Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bawang putih dan ladaku lalu goreng sampai sedikit warna coklat

Langkah 3

Rebus Sop dan telur lalu tambah bumbu yang sudah di goreng tadi

Langkah 4

Langkah 5

Seger banget dan rasanya enak, bikin nambah nasi terus

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

Garam

Kentang

Telur Puyuh

Wortel

SOP TELUR PUYUH

Potong kentang, kemudian goreng hingga berkulit.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit, kemudian tumis hingga wangi.

Masukkan kentang, tomat merah yang sudah dipotong dan sarden.

Beri air, kemudian bumbui dengan kaldu jamur dan gula pasir.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tomat

Sarden Kentang

Campurkan ke dalam wadah, ayam giling, tepung sagu, telur, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk-aduk sampai rata.

Panaskan minyak, bentuk adonan bola ayam menggunakan tangan. Proses seperti membuat bakso.

Goreng bola ayam dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan saus sambal, saus tomat dan kecap manis lalu aduk rata.

Tambahkan air kaldu, garam dan gula lalu masak sampai mendidih.

Langkah 6

Tambahkan larutan maizena, aduk sampai mengental.

Langkah 7

Masukkan bola ayam dan daun bawang, aduk sebentar sampai daun bawang layu. Angkat lalu sajikan dengan bahan pelengkap.

Langkah 8

Bistik umumnya berupa irisan daging baik sapi atau ayam. Kali ini saya membuat dari daging ayam yang digiling dan saya bentuk menjadi bola-bola. Hal ini bertujuan untuk memudahkan untuk mengunyah khususnya untuk anak-anak. Dengan bentuk seperti bola juga akan menarik perhatian untuk anak. Tambahkan sayuran untuk melengkapi kandungan gizinya. #JagoMasakMaret

Bahan Saus:

Bahan Pelengkap:

Ayam

Bawang Bombay

Saus Tiram

Tepung

Bistik Bola Ayam #JagoMasakMaret

Diatas talenan potong 2 batang sereh menjadi 4 bagian. Lalu geprek dan memarkan.

Rebus air dan sereh hingga mendidih dan warna air berubah, lalu matikan api dan masukan 1 kantong teh dan gula pasir. Aduk hingga gula merata lalu diamkan teh selama 3 menit, dan buang kantong teh. Kemudian saring teh sereh dan dinginkan.

Di dalam sebuah mangkuk campurkan cream cheese dan garam, lembutkan sampai tidak ada gumpalan. Lalu tambahkan krimer kental manis dan aduk hingga merata kemudian tambahkan susu cair dan aduk kembali.

Di dalam mangkuk yang lain,kocok whipping cream hingga sedikit kental lalu campurkan dengan cream cheese. Kocok kembali hingga merata dan mencapai konsistensi yang diinginkan.

Sajikan teh sereh dengan es batu dan topping cream cheese diatasnya.

Bahan

Bahan Cheese Topping

No Alcohol

Cream Cheese

Serai

Susu

Whipped Cream

Lemongrass Cheese Tea

Siapkan jamur tiram, lalu siram dengan air hangat. Setelah itu peras dan suwir-suwir.

Siapkan bahan tepung, lalu beri air dan merica bubuk. Kemudian aduk merata.

Masukkan jamur tiram dan balur hingga rata.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang.

Jamur Tiram

Lada

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Jamur Tiram Kriuk

Indonesia

Chicken Katsu Sambal Matah #JagoMasakMinggu5Periode3

Cincau Ice Cream #JagoMasakMinggu5Periode3

Spaghetti Saus Kari #JagoMasakMinggu5Periode3

Spaghetti Rendang #JagoMasakMinggu5Periode3

Fusili Seblak Seafood #JagoMasakMinggu5Periode3

Kimchi ala Indonesia

Cumi Masak Hitam Berkuah Pedas #JagoMasakMinggu10Periode2

Acar Kuning Buncis Wortel Timun #JagoMasakMinggu10Periode2

Sempol Ayam

Rujak Pengantin

Lele Goreng Warung

Sambal Bergetar

Cuci bersih kacang hijau lalu pindahkan ke dalam panci tambahkan air.

Masukan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan.

Tutup panci, nyalakan kompor. Masak dengan metode 7 menit matikan kompor diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci tertutup lalu nyalakan kembali kompornya. Masak selama 5 menit.

Siapkan mangkok saji, beri es batu, tambahkan ketan dan cincau lalu siram dengan kolak kacang hijau. Sajikan jika dirasa kurang manis bisa ditambahkan syrup gula aren.

Masih ada stok kacang hijau, ketan yang sudah jadi dan cincau. Yukk dibikin yang seger-seger.

Beras Ketan

Gula Merah

Kacang Hijau

Es Kolak Ketan Kacang Hijau

<p>Sobat Yummy pasti sudah tidak asing lagi dengan sumber protein nabati paling populer. Ya, tahu. Terbuat dari kacang kedelai berwarna putih dan biasanya berbentuk kotak. Akan tetapi, apakah kamu bisa membedakan antara tahu dengan kembarannya, yaitu tofu?</p>
<p>Sering muncul pada menu masakan khas Asia, tofu juga terbuat dari kacang kedelai. Susu kedelai segar dan telur dikentalkan dan dipadatkan, dibentuk, lalu didinginkan. Tofu bewarna kekuningan serta beraroma telur. Di dalamnya, terkandung protein yang tinggi dan rendah kalori.</p>
<p>Sebelum masuk ke pembahasan perbedaan antara tahu dan tofu, ada cerita sejarah tofu yang perlu Sobat Yummy ketahui.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bubur-suro target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Bubur Suro, Makanan Khas Tahun Baru Islam yang Penuh Makna</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tofu berasal dari Tiongkok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/7eb9b4b4379858cc2e8de490fa8bcc4f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan tahu dan tofu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tofu (pexels.com/cottonbro studio)</a></span></div><p>Tofu merupakan asli dari Tiongkok, kemudian dibawa ke Jepang pada zaman Nara oleh para buddhisme tahun 710 M - 794 M. Zaman ketika ibu kota kekaisaran dipindahkan ke Heijo-kyo (Nara) oleh Genmei yang pada saat itu, pengaruh Tiongkok sangat kental hingga istilah "japanized" menjadi populer. Istilah tersebut populer seiring dengan meningkatnya berbagai kebudayaan diserap oleh Jepang.</p><h2>Perbedaan tofu dan tahu</h2><h2>1. Tekstur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/595a5e5a27bc166d1b9535d5b874d7c0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan tofu dan tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tekstur tofu (pixabay.com/rovyyy)</a></span></div><p>Perbedaan pertama yang dibahas adalah tekstur.&nbsp;Tahu memiliki tekstur yang lebih padat dan kenyal. Hal ini karena tahu terbuat dari susu kedelai yang dipadatkan dan kemudian dikukus atau digoreng. Permukaannya lebih kasar dan tidak licin, serta memiliki rongga-rongga kecil yang terlihat di dalamnya.</p>
<p>Sedangkan, tekstur tofu lebih lembut. Meskipun tofu terbuat dari susu kedelai, tetapi perbedaan terletak pada proses pembuatannya, yaitu dengan menggumpalkan susu kedelai dengan pengental seperti garam epsom atau nigari (<em>calsium sulfate</em>). Proses tersebut menghasilkan adalah blok tofu yang lembut dan halus.</p><h2>2. Penggunaan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/c8efeaf5359e865b62a70f0163c86915.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan tofu dan tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu (pixabay.com/frankzhang0711)</a></span></div><p>Meskipun sama-sama sering muncul pada hidangan khas Asia, menu masakan yang menggunakan tahu biasanya digoreng, direbus, atau ditumis. Tahu dapat dikreasikan pada bentuk yang bervariasi karena ia lebih padat. Sering pula tahu dihidangkan pada menu vegetarian sebagai sumber protein.</p>
<p>Berbagai jenis hidangan yang menggunakan tofu umumnya adalah sup, tumisan, salad, dan lain sebagainya. Lembutnya tekstur tofu membuat menu yang menjadikannya sebagai bahan utama lebih condong ke yang berkuah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-smoothies target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Menu Resep Smoothies Buah dan Sayur yang Mudah Diolah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Cara penyajian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/78f43a0996214e8a7f22173c13cd52c3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan tofu dan tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu (pixabay.com/vedanti)</a></span></div><p>Kembali pada dasar tekstur tahu yang kasar, sering kali tahu dihidangkan dalam bentuk yang lebih kasar dan tahan lama, seperti tahu goreng, tahu isi, atau tahu sumedang. Tahu juga sering digunakan sebagai bahan utama dalam hidangan seperti cap cai, sate, atau mi tahu.</p>
<p>Tofu, di sisi lain, dapat disajikan dalam berbagai bentuk. Tofu mentah dapat dipotong menjadi irisan tipis dan ditambahkan ke dalam sup atau salad. Tofu juga dapat digunakan dalam hidangan panggang atau digoreng dengan sedikit minyak untuk menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.</p><h2>4. Variasi dalam proses pembuatan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/27dda0332033ea4c18a46457e1f1366f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan tofu dan tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu (pixabay.com/cegoh)</a></span></div><p>Tofu dibuat dengan menggiling kedelai menjadi pasta, memanaskan pasta untuk membuat susu kedelai, dan mengentalkan susu kedelai dengan bahan pengental seperti cuka atau garam bit. Susu kedelai yang telah mengendap kemudian dipadatkan menjadi balok-balok tofu.</p>
<p>Tahu, di sisi lain, dibuat dengan merendam biji kedelai dalam air dan menambahkan magnesium klorida untuk membantu koagulasi protein. Setelah biji kedelai direbus, massa yang dihasilkan diperas untuk mengeluarkan cairannya sebelum dipadatkan menjadi balok tahu.</p><h2>5. Variasi rasa dan varietas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/83b1d352baff8a7dcf7555815ed49505.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan tofu dan tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu (pixabay,com/johnny_px)</a></span></div><p>Rasa tofu lebih netral dan menyerap rasa dan aroma dari bahan dan saus yang digunakan dalam masakan. Tofu juga tersedia dalam berbagai tekstur, termasuk tahu sutra, yang sangat lembut.</p>
<p>Tahu, sebaliknya, memiliki rasa yang lebih kuat dan sedikit gurih. Rasa tahu dapat bervariasi tergantung pada jenis nigari yang digunakan dalam produksinya. Tahu juga memiliki variasi daerah, seperti tahu pong, tahu sumedang, atau tahu tek yang bumbunya berbeda.</p><p>Singkatnya, meskipun tahu dan tahu dibuat dari kedelai, ada perbedaan yang signifikan di antara keduanya. Tahu memiliki tekstur yang lebih lembut, lebih mudah hancur, dan sangat cocok untuk sup. Karena tahu memiliki tekstur yang lebih padat, kenyal, dan lebih tahan panas, maka sering digunakan dalam masakan bakar atau goreng.</p>
<p>Selain itu, terdapat perbedaan dalam cara pembuatan, penyajian, serta rasa dan jenis. Bergantung pada preferensi dan resepnya, tahu dan tahu bisa menjadi pilihan yang enak dan bergizi dalam masakan Asia.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ngohiong-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Resep Ngohiong Ayam yang Simple dan Halal ala Chinese Food</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Meskipun serupa, tofu dan tahu memiliki perbedaan yang masih jarang diketahui. Penjelasan berikut akan buat kamu tidak salah lagi dalam membedakannya.

Perbedaan Tofu dan Tahu yang Tidak Banyak Orang Ketahui

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, test rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Bumbu halus

Kunyit

Paha Ayam Kuah Kuning

Keruk bola -bola daging pepaya, sisihkan.

Campur susu segar, agar-agar bubuk, gula pasir dan garam.

Masak dengan api sedang. Setelah mendidih, masukkan bola -bola pepaya.

Tuang ke dalam pepaya yang dikeruk bagian dalamnya, dinginkan.

Perpaduan buah pepaya dan puding manis,cocok dengan udara panas sekarang ini.

Agar-Agar

Gula

Pepaya

Puding Susu Buah Pepaya

Buang bagian jamur yang kotor dan cuci bersih.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, daun bawang, belah tomat merah menjadi 4 bagian, wortel dipotong-potong.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat merah hingga harum.

Masukkan bakso, aduk rata, masak sampai bakso matang.

Masukkan jamur enoki, tunggu sampai layu.

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir dan saos sambal, masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun bawang dan aduk rata, setelah matang, angkat dan tuang ke piring saji.

Langkah 9

Pertama kali buat ini sedap enak, resep dari Mba Siti Mudrikah ini mantap.

Bakso

Jamur

Tumis Bakso Jamur Enoki

Campurkan tepung terigu, bumbu halus, daun jeruk dan daun bawang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Tempe

Menjes Goreng Tepung

Rebus ayam bersama bumbu rempahnya hingga empuk. Angkat ayam, suwir-suwir

Tumis bumbu halus dan rempah daun hingga wangi

Masukkan tumisan bumbu ke kaldu ayam. Didihkan kembali dan koreksi rasa

Membuat perkedel: campur kentang yang dihaluskan dengan sisa bahan. Bentuk bulat-bulat gepeng

Goreng perkedel hingga golden brown. Angkat, tiriskan

Cara menata: potongan lontong, irisan kubis, telur rebus, perkedel dan suwiran ayam ditata pada mangkuk saji. Siram dengan kuah kaldu panas. Sajikan segera

Liburan di rumah itu biasanya diisi dengan memasak makanan kesukaan keluarga. Tipe masakannya yang komplit begini. Supaya anak-anak suka dan betah makan di rumah

Bumbu Halus:

Bahan Perkedel:

Bahan Rempah Daun:

Cengkeh

Daun Jeruk

Jahe

Kayu Manis

Kemiri

Pala

Soto Banjar #LiburandiRumahAja

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Sangrai bahan kelapa, beri garam, gula pasir, kaldu jamur.

Masukkan rebusan kacang panjang dan tauge, aduk merata.

Kacang Panjang

Tauge

Urap Tauge Kacang Panjang

​Kolaborasi Yummy & Burgreens Hadirkan Cita Rasa Jepang

Rahasia Masak Sehat & Praktis dalam Satu Alat!

​Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Balurkan ayam dan terong dengan tepung tapioka.

Tumis daun bawang dengan sedikit minyak hingga wangi.

Tuang bahan saus lainnya. Masak hingga mendidih.

Matikan api. Kemudian, aduk ayam dan terong dengan saus.

Garingnya ayam dipadukan dengan saus daun bawang yang gurih dan manis.

Sarimuka

Sarimuka Pandan

Sarimuka Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3