Potong-potong sawi hijau dan potong wortel seperti batang korek api.

Langkah 1

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi. Masukkan jagung dan wortel, aduk rata lalu tambahkan air. Masak sampai setengah matang.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk lalu masak sampai bumbu meresap dan sayuran matang.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Cabe

Jagung

Lada

Tauge

Tumis Sawi Hijau

Tumis bawang merah dan putih sampai layu.

Masukkan wortel dan air, masak setengah matang.

Jika kurang air tambah lagi. Masukkan brokoli dan kembang kol, serta saus tiram, garam, penyedap, aduk rata.

Masukkan sawi putih dan pakcoy, masak sampai layu.

Lalu tomat dan daun bawang, masak sampai matang. Tes rasa lalu nikmati.

Minggu, 09.06.24
Capcay simpel no ulek rasanya tetep mantap. Porsi sekali makan karna beli sudah paketan.

Bumbu:

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Telur

Wortel

Capcay Kuah Bumbu Iris

Didirikan air. Masukkan buncis, beri sedikit garam. Rebus kurang lebih dua menit. Angkat, tiriska, siram dengan air dingin. Sisihkan

Panaskan margarin. Masukkan daging giling. Tumis hingga mulai berubah warna,sisihkan ke pinggir

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum kemudian aduk rata dengan daging

Masukkan saos tiram, ketumbar bubuk, gula, penyedap, lada bubuk. Aduk rata

Masukkan sedikit air dan buncis yang sudah direbus. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

Terinspirasi resep chef Wilson , eksekusi dengan sedikit penyesuaian

Bumbu halus

Buncis

Daging Giling

Margarin

Tumis Buncis Daging

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai harum. Lalu masukkan bakso, aduk-aduk.

Tambahkan air dan masukkan wortel. Masak sampai wortel agak empuk.

Tambahkan kaldu jamur, lada bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan sampai oyong empuk.

Tes rasa. Lalu masukan larutan maizena. Aduk, matang dan siap disajikan.

Tips : Jangan tambahkan terlalu banyak air. Karna oyong sendri banyak mengandung air... 👍

Bahan Penyedap

Bakso

Bawang Putih

Capcay Oyong

Tumis bawang putih sampai layu dan harum. Kemudian masukkan kecombrang. Aduk rata.

Beri garam, penyedap, terasi. Aduk rata, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Lalu angkat, dan siap dihidangkan.

Jika mau pedas, silahkan tambah cabe sesuai selera

Bumbu

Jamur

Nasi

Petai

Nasi Goreng Petai Kecombrang Jamur

Rendam kulit mlinjo pakai air panas kurang lebih 10 menit lalu bilas dan cuci bersih

Iris tipis cabai, bawang putih, bawang merah

Kemudian masukkan kulit mlinjo dan tambahkan garam, kaldu ayam bubuk lalu aduk merata dan masak sampai matang

Langkah 7

Langkah 8

Kesukaan dimakan pakai telur dadar tambah sedap

Tempe

Tumis Kulit Mlinjo

Iris bawang merah, bawang putih dan daun bawang

Goreng ayam terlebih dahulu, jangan terlalu matang kemudian angkat dan tiriskan

Haluskan sebagian bawang putih, bawang merah yang telah diiris, jahe, kunyit, kemiri dan ketumbar

Tumis hingga matang bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk

Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu

Beri air, masukkan garam, kaldu bubuk, irisan daun bawang, dan beri taburan bawang merah. Rebus hingga mendidih dan cek rasa

Soto ayam enak, gurih, segar dan menghangatkan badan apalagi dimakan saat musim penghujan

Bahan pelengkap

Ayam

Kunyit

Soto Ayam

Buat adonan basah dengan mencampurkan tepung tapioka, telur, kaldu bubuk, merica, dan air. Marinasi ayam selama 15 menit

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan, lalu tiriskan

Tumis bawang merah dan cabai rawit hingga harum

Masukkan gochujang dan gula merah, masak hingga larut dengan api kecil. Tambahkan air, kaldu bubuk, dan kecap asin, koreksi rasanya

Masukkan sayap ayam ke dalam saus, aduk hingga bumbu rata, dan siap disajikan hangat

Ayam goreng ala drama Korea. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Saus Gochujang

Gochujang

Gula Merah

Kecap Asin

Tepung Tapioka

Sayap Ayam Saus Gochujang

Tambahkan bunbu marinasi seperti garam, merica bubuk, bawang putih bubuk dan kaldu jamur aduk rata diamkan minimal 30 menit.

Tambahkan tepung terigu dan sedikit air, aduk rata.

Tumis bawang putih yang telah dihaluskan.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, cabe kering, saus pedas dan gula aren, aduk rata.

Bahan Lainnya :

Tepung

Sayap Ayam Goreng Gula Aren Pedas

Potong-potong tahu kemudian rebus selama 5-7 menit.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan daun bawang dan daun salam tumis sebentar hingga layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian didihkan.

Lanjut masukkan labu air ungkep hingga empuk.

Pindahkan bumbu yang sudah matang ke dalam panci berisi santan. Tambahkan tahu dan bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Aduk dan masak hingga mendidih. Dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Memanfaatkan labu air yang ada di kulkas. Cobain yuk Sobat Yummy!

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Tahu

Terasi

Lodeh Tahu Labu Air

Kocok lepas 1 butir telur bersama potongan daun bawang, sejumput garam dan merica.

Panaskan wajan, oles sedikit minyak sayur, tuang adonan telur.

Timpa telur dengan tortilla. Masak dengan api sedang cenderung kecil.

Balik adonan, tambahkan bayam, keju parut dan saos sambal atau saos tomat.

Lipat dan matangkan kedua sisi hingga kulit berwarna kecoklatan. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan.

Sajikan selagi hangat atau tunggu uap panasnya hilang sebelum dimasukkan ke wadah bekal.

Resep sarapan atau kudapan praktis. Cocok untuk bekal piknik atau bekal anak sekolah.

Keju

Tortilla Omelette

Tuang saus tomat dan saus sambal ke wadah.

Potong cabe rawit dan bawang merah lalu masukkan ke wadah.

Kecap Manis

Saos Kecap Cocolan Praktis

Siapkan udang yg sudah dimarinasi selama 5menit, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan bahan saos bumbu bakar, aduk jadi satu.

Siapkan pembakaran dan beri olesan saos bakaran di udang.

Siapkan bahan sambal kecap rajang semua bumbu dan tuang kecap manis.

Karena ada udang, jadi terpikir bikin udang bakar, kalo selama ini hanya bikin tumisan udang/udang tepung, jadi diganti buat udang bakar sambal kecap

"Bahan Marinasi"

"Bumbu Saos Bakar"

"Sambal Kecap"

Udang

Udang bakar sambal kecap

Potong potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih.

Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Cuci daun salam.

Masukkan ayam ke dalam panci, bersama bumbu yang telah disiapkan.

Tambahkan air. Lalu rebus hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan garam, kaldu jamur, kecap dan gula jawa.

Rebus dengan api kecil hingga airnya menyusut.

Panggang ayam sambil di bolak balik dan sesekali olesi dengan bumbu sisa rebusan ayam tadi.

Jika sudah matang, angkat ayam dan salin ke piring saji.

Langkah 9

Ayam panggang kecap siap untuk disajikan.

Langkah 10

Menu favoritnya anak anak, bisa jadi ide bekal juga nih moms!

Ayam Panggang Kecap

Tambahkan tahu sutra dan daging ayam cincang

Setelah tercampur tambahkan irisan daun bawang

Siapkan kulit pangsit isi adonan secukupnya lalu lipat rekatkan dengan larutan tepung terigu

Kulit Pangsit

Pangsit goreng isi ayam tahu.

Tumis bumbu halus lalu masukkan ayam, kecap asin, saos raja rasa. Ambil minyak ayamnya.

Campurkan semua bahan mie diatasnya beri topping ayam, siomay, cabe.

Pengen mie gacoan, sekarang tinggal masak aja

Mie 

Mie Ala Gacoan

Iris cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukkan ke dalam mangkok cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tata ikan dalam piring saji, dengan kuah kecap siap disajikan.

Ikan

Tomat

Goreng Ikan Kakap Sambal Kecap

Siapkan ikan yang sudah di marinasi sebelumnya, dan bawang merah,bawang putih, kemiri, tomat, dan cabai rawit.

Blender halus bawang merah,bawang putih, kemiri, tomat, dan cabai rawit.

tumis bumbu hingga harum, dan masukkan air asam mangga/jawa.

Tambahkan bumbu penyedap,aduk merata, dan koreksi rasa.

Tunggu beberapa menit,hingga bumbu meresap. Setelah itu Ikan Goreng Tumis Tomat siap di hidangkan.

Bumbu Penyedap

Ikan Goreng Tumis Tomat.

Haluskan dada ayam, bawang merah dan bawang putih goreng, juga es batu.

Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan tepung tapioka dan baking powder. Aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan minyak wijen. Aduk merata.

Masak air hingga mendidih lalu kecilkan api.

Bulatkan adonan bakso dan masukkan ke dalam air di panci. Lakukan hingga adonan habis dan bakso mengapung.

Masukkan bakso ke dalam wadah berisi air es.

Haluskan bawang putih dan biji lada. Lalu tumis dengan daun bawang hingga matang dan harum.

Rebus tulang ayam dua kali, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan bakso yang sudah direbus, masak hingga bakso mengembang dan matang. Sajikan selagi hangat.

Baksonya kenyal dan gurih berpadu dengan kuah yang menghangatkan. Bikin nyaman banget

Bahan kuah

Bakso Ayam Kuah

Campur semua bahan kecuali kulit pangsit lalu Chopper sampai halus.

Didihkan 2 liter air, lalu rebus pangsit selama 4 menit hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Masukkan air kaldu dan semua bumbu hingga mendidih.

Masukkan irisan daun bawang sebentar saja lalu matikan api.

Tidak banyak yang bisa dituliskan. Yang jelas segar dan yummy banget.

Bahan Kuah Pangsit

Pangsit Kuah Isi Ayam

Potong-potong ayam, kemudian rebus sebentar, tiriskan.

Ganti air rebusan kemudian biarkan hingga mendidih, masukkan bawang putih, masak hingga bau langu hilang.

Masukkan ayam, biarkan hingga mendidih kembali lalu masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Setelah ayam matang, masukkan bihun jagung, masak hingga bihun matang.

Terakhir masukkan minyak wijen, aduk lalu cek rasa.. Siap di sajikan.

Lalampah

Lalampah #JagoMasakMinggu3