Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas terong selang seling kemudian potong-potong sesuai selera. Cuci terong hingga bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga matang.

Langkah 4

Haluskan bumbu yang sudah digoreng tadi bersama dengan gula dan garam. Sisihkan.

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian kecilkan api.

Langkah 7

Tambahkan terong goreng. Aduk hingga rata.

Langkah 8

Langkah 9

Sambal terong kesukaanku dan suami. Pedas dan rebonnya terasa.
Benar-benar bikin habis banyak nasi.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terong

Sambal Terong Rebon

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Belah 2 tahu sesuai selera, goreng sampai matang. Sisihkan.

Siapkan bumbu halus. Ulek sampai halus dan tercampur rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek. Masak sampai bumbu matang.

Beri gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, dan air. Aduk rata. Masak sampai air mendidih.

Masukkan tahu goreng, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan air sedikit surut. Koreksi rasa. Matikan api.

Makan ditemani balado dengan sayur sop, beeugh...ennak bangeet. . .

Bumbu halus

Jeruk

Gula

Garam

Kemiri

Tomat

Tahu Balado

Tambahkan gula,garam,lada bubuk,kecap manis,saos tiram,saos tomat dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan bakso. Aduk rata. Masak sampai kuah menyusut.

Panggang bakso diatas teflon. Angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Bakso Ikan

Saus Tiram

Bakso Ikan Bakar #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci kentang hingga bersih tanpa mengupas kulitnya, lalu potong berbentuk wedges

Rendam kentang dengan sedikit garam selama 8 menit

Masukkan kentang ke dalam kantong plastik atau mangkuk, tambahkan 10 gr minyak zaitun, 3 gr lada hitam, 2 gr garam, 2 gr bubuk cabai, dan 2 gr oregano kering

Aduk hingga bumbu merata. Diamkan kentang selama 15 menit agar bumbu meresap

Susun kentang di dalam air fryer. Masak pada suhu 180°C selama 15-20 menit hingga kentang matang dan renyah

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh mama ku

Halal

No Alcohol

Cabe Bubuk

Oregano

Spiced Air Fried Potato Wedges

Campur rata semua bahan biang, uleni. Bila masih lengket tidak mengapa. Lalu tutup wrap diamkan +-30 menit atau mengembang 2x lipat.

Mixer semua bahan utama hingga setengah kalis.

Lalu campurkan adonan biang ke dalam adonan utama, mixer kembali hingga tercampur rata

Tambahkan bahan C : garam dan butter, mixer hingga kalis elastis. Lalu diamkan adonan selama 30 menit

Bagi adonan @30gr rounding hingga mulus. Istirahatkan selama 10 menit

Ambil 1 adonan mulai dari yang pertama kita rounding ya, siap kita isi atau bentuk. Pipihkan lalu beri sosis dan gulung.

Potong gulungan sosis jangan sampai putus lalu bentuk seperti pada gambar

Setelah semua siap kita isi sosis, beri toping dengan saos, mayones dan taburan parsley

Oven suhu 180' delcel selama +-20 menit. Selagi panas oles dengan butter. Agar roti tetap lembab

Hai chef, kita meroti lagi yuukkk. Gak pernah bosen sama roti, rasa apa aja suka, salah satunya roti gurih toping sosis ini, hmmmm enakkk dan lueemmbuttttt .. Silahkan dicobaa :)

Bahan Biang :

Bahan C:

Bahan Toping :

Mayonaise

Ragi

Saus Sambal

Sosis

Tepung Terigu

Roti Sosis Super Lembut #DiRecookYummy

Potong bagian bawah/akarnya kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan saos tiram, gula, garam dan sedikit air aduk rata dan koreksi rasa.

Rebus baby kailan/pokcoy sebentar aja, angkat dan tiriskan.

Masukkan air dalam wadah dan beri es batu.

Rendam dengan air es agar kailan tetap  berwarna segar.

Tepung Maizena

Pokcoy Garlic Saos Tiram

Kukus tahu agar teksturnya lebih padat, lalu potong dadu.

Siapkan wadah, marinasi tahu dan jamur dengan bumbu marinasi kurang lebih 30 menit.

Panaskan minyak, tumis bombay dan bawang putih cincang hingga harum.

Masukkan tahu & jamur yang sudah dimarinasi. Tumis sebentar lalu tambahkan sedikit air. Aduk hingga mendidih, lalu masukkan paprika. Masak hingga kuah menyusut, tambahkan garam & gula pasir, koreksi rasa
Matikan kompor & sajikan 💖💖

Bumbu Marinasi :

Jamur

Lada

Tahu Jamur Lada Hitam #MENUTANGGALTUA

Oseng bumbu halus dan daun salam hingga wangi.

Tambahkan air, santan, tomat, dan cabe rawit. Bumbui, dan cek rasa.

Masukkan tempe dan tahu, masak hingga bumbu meresap.

Bumbu Halus:

Kotokan Tahu Tempe #JelajahBarat

Siapkan telur, dan iris-iris tempe secara tidak beraturan lalu goreng.

Rajang bawang merah putih dan cabe besar.

Panaskan secukupnya minyak, lalu ceplok telur dan digoreng orak-arik.

Tambahkan sedikit minyak bila perlu. Kemudian tumis bumbu, sementara telur disisihkan ke bagian pinggir wajan agar bumbu matang dan harum. Tambahkan garam gula merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.

Tambahkan sedikit air, lalu masukkan tempe. Aduk-aduk perlahan dan tes rasanya. Masak hingga air habis. Orak-arik matang siap disajikan.

Variasi lain olahan berbahan protein komplit hewani dan nabati yang simple dan murah meriah. Dibikin pedas lebih enyak!

Bumbu Utama

Orak-Arik Telur Tempe

Tumis tomat merah sebentar atau sampai hancur.

Masukkan gula, garam, kaldu jamur, daun bawang prei. Tes rasanya. Tunggu matang.

salam kenal mbak Izin Recook ya resepnya enak simple dan praktis #RecookRamadhanMinggu1

MasyaAllah ini menu sat set sahur yang anak-anak suka ternyata. Makasih resepnya kak. #RecookRamadhanMinggu1

Selamat malam mbak Lina, setor #RecookRamadhanMinggu1 sup tomat telur. Aku tambahkan wortel di dalam supnya yang praktis, segar dan sedap, pas buat sahur dan berbuka. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef.

Buat menu sahur kali ini saya recook resepnya mbak Lina ya. Sangat praktis dan enak banget. Saya tambahkan minyak ayam bawang. Makasih inspirasinya. #RecookRamadhanMinggu1

assalamualaikum wr br sist setor #RecookRamadhanMinggu1, tadi pagi pas sahur aku males Mak makan nasi,aku coba bikin menu ini eh ternyata enak di makan tanpa nasi bahan nya juga simpel,aku tambahin tumisan bawang putih sedap banget terimakasih banyak inspirasi resep nya 🙏🙏🙏

Assalamualaikum mbak Lina, setor recook ya...
Biasanya bikin menu ini cuma telur aja, ternyata ditambah tahu juga enak ya. Bikinnya sat set, cocok buat menu sahur tadi pagi. Hangat dan ngenyangin.
Makasih inspirasi resepnya ya mbak, maaf sedikit aku modif dengan tambahan bawang putih cincang, biar makin sedep 😁🙏🏻. #RecookRamadhanMinggu1

pagi chef,  #RecookRamadhanminggu1 nih, supnya praktis cocok buat sahur tadi, dan anakku yg lg sakit juga mau makan ini, thank chef

Menu sup ini sangat disukai anak-anak dan suami saat makan sahur hari ini. Buatnya mudah rasanya enak banget. Trimakasih resepnya mb.#RecookRamadhanMinggu1

Assalamualaikum mba Lina, terima kasih inspirasi resep nya. Sup tahu telur tomat memang menu sat set andalan saat sahur, gampang di buat dan gurih rasanya. Tahu putih  nya saya ganti tahu kuning menyesuaikan bahan yang ada, selamat sahur.. #RecookRamadhanMinggu1

Assalamualaikum mba. Setor recook sup 3T buat sahur semalam. Ini beneran simole dan enak banget. Aku suka pooll. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu :) #RecookRamadhanMinggu1

Daun Bawang

Sup Tahu Telur Tomat

Panggang oncom dengan sedikit minyak goreng.

Haluskan oncom hingga oncom matang dan kering, sisihkan.

Panggang cabe rawit, bawang putih dan kencur ( beri sedikit minyak goreng ) masak hingga harum.

Tambahkan garam dan gula merah, haluskan.

Masukan oncom, haluskan bersama bumbu, aduk rata kemudian koreksi rasa.

Menggunakan api kecil hingga oncom panggang matang merata.

Kencur

Sambal Oncom Panggang

Campur semua bahan cibay, aduk hingga merata.

Ambil secukupnya adonan dengan bantuan sumplit diputar-putar agar memudahkan mengambilnya.

Kemudian lipat seperti amplop, lakukan hingga semua adonan habis.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang cenderung kecil hingga kedua sisinya keemasan, angkat, pindahkan ke piring saji.

Cibay (aci ngambay), ngambay sendiri dalam bahasa indonesia berarti menjuntai atau bisa juga disebut melar saat ditarik seperti keju mozzarella baru matang, nah seperti itu.

Pembungkus :

Kulit Lumpia

Cibay Lipat

Kukus ubi kemudian haluskan selagi hangat.

Masukkan gula dan tepung sagu, aduk rata. Jika dirasa kurang lembab bisa tambah sedikit air.

Bentuk adonan ubi bulat-bulat kecil seperti kelereng.

Didihkan air, masukkan biji salak masak hingga matang/mengapung.

Masukkan semua gula, garam dan vanili, aduk hingga semua gula larut.

Kecilkan api, masukkan santan. Aduk rata, masak hingga beberapa saat, matikan.

Gula Merah

Santan

Tepung Tapioka

Kolak Biji Salak

Pipil jagung manis dan iris serong buncis. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan jagung dan buncisnya, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya hingga menutupi permukaan sayuran. Biarkan jagung matang.

Saat kuah sudah mulai berkurang, beri saus tiram, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk kembali, koreksi rasa.

Buncis

Jagung

Tumis Buncis Jagung Saus Tiram

Goreng ikan yang sudah di bersihkan setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

Tuang air, lalu biarkan mendidih. Lalu masukkan cabai rawit utuh, tomat, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan ikan mujair goreng, lalu siram-siram atasnya dengan kuah. Biarkan hingga kuah hampir menyusut, lalu matikan api, cicipi rasanya.

Masukkan daun kemangi, lalu aduk hingga daun kemangi layu.

Pindahkan ke piring saji, kemudian hidangkan hangat.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Ikan

Rica-Rica Mujair

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Campur bihun dan kecap manis, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan sawi putih dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang sedikit air dan masak sampai sawi putih matang.

Masukkan bihun, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Takaran garam dan bumbu lainnya sesuai selera saja.

Resep Tumis Terong #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Terong #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis