Potong-potong daun sawi, cuci dan tiriskan. Siapkan bumbu halus.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan potongan sosis, telur dan bumbu mie instan.Masukkan kedalam mangkuk, beri perasan air jeruk nipis. Aduk sebelum dinikmati.

Langkah 5

Pedas dan wangi kencur ditambah asam jeruk, yummy.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Halal

Cabe

Sawi

Seblak Mie Hot Jeletot

Setelah itu, masukkan potongan bakso, masak sampai mie lembut, lalu angkat dan tiriskan

Kemudian, tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga wangi.

Masukkan mie dan bumbu mie instan, lalu aduk-aduk agar bumbu merata, kemudian sajikan.

Langkah 6

MIe goreng bakso ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Seasoning

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Minyak Sayur

Telur

Wortel

Mie Goreng Bakso

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Campurkan tepung ketan, tepung serbaguna dan garam, aduk rata.

Campurkan adonan tepung dengan potongan tahu.

Langkah 7

Kali ini menggunakan tambahan tepung ketan.

Bahan Lainnya :

Tahu

Tepung

Tahu Dadu Selimut Tepung

Blender bawang putih dan ebi dengan 50 ml air.

Kemudian tuang ke teflon, beri air sisa, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk masak sampai mendidih.

Masukan tepung terigu, aduk-aduk sampai rata dan kalis, matikan api biarkan sampai hangat.

Jika sudah hangat, masukan telur, tepung kanji dan daun bawang, uleni sampai kalis dan adonan mudah dibentuk.

Bentuk adonan seperti gambar, lakukan sampai selesai.

Didihkan air, beri sedikit minyak rebus otak-otak sampai mengapung, tiriskan.

Goreng diminyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Bikin camilan anak time. Anak-anak suka banget camilan gurih begini apalagi dicocol saus sambal atau saus tomat.

Tepung Terigu

Otak-otak Ebi

Risoles

Risol Mayo Smoked Beef

Risol Mayo Creamy

Kulit Risoles

Risoles Jagung

Risoles Mayonnaise Mozzarella

Kulit Risoles Lentur

Risoles Makaroni

Kulit Risoles Gurih

Risoles Mayo Smoked Beef #KURCEPCEMILANANAK

Risol Mayo

Risol Kornet Keju Telur

Risol Telur Smoked Beef Keju

Cuci hingga bersih daging ayam dan potong beberapa bagian.

Blender bumbu halus, masukkan ayam ke dalam panci tambahkan bumbu yang sudah diblender, masukkan daun salam, daun jeruk, kunyit bubuk dan air. Aduk rata.

Tambahkan serai, garam, gula dan kaldu blok. Masak sampai mendidih dan ayam matang. Tunggu sampai air menyusut.

Setelah air menyusut, matikan api tunggu sampai hangat. Masukkan irisan daun bawang, cabe rawit dan tomat.

Siapkan daun pisang tambahkan daging ayam, beri daun bawang, tomat dan cabe rawit utuh. Lalu bungkus pincuk dan beri tusuk gigi.

Kukus selama 30 menit, angkat dan siap disajikan.

Pepes atau pais khas Sunda ini cenderung berwarna kuning, biasanya dimasak dengan cara diungkep dahulu kemudian dibungkus daun pisang dan diberi tomat, kemangi dan daun bawang. Disini saya modifikasi tanpa memakai kemangi karena tidak ada.

Bumbu halus

Ayam

Daun Pisang

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Serai

Tomat

Pepes Sunda tanpa Kemangi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas singkong, potong -potong menjadi 3 bagian, lalu bersihkan dari tanah kemudian tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, ketumbar dan garam.

Taruh singkong ke dalam toples masukkan bumbu halus, kaldu bubuk dan tuangi air beri es batu tunggu hingga 10 menit agar bumbunya meresap.

Campurkan air, gula jawa, gula pasir setelah mendidih masukkan singkong tunggu hingga merak.

