Ungkeb Ayam Ketumbar

Resep Ungkeb Ayam Ketumbar

andrenia giawati

andrenia giawati

5.0

(1 Rating)

Stok isi kulkas untuk digoreng ketika akan disantap.

Bahan Utama

600 gr paha ayam

Bumbu marinasi :

2/3 sdt garam

1/2 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt merica bubuk

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih

3 cm kunyit

3 buah kemiri sangrai

Bahan Lainnya :

250 ml air

3 lembar daun salam

3 cm lengkuas

1 batang serai

2/3 sdm ketumbar bubuk

1/2 sdt kaldu jamur

Secukupnya garam

1 iris jeruk lemon

3 sdm minyak goreng

Cara Membuat

Lumuri paha ayam dengan jeruk lemon, aduk rata

Langkah 1

Lumuri paha ayam dengan jeruk lemon, aduk rata

Tambahkan bumbu marinasi, sisihkan

Langkah 2

Tambahkan bumbu marinasi, sisihkan

Haluskan bumbu halus

Langkah 3

Haluskan bumbu halus

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas dan daun salam hingga harum

Langkah 4

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas dan daun salam hingga harum

Masukan potongan paha ayam

Langkah 5

Masukan potongan paha ayam

Tambahkan air secukupnya

Langkah 6

Tambahkan air secukupnya

Beri ketumbar, kaldu jamur dan garam, tutup wajan lalu masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap

Langkah 7

Beri ketumbar, kaldu jamur dan garam, tutup wajan lalu masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait