Ternate

Air Guraka (Wedang Ternate)

Air Guraka

Air Guraka Halmahera#EkstraPoin17an

Air Guraka #EkstraPoin17an

Paniki Ayam Fillet

Ayam Baboto Ternate #JagoMasakMinggu10Periode3

Nasi Kuning Ternate #JagoMasakMinggu10Periode3

Masukkan daging sapi, daging ayam, 3 balok es batu dan bawang putih ke dalam chopper atau food processor. Proses hingga halus.

Langkah 1

Tambahkan tepung tapioka, telur ayam, garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Proses hingga tercampur rata.

Langkah 2

Jika tekstur masih kurang lembek tambahkan es batu.

Langkah 3

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Bisa dengan bantuan tangan atau 2 sendok.

Langkah 4

Didihkan air, kemudian kecilkan api. Masukkan bola pentol ke dalam air rebusan.

Langkah 5

Setelah semua bulatan pentol selesai dicetak, besarkan api kompor, masak sampai pentol matang (mengapung).

Langkah 6

Tiriskan pentol, rendam sebentar dengan air es kemudian tiriskan. Pentol siap disajikan.

Langkah 7

D itempat ku pentol adalah nama lain dari bakso yang tidak berkuah.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Putih

Daging Sapi

Garam

Lada

Telur

Tepung Tapioka

Pentol Ayam Mix Daging Sapi

Campurkan semua bahan. Aduk sambil diberi air sedikit demi sedikit. Tambahkan bawang putih cincang. Aduk rata.

Lalu, siapkan kentang & wortel. Kupas kulit.

Parut/serut memanjang dengan parutan atau boleh dipotong bentuk korek api. Rendam & cuci bersih. Tiriskan.

Siapkan baskom. Campurkan parutan kentang & wortel bersama larutan tepung tadi.

Tambahkan daun bawang iris serong. Aduk rata.

Panaskan minyak, lalu goreng adonan sesendok dalam minyak. Masak hingga cokelat keemasan. Angkat & tiriskan. Sajikan hangat.

Cemilan yang kriuk kriuk di luar, lembut di dalam.

Alat & Perlengkapan

Kentang

Tepung

Wortel

Veggie Hash Brown #JagoMasakMinggu3Periode2

Kemudian tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan kepiting dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Tuang air dan masak sampai kepiting matang dan kuahnya menyusut.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap untuk disajikan.

Enak sekali dan wajib dicoba ya sobat yummy.

Bumbu halus

Bawang Merah

Jahe

Kemiri

Kepiting

Kunyit

Lengkuas

Kepiting Bumbu Kuning

Rebus mie dengan air mendidih hingga empuk, tiriskan.

Masukkan daun jeruk yang telah dicincang, masukkan sereh yang telah dipotong. Tumis hingga harum

Sisihkan bumbu halus, masukkan telur lalu orak arik

Tambahkan garam dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap kedalam mie. Sajikan

Jeruk

Sereh

Sayur

Kaldu

Kecap

butir

Buah

Cabai

Rawit

Kencur

Gula

Mie Goreng Sambal Sereh #JagoMasakMinggu10Periode2

Masukkan juga gula pasir, SKM dan pala bubuk. Aduk merata.

Saat mendidih, angkat dan tuang ke dalam gelas, sajikan hangat.

Resep minuman simple enak dari mba Dina Kristiana. Sensasi hangat/pedas pala bubuknya pas banget dengan suasana pagi mendung syahdu.

Halal

Cokelat Bubuk

Susu

Coklat Hangat Pala

Bersihkan sisik ikan kurisi, lalu bilas bersih

Iris ikan kurisi agar nanti bumbunya meresap

Ulek bawang putih, jahe, kunyit, cabe merah, garam dan merica secukupnya. Beri air sedikit

Lalu campurkan bumbu yang sudah diulek dengan ikan kurisi yang sudah dibersihkan

Ikan

Cabe

Merica

Ikan Kurisi Goreng #JagoMasakMinggu1

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kol dan sawi.

Tambahkan mie instan dan rebus hingga terurai, kemudian tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan mie dan sayuran yang sudah di rebus, lalu aduk rata.

Kecilkan api, lalu masukkan bumbu mie instan. Aduk hingga tercampur rata dan cicipi rasanya.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Kecap Manis

Mie Instan

Sawi

Mie Goreng Instan Ala Anak Kost

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Awalnya gak terlalu suka sama putren, tapi lama-lama doyan juga. Enak, kres-kres 😋

Bumbu Iris

Jagung

Timun

Tumis Putren Timun Tahu Putih

Lalu campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan pada plastik segitiga lalu ikat.

Potong bagian ujung plastik, kemudian semprotkan kewaja berisi minyak panas, lakukan sampai adonan habis, goreng sampai garing.

Angkat tiriskan, lalu sajikan dengan saus sambal.

Cheetos Tahu #JagoMasakMinggu5Periode2

Seduh bihun dengan air panas hingga mengembang, lalu tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

Kemudian tambahkan kol dan aduk hingga layu.

Masukkan bihun, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap manis, dan kecap inggris.

Aduk hingga tercampur rata dan cicipi rasanya.

Pindahkan ke wadah saji atau masukkan dalam kotak bekal.

Bisa jadi menu bekal, kalau nggak suka pedes cabainya bisa diskip.

Bihun

Kubis

Oseng Bihun Kecap Inggris #MISIHARIANAKNASIONAL

Potong² bhn dan haluskan bumbu, lalu campur jd satu

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga kekuningan, lalu angkat dan tiriskan

Resep ini awalnya karena pengen ngemil tp ga ada cemilan di rumah, alhasil berburu isi dapur, yg ada hanya tepung terigu, udang dan brokoli, nah..jadilah bakwan udang brokoli model dadakan ini, setelah di icip ternyata enak...dan si kecil jg suka😍

Bumbu :

Brokoli

Minyak Sayur

Udang

Bakwan Udang Brokoli #JagoMasak2022

Lumuri tenggiri dengan air jeruk nipis lalu goreng.

Sementara itu siapkan semua bahan lainnya.

Tumis bawang merah, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan layu.

Setelah itu masukkan tomat, tambahkan sedikit air dan masak hingga tomat matang.

Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata, dan tes rasa, sesuaikan selera masing-masing.

Terakhir, masukkan ikan goreng dan irisan bawang prei. Campur rata. Angkat dan siap dihidangkan.

Tenggiri Kecap #JagoMasakMinggu1

Campurkan telur, air, dan garam. Kocok hingga merata.

Tambahkan potongan tahu ke dalam telur. Aduk rata.

Goreng tahu telur hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan kecap manis dan kaldu. Aduk rata dan sisihkan.

Sajikan tahu telur diatas piring, siram dengan sambal kecap. Taburkan seledri, daun bawang, dan kacang tanah.

#RecookYummy.
Halo chef, ini jadi resep andalan.

Tahu Telur Saus Kecap

Rendam tahu dengan air garam selama 15 menit.

Kemudian goreng tahu hingga berkulit, angkat. Gunting-gunting tahu, sisihkan.

Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan garam. Koreksi rasa dan pindahkan ke wadah lain.

Untuk kuah siram, rebus hingga mendidih air, gula merah sisir, gula pasir, asam jawa dan garam. Koreksi rasa, kemudian tuang rebusan gula sambil di saring ke dalam wadah berisi bumbu ulekan. Aduk rata.

Cara penyajian: siapkan wadah, kemudian masukkan guntingan tahu goreng, siram dengan campuran kuah dan bumbu. Tahu gejrot siap di sajikan.

Minyak

Asam

Tahu Gejrot Rumahan #JagoMasakMinggu10

Pecinta seafood pasti udah gak asing lagi dengan kerang dara. Kerang dara adalah jenis kerang yang sehat karena rendah lemak dan juga mengandung protein yang tinggi. Tak hanya sehat, kerang dara menjadi favorit orang-orang karena rasanya yang unik dan lezat.
Nah, salah satu masalah yang sering dijumpai ketika mengolah kerang dara di rumah adalah cangkangnya yang sulit terbuka. Kira-kira bagaimana cara merebus kerang dara agar terbuka?
Untuk menjawab keresahan teman-teman di rumah, berikut ini Yummy App berikan tips dan cara merebus kerang dara agar terbuka. Yuk, simak caranya di bawah ini!<h2>Cangkang keras dan cangkang lunak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221215/3c17fdb1b051c6353c5648ccd903b314.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kumpulan Kerang dalam satu wadah" /><a href="https://unsplash.com/photos/Fs0_2Vnac_4" target="_blank">Unsplash</a></div>Sebelum masuk ke cara merebus kerang dara agar terbuka, kamu perlu tahu satu informasi tentang kerang secara umum. Kamu mungkin sudah tahu kalau kerang dara memiliki cangkang yang keras, bukan? Ternyata, kerang dara terbagi menjadi dua kategori cangkang lho, yaitu cangkang keras dan cangkang lunak.&nbsp;
Kerang dara dengan cangkang yang lunak bukan berarti benar-benar memiliki cangkang yang lunak. Maksud dari lunak di sini adalah karena feeding siphon atau yang biasa disebut sebagai kaki kerang tidak berada di dalam cangkang.&nbsp;
Nah, kerang dengan cangkang apapun itu harus tetap diolah dalam keadaan segar atau dalam keadaan hidup. Ketika mengolah kerang bercangkang keras, pastikan cangkang tertutup rapat. Kamu bisa memastikannya dengan cara mengetuk cangkang. Jika cangkang terbuka dan menutup lagi, artinya kerang dalam keadaan segar.
Sementara itu, ketika kamu mengolah kerang bercangkang lunak, kamu tidak perlu mengetuk cangkang untuk memastikan cangkang tertutup rapat. Ketuk siphon atau kaki kerang, ketika siphon sedikit tertarik, artinya kerang tersebut masih dalam keadaan segar.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-cara-mudah-mencairkan-daging-yang-membeku target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Cara Mudah Mencairkan Daging yang Membeku
 
 </a>
 <h2>Bagaimana cara merebus kerang dara agar terbuka?</h2>Ada banyak cara yang bisa kamu lakukan untuk mengolah kerang dara. Namun, merebus adalah cara yang paling mudah untuk dilakukan. Bagaimana step by step merebus kerang dara? Yuk, simak informasinya di bawah ini!<h2>1. Membersihkan kerang dara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221215/eeeb2400f62c437ce58b908f1312204c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bagian dalam cangkang kerang dara" /><a href="https://www.flickr.com/photos/fotds1961/5437651297/" target="_blank">Flickr</a></div>Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah membersihkan kerang dara dari pasir dan kotoran lainnya. Bagaimana caranya?
Pertama, ketuk kerang hingga cangkang sedikit terbuka. Beberapa kerang yang sedang beristirahat juga biasanya akan membuka sedikit cangkangnya tanpa harus diketuk.&nbsp;
Nah, sedikit tips untuk kamu yang ingin memastikan kerang tersebut dalam keadaan segar. Kumpulkan kerang yang cangkangnya sedang terbuka dalam satu wadah, berikan sedikit ketukan pada cangkang dengan sendok. Jika cangkang tertutup, artinya kerang masih hidup dan dalam keadaan segar. Jika tetap terbuka, artinya kerang sudah mati sehingga kamu bisa membuangnya.
Jangan pernah memakan kerang yang sudah mati sebelum diolah. Pasalnya, bisa jadi kerang tersebut sudah terkontaminasi bakteri sehingga dapat berbahaya bagi tubuh.&nbsp;
Setelah memastikan kerang masih dalam keadaan segar, saatnya membersihkan! Gosok bagian luar kerang secara menyeluruh dengan sikat. Nah, karena kerang sering bersembunyi di balik pasir, kamu juga harus memastikan kerang bersih dari pasir.
Cara menghilangkan pasir yang paling mudah adalah dengan merendam kerang di dalam larutan air garam. Kamu bisa mencampurkan 1 liter air (disesuaikan dengan banyaknya kerang yang kamu punya) dan campurkan dengan ⅓ garam. Rendam kerang selama beberapa jam.
Selain itu, kamu juga bisa menggunakan &frac14; tepung jagung untuk membantu mengeluarkan sisa kotoran lainnya yang bersarang pada kerang, baik itu kotoran pada cangkang kerang atau pada perut kerang.
Setelah selesai, kamu bisa memastikan kebersihan cangkang kerang dengan menggosoknya menggunakan kain kasar. Kalau sudah bersih, kerang dara siap direbus.<h2>2. Merebus kerang dara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221215/ce975b3857376d128bc70c33e71d0f22.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kumpulan kerang dara dalam satu wadah" /><a href="https://www.flickr.com/photos/eci/2240100973/" target="_blank">Flickr</a></div>Kerang dara yang sudah bersih dari pasir dan kotoran lainnya bisa langsung kamu olah nih. Berikut ini beberapa langkah cara merebus kerang dara agar terbuka.
<ul>
<li>Isi panci dengan air, air bisa disesuaikan dengan banyaknya kerang yang akan kamu rebus;&nbsp;</li>
<li>Tambahkan bumbu yang sudah kamu siapkan. Rebus terlebih dahulu bumbu hingga tercium wangi. Menambahkan bumbu bisa menambah cita rasa kerang dara yang akan kamu buat. Biasanya, bumbu yang digunakan untuk merebus kerang adalah garam, daun thyme, bawang merah, rosemary, bawang putih, dan lemon;</li>
<li>Didihkan air dan bumbu di dalamnya dengan api besar. Kamu bisa menutup panci agar air mendidih lebih cepat;</li>
<li>Setelah menambahkan bumbu, jika kamu ingin menambahkan lain seperti sayur, kamu bisa masukkan bahan tersebut terlebih dahulu. Sayuran seperti jagung, kentang, dan wortel biasanya akan membutuhkan waktu yang lebih lama untuk direbus;</li>
<li>Setelah sayur sudah terlihat lebih lunak (sekitar 20 menit), kamu bisa memasukkan kerang dara ke dalam rebusan. Jika kamu tidak menambahkan sayur, maka setelah air mendidih kamu bisa langsung memasukkan kerang dara;</li>
<li>Rebus kerang dara selama 8-10 menit. Waktu 10 menit biasanya sudah cukup untuk membuat cangkan kerang terbuka. Matikan api setelah 10 menit;</li>
<li>Tiriskan kerang dan bahan lainnya dengan saringan dengan bantuan penjepit. Diamkan selama beberapa menit hingga semua bahan mengering;</li>
<li>Pilah lagi kerang yang cangkangnya belum terbuka, meskipun sudah diseleksi kesegarannya sebelum diolah, tapi tidak menutup kemungkinan kerang ada yang mati sebelum kamu olah;</li>
<li>Sajikan kerang dengan sedikit perasan jus lemon untuk menambah rasa dan mengurangi bau amis.</li>
</ul>
Saat merebus kerang, pastikan kamu hanya merebusnya dengan waktu 10 menit. Jangan menunggu hingga semua cangkang kerang terbuka, karena ada kemungkinan kerang dara mati sebelum kamu olah.&nbsp;
Kenapa kerang dara tidak disarankan dimasak lebih dari 10 menit? Alasannya adalah tekstur daging kerang yang dimasak lebih dari 10 menit akan lebih keras dan tidak enak dimakan.
Berapa lama kerang yang sudah kamu masak bisa bertahan? Menurut beberapa penelitian, kerang yang sudah dimasak bisa bertahan selama 3-4 hari jika kamu simpan di lemari es. Jangan menyimpan kerang di dalam freezer, karena bisa menyebabkan cangkang dan daging kerang dara menjadi keras dan sulit dimakan.Demikian tips dan tahapan cara merebus kerang dara agar terbuka yang bisa kamu coba di rumah! Ternyata mudah banget kan caranya? Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-cara-pengawetan-ikan-yang-tepat-agar-tetap-segar-saat-dikonsumsi target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat Agar Tetap Segar Saat Dikonsumsi
 
 </a>

Cara merebus kerang dara agar terbuka memang agak tricky. Coba deh ikuti tipsnya lewat artikel ini!

​Cara Merebus Kerang Dara agar Terbuka, Mudah dan Praktis

Kocok lepas telur, garam dan kaldu bubuk udang.

Panaskan minyak, masukkan telur, bikin orak-arik, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan nasi putih, aduk hingga tak ada yang bergumpal. Bumbui garam, lada bubuk, kecap manis, kecap asin dan saus tomat.

Aduk-aduk. Masak nasi goreng hingga keluar aroma harum. Sesaat sebelum diangkat masukkan saus.

Sajikan nasi goreng dengan telur orak-arik.

Sarapan enak dengan memanfaatkan nasi sisa semalam.

Telur Orak-Arik 

Kecap Asin

Nasi

Nasi Goreng Telur Orak-Arik

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan bawang bombay cincang dan irisan bawang merah, tumis hingga matang.

Kemudian masukkan cincangan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Kemudian masukkan bahan saus, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga air setengah menyusut.

Serbaguna karena bisa untuk isian roti ataupun pao. Daun bawang yang saya gunakan adalah daun bawang yang biasa digunakan untuk lumpia.

Tan Hua Tang

Tan Hua Tang #RabuEkstraPoin