Masukkan santan dan garam masak sampai mendidih. Sisihkan.

Langkah 1

Kukus ubi sampai matang lalu hancurkan tambahkan tepung tapioka dan gula pasir aduk rata.

Langkah 2

Bulat - bulatkan adonan sebesar kelereng.

Langkah 3

Masukkan air, gula aren, dan daun pandan ke dalam panci masak hingga mendidih dan gula larut.

Langkah 4

Jika sudah mendidih masukkan adonan candil ubi, aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan larutan tepung maizena jika sudah mengental matikan kompor. Salin ke mangkuk saji dan siap dinikmati.

Langkah 6

Bahan Utama

 Bahan Kuah :

Alat & Perlengkapan

Santan

Tepung Tapioka

Bubur Candil Ubi

Goreng ikan dan tempe hingga matang. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, bawang putih, dan bawang bombay hingga wangi. Lalu masukkan daun salam, aduk.

Blender tomat. Masukkan dalam tumisan tadi. Aduk hingga mendidih.

Masukkan saos tomat, saos tiram, kecap, garam, dan gula. Aduk.

Masukkan ikan dan tempe. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap dinikmati.

Variasi lain menikmati ikan biar lebih enak.

Bumbu Halus :

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Kecap Manis

Kunyit

Saus Tiram

Tempe

Tomat

Ikan Taneman Bumbu Sarden

Kocok telur dengan tambahan sedikit garam lalu masukkan galantine yang sudah dipotong ke dalamnya. Lumuri seluruh permukaan galantine dengan telur.

Goreng sampai kecoklatan dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.

Uleg bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Panaskan blueband kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan air lalu tambahkan gula, garam, lada, kecap manis, kecap ikan dan saos tiram. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan galantine yang sudah digoreng ke dalamnya, biarkan bumbu meresap lalu kentalkan kuahnya dengan larutan maizena. Matikan api dan siap disajikan.

Langkah 7

Lada

Mentega

Telur

Tepung Maizena

Galantine Masak Kecap

Cuci bersih hati dan ampela. Kemudian rebus hati ampela beserta jahe dan serai, rebus hingga matang. Angkat, tiriskan.

Potong-potong hati dan ampela, sesuai selera, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu halus matang.

Masukkan potongan hati dan ampela, aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk, air asam jawa dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa, angkat dan biarkan hingga tidak panas.

Ambil potongan hati dan ampela, kemudian tusukkan pada tusukan sate, masing-masing 6 potong per tusuk. Lakukan hingga habis.

Panggang sate dalam teflon yang sudah sangat panas, panggang hingga merata, angkat.

Sate hati dan ampela bebek siap disajikan dengan bumbunya dan pelengkap lainnya.

Langkah 8

Sate ala angkringan,namun menggunakan hati dan ampela bebek. Akan lebih beraroma jika di bakar dengan bakaran sate.

Bahan Lain :

Ati Ampela

Sate Hati dan Ampela Bebek

Siapkan kentang. Kukus kentang kemudian haluskan menggunakan ulegan atau alat lainnya.

Campur kentang bersama tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan telur. Uleni sampai tercampur rata, kemudian tambahkan susu cair. Uleni sampai setengah kalis.

Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Pada resep ini saya menggunakan mixer.

Diamkan adonan selama 40 menit atau sampai mengembang dua kali lipat sambil ditutup lap bersih.

Kempiskan adonan dan uleni sebentar untuk mengeluarkan udara yang ada dalam adonan. Bagi adonan menjadi 10-15 gr kemudian bentuk bulat.

Bentuk adonan sesuai selera dan beri isian coklat atau keju parut.

Siapkan kuning telur dan susu. Aduk rata. Kemudian oleskan pada roti.

Oven selama 20-30 menit atau sampai matang, disesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Roti salah satu makanan favorit anak saya. Jadi untuk event kali ini saya membuat roti unyil. Salah satu makanan khas kota bogor. Enak dan pas banget untuk porsi anak kecil.

Isian :

Olesan :

Keju

Kentang

Margarin

Meses

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Unyil #UntukSiBuahHati

Buang sisik pada ikan dan isi perutnya, lalu cuci sampai bersih.

Blender bumbu halus lalu tambahkan garam, dan siapkan bahan lainnya.

Siapkan daun pisang, letakkan 1 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk, secukupnya kemangi, dan irisan tomat. Lalu, letakkan ikan yang sudah di baluri dengan bumbu halus dan diberi serai. Kemudian tutup kembali dengan 1 lembar daun jeruk, irisan tomat dan kemangi. Bungkus dan tusuk dengan tusuk gigi.

Bakar dengan bara api atau bisa dibakar di atas teflon anti lengket sampai aroma wanginya keluar.

Lebih nikmat disantap saat hangat bersama keluarga.

Bumbu halus

Selamat malam Mbak setor recook pepesnya terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Pisang

Kemiri

Lengkuas

Serai

Pepes Ikan Mas

Dalam wadah masukkan air, garam dan bawang putih geprek aduk rata.

Masukkan tahu rendam dan diamkan 10 menit.

