Siapkan kurma yang sudah dibuang bijinya.

Langkah 1

Giling kurma sampai halus menggunakan chopper/blender.

Langkah 2

Rebus air, gula merah, dan kayu manis, lalu aduk rata.

Langkah 3

Masukkan kurma, lalu aduk sampai tercampur rata dan tanak.

Langkah 4

Cicipi rasanya, lalu angkat dan biarkan dingin. Kemudian siap dibentuk untuk isian nastar.

Langkah 5

Cocok buat isian nastar pengganti selai nanas. Recook resep mbak Maulinna Kusumo dengan modifikasi dari saya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kayu Manis

Kurma

Selai Kurma

Siapkan panci, tambahkan ketan hitam dan air lalu didihkan. Masak selama 5 menit sambil diaduk, lalu matikan api. Tutup panci selama 30 menit.

Didihkan kembali ketan lalu masak selama 7 menit, lalu tambahkan gula pasir.

Tambahkan vanili bubuk, lalu aduk dan sisihkan.

Tambahkan daun pandan, lalu didihkan. Angkat dan sajikan bersama bubur ketan hitam.

Beberapa hari yang lalu beli ketan hitam dan belum sempat diolah. Kali ini pas banget bisa diolah menjadi bubur ketan hitam dengan santan yang gurih. Cara membuatnya juga sangat mudah. Selamat mencoba!

Kuah Santan

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Bubur Ketan Hitam

Kukus singkong sampai matang kemudian haluskan.

Campurkan semua bahan-bahan kecuali minyak dan telor,aduk rata,icip sedikit adonan,apakah sudah pas dengan selera kalian.

Ambil secukupnya adonan, kemudian bentuk bulat sedikit pipih, seperti membuat perkedel pada umumnya.

Goreng dalam minyak banyak yang panas dengan api sedang,sampai permukaan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan .

Langkah 6

Bumbu halus

Singkong

Perkedel Singkong

Kupas pisang kemudian masukkan kedalam plastik lalu pipihkan dengan cara digeprek perlahan.

Panaskan margarin diatas teflon kemudian tata pisang (masak hingga kedua sisinya matang dengan api kecil saja).

Rebus air, gula merah, garam, santan, dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut.

Kemudian masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk dan biarkan agak sedikit mengental lalu matikan kompor.

Tata pisang di atas piring kemudian siram dengan saus gula merah, lalu parut keju diatasnya dan siap disajikan.

Anak" pada suka apalagi ada topping keju diatasnya hemm udah pasti jadi rebutan. source : chef heny rosita #JagoMasakFebruari.

Saus Gula Merah 

Pisang

Pisang Gapit Topping Keju

Ceplok telur, tambahkan sejumput garam lalu kocok.

Panaskan minyak, ratakan adonan telur diatas teflon.

Goreng telur hingga matang lalu gulung telur.

Bayam

Telur

Tepung Maizena

Telur Gulung Bayam

Kupas mangga, cuci bersih lalu potong-potong.

Siapkan blender, masukkan mangga, gula dan air.

Masukkan kental manis. Proses sampai mangga benar-benar halus.

Siapkan cetakan ice cream. Beri stik ice cream di atasnya.

Masukkan es mangga ke dalam freezer. Tunggu sampai es membeku, sajikan.

Gula

Mangga

Susu

Es Mangga Kweni

Beri perasan jeruk nipis pada ayam, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih, goreng hingga berkulit.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan ayam, tempe, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan asam jawa. Masak hingga mendidih, test rasa. Masak hingga bumbu meresap.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Langkah 7

Mumpung bulan ramadan, mari berbagi berkah dengan orang sekitar..

Ayam

Tempe

Ayam Tempe Santan Bumbu Rujak #1Resep1NasiBungkus2024

Campurkan kuning telur, telur dan gula. Mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

Tambahkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan margarin, mixer rendah asal rata.

Olesi loyang tulban diameter 22 cm dengan margarin dan taburi tipis terigu. Tuang adonan dalam loyang dan ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Keluarkan dari loyang selagi panas. Potong setelah dingin.

Cake lembut, empuk dan moist tanpa bahan pengembang.

Tepung

Cake Moist

Tumbuk singkong rebus dengan potato masher (saya menggunakan cobek) sampai benar-benar halus.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, gula halus dan perisa vanilla. Aduk hingga tercampur rata dengan menggunakan spatula.

Pipihkan adonan, dan isi dengan secukupnya irisan gula merah, kemudian tutup kembali adonan dan bentuk bulat. Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian goreng singkong hingga matang dan kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan di atas tisu dapur, lalu sajikan.

Cemilan simpel dan enak berbahan dasar singkong. Hasil recook editorial Yummy.

Bola Singkong Gula Merah

Lalu blender dan masak dengan api kecil, bumbui garam dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai meletup letup

Buat minyak ayamnya, sebelum api dinyalakan siapkan pan/wajan tuang minyak sayur masukan potongan bawang putih dan bawang prey lalu nyalakan api kecil

Minyak sudah panas, masukan paha ayam masak kembali

Kalau bawang putih dan bawang preynya sudah mulai matang angkat. Untuk ayamnya masak kembali sampai matang lalu angkat

Terakhir, siapkan wadah tuang bubur secukupnya, tuang minyak ayam bekas goreng ayam tadi, lalu suwir suwir ayam, beri irisan daun bawang dan merica bubuk

Ada nasi sisa 1 piring sayang kalau dibuang gitu aja. Diolah biar laku lagi, dimasak bubur ayam ekonomis 🙌

Bahan Minyak Ayam

Bahan pelengkap

Bawang Putih

Daun Bawang

Minyak Wijen

Nasi

Bubur Ayam Nasi Sisa

Tuang minyak goreng. Tumis bumbu halus & daun jeruk sampai matang.

