Panaskan 1 sdm margarin kemudian panggang sosis hingga matang, sisihkan.

Langkah 1

Siapkan roti tawar, potong bagian pinggirannya, kemudian gilas.

Langkah 2

Taburkan keju di atas roti hingga rata, simpan sosis di atasnya, kemudian gulung sambil di tekan-tekan.

Langkah 3

Balurkan roti gulung di adonan basah, kemudian balurkan di tepung roti.

Langkah 4

Masukan ke dalam air fryer, masak pada suhu 160 derajat selama 15-20 menit sampai permukaannya garing. Siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Pembalur

Keju

Margarin

Roti Tawar

Sosis

Telur

Tepung

Tepung Roti

Sosis Roll Air Fryer

Rebus telur puyuh sampai matang lalu kupas kulitnya.

Potong-potong wortel dan kentang sesuai selera lalu rebus sampai 1x mendidih.

Tumis cincangan bawang putih sampai harum lalu masukan bersama minyaknya ke rebusan wortel kentang, aduk masak sebentar.

Masukan rebusan telur puyuh, gubis dan bumbui garam, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk rata masak sampai 1x mendidih dan tes rasa.

Sambil menunggu rebusan sayur sup mendidih, goreng bawang merah sampai coklat.

Rasa udah pas, masukan irisan bawang prei dan bawang merah goreng masak sebentar.

Langkah 6

Bumbu Basic

Kentang

Telur Puyuh

Wortel

Sup Telur Puyuh

Kupas telur lalu belah dan tata dalam piring. Sisihkan.

Iris bawang merah, cabe dan tomat. Siapkan air asam jawa.

Masukkan cabe, tomat dan bawang ke dalam mangkuk. Saring asam jawa, masukkan ke dalam mangkuk. Beri garam dan kaldu ayam. Aduk rata, tes rasa.

Lalu tuang merata ke atas telur. Siap disajikan.

Menu simple tanggal tua. Murah meriah. Pedasnya sesuaikan selera masing-masing

Bahan Cacapan

Alat & Perlengkapan

Cabe

Tomat

Cacapan Telur Rebus #MENUTANGGALTUA

Campur saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam, kaldu jamur, dan air jeruk nipis aduk rata, sisihkan

Tumis bawang putih hingga kuning kecoklatan

Masukkan campuran saus tiram dan aduk rata

Tambahkan air aduk rata dan masak sampai mendidih dan air menyusut (koreksi rasa). Angkat dan siap disajikan

Setelah masak kerang macan cabe hijau mau coba menu lain dan mau coba dengan saus tiram ternyata enak

Bahan Pelengkap

Kerang

Saus Tiram

Kerang Macan Saus Tiram

Siapkan bawang putih, kunyit, ketumbar bubuk, dan garam, kemudian ulek bumbu sampai halus.

Bersihkan ikan bandeng lalu potong-potong tiap sisinya, potong sampai ke tulang, cuci bersih lalu beri jeruk nipis.

Berikut ini bumbu yang sudah diulek menjadi halus.

Balurkan bumbu halus pada seluruh bagian ikan, biarkan kurang lebih 30 menit sampai bumbu meresap.

Goreng ikan dengan minyak panas sampai kecoklatan dan matang.

Bandeng goreng bumbu ketumbar, mudah dan enak rasanya.

Bismillah... #JagoMasakMaret
Setor Bandeng goreng saya mba. Bumbunya juga pakai ketumbar. Sebenarnya gak murni recook sih. Karena saya masak dulu, terus saya cari resep yg mirip. Dan ternyata mirip punya mba. Kalau versi saya, bandengnya saya belah dari arah punggung, terus sekalian dibuka lebar spt ikan asin. Jadinya saat digoreng akan lebih matang merata dan durinya bisa lebih aman juga

Ikan

Kunyit

Garam

Ketumbar

Buah

Jeruk

Minyak

Bandeng Ketumbar #RabuEkstraPoin

Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum.

Masukkan ayam dan ebi yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata.

Tuang air kaldu, lalu bumbui garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk hingga rata.

Masak dengan api kecil supaya tanak dan bumbu meresap, lalu cicipi rasanya. Setelah air menyusut, lalu matikan api.

Campur semua bahan kulit lumpia, lalu aduk dengan whisker hingga rata. 1 resep ini nantinya akan menghasilkan 22 lembar kulit lumpia (diameter pan 22 cm).

Panaskan pan anti lengket dengan api kecil. Olesi dengan minyak, lalu lap dengan tissue. Celupkan kuas ke adonan , lalu olesi pan secara bertahap hingga rata. Setelah matang, lalu angkat.

Langkah 7

Isi kulit lumpia dengan 1 sdm tumisan rebung, lalu lipat, kemudian rekatkan ujungnya dengan putih telur.

Langkah 8

Goreng hingga matang dan kuning keemasan. Kemudian sajikan.

Langkah 9

Kudapan yang terdiri dari rebung, ayam atau udang ini dibungkus dadar yang jika digoreng kulitnya terasa renyah. 
Cita rasa lumpia khas Semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh seorang keturunan Tionghoa yang menikah dengan orang Indonesia dan menetap di Semarang, Jawa Tengah.
Resep ini recook dari chef Lilis Dapoer Tara, rasanya pas, enak dan bikin nagih.

Bahan Kulit Lumpia

Bahan Lainnya

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Kulit Lumpia

Lada

Lumpia Semarang

Masukkan tahu dan tempe, lalu aduk rata. Tambahkan air dan biarkan mendidih.

Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Masak sampai matang, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Gula

Santan

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Nyemek-Nyemek

Blender daun pandan dan santan hingga halus,lalu peras,bagi 2 bagian,masing masing untuk pancake dan vla

Campur bahan kering kecuali gula pasir, lalu diayak

Tuang 150 ml larutan pandan dan santan kedalam tepung, aduk rata

Masukkan campuran telur dan margarin cair. Aduk hingga rata

Panaskan teflon datar dengan api kecil, oles dengan sedikit margarin,tuang satu sendok sayur adonan

Tunggu hingga berpori dan bagian atas tidak lengket jika disentuh

Untuk bahan vla, masak semua bahan vla hingga meletup letup, sajikan di atas pancake

Langkah 10

Wangi banget karena pake santan dan pandan asli

pandan

Terigu

Susu

Maizena

Sayur

Pancake Pandan dan Santan #JagoMasakMinggu5

Kocok telur dan gula sampai larut. Tuang susu cair, tambahkan garam dan vanilla ess, aduk rata kembali.

Masukkan terigu dan baking powder sambil diayak, aduk sampai tidak ada gumpalan. Tuang minyak aduk sampa menyatu.

Panaskan wajan teflon/anti lengket ukuran 20cm dengan api kecil. Masukkan mentega, ratakan sampai mentega meleleh. Matikan api. Taburkan 1.5 gula pasir didasar wajan.

Belah pisang kemudian tata diatas gula. Tambahkan jumlah oisang jika pisang yang digunakan kecil. Jika tidak ada cavendish bisa gunakan pisang raja/pisang ambon.

Tuang adonan kemudian ratakan. Hentakkan beberapa kali agar tidak ada gelembung udara.

Nyalakan api sangat kecil. Panggang bolu selama 20-25 menit. Jangan lupa tutup wajannya.

Setelah 20 menit balik bolu menggunakan bantuan piring. Bersihkan wajan dengan tissue. Kembalikan bolu dengan bagian pisang diatas. Tutup wajan panggang  lagi 5 menit. Siao disajikan.

Bikin bolu tanpa ribet. Hasilnya enak banget.

Baking Powder

Daun Pisang

Vanilla

Bolu Pisang Teflon

Pertama siapkan air sekitar 600 ml, rebus lalu beri bawang yang sudah dipotong-potong.

Setelah air mendidih, masukkan wortel yang sudah dipotong, rebus hingga matang juga.

Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, masak hingga mendidih.

Icip rasa, kalo dirasa pas bisa Lalu sajikan, bisa, bisa tambahakn irisan daun sop atau taburan daun bawang.

Tauge

Sop Toge wortel

Silvia monita

Kwetiau Sosis Goreng

Tahu Ikan Teri Balado #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum dan matang, setelah itu masukkan ayam kemudian tambahkan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya aduk hingga tercampur rata.

Membuat minyak bawang: panaskan minyak goreng kemudian masukkan bawang putih, tumis sampai bawang kecoklatan setelah itu sisihkan terlebih dahulu.

Goreng kerupuk pangsit hingga matang, setelah itu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Penyajian per 2 porsi: masukkan 2 sdm kecap asin, 2 sdm minyak bawang, kaldu jamur dan lada bubuk secukupnya aduk hingga rata.

Rebus air dan satu sendok makan minyak goreng hingga mendidih, setelah mendidih masukkan mie rebus sebentar kemudian tiriskan.

Masukkan mie kemudian aduk hingga tercampur rata.

Alhamdulillah anak-anak suka sekali dengan menu satu ini.

Bahan Pelengkap:

Bahan Minyak Bawang:

Bahan Lain:

Halal

Jahe

Mie Pangsit Ayam

Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai berwarna putih pucat

Ayak terigu dan baking powder kemudian tuang sedikit demi sedikit ke adonan telur

Setelah tercampur rata, masukkan skm dan minyak sayur kemudian aduk rata

Bagi dua adonan. Satu biarkan warna putih dan satunya tambahkan essence coklat. Aduk adonan

Olesi loyang dengan blueband dan taburi terigu. Kemudian tuang adonan putih terlebih dahulu, tuang lagi adonan cokelat. Oven suhu 180°C selama 35 menit

butir

Coklat

Bolu Zebra Sederhana

Cap Jai #RabuEkstraPoin

campur telur, gula, vanili, garam, ovalet mixer sampai mengental dan gula larut.

campur terigu, coklat bubuk dan baking powder

masukkan campuran step 2 ke dalam adonan step 1 mixer dengan kecepatan rendah pastikan adonan tercampur rata

masukkan adonan step 4 kedalam adonan step 3 aduk menggunakan spatula dengan cara aduk balik pastikan campur minyak dan cokelat tidak mengendap di dasar adonan

masukkan ⅓ adonan pada loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti kukus selama 7 menit sambil menunggu adonan kukus yang 1 ,ambil 100 gr adonan brownies campur dengan 80 ml SKM

setelah 7 menit masukkan campuran SKM dan adonan kemudian taburi dengan meisis tunggu 5 menit. kemudian masukan ⅓ adonan diatas lapisan coklat meisis,kukus tunggu lagi sampai 7 menit. masukkan keju parut sampai rata tunggu sampai 5 menit. masukkan ⅓ adonan yang terakhir kukus sampai 40 menit.

brownies lapis cokelat keju siap di hidangkan.

brownies kukus manis dengan lapisan coklat dan keju

Vanili

Cokelat

Roti

brownies lapis coklat keju

Lelehkan butter, tumis udang hingga berbuah warna. Sisihkan udang.

Gunakan sisa lelehan butter untuk menumis bawang dan cabai. Aduk hingga layu.

Tambahkan saus tiram, kecap ikan, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tes rasa, sajikan bersama salad sayur /nasi hangat.

Resepnya Yummy memang gak pernah gagal.Rasanya enak semua.Ini bakal masuk list menu favoritku..Masaknya gampang,bumbu simple tapi rasanya Istimewa

Bumbu Pelengkap :

Udang

Jamur

Caramelized Garlic Butter Prawn

Ampyang

Ampyang Kacang

Ampyang Greentea #IMYEkstraPoin

Ampyang #JagoMasakMinggu7Periode3

Ampyang Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Ampyang Kacang Tanah #JagoMasakMinggu7Periode3

Ampyang Kacang Gula Merah Jahe

Ampyang Kacang Jahe #JagoMasakMinggu11

Ampyang Kacang Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Cuci bersih ikan, lalu lumuri jeruk lemon, kemudian goreng hingga kering, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan juga teri nasi, tumis hingga matang.

Tambahkan tahu dan semua sayuran kecuali brokoli, aduk rata, tunggu hingga setengah matang.

Tambahkan air, brokoli, tunggu hingga mendidih.

Masukkan ikan, tunggu hingga air sedikit menyusut. Sajikan.

Resep kari versi anak, pake rempah yg simple aja dulu.

Buncis

Jagung

Lengkuas

Kari Ikan Kembung

Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang air matang secukupnya. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai bumbu merata

Masukkan ikan nila lalu sambil disiram-siram agar bumbu menyerap

Balik ikan pelan-pelan. Masukkan tomat dan cabe rawit

Masak sampai kuah bumbu berkurang. Koreksi rasa.

Pesmol salah satu makanan khas Indonesia yang sering dijumpai di daerah Sunda. Rasanya gurih, asam, manis, dan enak banget. Selamat mencoba.

Canay

Roti Canay Kari Ayam #AlaAnakKos