Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan potongan ubi jalar dan daun pandan, lalu rebus sampai empuk.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Ubi Jalar

Masukkan buah naga dan pisang yang sudah dipotong (ini beku, ga beku juga tidak apa-apa).

Alat & Perlengkapan

Buah Naga

Indomilk Kental Manis

Pisang

Strawberry

Yogurt

Banana Dragon Fruit Sorbet

Campur margarin dan krimer kental manis, aduk rata.

Oles roti tawar dengan margarin campuran.

Masukkan roti ke dalam air fryer. Panggang dalam suhu 180°C selama 10 menit, angkat.

Yummy. Cocok untuk cemilan anak di saat belajar dan bermainnya.

Gula

Margarin

Meses

Roti Tawar

Susu

Bagelen Roti Tawar Meses #KURCEPCEMILANANAK

Haluskan semua bahan bumbu, kecuali serai dan daun jeruk.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan ayam suwir dan semua sisa bahan, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sajikan.

Bahan Bumbu :

Ayam

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Serai

Tomat

Ayam Suwir Balado

FINALLY, SUSHI CLASS! 🍣🍱
Yummy Course kali ini hadir untuk mengajak Sobat Yummy belajar lebih lanjut mengenai makanan khas negara Jepang yang menjadi favorit banyak orang 🎉
Kali ini, Yummy bekerjasama dengan Genki Sushi (<a href="https://www.instagram.com/genkisushiindonesia">@genkisushiindonesia</a>) mengajak Sobat Yummy untuk belajar membuat dan mengkreasikan aneka menu sushi yang pastinya enak melalui "Sushi Academy" 😍
Yuk dicatat tanggalnya: 🗓️: Jumat 1 Desember 2023 ⏰: 15.00 - 17.00 WIB 🏛️: Genki Sushi Kota Kasablanka 🎟️: GRATIS!!!
Benefit bagi peserta: -10 Sobat Yummy domisili Jabodetabek yang beruntung akan diundang untuk mengikuti Sushi Academy secara langsung di Genki Sushi Kota Kasabpanka -Hands-on membuat beberapa menu sushi -Games dan hadiah menarik -Free snack -E-certificate
Tertarik untuk ikutan? Yuk daftarkan diri kamu segera melalui link berikut: <a href="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSde1sEVC3J5wbANqtyflDwB-OGGIRN-gImp5nNwgjzIhAlOEw/viewform">https://bit.ly/YummyCoursexGenkiSushi</a>
Untuk Sobat Yummy yang berdomisili di luar Jabodetabek, jangan khawatir karena cooking class kali ini juga akan disiarkan secara langsung di Live Instagram <a href="https://www.instagram.com/yummy.idn">@yummy.idn</a> 💗
Tunggu apa lagi? Daftarkan diri kamu segera dan sampai bertemu! 👋🏻

Yuk Bikin Sushi bareng Genki Sushi di Yummy Course Desember 2023!

Rebus kacang merah sampai empuk, tiriskan.

Blender jagung manis dengan 100 ml air dengan krimer putih sampai halus.

Blender kacang merah dengan 100 ml air dan gula pasir sampai halus.

Tuang kacang merah yang telah diblender di teflon. Beri ampas jagung dan krimer cokelat. Masak sampai tekstur seperti selai.

Masukkan kacang merah di gelas, beri es batu.

Tuangi dengan susu jagung dan siap disajikan.

Langkah 8

Es Batu

Jagung

Kacang

Pat Uyu Ogsusu

Tumis bumbu halus, bumbu geprek, daun jeruk, daun salam, dan bumbu racik hingga harum.

Masukkan ayam, santan, garam, penyedap, dan gula.

Cita rasa yg membuat masakan ini di sukai banyak orang, gurih dari santan, dan aroma khas dari berbagai macam rempah².

Bahan bumbu halus

Bahan Bumbu Lainnya

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Lengkuas

Rendang Ayam Pedas

Haluskan bawnag merah, bawang putih, gula dan garam

Kemudian tumis cabai hijau besar, dan bumbu yang telah dihaluskan hingga layu dan harum

Tambahkan telur, orak arik hingga tekur matang

Tambahkan teri, kemudian tumis hingga teri matang

Tambahkan daun ginseng, kemudian aduk rata beserta bumbunya. Tumis sebentar hingga daun ginseng jawa matang

Cek rasa dan tambahkan penyedap. Aduk rata kemudian sajikan.

Langkah 9

Baru tahu jika ginseng jawa ini ternyata bisa diolah menjadi makanan yang enak.

Garam

Ikan Teri

Telur

Tumis Daun Ginseng Jawa

Rebus jantung pisang yang telah dibelah dua dengan sedikit garam hingga lunak. Tiriskan kemudian iris kecil.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai.

Masukkan jantung yang telah diiris, garam dan kaldu jamur bubuk.

Terakhir tambahkan cabai merah halus, agar berwarna dan lebih pedas. Bisa diskip bila tidak suka. Aduk rata, masak agak lama hingga matang.

Sayur Jantung Santan Pedas

Rebus air dan garam sampai mendidih. Masukkan bunga dan daun kates. Rebus hingga layu. Angkat dan siram dengan air bersih.

Tambahkan kaldu dan garam. Aduk rata dan tambahkan sedikit air. Masak hingga matang.

Langkah 10

Bumbu halus

Bawang Bombay

Terasi

Tumis Daun Kates Teri Medan

Kupas, cuci bersih lalu iris tipis tipis semua.

Siapkan mangkuk lalu masukan tepung terigu.

Masukan tepung bumbu serbaguna kedalam mangkuk.

Tambahkan kaldu ayam, garam, gula sesuaikan selera.

Tambahkan Air sedikit demi sedikit hingga adonan sesuai dengan yang diinginkan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.

Tambahkan bahan sayur yang telah di iris tadi.

Masukan kunyit bubuk sedikit saja agar warna bakwan terlihat cantik.

Tambahkan margarin agar rasa semakin gurih.

Panaskan minyak, goreng hingga berwarna golden brown lalu angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal favorit atau cabai rawit.

Cemilan yang jadi favorit di semua kalangan usia. 

Ditemani dengan teh hangat dan sambal cocolan favorit atau Cabai Rawit menambah kenikmatannya sendiri❤

Sayuran

Daun Bawang

Kubis

Tepung

Wortel

Bakwan Sayur Kriwil

Masukkan sagu, tepung terigu, garam, gula pasir, dan fermipan.

Masukkan santan, lalu aduk rata sampai gula larut.

Lalu masukkan telur, aduk rata kurang lebih selama 5 menit, kemudian diamkan selama 1 jam.

Lalu masukkan margarin dan susu, kemudian diamkan lagi selama 1/2 jam.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi carlo, oven selama 25 menit dengan pintu oven agak di buka sedikit, apabila sudah muncul lubang lubang di atas adonan, tutup pintu oven dan di oven sampai matang.

Sesudah matang tunggu suhu bika menjadi dingin dan keluarkan dari loyang. Kue bika ambon pandan siap di hidangkan untuk cemilan.

kue kesukaan ibuku..dan aku buat ini tuk ibuku😘

Air Santan

Daun Pandan

Mentega

Ragi

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bika ambon pandan

Siapkan bumbu halus. Rebus ayam hingga matang, lalu suwir-suwir kecil.

Ulek / blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga mengental / mengeluarkan minyak.

Masukan ayam suwir, masukan gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan air.

Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya. Masak hingga air menyusut. Angkat.

Pindahkan isian lemper ayam ke dalam wadah. Siap digunakan untuk membuat lemper.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bumbu Halus :

Isian Lemper Ayam

Campur terigu, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Kemudian masukkan telur, santan dan minyak goreng, aduk hingga rata, koreksi rasa.

Panaskan cetakan, kemudian tuang 3/4 adonan, masak dengan api kecil, bila sudah setengah matang masukkan topping.

Masak hingga matang , dan diamkan selama 10 menit agar set dan sajikan.

Minyak Sayur

Kue Lumpur Asin

Masukkan kentang, wortel, buncis, labu. Masak hingga setengah matang

Masukkan daun kol, daun bawang dan bumbui dengan kaldu ayam, gula. Aduk rata, masak hingga matang

Buncis

Kembang Kol

Kentang

Labu Siam

Sayur Sop Sederhana

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan jagung yang sudah dipipil dan aduk rata.

Tuang air dan tambahkan irisan cabai merah.

Menjelang matang masukkan daun kelor dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tumisan sederhana yang rasanya cukup enak dan juga mudah dibuat, cobain yuk!

Tumis Daun Kelor Jagung

Siapkan semua bahan, masukkan ke dalam wajan

Diamkan sebentar hingga hangat, tuang ke dalam tapioka tambahan kemudian ulen hingga kalis

Bentuk jadi bulat pipih, baluri tapioka agar tidak lengket

Bolak balik bila cireng telah mengembung. Siapkan bahan cocolan aduk rata. Sajikan selagi hangat

Banyak kreasi nasi overleft. jangan sampai terbuang, kreasikan saja, bisa jadi cemilan kesukaan keluarga

Cocolan

Bahan Ulenan 

Nasi

Tepung Tapioka

Cireng Nasi #MakanMasakBijak

Potong-potong tahu. Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak. Lalu tumis bumbu halus hingga matang. Kemudian masukkan daun bawang, aduk rata.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan saos tiram, kecap manis, minyak wijen dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih kembali. Lalu angkat.

Tata tahu goreng di piring. Lalu siram dengan kuahnya yang masih panas. Siap disajikan.

Kecap Manis

Lada

Tahu

Golden Tofu

Cuci bersih ati ampela, kemudian potong sesuai selera, lalu rebus hingga empuk. Tiriskan.

Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga menyusut. Masukkan daun salam, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan potongan ati ampela, aduk rata hingga bumbu terserap semua. Tambahkan kecap manis dan air, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Biarkan dingin.

Setelah dingin, tusuk dengan tusukan sate, kemudian bakar sampai tercium aroma bakaran. Sajikan.

Ati Ampela

Sate Ati Ampela Ayam

Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.

Kemudian masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.

Lalu masukkan air, merica bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga daging empuk.

Setelah itu masukkan wortel dan buncis. Aduk rata, masak hingga setengah layu.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, angkat.

Daging Sapi

Cah Daging Sapi Sayuran

Siangi daun kelor, cuci bersih. Sisihkan.

Tumis bawang-bawang dan cabe hingga wangi.

Masukkan teri asin, aduk rata, koreksi rasa. Sajikan.

Asi booster. Salah satu varian resep kelor.

Tumis Kelor Teri Asin

Tumis wortel dengan sedikit minyak di teflon hingga wortel berubah warna dan setengah matang.

Masukkan irisan bawang putih dan bawang merah, tumia hingga harum.

Tuang air, aduk dan masak hingga wortel matang.

Tambahkan cincangan daun parsley dan ikatan daun bawang.

Masukkan irisan sosis, tambahkan kaldu jamur dan lada bubuk, aduk dan masak hingga sosis matang.

Simpel, enak, sehat dan cocok untuk menu anak.

Tarts

Egg Tarts