Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan aromatik, kemudian aduk rata.

Langkah 2

Masukkan ayam, kemudian aduk kembali dan masak sebentar.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan santan, kemudian masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Menu sederhana yang menggugah selera makan.

Bahan Utama

 Seasoning

Aromatik


Bumbu Halus

Halal

No Alcohol

No Pork

Ayam

Tahu

Telur

Gulai Telur Tahu Ayam

Selai

Bapao Lembut Selai Coklat #JagoMasakMinggu2

Selai Nanas

Dorayaki Selai #RabuEkstraPoin

Mochi Selai Kacang #RabuEkstraPoin

Selai Coklat Ekonomis

Brownies Selai Keju #RabuEkstraPoin

Selai Nanas Ekonomis #RabuEkstraPoin

Selai Nanas #RabuEkstraPoin

Selai Nanas Legit #RabuEkstraPoin

Selai Coklat Kekinian

Keranjang Selai #RabuEkstraPoin

Potong sayur kangkung,  cuci hingga bersih.

Kemudian panaskan minyak, lalu goreng bawang terlebih dahulu..masak hingga sedikit kecoklatan.

Masukkan cabe, goreng hingga sedikit layu.

Masukkan bakso, saos tiram, garam dan kaldu ayam. Aduk hingga semuanya tercampur, masak hingga air nya mendidih, lalu tiriskan.

Tumis kangkung enak yang dicampur dengan saus tiram,bikin makan jadi nagih.

Bahan tambahan

Bakso

Cabe

Saus Tiram

Tumis Kangkung Bakso Saus Tiram

Masukkan ayam cincang ke dalam air di dalam panci, kemudian biarkan mendidih, hingga mengeluarkan kaldu ayam.

Tambahkan kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, penyedap jamur, merica, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan sosis dan telur, aduk rata hingga telur berserabut dan nasi menjadi bubur.

Sajikan Bubur Kuah Ayam Sosis Telur dengan taburan bawang putih goreng dan daun bawang.

Alat & Perlengkapan

Beras

Sosis

Bubur Kuah Ayam Sosis Telur

Siapkan 3 SDM tepung terigu,¹/² sdt royko ayam dan 1 barang irisan daun bawang

Beri ½ gelas air lalu masak dengan api kecil hingga mengental

Setelah adonan terigu mengental tambahkan 4 SDM tepung tapioka lalu aduk hingga rata

Setelah adonan tercampur rata, bulat bulatkan adonan besarnya sesuai selera

Siapkan bumbu sambal kacang, lalu blender hingga halus

Masak sambal kacang hingga matang dan beri ¼ sdt garam, sedikit micin dan 1½ sdt gula pasir

Jika sambel kacang sudah mengental masukan cilok yg tadi sudah direbus, aduk rata lalu sajikan

Langkah 9

Langkah 10

Resep cilok yg enak mudah dibuat dan sangat cocok untuk ide jualan

Bahan Sambel Kacang 

Kacang

Tepung Terigu

Cilok bumbu kacang

Cuci bersih kikil sapi( kulit sapi yang tebal) hingga bersih, lalu rebus dengan daun jeruk, daun salam dan garam hingga empuk

Kemudian potong-potong kotak kecil, sisihkan

Potong kotak kecil tempe, lalu goreng hingga matang

Haluskan bumbu yang sudah ditumis terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus hingga tanak, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas

Masukkan tempe goreng, beri kecap manis, garam dan gula merah.

Tuang air, lalu beri santan. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Test rasa sajikan

05092024

Nemu kikil kulit sapi yang tebel di tukang sayur. Cuslaj dibikin sambal goreng kek kalau lagi dpt tonjokan di desa. 🤭

Ini uenaak poll lhoo... Cobain yuk

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Daun Jeruk

Tempe

Sambal Goreng Kikil dan Tempe

Masukkan 1 sachet bubuk minuman rasa jeruk ke dalam gelas, lalu beri air secukupnya dan aduk-aduk sampai larut.

Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas saji.

Tambahkan jeruk nipis dan aduk hingga rata.

Es Mojito adalah salah satu jenis mocktail khas Havana, Kuba. Sebuah mojito biasanya dibuat dari lima bahan: rum putih, gula, limun, air soda, dan daun mint. Kombinasi antara rasa manis, limun yang segar dan mint dimaksudkan untuk menutupi rum yang efeknya keras.

Air Soda

Es Batu

Jeruk Nipis

Es Mojito Segar

Telur dikocok lepas, tambahkan merica bubuk, garam dan penyedap.

Siapkan 1 lembar kulit lumpia, tambahkan di atasnya potongan daun bawang dan bawang putih cincang, lalu lipat.

Goreng sampai kuning keemasan, angkat dan sajikan selagi panas.

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kulit Pangsit

Minyak Sayur

Seledri

martabak telur #JagoMasakMinggu8

Bersihkan kepala ikan, dan lumuri dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Potong-potong mangga, tomat, bawang prei, dan kemangi. Kemudian cuci bersih.

Didihkan air dengan lengkuas, jahe, kunyit, daun salam, daun jeruk, dan serai.

Masukkan kepala ikan dan biarkan sampai mendidih lagi.

Beri garam dan penyedap dan disesuaikan dengan selera masing-masing.

Terakhir, masukkan kemangi, setelah kemangi layu, matikan kompor.  Masakan siap disajikan.

Kuah pindang ikan selalu jadi kesukaan ku dan keluarga.

Bawang Merah

Daun Kemangi

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Mangga

Salmon

Serai

Tomat

Kuah Asam Pindang Kepala Salmon

Untuk kulitnya, masukkan air, garam dan margarin masak sambil terus diaduk hingga mendidih. matikan api.

Nyalakan api kembali masak sekitar 3 menit (pakai api kecil). Sisihkan, tunggu hingga dingin.

Setelah semua tercampur rata, masukkan ke dalam pipinya bag yang sudah diberi spuit.

Semprotkan adonan di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.

Panggang sesuatu oven masing-masing (resep ini di suhu 250° selama 30 menit pertama, setelah buihnya hilang panggang lagi 10 menit turunkan suhu di 225°). Jika sudah terlihat kokoh dan matang. keluarkan dari oven.

Untuk vlanya, masukkan semua bahan kecuali butter/margarin masak hingga meletup-letup. Matikan api lalu saring.

Masukkan margarin atau butter, aduk rata.

Masukkan ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit, semprotkan ke kulit choux dengan cara dilubangi bawahnya atau dipotong bagian tengah nya. taburi dengan icing sugar.

Margarin

Tepung

butir

Maizena

Susu

Vanilla

Gula

Butter

Icing

Choux Pastry Ekonomis #JagoMasakMinggu2Periode3

Giling ayam bersama telur dan bawang putih.

Beri semua bahan utama, kemudian aduk jadi satu.

Panaskan air, beri minyak. Masukkan adonan bentuk bola-bola.

Tunggu mengapung, kemudian angkat dan tiriskan.

Rendam di air es yang diberi es batu. Ini punya saya es batunya mencair ya ....

Tiriskan. Simpan di wadah, kemudian letakan di freezer untuk stok.

Bikin ini untuk stok frozen food di rumah.

Bahan Lainnya

Tepung Tapioka

Salome Dada Ayam Frozen #KurCepBulanIni

Buat putu mayang bihun dengan cara rebus bihun lalu tiriskan, campurkan maizena, bagi menjadi 3 bagian dan beri warna, lalu masukkan ke cetakan talam yang diolesi minyak, kukus 20 menit.

Sajikan, rasa apel yang segar ditambah kenyalnya putu mayang. Segar!

Resep ini fushion antara putu mayang dengan minuman apple milkshake.

Bihun

Tepung Maizena

Putu Mayang Apple Milkshake #JagoMasakMinggu1Periode2

Tambahkan air, kaldu jamur dan ketumbar bubuk lalu aduk dan koreksi rasa sesuai selera.

Goreng tahu hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Rasanya gurih dan bawang putihnya berasa.

ijin kak recook tahu goreng bumbu bawang putihnya enak banget dan lebih berasa bumbunya makasih

Jamur

Ketumbar

Tahu Goreng Bumbu Bawang Putih

Rebus makaroni hingga setengah matang, setelah itu matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.

Kupas dan potong-potong kentang beserta wortel, kemudian cuci hingga bersih.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan wortel dan kentang rebus hingga setengah matang.

Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan sosis, bakso, makaroni, kol dan bumbu yang sudah ditumis. Kemudian bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata.

Terakhir masukkan seledri yang sudah dipotong-potong dan bawang goreng aduk rata.

Menu simpel dan andalan kalau bingung mau masak apa lagi.

Bumbu Halus:

Wortel

Sop Sayur Sosis Bakso

Tuang air ke dalam panci, lalu beri susu bubuk, kapulaga, dan gula pasir.

Tuangkan susu ke dalam gelas saji dan tuangkan air teh.

Irani Chai #ResepComfortober

Kupas sukun, potong, cuci bersih. Bagi menjadi beberapa bagian lalu iris tipis.

Beri garam, remas-remas lalu cuci bersih sukun yang sudah diiris. Beri air dan 1,5 sdm chicken powder. Rendam selama 15 menit, lalu tiriskan.

Panaskan minyak, goreng sukun hingga kering.

Tiriskan sukun dan hilangkan uap panasnya.

Taruh sukun di toples, beri chicken powder, kocok. Sajikan.

Biasanya bikin yang asin hanya pakai garam. Sekarang pakai chicken powder. Hmm enaknya.

Keripik Sukun Chicken Powder

Kupas buah kuini, lalu potong-potong dadu

Buat air gula: rebuskan air, masukkan gula, lalu aduk rata

Siapkan wadah, masukkan es batu secukupnya

Masukkan 1 sdm kelapa muda yang sudah diserut

Santan

Buah

Kelapa

Selasih

Es Laksamana Mengamuk #JagoMasakMinggu6Periode3

Langkah pertama, kupas pepaya kemudian irisseperti di gambar. Lalu remas menggunakan garam dan cuci sampai bersih

Setelah dicuci bersih lalu peras sampai kadar air berkurang. Seasoning dengan garam, kaldu bubuk, bawang putih yang dihaluskan, lada dan ketumbar bubuk.

Untuk tahap pengepungan sebaiknya lakukan secara sedikit demi sedikit.

Panaskan minyak, lalu goreng sampai matang kecoklatan dengan api kecil.

Selain untuk di tumis, pepaya muda juga bisa dijadikan kripik.

Pepaya

Tepung Beras

Kripik pepaya muda

Goreng ikan nila hingga matang dan kecokelatan. Sisihkan.

Tumis tomat, kemiri, minyak goreng, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, dan air secukupnya sebagai bumbu halus, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai geprek. Tumis hingga harum.

Masukkan air, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Tumis kembali hingga bumbu merata dan bumbu matang.

Masukkan ikan dan daun kemangi. Aduk rata.

Jangan lupa untuk koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.

Gulai ikan ini adalah menu kids friendly, karena aku pake tomat dan cabe merah besar tanpa biji.

Makanan Korea

Nasi Goreng Kimchi

Gamja Jorim (Korean Braised Potatoes)

Kimbab

Korean Bbq Chicken Wings With Cheese

Budae Jiggae Rice Cooker