Masukkan ceker, air, garam & kaldu bubuk, masak sampai meresap matang.

Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan kompor. Siap disajikan.

Kalo masak ini pasti nasi gak mungkin gak nambah hihii 🥰😂

Bahan Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cabe

Ceker Pedas Kunyit

Rendam biji selasih dalam air panas sampai mengembang dan kenyal

Tambahkan biji selasih dan perasan jeruk nipis dan aduk rata

Sajikan ke dalam gelas, tambahkan irisan jeruk nipis, es Kuwut segar siap dinikmati

Air Kelapa

Es Batu

Jeruk Nipis

Selasih

Es Kuwut Bali

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, lalu matikan api dan sisihkan.

Rebus tetelan hingga empuk, rebus dengan metode 5-30-7 menit.

Setelah tetelan empuk, masukkan jagung manis dan nangka muda, masak hingga empuk.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, beri daun salam, serai, lengkuas dan asam muda, aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga sayuran matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Bumbu Cemplung :

Bumbu Halus :

Kunyit

Lengkuas

Sayur Goreng Asem Khas Betawi

Aleeya nur Shafiqah

Rebus spaghetti sampai matang sempurna, tiriskan.

Giling kasar cabe, bawang dan tomat. Tambahkan garam.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan cabe sampai langunya hilang.

Tambahkan saos ikan kaleng, masak hingga meletup.

Tambahkan ikan kaleng lalu potong-potong kasar dan aduk.

Tata spagetti di piring lalu tuang dengan saos ikan sarden.

Selain praktis, spagetti ini sangat enak.

Ikan

Pasta

Spaghetti Ikan Kaleng

Kocok lepas telur dengan garam, merica bubuk dan kaldu jamur, dadar telur hingga matang, angkat dan sisihkan

Siapkan nasi dalam wadah, campur dengan perasan jeruk lemon, garam dan gula pasir, aduk rata

Siapkan nori, tata nasi tidak sampai penuh, padatkan

Tata nugget dan sosis di atas telur dadar

Potong potong dengan ketebalan sedang, sajikan

Langkah 8

Assalamualaikum teh, kirim recooknya ya. Makanan kesukaan anak-anak, sayapun suka karena praktis dan cepat, serta bahan isiannya menyesuaikan stock bahan yang ada dirumah. Awal membuat kimbap itu karena keinginan untuk memberikan variasi makanan atau untuk bekal anak sekolah, eh jadi keterusan, mereka suka dan gak ada bosennya, dulu awal menggulung kimpab pakai norinya yang kecil, alhasil hancur kimbap ya, lambat laun makin rapih😁. Terima kasih inspirasinya ya. 

#JagoMasakFebruari

Nori

butir

Garam

Merica

Kaldu

Jamur

Buah

Sosis

Nugget

Lemon

Kimbab (Isi Telur Nugget dan Sosis) #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan  kentang, tahu, ikan, dan teempe  yang sudah di potong dan dibersihkan.

Goreng juga ikan, tempe, dan tahu. Lalu, sisihkan.

Goreng cabe. Lalu campurkan semua bahan, aduk-aduk sampai tercampur rata. Siap disajikan.

Sambal paling enak kalau udah ikan asin, makan nya jadi nambah nambah🥰.

Kentang

Tahu

Telur Puyuh

Ikan Asin Palu Palu Balado

Suwir ikan tongkol dan goreng dengan sedikit minyak sampai kering.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tomat merah dan irisan cabai lalu aduk merata.

Beri garam, saus tiram dan kecap manis, aduk merata.

Masukkan ikan suwir kering dan aduk merata sampai bumbu meresap.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Favorite suami, gak perlu daging, ikan tongkol aja nikmat.

Kecap Manis

Tomat

Pampis Ikan Tongkol

Lalu blender cabai dan tomat sampai halus.

Kemudian panaskan minyak, goreng sebentar ikan dan jangan terlalu kering.

Kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.

Kemudian masukkan cabai, masak sampai wangi langu hilang.

Terakhir masukkan ikan sarden, garam dan msg, aduk-aduk lalu sajikan.

Enak banget dimakan dengan nasi hangat🥰

Bawang Bombay

Ikan Sarden Balado

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit dan daun salam hingga harum.

Masukan irisan bawang daun, tomat dan cabe merah keriting aduk rata.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur dan gula merah secukupnya, koreksi rasa.

Masukan tempe goreng, masak hingga matang.

Tempe Bumbu Kunyit Asam

Campurkan ayam giling, bawang putih halus, terigu, tapioka, penyedap rasa dan garam, lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata buat kepalan diatas tusuk sate hingga adonan habis.

Panaskan air dalam pada teflon hingga mendidih lalu rebus teflon hingga mendidih. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan telur yang telah di kocok, lalu celupkan sempol yang telah matang ke dalamnya.

Celupkan sempol ke dalam minyak yang telah panas lalu goreng hingga matang dan kuning kecoklatan. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Sempol Ayam

Campur semua bahan 1 kecuali tepung,masak hingga gula larut dan maragarin leleh.

Matikan api lalu campur tepung sedikit demi sedikit,aduk hingga adonan kalis dan tidak ada tepung yang bergerindil.

Aduk bahan 2 hingga tercampur rata menggunakan whisk.

Tambahkan adonan tepung dan aduk kembali hingga tercampur rata.

Oles cetakan dengan margarin lalu panaskan cetakan, tuang adonan dan beri topping,masak hingga matang lalu sajikan.

Lumpur labu atau lumpur waluh merupakan jajanan favorit saya karena rasanya yang gurih dan enak

Resep Tumis Sawi Putih Bakso

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Sawi Putih Bakso

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait