Masukkan ragi dan gula ke dalam air hangat, dan biarkan sampai ragi berbuih.

Langkah 1

Langkah 2

Tepung dan sufor dimasukkan dalam wadah lalu tuang air campuran ragi dan gula, uleni sebentar lalu tambahkan lelehan margarin dan garam, aduk hingga merata.

Langkah 3

Terakhir masukkan labu, aduk hingga tercampur rata dengan adonan dan uleni sampai benar-benar tidak lengket di tangan.

Langkah 4

Pindahkan adonan ke alas yang sudah diberi taburan tipis tepung terigu.

Langkah 5

Gilas adonan hingga pipih, jangan terlalu tipis lalu cetak sesuai selera.

Langkah 6

Pindahkan adonan donat dan lubangi tengahnya, istirahatkan selama 15 menit sebelum digoreng.

Langkah 7

Panaskan minyak lalu goreng donat cukup 1x balik saja, jangan sering dibolak balik dan usahakan dengan api sedang agar matang merata.

Langkah 8

Tiriskan donat di cooling rak dan siap disajikan.

Langkah 9

Mpasi 12+ cemilan yang mengenyangkan untuk si kecil. Hallo chef berhubung anak saya berumur 2.5th dan di usia yang genap 2th sudah lepas dari Asi dan sekarang beralih ke sufor. kerena si kecil ini paling suka banget sama aneka roti mulai dari roti tawar, donat, roti sisir dll. Jadi untuk cemilan kali ini saya buatkan donat labu dengan ditambahkan sufor agar rasanya makin gurih dan cara buatnya juga gampang dan simpel banget tapi rasanya tetap yummy dan empuk, yuk chef jgn lupa di coba ya😉

Bahan Utama

Gula

Labu

Ragi

Susu

Tepung

Donat Labu MPASI #YummyMPASIChallenge

Pertama, hancurkan tahu tersebut hingga sampai halus

Lalu masukan tepung tapioka, tepung terigu, lada, penyedap rasa, garam, daun sop, dan wortel (sesuai selera)

Lalu bentuk adonan dengan mie instan yang sudah dihancurkan. Setelah itu masukkan ke dalam kulkas agar adonan tersebut lebih enak saat digoreng

Panaskan minyak goreng dengan api yang sedang agar tidak gosong lalu angkat bola krispi wortel memakai saringan agar minyaknya turun

Setelah itu pindahkan bola krispi wortel ke dalam piring yang sudah dihias

Bola krispi wortel ini merupakan salah satu jajanan makanan yang enak

Alat & Perlengkapan

Buah

Tahu

Wortel

Terigu

Tapioka

Penyedap

Bola Krispi Wortel

Tambahkan garam, gula dan penyedap, aduk rata.

Paling enak emang kalau kangkung di kasih terasi.

Cabe

Kangkung

Terasi

Cah Kangkung Terasi

Tumis kemudian tunggu dingin, campurkan ikan dan jengkol. Siap disajikan.

Balado: 

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Ikan

Balado Ikan Rayo Sawah

Masukkan semua bahan puding santan kedalam panci dan aduk rata.

Masak sampai benar-benar mendidih kemudian matikan kompor dan aduk hingga uap panas berkurang.

Tuang kedalam cetakan yang sudah dibasahi air dan biarkan set suhu ruang.

Masukkan semua bahan puding telang kecuali kelapa muda kedalam panci.

Masukkan daging kelapa muda, aduk merata dan masak sebentar, kemudian matikan kompor dan tunggu sampai uap panas hilang.

Masukkan puding Telang ke dalam cetakan berisi puding santan dengan centong pelan-pelan, jika puding santan sudah keras tusuk-tusuk dulu menggunakan garpu.

Biarkan sebentar di suhu ruang kemudian simpan dalam kulkas sampai benar-benar set dan siap disajikan.

Enak banget
Makasih resepnya kk #Ayu(Aura) 
Resep dan takarannya ada yang di skip dan aku sesuaikan dengan bahan yang tersedia aja

Kelapa Muda

Santan

Puding Santan Telang Kelapa Muda

Persiapkan sayuran yang diperlukan. Cuci bersih Sawi putih sawi hijau lalu potong-potong.

Cincang bawang bombay dan bawang putihnya.

Panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, Masukkan telur, buat orak arik.

Tambahkan air, Masukkan wortel. Masak hingga mendidih.

Masukkan Sawi hijau sawi putih dan brokoli, Tambahkan saus tiram, aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk lada bubuk, aduk rata. terakhir Tambahkan larutan maizena. Masak hingga matang, koreksi rasa. Angkat.

Kecap Asin

Kembang Kol

Saus Tiram

Sawi

Telur

Capcay

Kukus pisang kepok selama 15-20 menit dengan api sedang.

Untuk membuat sausnya, siapkan wajan, lalu masukkan air dan santan ke dalam wajan, masak dengan api sedang, aduk terus agar santan tidak pecah. Masukkan gula pasir. Aduk hingga gula larut dan mendidih. Masukkan garam.

Setelah mendidih, masukkan terigu yang telah dilarutkan dengan air. Aduk hingga mengental dan meletup-letup, sisihkan.

Setelah pisang masak, dinginkan, kupas pisang dan potong-potong sesuai selera.

