Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Masukkan bawang putih. Haluskan lagi bumbunya.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan santan bubuk. Aduk sampai santan merata.

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan wortel yang sudah dipotong memanjang. Masak sampai wortel empuk.

Langkah 9

Bikin ayam kuah pakai bumbu ungkepan untuk ayam goreng, pakai sedikit santan, ditambah wortel dan cabe rawit, enak juga rasanya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Lainnya

Halal

No Alcohol

Cabe

Kunyit

Wortel

Ayam Ungkep Kuah

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis ayam yang sudah dicincang halus dengan bawang putih dan daun bawang, tambahkan merica.

Campur tepung, air, bawang putih dan kaldu bubuk.

Masak hingga menggumpal lalu tambahkan bawang goreng.

Ambil sedikit adonan lalu isi dengan ayam, tutup lagi dan bulatkan.

Langkah 10

Kesukaan kedua setelah bakso. Udah lama gak bikin, bela-belain bikin malam.

Bahan Cilok:

Isian Ayam:

Bahan Kuah:

Pelengkap:

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Salam

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Isi Ayam Kuah Pedas

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga wangi

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap

setelah bumbu meresap, koreksi rasa dan masukkan potongan daun bawang. Aduk rata, angkat, dan sajikan

Lagi mentok banget bingung masak apa, kebetulan masih punya ceker ayam, jadi langsung eksekusi aja.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jahe

