Name: Tumis Sayur Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 bonggol kecil brokoli, petiki kuntumnya; 5 buah baby corn/ putren, iris serong; 1 buah wortel, iris; segenggam jamur kuping, iris; 1/2 buah paprika merah; 2 siung bawang putih, cacah kasar; 1/2 buah bawang bombay, iris; 1/2 sdt garam/kecap asin; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt maizena larutkan dengan 50 ml air; minyak untuk menumis; secukupnya wijen sangrai; Kompor; Piring; Piring Saji; Wajan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan air ke dalam panci. Masukkan sereh.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Rebus hingga mendidih. Matikan api dan biarkan dingin. Lalu masukkan ke dalam gelas dan beri es batu, madu serta jeruk nipis.

Langkah 5

Hangat tapi es. Bisa banget, bikin aja es teh rempah dengan jahe dan sereh ditambah daun pandan. Enak!

Bahan Utama

Jahe

Serai

Es Teh SeJa ( Sereh Jahe )

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Belah dua jengkol lalu goreng sampai kulit ari terkelupas.

Masukan jengkol yang sudah di pipihkan, aduk rata.

Langkah 6

Masukan minyak kelapa secukupnya, tes rasa, siap di sajikan bersama nasi hangat.

Langkah 7

Menu sambal penambah nafsu makan kalo sedang tidak enak badan, dengan tambahan minyak kelapa enak sekali.

Halal

Bawang Merah

Cabe

Jeruk Nipis

Sambal Matah Cabe Ijo Jengkol

Remas-remas rebung, cuci kembali dan tiriskan.

Rebus rebung kurang lebih 10 menit di air mendidih, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan santan instan sambil terus di aduk agar santan tidak pecah.

Langkah 8

Terakhir masukkan bakso, masak selama 2 menit. Matikan kompor.

Langkah 9

Sayur rebung siap disajikan. Selamat mencoba.

Langkah 10

Pas belanja liat rebung auto beli. Karena udah lama banget nggak masak rebung. Biar anak-anak bisa ikutan makan ini saya buat versi tidak pedas.

Bumbu halus

Kemiri

Santan

Sayur Rebung Bumbu Kuning

Masukkan kacang panjang dan cabe rawit utuh.

Masukkan bumbu halus, daun salam dan laos.

Masukkan tempe dan masak sampai kacang setengah matang.

Masukkan santan, garam, kaldu, dan gula pasir. Cek rasa.

Tunggu sampai kuah mendidih kembali lalu angkat.

Sayur blendi merupakan masakan bercita rasa pedas khas dari daerah Blitar Jawa Timur. Isian dari sayur blendi ini bisa disesuaikan dengan selera misal nangka muda, tempe. Sekilas mirip dengan sayur lodeh.

Bumbu Halus ;

Seasoning : 

No Alcohol

Kacang Panjang

Blendi Kacang Panjang Khas Blitar

Panaskan minyak. Goreng adonan dengan api sedang hingga matang.

Tepung

Tepung Maizena

Wortel

Carrot Fritter Gluten Free #JagoMasakMinggu1Periode3

Mengingatkan minuman susu jeruk di supermarket

Jeruk

Lemon

Susu

Es Milky Orange

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak/margarin

Masukan garam, saus tiram, dan saus sambal. Aduk merata

Daging

Buah

Sawi

Saus

Tiram

Sambal

Garam

Maizena

Sapi Cah Sawi Putih

Siapkan air, masukkan kaldu bubuk, garam dan vetcin. Didihkan di atas kompor.

Aduk terus hingga terigu bergumpal-gumpal, biarkan hingga uap panasnya hilang.

Siapkan sosis, iris menjadi beberapa bagian.

Ambil ½ sendok makan adonan terigu, pipihkan, tambahkan sosis di atasnya.

Lalu tutup dengan adonan terigu, bulatkan seperti bola bola dengan bantuan kedua tangan.

Campur adonan tepung basah menjadi satu. Koreksi rasanya. Celupkan bola terigu ke dalam tepung basah hingga semua permukaannya terlumuri tepung basah lalu gulingkan di atas tepung panir.

Panaskan minyak, goreng bola terigu hingga matang atau semua sisinya berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Siapkan piring saji. Tata bola terigu di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Tepung Basah :

Alat & Perlengkapan

Sosis

Bola Terigu Crispy Isi Sosis

Haluskan bawang putih dan jahe. Campur dengan ayam, bumbui garam, kaldu jamur dan merica bubuk lalu aduk sampai rata.

Masukkan telur kocok ke dalam ayam berbumbu. Aduk rata, marinasi minimal 1 jam.

Siapkan bahan tepung pelapis, campurkan kemudian aduk rata. Masukkan tiap potongan ayam berbumbu. Lumuri tepung sambil sedikit ditekan supaya menempel. Pastikan ayam terlapisi sempurna oleh bumbu marinasi dan tepung pelapis.

Goreng ayam sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak sampai layu dan harum. Masukkan air lalu aduk rata.

Masukkan minyak wijen, saos sambal, saos tomat, dan madu. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ayam goreng dan wijen. Aduk sampai ayam tebalut saus madu seluruhnya.  Angkat dan sajikan.

Sejak liat drakor tertarik sama menu ini, ternyata emang enak dan gampang bikinnya. Recommended buat menu di rumah.