Atur pisang di atas piring, lalu tambahkan es batu, siram dengan saus yang telah dibuat tadi, kemudian tambahkan sirup DHT / sirup khas makassar). Tambahkan sedikit susu kental manis di atasnya. Es pallu butung siap dihidangkan.

Salah satu dessert khas Sulawesi Selatan.

Pisang

Sirup

Vanila

Garam

Es Pallu Butung #INDONESIAKAYA

Dalam mangkuk, bumbui telur dengan garam dan lada. Kocok hingga tercampur rata. Goreng telur hingga matang di kedua sisi.

Goreng daging spam dengan sedikit minyak di kedua sisi.

Mix Bowl

Teflon

Spatula

Centong Nasi

Telenan - Bentuk Bulat

Plastic Wrap

Pisau

Bento Box

Kimbab dengan berbagai isian yang dilipat.

Bahan

Bahan kaldu

 Bahan Pelengkap

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Asam Folat (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

Keju

Kimchi

Lada

Nasi

Nori

Timun

Spam Kimchi Folded Kimbab

Cuci bersih ikan lele (me. kepala dibuang), kemudian goreng hingga matang.

Uleg/ blender bumbu halus, kemudian tumis dengan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk purut hingga matang.

Setelah matan, tambahkan santan encer, masak hingga mendidih.

Masukkan lele goreng, masak hingga santan sedikit menyusut.

Tambahkan santan kental, sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Tambahkan irisan daun bawang dan cabe utuh ketika bumbu sudah meresap, masak sebentar hingga layu. Sajikan.

Ternyata lele dimasak opor juga enak, apalagi dibikin pedas, makin mantap. Sayang ini masak buat kiddos jadi cabenya cukup 1. Kalau mau pedas bisa disesuain ya cabenya.

Bumbu halus

Bawang Putih

Ikan Lele

Opor Lele

Cuci bersih mangga kemudian kupas kulitnya.

Potong-potong mangga kemudian campurkan dengan susu cair, gula dan es batu.

Kocok bahan float hingga mengental kemudian menjadi ringan.

Tuang float di atas jus mangga, agar lebih mudah gunakan pipping bag. Beri topping mangga diatasnya.

Resep olahan mangga yang seger dan nikmat banget.

Float

Es Batu

Mangga

Manggo Float

Ceplok telur lalu buat aorak arik. Sisihkan di pinggir wajan.

Selanjutnya tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk kembali sampai bahan tercampur rata dan meresap. Jangan lupa koreksi rasa.

Sarapan simple dan disukai semua keluarga.

Nasi Goreng

Beragam resep olahan tahu yang sederhana namun nikmat. Harganya murah, masaknya mudah, siapapun pasti suka!

Ayam Tahu Goreng Kuah Creamy

Pakcoy dan Tahu Putih

Tahu Sosis Jagung

Pepes Tahu Ayam Kemangi

Tumis Tahu Telur Ragout

Oseng Tahu Kikil Pedas

Pepes Tahu Solempat

Tahu Telur Praktis

Tumis Toge Tahu

Tahu Saus Padang

Tahu Isi Sayur

Ayam Goreng Tahu (tanpa ungkep)

Kemudian tambahkan gula aren dan air asam. Ulek lagi sampai tercampur rata.

Kupas mangga, mentimun, dan pepaya. Cuci bersih dan potong-potong.

Aduk sampai buah dan sambal tercampur. Lotek buah siap disajikan.

Beberapa daerah menyebut rujak buah dengan kata lotek. Disini saya pakai buah pepaya, mangga, dan mentimun.

Bahan sambal

Kacang Tanah

Pepaya

Lotek Buah

Kupas pisang. Kemudian belah masing-masing menjadi 4 bagian.

Dalam wadah masukkan terigu, tepung beras, gula pasir, garam. Beri sedikit air, aduk rata. Konsistensi adonan kental.

Masukkan pisang, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan pisang ke dalam minyak panas. Goreng sampai kecoklatan.

Tata pisang di piring saji. Kucuri dengan glaze tiramisu dan taburi meses coklat. Sajikan.

Meses

Tepung Beras

Tepung Terigu

Stik Pisang Tiramisu Meses

Neng Sofie

Jengkol Crispy Sambal Matah

Pecak Ikan Nila

Masukkan tepung terigu, kuning telur dan mentega ke dalam mangkuk, aduk hingga tercampur merata

Olesi teflon dengan mentega tipis-tipis, lalu masukkan adonan pie, ratakan kemudian tusuk-tusuk dengan garpu.

Susun tungku jadi dua seperti ini, panggang kulit pie selama 5 menit dengan api yang sangat kecil, tidak usah di tutup permukaannya.

Campur kental manis, kuning telur, larutan matcha, larutan maizena, garam dan air.

Setelah 5 menit kulit pie di panggang, tuang adonan fla perlahan sambil di saring, kemudian tutup teflonnya.

Panggang kurang lebih 25 menit atau sampai kulit pie kering, jika fla masih lembek tidak apa--apa, setelah dingin nanti juga mengeras.

Apapun yang berbau matcha pasti anak-anak saya suka terutama si sulung, saya menggunakan teflon ukuran 22 cm, jadi kulit agak tipis, jika ingin kulit agak tebal gunakan teflon ukuran 20 cm.

Kedai

Teh Tarik Madu Kedai MAMAK #JagoMasakMinggu1Periode2