Kencur

Ceker Ayam Bumbu Kencur

<p>Buah mangga adalah salah satu buah tropis yang paling disukai di seluruh dunia, dan mangga manalagi adalah salah satu varietas yang paling terkenal. Dalam artikel ini, kita akan bahas secara rinci tentang buah mangga, khususnya varietas mangga manalagi, dan mengapa ia memiliki tempat istimewa di hati para pencinta buah.</p><h2>Tentang buah mangga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231024/c69ca8963c118ff32ab51c45b0b92c61.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah mangga menggantung di dahan pohon." /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah mangga (pixabay.com/Loggawiggler)</a></span></div><p>Buah mangga (Mangifera indica) adalah buah tropis yang berasal dari Asia Selatan, tetapi sekarang tersebar luas di seluruh dunia. Mangga dikenal karena rasa manisnya yang khas, teksturnya yang lembut, dan aroma harumnya. Buah ini dapat dimakan segar, dijadikan bahan utama dalam berbagai hidangan, atau diolah menjadi berbagai produk seperti jus, selai, atau es krim.</p>
<p>Mangga adalah buah yang kaya akan <a title="Kumpulan Resep Nutrisi Enak dan Lezat Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi" target="_blank" rel="noopener">nutrisi</a>, mengandung vitamin C, vitamin A, serat, dan beberapa mineral penting. Buah ini juga dikenal memiliki sifat-sifat antioksidan yang baik untuk kesehatan.</p>
<p>Terdapat berbagai varietas mangga yang berbeda di seluruh dunia, dengan perbedaan dalam ukuran, warna, rasa, dan tekstur. Salah satu varietas paling terkenal adalah mangga manalagi, yang memiliki karakteristik yang membedakannya dari varietas mangga lainnya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-daging-ayam-dan-kandungan-gizinya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Manfaat Daging Ayam dan Kandungan Gizinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Karakteristik mangga manalagi dan perbedaanya dengan mangga lainnya</h2><p>Mangga manalagi adalah salah satu varietas mangga yang paling dicari dan dihargai. Berikut adalah beberapa karakteristik yang membedakan mangga manalagi dari varietas mangga lainnya:</p>
<h3>1. Warna kulit dan daging</h3>
<p>Mangga manalagi memiliki kulit yang merah kekuningan saat matang, dengan daging buah yang merah jambu. Warna yang mencolok ini menjadi daya tarik utama mangga manalagi.</p>
<h3>2. Rasa manis yang memikat</h3>
<p>Rasa mangga manalagi sangat manis, dengan sedikit sentuhan keasaman yang menyegarkan. Ini membuatnya sangat enak dimakan dalam bentuk segar atau dijadikan jus.</p>
<h3>3. Tekstur yang lezat</h3>
<p>Daging buah mangga manalagi lembut, halus, dan sedikit serat. Hal ini membuatnya sangat cocok untuk dimakan secara langsung atau diolah menjadi hidangan penutup seperti es krim atau sorbet.</p>
<h3>4. Aroma yang harum</h3>
<p>Mangga manalagi memiliki aroma yang kuat dan harum yang dapat mengisi ruangan saat buahnya matang. Aroma ini sering kali dianggap sebagai salah satu yang terbaik di antara semua varietas mangga.</p>
<h3>5. Ukuran yang besar</h3>
<p>Mangga manalagi sering kali memiliki ukuran yang cukup besar, sehinnga cocok untuk dimakan bersama keluarga atau untuk pesta.</p>
<h3>6. Produksi yang melimpah</h3>
<p>Pohon mangga manalagi memiliki produktivitas yang tinggi dalam menghasilkan banyak buah setiap musim. Hal ini membuatnya mudah ditemukan di pasar dan toko buah sepanjang tahun.</p><h2>Olahan dari buah mangga manalagi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231024/23bf1c7a898d69ef5480d057838fa23e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Daging buah mangga berwarna oranye" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging buah mangga (pixabay.com/Ancelin)</a></span></div><p>Ada banyak cara untuk menikmati mangga manalagi dan varietas mangga lainnya. Beberapa di antaranya meliputi:</p>
<ol>
<li>Dimakan segar: Yang paling sederhana adalah memakan mangga langsung, memotongnya menjadi potongan-potongan, dan menikmati kelezatannya.<br /><br /></li>
<li><a title="Kumpulan Resep Jus Buah Enak dan Lezat Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/jus-buah" target="_blank" rel="noopener">Jus mangga</a>: Mangga manalagi sangat cocok untuk dijadikan jus. Cukup kupas, potong, dan blender bersama sedikit air untuk mendapatkan jus mangga segar.<br /><br /></li>
<li>Sorbet mangga: Kamu bisa membuat sorbet mangga dengan daging buah yang dicampur dengan sedikit gula dan air, kemudian dibekukan.<br /><br /></li>
<li><a title="Kumpulan Resep Es Krim Enak dan Lezat Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/eskrim" target="_blank" rel="noopener">Es krim</a> mangga: Buah mangga adalah bahan yang sempurna untuk membuat es krim atau yogurt es krim yang segar dan lezat.<br /><br /></li>
<li>Mangga dalam <a title="Kumpulan Resep Salad Enak dan Lezat Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/salad" target="_blank" rel="noopener">salad</a>: Potongan mangga dapat menambahkan rasa manis dan warna yang indah ke dalam salad buah atau salad sayuran.<br /><br /></li>
<li><a title="Kumpulan Resep Sambal Enak dan Lezat Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/sambel" target="_blank" rel="noopener">Sambal</a> mangga: Dalam beberapa masakan Asia, mangga digunakan untuk membuat sambal mangga yang pedas dan manis sebagai saus pendamping.<br /><br /></li>
<li>Selai mangga: Kamu juga bisa membuat selai mangga yang bisa dinikmati dengan roti atau sebagai tambahan pada hidangan penutup.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kandungan-gizi-pisang-dan-manfaatnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kandungan Gizi dan Manfaat Buah Pisang, termasuk Resep Olahannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Manfaat buah mangga manalagi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231024/2770d7b05bf781fa45c12701053a2cea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah mangga yang menggantung di dahan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah mangga (pixabay.com/Josch13)</a></span></div><p>Selain rasa yang lezat, mangga juga memberikan beberapa manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan mangga:</p>
<h3>1. Sumber nutrisi</h3>
<p>Mangga adalah sumber vitamin C, vitamin A, vitamin K, dan serat. Ini membantu mendukung sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan mata</p>
<h3>2. Sifat antioksidan</h3>
<p>Mangga mengandung senyawa antioksidan seperti beta-karoten dan quercetin, yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.</p>
<h3>3. Peningkatan pencernaan</h3>
<p>Serat dalam mangga membantu mempromosikan pencernaan yang sehat dan mencegah sembelit.</p>
<h3>4. Menurunkan risiko penyakit jantung</h3>
<p>Kandungan serat, kalium, dan vitamin C dalam mangga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.</p>
<h3>5. Kesehatan kulit</h3>
<p>Vitamin A dalam mangga dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan memberikan kilau alami.</p>
<h3>6. Pengendalian gula darah</h3>
<p>Mangga memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga bisa menjadi pilihan yang baik bagi penderita diabetes namun tetap konsumsi dalam jumlah yang tepat.</p><p>Buah mangga adalah salah satu hadiah alam yang paling lezat, dan setiap varietasnya memiliki karakteristik yang membedakan. Mangga manalagi dengan kulit merah kekuningan, rasa manis, dan daging buah lembut adalah salah satu yang paling diminati. Namun, varietas lain juga sebetulnya memiliki daya tarik unik mereka sendiri.</p>

Meskipun mirip, buah mangga manalagi tetap memiliki ciri khasnya sendiri dibanding dengan buah mangga lainnya. Berikut ini adalah informasi selengkapnya

Mangga Manalagi: Perbedaan dengan Mangga Lain dan Manfaat

Mangga Manalagi: Karakteristik dan Bedanya dengan Mangga Lain

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Potong lembaran roti masing-masing jadi 16 potong, lalu oven 15 menit.

Rebus gula merah bersama pandan, lalu saring.

Tambahkan krim, masak hingga mendidih. Matikan kompor, lalu tambahkan garam dan vanili.

Beri beberapa potong roti di gelas, tambahkan potongan nangka, lalu tambahkan ±150 ml kuah krim. Tambahkan es batu.

Es Nangka ini sangat segar. Tambahkan roti tawar dan anda ingin tambah terus.

Daun Pandan

Nangka

Roti

Es Nangka Roti

Campurkan semu bahan cair, aduk hingga merata.

Campurkan bahan cair dan bahan kering, mixer hingga merata.

Tambahkan butter dan garam. Mixer hingga kalis elastis.

Kalis elastis jika adonan ditarik tidak mudah robek.

Bagi adonan 35 gram. Lalu bentuk sesuai selera. Letakkan di loyang. Proffing hingga mengembang hampir menyentuh ujung loyang.

Oven suhu 180 celcius selama 35 menit atau sesuai oven masing-masing. Saat masih panas keluarkan dari loyang agar tidak berpinggang. Dinginkan, lalu simpan didalam wadah kedap udara.

Salah satu basic milk bread favorit. Hasil lembut sampai 2 hari disuhu ruang.

Bahan kering

Bahan Cair 

Ragi

Tepung

Roti Sisir Pandan

Haluskan labu yang sudah dikukus menggunakan garpu.

Masukkan labu, tepung ketan, gula pasir dan garam kedalam wadah. Campur rata.

Masukkan air secukupnya sambil di uleni sampai bisa dibentuk.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan. Beri isian unti kelapa ditengahnya lalu bulatkan.

Ambil 1 lembar daun pisang. Letakkan bulatan diatas daun pisang.

Kemudian bungkus. Lakukan sampai selesai.

Masukkan dalam panci kukusan. Kukus selama 20 menit sampai matang.

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kelapa

Labu

Bugis Labu Kuning isi Unti Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Ikan asin gabus dicuci bersih lalu diiris dan digoreng sampai kuning kecoklatan, tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah diiris bersama dengan petai sampai harum.

Lalu masukkan ikan asin gabus, aduk-aduk sampai rata.

Tambahkan air secukupnya masak sampai mendidih lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk.

Koreksi rasa kalau rasa sudah pas matikan kompor.

Penambah nafsu makan 
Tumis Ikan Asin Gabus apalagi ditambah dengan pete, enak bangeettt.

Bumbu Iris :

Ikan

Petai

Tumis Ikan Asin Gabus

Cuci bersih ayam, lalu potong kecil-kecil, kucuri dengan ½ buah jeruk nipis aduk, lalu bilas lagi air bersih.

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk sampai harum.

Tambahkan garam dan kaldu jamur masak sampai air hampir habis.

Masukan potongan tomat dan juga daun bawang, koreksi rasa.

Tambahkan perasan jeruk nipis(setengah buah sisa tadi).

Aduk sampai tercampur rata, masak sebentar, lalu angkat.

Menu favorit keluarga yang bisa bikin kalap🤭

Ayam Fillet Rica - Rica

Kukus 100 gr salmon tanpa tulang selama 10 menit hingga matang

Iris zucchini menjadi cincin setebal ± 1 cm. Rebus zucchini hingga transparan

Tumis 30 gr wortel cincang dan 20 gr daun bawang cincang hingga harum

Suwir salmon yang sudah matang, campur dengan tumisan wortel dan daun bawang. Tambahkan 1 butir telur ayam ke dalam campuran salmon dan aduk rata

Panaskan wajan dan olesi dengan sedikit minyak. Letakkan cincin zucchini di wajan dan tuang adonan salmon ke dalamnya. Masak dengan api kecil hingga kedua sisi matang

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini aku pelajari dari sosial media

Salmon

Zucchini Rings Salmon Filling

Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabai giling dan cabai rawit, aduk hingga berubah warna.

Selanjutnya masukkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.

Masukkan pakis, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan saus tiram lalu tumis sampai layu dan matang.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Lengkuas

Tumis Pakis Saus Tiram

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas.

Tambahkan kunyit bubuk, gula, garam, dan penyedap rasa.

Masukkan kol dan santan bubuk. Masak sampai kol empuk, sajikan dengan taburan bawang merah goreng. Angkat dan sajikan.

Salah satu menu yang sering hadir di meja makan.

Hallo chef, resin sayur nya, enak dan gurih banget, cuma aku sedikit membatasi konsumsi sayur kol, efek maag bisa kambuh kalau kebanyakan. Tapi ini, resepnya enaaaak banget. 
Terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍 #JagoMasakMaret

Brokoli

Kemiri

Ketumbar

Santan

Sayur Kol Kuah Kuning

Potong ubi, kemudian rebus selama 15 menit atau sampai empuk.

Potong kecil ubi, blender sampai halus, tambahkan sedikit susu agar lebih mudah halus.

Campurkan dengan 2 sachet susu dancow, aduk rata.

Masukkan air secukupnya untuk melarutkan ubi.

Siapkan panci, campurkan gula, agar-agar dan puding, Aduk rata, kemudian masukkan sisa susu full cream dan air mineral.

Campurkan adonan ubi ke adonan agar-agar dan jelly, aduk rata terlebih dahulu, setelah itu panaskan dengan api sedang, aduk terus menerus agar tidak tumpah. Angkat bila telah mendidih.

Siapkan cetakan, masukkan dan atur nata de coco didalamnya.

Masukkan adonan puding dengan saringan agar halus. Tunggu hingga dingin dan masukkan kedalam kulkas.

Enak disajikan dingin atau bisa dibekukan untuk es puding.

Agar-Agar

Puding Ubi Kuning Susu #JagoMasakMinggu1Periode3

Marinasi ayam menggunakan bumbu halus selama 1 jam. Tiriskan. Sisa bumbunya untuk pencelup.

Campurkan tepung terigu, kaldu bubuk dan soda kue. Aduk sampai rata.

Jadikan 1 sisa bumbu marinasi, air dan es batu.

Masukan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tepung. Baluri tepung sampai rata. Hentakkan agar tidak banyak tepung menempel.

Masukan kedalam pencelup. Kemudian angkat lalu masukan ke dalam tepung kering lagi.

Cubit-cubit sampi tepung terbentuk. Kemudian hentakkan beberapa kali.

Goreng menggunakan api sedang dan minyaknya panas. Usahakan menggunakan banyak minyak.

Keciputan

Pempek Ikan Serai

Tongseng Ayam

Keciputan #JagoMasakMinggu11