Bahan Tepung Pelapis :

Bahan Saos :

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Lada

Madu

Minyak Wijen

Saus Sambal

Tepung Terigu

Wijen

Dakgangjeong (Ayam Madu ala Korea) #KoreanFood

Panaskan wajan, tambahkan minyak kemudian tumis bumbu halus, serai, daun salam

Setelah bumbu matang, masukan daging yang sudah dipotong kecil masak hingga airnya surut

Jika daging sudah empuk, dan airnya surut, masukan santan masak selama 5 menit lalu angkat dan sajikan

Resep yang enak, bagi yang tidak suka rempah ini sangat cocok

Daging Sapi

Gulai Daging Sapi

Siapkan ceceknya. Potong-potong kotak kecilnya.

Tumis bumbu-bumbu tadi hingga matang, harum.

Selanjutnya masukkan ceceknya. Aduk rata.

Tambahkan garam, merica dan kecap manis. Aduk rata. Karena cecek sudah matang. Masak cukup sebentar saja.

Lengkuas

Merica

Kecap

Rawit

Cecek Kecap

Potong wortel dan petik daun katuk lalu cuci bersih

Kupas bawang merah dan bawang putih lalu iris tipis

Didihkan air lalu masukan wortel dan perbawangan. Setelah empuk masukan daun katuk

Masukan gula dan garam, jangan lupa untuk koreksi rasa

Saat duduk-duduk di teras lihat pohon katuk yang rimbun banget. Akhirnya berfikir kenapa nggak di bikin sayur katuk aja buat makannya anak.. dan baiklah cuss petik daun dan jalan ke dapur

Bumbu

Sayur Daun Katuk

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan irisan cabai hijau dan cabai rawit hijau, tumis lagi selama 3 menit.

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan ayam ke dalam wajan, tumis lagi selama 2 menit.

Spatula

Gelas Ukur

Piring Saji

Masakan ayam khas manado dengan cabai hijau dan daun jeruk yang harum, cocok untuk menu berbuka puasa untuk dinikmati bersama keluarga.

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

makasih chef rekomendasi resepnya.. beneran enak bgt 😍
#yummymealplan

Setor ayam tinoransak khas Manado yang bercita rasa segar serta harum kemangi untuk bekal paksu makan siang di kantor lengkap bersama nasi putih, tempe goreng, teri nasi goreng dan potongan ketimun. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef

siang chef,setor recook ya.. enak banget resepnya cocok buat menu sarapan karena rasanya pedas,gurih bikin kalap kalau makan 😋 ijin modifikasi sedikit ya,karena saya tidak ada cabe besar hijau dan tomat hijau jadi saya pakai tomat dan cabe besar wrna merah. terima kasih chef 🙏🏻
#RecookYummy

Hai chef..
Terimakasih resepnya, ayam tinoransaknya enak. bumbunya sy cincang chef, semoga berkenan #RecookYummy

Pertama kali masak ayam tinoransak, hasilnya enak. Terima kasih Yummy utk resepnya, sudah lengkap dengan kandungan gizinya 👍

#RecookYummy

Masakan khas Manado yang bikin nambah terus.  Aroma kemangi, segarnya tomat hijau dan pedasnya cabe rawit hijau menambah cita rasa unik pada masakan ini.. terimakasih inspirasinya yummy #RecookYummy #JagoMasak2022

Always syuka ama aroma kemangi, khas masakan tradisional Indonesianya dapet. Apalagi masakan Manado ini, dikombinasi bareng tomat dan cabe ijo yang seger 🤩 
Makasih inspirasi resepnya Yummy, kumplit ada informasi nilai gizi juga. Membantu skali supaya lebih paham intake kalori dan nilai gizi setiap masakan 👍👏

#RecookYummy

Trimakasih Resepnya Chef 🙏🙏 Enak bangeeett, Bikin ketagihan....hehehehe
#RecookYummy

Selamat pagi chef, kemaren masak tinoransak tapi versi rice bowl. Uwoow rasanya juara banget. Bikin boros nasi banget. Cocok lho jadi menu bakulan. Dikemas ala rice bowl, cakep deh. Terima kasih resepnya, sangat rekomended. Sehat selalu chef 🙏 #RecookYummy

Hai chef, ini hasil recook saya hari ini. Enak banget chef. Akhirnya saya bisa juga bikin masakan Manado ini. Resep dan videonya sangat mudah dipahami. Makasih ilmunya chef 🙏
#RecookYummy

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Tomat

Ayam Tinoransak

Rendam ubi dalam air dingin selama 20 menit

Setelah direndam, masukkan ubi di blender dan tambahkan 20gr susu bubuk. Haluskan

Tambahkan 15gr tepung rendah gluten. Aduk rata hingga butiran kasar tepung tidak ada

Masukkan setengah adonan ke dalam piping bag

Sisa adonan di tambahkan 15gr jus buah naga yang sudah di saring dan 20gr tepung rendah gluten. Aduk rata

Masukkan adonan berwarna merah muda ke dalam piping bag

Hi sobat yummy. Hari ini aku mau berbagi resep cemilan favorit ku, rasanya sangat enak dan aromanya sangat khas

Resep Tumis Sayur Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Sayur Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik