong dadu (bentuk sesuai selera).

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri).

Kentang yang sudah digoreng, diamkan beberapa menit, kemudian haluskan/ulek dengan gilingan.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun bawang yang sudah di iris dan lada bubuk, aduk sampai merata.

Siapkan 1 buah telur, kocok lepas. Kemudian masukkan satu per satu perkedel ke dalam telur.

Perkedel kentang siap disajikan bersama menu buka puasa kamu yang lain.

Sebagai pelengkap buka puasa kamu, cocok juga loh untuk ngemil.

Kentang

Perkedel Kentang Simple #1Resep1NasiBungkus

Siapkan udang rebon, kemudian cuci bersih lalu tiriskan.

Siapkan bahan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting dan kunyit, kemudian ulek hingga halus.

Selanjutnya panaskan sedikit minyak, kemudian goreng udang rebon hingga matang dan kering.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

Beri garam, merica bubuk dan kaldu jamur.

Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian masak telur ceplok hingga matang kecoklatan.

Penyajian: Siapkan piring, kemudian tata nasi goreng di atasnya dan beri bahan pelengkap telur ceplok, tomat merah iris dan timun. Taburi atasnya dengan bawang goreng dan sajikan.

Enak 😋 Jika suka pedas boleh ditambahkan cabai rawitnya ya moms 🤗

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Kunyit

Nasi

Nasi Goreng Kunyit Udang Rebon

Rendam jamur dalam air panas selama 5 menit, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan 2 sdm minyak. Tambahkan pala dan lada.

Masukkan air kaldu dan sayuran, tunggu agak layu.

Tambahkan jamur, garam, penyedap jamur lalu aduk rata.

Teksturnya yang kenyal dan kres bikin tambah mantab

Jamur

Kacang Polong

Kubis

Lada

Pala

Seledri

Sup Jamur Putih

Tim margarin, dcc serta minyak goreng hingga meleleh. Matikan api, diamkan hingga hangat.

Olesi loyang dengan margarin kemudian taruh kertas roti diatasnya, sisihkan.

Kocok telur dengan gula castor hingga gula larut.

Masukkan bahan yang sudah di tim, aduk hingga merata.

Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk hingga merata.

Taburkan topping sesuai selera, kemudian panggang pada suhu 180°C hingga matang.

Jika sudah matang, keluarkan dari oven. Diamkan hingga dingin lalu angkat dari loyang. Potong menjadi beberapa bagian sesuai keinginan.

BAHAN DI TIM (DILELEHKAN) 

Topping:

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Keju

Margarin

Brownies Panggang Ekonomis

Panaskan butter margarine di wajan, kemudian tumis bawang hingga harum, masukan jagung, aduk hingga layu.

Pinggirkan tumisan, masukan telur, masak hingga berbutir.

Masak hingga semua bumbu tercampur dan matang.

Penggunaan jagung manis menambah cita rasa makaroni ini.

Jagung

Oregano

Pasta

Makaroni Jagung

Iris cabe, bawang dan tomat, agar tidak meletus saat di goreng dan mempermudah proses ulek.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih nya.

Letakkan dalam cobek tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.

Cocok untuk teman makan lele goreng, ayam goreng, dll..

Sambal Tomat

Buang tulang kembang turi, kemudian cuci bersih dan sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

Dikasih saudara kembang turi, jadi di tumis aja. Ini kesukaan Ibu Mertua kalau di buat pedas.

Tumis Kembang Turi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong daging ayam supaya lebih lebar. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit. Bilas dengan air bersih lalu bumbui dengan garam dan lada bubuk. Biarkan bumbu meresap.

Sambil menunggu daging dimarinasi, siapkan mangkuk masukkan tepung serbaguna. Tambahkan air, aduk rata.

Celupkan daging ke adonan bawah. Baluri semua sisinya.

Balur dengan tepung roti. Tekan-tekan sedikit supaya tepung menempel.

Panaskan minyak, goreng sampai berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

29.12.23
Menu dadakan dengan bahan seadanya. Porsi mini untuk anak-anak menyesuaikan minimnya bahan😂

Resep Tumis Pedas Daun Singkong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Pedas Daun Singkong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

10 Coffee Shop di Bogor yang Wajib Dikunjungi

10 Manfaat Ikan Tongkol Bagi Tubuh

7 Manfaat Biji Selasih untuk Kesehatan Tubuhmu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait