Cuci bersih babat sapi, kemudian rebus hingga empuk. Potong dadu sesuai selera.

Langkah 1

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan serai geprek dan daun jeruk purut hingga matang.

Langkah 2

Masukkan potongan babat, tumis hingga bumbu merata.

Langkah 3

Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Pindahkan ke dalam panci, tambahkan daun seledri dan daun bawang. Masak hingga mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap. Kemudian sajikan.

Langkah 5

Disini aku merebus babat pakai metode 5-30-20 menit. Kalau dalam waktu 20 menit belum empuk bisa ditambah durasi merebusnya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Salam

Gula

Kemiri

Kunyit

Serai

Soto Babat

Tumis daun bawang sampai harum kemudian masukkan bumbu halus. Beri sedikit air, biarkan mendidih.

Masukkan ikan patin, masak sebentar, tambahkan santan encerkan dengan air sampai 1 liter. Masak api kecil.

Masukkan daun jeruk. Aduk sesekali agar ikan tidak mudah hancur dan santan tidak pecah.

Masukkan daun kemangi. Masak 5 menit dengan api kecil sambil terus diaduk. Angkat kemudian sajikan.

Kalo lagi bosan patin dimasak pindang, yuk coba masak santan.

Hallo mbak ...
Setor recook ya,sedap sekali patin kuah santan nya,sengaja aku tambah dengan terong hijau agar si ikan gak kesepian he he.
#JagoMasakMaret

Ikan

Garam

Jeruk

Santan

butir

Cabai

Rawit

Buah

Belimbing

Kemangi

Merica

Patin Kuah Santan #INDONESIAKAYA

Jasmin

Tumis Tongkol Yummy

Cuci daun singkong, kemudian rebus hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Peras daun singkong, kemudian rajang halus.

Haluskan tahu, lalu peras hingga berkurang kadar airnya.

Masukkan semua bahan, lalu aduk hingga tercampur rata. Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan.

Campurkan semua bahan pencelup, lalu masukkan adonan ke dalam adonan tepung.

Goreng adonan hingga golden brown, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Bahan Pencelup :

Assalamualaikum mba, setor recook ya..
trimakasih resepnya🙏🏻. izin reshare ya🤗
#RecookYummy 

Bayam

Lada

Tahu

Rolade daun singkong

Goreng semua bumbu sambal. Lalu ulek halus. Tambahkan minyak panas. Sisihkan.

Cuci bersih tetong bulat dan potong. Lalu goreng sampai berwarna agak kekuningan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit sampai harum. Lalu masukkan sambal. Aduk.

Kemudian masukkan terong bulat, ikan teri goreng, tomat dan sedikit air. Lalu tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.

Cicipi rasa, setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Dapat resep dari mbah google, baru tahu kalau terong bulat bisa dibuat sambal 🤭 ternyata bisa bikin nambah nasi terus. 😁👍

Bumbu Sambal : 

Terasi

Terong

Sambal Terong Bulat Teri

Fajariana Arum

Cream shoup Ala Anak Kost #JagoMasakMinggu4

Campur semua bahan menjadi satu dalam blender (kecuali tepung tapioka).

Blender sebentar, cukup untuk membuat bumbu tercampur rata, (nasi tidak sampai halus sekali). Kemudian baru masukkan tepung tapioka, aduk rata.

Ambil adonan dengan sendok teh, agak bulatkan dan goreng dalam minyak panas, api sedang.

Goreng hingga matang kuning kecoklatan dan tiriskan.

Dari nasi sisa lagi, nasi sisa sebenarnya bisa diolah menjadi berbagai masakan baru yang enak. Popcorn ini enak sekali, makan pakai saus yang pedas. Kalau anak biasa dicocol dengan kecap. 
Untuk pemberian saus tiram dan kecap ikan optional saja. Karena saya suka mengganti penyedap dengan saus tersebut. Lebih gurih dan lebih enak saja menurutku.

Halal

Nasi

Tepung

Popcorn Nasi Sisa

Campur dengan tepung tapioka dan garam. Aduk sampai rata dan kalis.

Bagi adonan menjadi 4 bagian, 3 bagian di beri pewarna makanan, aduk rata. Bentuk masing-masing adonan bulat2 sebesar kelereng.

Didihkan air masukkan bulat-bulatan tadi ke dalam air, tunggu sampai mengapung. Angkat tiriskan.

Didihkan air, masukkan gula merah, gula pasir. Angkat dan saring. Masak kembali bersama bola ubi, masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan Maizena. Angkat dan siap disajikan.

Kuah santan: rebus santan dan daun pandan. Dalam wadah, tuang candil beri kuah santan diatasnya.

Tapioka

pandan

Candil Ubi Rainbow #RabuEkstraPoin

Campurkan singkong parut, kelapa, gula, garam, gula merah dan vanile. Lalu aduk sampai tercampur merata.

Kemudian masukkan pisang yang sudah di potong-potong, lalu aduk merata kembali.

Siapkan daun pisang, letakkan adonan di atas daun pisang lalu bungkus.

Seperti ini ya hasil bungkusannya, kemudian kukus selama 35 menit atau sampai matang sempurna.

Gula Merah

Pisang

Lapek Ubi Gula Merah

Siapkan semua bahan, bersihkan labu dan buang isinya. Cuci hingga bersih.

Siapkan dandang, potong labu dan kukus selama 5 menit.

Potong kecil kecil dan siapkan chopper. Tambahkan air 200 ml.

Siapkan panci, masukkan gula pasir, kental manis putih, dan puding instant.

Tambahkan 100 ml air, masak dengan api kecil sambil terus diaduk.

Tambahkan labu yang telah dihaluskan. Aduk merata sampai mendidih. Matikan kompor, tunggu hingga agak dingin. Masukkan susu uht, dan aduk merata.

Langkah 7

Siapkan cetakan, dan tuang adonan. Masukkan kedalam frezzer, tunggu sampai beku.

Langkah 8

Keluarkan dari dalam kulkas. Es siap dihindangkan, selamat mencoba.

Langkah 9

No Alcohol

Labu

Puding

Es Puding Labu Kuning

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan perasaan jeruk nipis dan garam, aduk rata lalu sisihkan

Ambil sedikit bumbu halus, campur dengan ketumbar bubuk, garam, gula, air asam dan minyak goreng

Masukkan ikan, aduk rata dan simpan di lemari es kurang lebih 10 menit

Bakar ikan berbumbu pada teflon hingga matang

Tumis sisa bumbu hingga harum. Masukkan garam, gula dan air. Masak hingga matang

Masukkan perasan jeruk limau beserta kulitnya. Masak sebentar hingga air menyusut

Siramkan pada ikan bakar, siap dihidangkan

Masakan khas Bali ini bisa dipadupadan dengan apapun lho

Minyak

Ketumbar

Ikan Bakar Bumbu Plecing #JagoMasakMinggu3

Haluskan dan pandan dan air kemudian saring.

Di dalam panci masukkan tepung beras, bubuk jelly dan sejumput garam kemudian aduk rata.

Tuang air pandan tadi kemudian aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah adonan dawet tidak panas, masukkan ke dalam plastik segitiga kemudian tuang ke dalam air es ( ukuran sesuaikan selera ) .

Lanjut masak air, gula merah dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut.

Lanjut lagi masak kuah santan nya hingga mendidih.

Setelah itu campurkan dawet, gula dan kuah santan di dalam gelas, siap untuk di nikmati, selamat mencoba 😊

Yang suka gagal bikin dawet. Coba resep ini deh. insya allah anti gagal. dan rasa nya tuh ueenak poll 🤗

Bahan Gula

Bahan Kuah Santan 

Daun Pandan

Es Dawet

Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas, dan kayu manis hingga harum.

Fry Pan - Besar

Talenan

Pisau

Piring Saji

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Sore chef... 

Recook tongseng mercon nya yaaa

Wueenaakk. 
 🥰

Terimakasih chef



#RecookYummy

Ini mah beneran yummy🤤.
Menu favorit di waktu Idul Adha😍.
#RecookYummy

Halo chef setor recook ga diragukan lagi lah pokoknya recook resep teruji boleh nih buat nanti masak-masak pas Idul Adha #RecookYummy

Malem chef., Tongsengnya Mantep banget enaknya., Terimakasih resepnya chef
#RecookYummy

Pagiii chef, setor recook lagi ya..
Pedes gurihnya mantul banget. Terimakasih resepnya 🙏🏻. Izin buat reshare ya🤗.
#recookyummy

Bismillah recook resep teruji yummy sekalian request suami yang favorit banget sama menu ini, enak chef tapi aku kurangi jumlah santannya makasih resepnya #RecookYummy #JagoMasak2022

Hallo chef, ini hasil recook tongseng sapi merconnya. Rasanya gurih, manis dan mantap pedasnya. Bakalan recook lagi buat hidangan Idul Adha nanti. Makasih resepnya 🙏
#RecookYummy

#RecookYummy
Akhirnyaaa.. bisa juga dari kmren resepnya nggak bisa di beli,trimakasih untuk inspirasi resepnya

#RecookYummy
#Jagomasak2022

Uwenak banget ternyata. Pedesnya nampol. Makasih resepnya

Lebaran idul adha didepan mata, ud kali keempat ngerayain hari raya kurban jauh dari keluarga besar. 
Untuk mengobati rasa kangen orangtua,, recook resep yummy aja nih menu tongseng. 
Harumnya bikin nambah kangen sama masakan ibuk. 

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Tongseng Sapi Mercon

Cincang bawang putih, tumis dengan minyak wijen hingga harum, masukkan kimchi dan gochujang.

Masukkan daging ayam yang telah dipotong kecil dan kuah kimchi dan kecap asin, masak dengan api kecil hingga ayam empuk.

Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan garam dan daun bawang, aduk rata lalu matikan api.

Untuk membuat telur, rebus air hingga mendidih.

Tuang telur di atas sendok sayur, lalu letakkan di atas air yang mendidih hingga putih telur padat.

Sajikan nasi lalu telur dan beri potongan nori dan wijen.

Nasi goreng kimchi dengan nori dan daging ayam.

Daun Bawang

Kimchi

Nori

Telur

Wijen

kimchi fried rice with nori #JagoMasakMinggu4Periode2

Masak bahan B kecuali oreo sampai mendidih.

Setelah mendidih matikan api. masukkan potongan oreo. Tuang kedalam loyang. Tunggu sampai permukaan puding berkulit.

Setelah berkulit masak bahan A sampai mendidih. Matikan api.

Tunggu sampai uap panas hilang lalu tuang diatas puding oreo pelan-pelan dengan menggunakan sendok sayur. Tunggu sampai berkulit lagi permukaannya.

Setelah berkulit masak bahan C sampai mendidih. Matikan api.

Tunggu sampai uap panas hilang lalu tuang diatas puding oreo pelan-pelan dengan menggunakan sendok sayur.

Biarkan sampai set. Lebih baik dimasukkan ke chiller agar cepat set. Setelah set baru lepaskan dari loyang. Siap disajikan.

Bahan A

Bahan B

Bahan C:

Biskuit Oreo

Cokelat Bubuk

Kopi

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Puding Lapis Cokelat Kopi

Blender halus pandan, daun suji dan air, saring.

Campurkan terigu, susu, tapioka, gula, garam dan 1 sdt baking powder, aduk rata.

Tambahkan telur dan air pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk dan dikeplok - keplok hingga rata dan licin.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam. Larutkan 1/3 sdt baking powder dan soda kue dengan sedikit air, campurkan ke dalam adonan, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam teflon yang sudah benar - benar panas, masak dengan api kecil.

Masak hingga berlubang - lubang, taburi gula pasir. Tutup teflon dan masak hingga matang.

Keluarkan dari teflon, olesi dengan butter, taburi keju dan skm.

Lipat terang bulan dan olesi bagian atas dan bawah dengan butter. Potong sesuai selera dan sajikan.

Aduk

Soun Aduk

Mie goreng Telur Aduk #AlaAnakKos