Setelah itu tunggu hingga gulanya menjadi karamel singkong siap dihidangkan.

Camilan sederaha dengan singkong gula merah empuk dan mekar. yuk cobaain.

Kuah Gula Merah

Singkong

Singkong Gula Merah

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.

Cuci bersih ikan tongkol, kemudian goreng hingga matang.

Selanjutnya masukkan bumbu halus, masak hingga bumbu matang. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Cabe Merah Besar

Ikan

Petai

Balado Tongkol Petai

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Setelah itu masukkan daun bawang, tumis hingga layu.

Masukkan bihun yang sudah di rebus, lalu aduk cepat.

Bumbui dengan lada, kecap ikan, kaldu bubuk, aduk rata.

Jika bikin terasa terlalu kering, tambahkan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap kemudian matikan api.

Langkah 8

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 9

Walau bumbu hanya di iiris, tapi rasanya nya tetap enak. Silahkan di coba. Saya pakai udang ukuran cukup besar. Jadi porsi bihun ini cukup untuk 2 orang. Bisa dijadikan bekal ngantor juga.

Bumbu Iris:

Bawang Bombay

Bihun

Udang

Bihun Goreng Udang Bumbu Iris

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong cabe sesuai selera.

Cuci bersih kikil atau kulit sapi. Bilas sampai tidak licin. Sisihkan

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih. Lalu tambahkan cabe hijau, daun salam, dan jahe. Kemudian aduk sampai tercampur rata dan bumbu setengah layu.

Masukkan kulit sapi, aduk sampai tercampur dengan bumbu. Tambahkan gula, garam, saos tiram, kecap, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Auk rata sampai bumbu tercampur rata.

Masak sampai kikil empuk. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bismillah.. punya kikil aka kulit sapi 1 bungkus,di dalam kulkas. Dan msh ada cabe hijau keriting sisa kemarin. Buat bekel paksu yg gampang dan sat set.di tumis aja ksh kecap.. pedas manis. Enak...

Tumis Kikil Cabe Hijau

Haluskan bumbu kecuali salam, lengkuas, dan daun jeruk.

Campur semua bahan dengan bumbu dalam sebuah panci kemudian siram dengan santan sampai semua bahan terendam.

Rebus dengan api sedang dengan panci ditutup kurang lebih 45 menit.

Matikan api saat tekstur nangka sudah benar benar empuk.

Bahan Pendamping

Bahan Pendukung

Daun Jeruk

Lengkuas

Nangka

Gudeg Simple Ala Rumahan

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bihun biarkan matang dan sisihkan.

Ulek bawang merah, bawang putih, pala, cabe rawit dan kemiri.

Panaskan minyak tumis bumbu halus beri garam, gula pasir dan lada bubuk.

Beri irisan daun bawang dan penyedap rasa siap disajikan.

Enak banget bumbunya simple rasanya mantul

Bihun Goreng Putih Hajatan

Cuci dengan air mengalir beberapa kali hingga getah/ lendirnya hilang.

Rebus lidah buaya dengan daun pandan dan 1 sdm gula, kemudian buang airnya, sisihkan.

Rebus air dengan bunga telang hingga mendidih.

Tutup rapat selama 15 menit, sisihkan. Rebus simpel sirup dan es telang lidah buaya siap dinikmati.

Simple Sirup

Daun Pandan

Es Batu

Gula

Es Telang Lidah Buaya

Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan air. Rebus hingga gula larut dan air mendidih. Matikan api. Dinginkan kemudian saring.

Campurkan tepung beras dan tepung tapioka. Tuang air gula dan aduk hingga tidak bergerindil atau saring.

Panaskan kukusan. Olesi cetakan kue talam dengan minyak goreng tipis-tipis. Panaskan cetakan kue talam selama 5 menit.

Tuang adonan ke dalam cetakan sepertiga bagian. Kukus adonan selama 25 menit atau hingga matang. Alasi tutup panci dengan serbet.

Setelah matang, matikan api. Biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan. Taburi kue lumpang dengan kelapa parut kukus.

Pertama bikin langsung jatuh hati pada lesung pipitnya.

Alat & Perlengkapan

Kue Lumpang Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, balurkan dan diamkan 30 menit.

Tumis bumbu halus hingga wangi. Dan sedikit berubah warna.

Kemudian masukkan ayam. Aduk rata lalu masak hingga ayam berubah warna.

Lalu bumbui dengan kaldu bubuk dan merica. Aduk rata.

Tambahkan gula merah, aduk rata biarkan hingga gula merah larut, cicipi rasanya. Jika rasa sudah pas, kecilkan api.

Masak ayam dengan api kecil hingga air asat dan ayam empuk.

Setelah itu panggang ayam di atas grill pan hingga set.

Recook modifikasi dari resep menu liburan chef editorial yummy. Saya buat porsi personal.

Ayam Taliwang ala Yummy

Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, kuning telur, garam, margarin, dan susu cair dingin, uleni hingga rata

Lanjutkan uleni dengan mixer spiral hingga kalis

Bentuk bulat adonan dan taburi tipis dengan tepung terigu. Tutup dan istirahatkan selama satu jam hingga mengembang

Kempiskan adonan, bagi menjadi enam buah, bulatkan. Pipihkan dan isi dengan selai coklat, bulatkan. Letakkan dalam cup yang sudah dialasi kertas

Diamkan selama 15 menit. Olesi atasnya dengan campuran susu kental manis, susu cair, dan pewarna. Taburi dengan meses

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing

Roti susu lembut dengan isian selai coklat lumer. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Tambahan :

Garam

Meses

Ragi

Susu

Milk Bread Chocolate

Campurkan air, garam dan lada dalam panci lalu rebus sayap ayam hingga setengah matang. Setelah itu angkat dan tiriskan ayam.

Balurkan sayap ayam ke dalam tepung terigu lalu celupkan kedalam kocokan telur setelah itu balurkan lagi ke dalam campuran tepung.

Kompor - Elektrik & Api

Panci Kecil

Garpu Sendok Saji

Fry Pan - Kecil

Saringan

Spatula Kue

Bahan

Bahan Saus

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Halo cheff setor recook ya, ini enak banget saya modifikasi dengan penyesuaian bahan ya.Terima Kasih Resepnya #RecookYummy

Hai Chef...thanks banget untuk inspirasi resepnya. 

Suka deh dengan Yummy app. Selain resepnya oke-oke banget. Ada juga video tutorial cara membuatnya. Jadi sangat terbantu sekali. Thanks Yummy. Sukses selalu

#RecookYummy

Saus Ayam Korea

Siapkan semua bahannya termasuk juga bumbunya.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum titik kemudian masukkan daging giling, aduk rata.

Tambahkan santan, air, peka Saffron, kapulaga, bubuk kari, paprika bubuk, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, cabe rawit, aduk rata tumis hingga mengental

Campurkan nasi lalu aduk rata hingga nasi tercampur rata

Siapkan daun beri sekitar satu centong nasi lalu taburi dengan daun bawang bungkus dan sematkan lidi. Lalu bakar hingga semua sisi matang ,angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.

Punya sisa nasi semalam jangan langsung dibuang, kita manfaatkan untuk menjadi hidangan yang lezat seperti nasi bakar. Saya mengolah nasi semalam dengan putik Saffron. Taste nasi bakar ini hampir mirip dengan kebuli karena penggunaan rempahnya yang mirip. Silakan dicoba ya bunda.

Bengbeng

Kacang Mete Beng-Beng

Alpukat Kocok Dalgona BengBeng #JagoMasakMinggu4

Bolu Gulung Bengbeng #Rabuekstrapoin