Panaskan minyak lalu masukkan tahu, goreng hingga kering, tiriskan.

Tambahkan taburan cabe, wijen dan nori diatasnya. Sajikan.

11/02/24
Sebutannya Tahu Goreng karena dimakan panas panas jadinya Hahu Hoheng dan ini recook resep Chef Kindy..
Makannya pelan pelan saja supaya tidak menyiksa gigi hehe..

Tahu

Hahu Hoheng Viral Aka Tahu Goreng

Rebus spaghetti, minyak, dan garam selema 8-10 menit.

Cincang halus bawang putih dan iris serong sosis.

Tumis margarin dan bawang putih hingga harum.

Masukkan campuran air dan tepung maizena, jangan lupa beri merica bubuk, kaldu jamur, dan parsley bubuk.

Masukkan spaghetti lalu aduk hingga rata.

Siang-siang enaknya makan spaghetti saos putih.

Sosis

Spaghetti

Spaghetti Saos Putih

Iris wortel, bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan wortel, aduk rata dan masak selama 2 menit.

Masukkan jamur, aduk rata dan masak 2 menit.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga empuk, bumbu meresap dan air menyusut. Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Bumbu Iris

Bahan Lain

Cabe

Wortel

Tumis Wortel Jamur Tiram Hitam

Rendam ikan mujaer dengan bumbu ikan dan air. Diamkan minimal 30 menit.

Goreng ikan mujaer hingga matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk hingga harum .

Masukkan ikan mujaer, aduk sebentar lalu tuang air.

Masukkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk.

Setelah mendidih masukkan daun bawang. Koreksi rasa.

Pedasnya bisa disesuaikan selera. Ini enak banget!

Mujaer Santan Pedas

Kupas wortel dan kentang, potong-potong kentang, wortel dan kubis.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tuang air secukupnya, setelah mendidih masukkan kentang dan wortel.

Bila sudah setengah matang, masukkan kubis, garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak sampai matang lalu masukkan irisan daun bawang dan seledri. Cicipi rasanya dan siap untuk disajikan.

Enak sekali. Takaran garam, gula, dan kaldu jamur sesuai selera saja ya.

Daun Bawang

Sop Ndeso

Melalui situs Yummy App, kamu dapat menemukan kumpulan artikel seputar lebaran Idul Fitri yang menarik untuk dicoba. Lihat artikel terbarunya di sini.

Kumpulan Artikel Lebaran Idul Fitri Terbaru dari Yummy App

Lebaran Idul Fitri

iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih goreng lalu sisihkan

Panaskan minyak lalu goreng udang rebon setelah matang, sisihkan.

Panaskan minyak lalu masukkan cabe dan tomat yang sudah dipotong-potong, beri garam dan penyedap rasa lalu aduk-aduk.

Masukkan udang rebon yang sudah di goreng, koreksi rasa apakah sudah sesuai dengan keinginan, taruh di piring lalu taburi dengan bawang goreng.

Masakan yang mudah dibuat dan murah bahannya.

Udang

Buah

Minyak

Penyedap

udang rebon kering

Campur ubi ungu, sejumput garam, tepung ketan, dan 3 sdm tepung tapioka.

Tambahkan 150 ml air lalu ulen sampai bisa dibentuk.

Masukan gula merah dan gula pasir serta 500 ml air ke dalam panci, lalu rebus sampai mendidih.

Setelah mendidih masukan adonan candil rebus lagi sampai candil mengapung tandanya dia sudah matang.

Larutkan 1 sdm tepung tapioka dengan sedikit air.

Masukan larutan tapioka ke dalam jenang candil tadi, rebus sampai mengental. setelah mengental matikan api.

Langkah 9

Rebus santan dan sejumput garam sampai mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih matikan apinya.

Langkah 10

Salah satu resep makanan tradisional yang gampang banget dibuat dan bikinnya juga cepet.

Tepung

Ketan

Tapioka

pandan

Panci

Jenang Candil Ubi Ungu

Siapkan blender, masukkan es batu secukupnya dan potongan pisang.

Tuang susu cokelat, kental manis cokelat dan bubuk cokelat.

Beri susu kental manis cokelat di sekeliling gelas, tuang pisang yang sudah dihaluskan, sajikan.

Cokelat

Es Batu

Pisang

Ice Banana Choco #JagoMasak2022

Kupas kulit pisang, potong-potong pisang sesuai selera. Kalau saya potong dengan tebal 0,5 cm dan panjang 2,5 cm.

Siapkan mangkok, masukkan tepung terigu, wijen, gula pasir, dan garam. Larutkan dengan air sampai adonan kental sambil di aduk rata.

Celupkan pisang yang sudah dipotong pada adonan basah, lakukan sampai habis.

Panaskan minyak lalu goreng dengan api sedang.

Goreng sampai setengah kering lalu tiriskan, goreng semua pisang sampai habis.

Goreng kembali urut dari hasil gorengan pisang pertama sampai terakir. Goreng sampai kering tapi tidak gosong, angkat dan tiriskan.

Sajikan selagi hangat dengan toping parutan coklat blok.

Camilan murah meriah tapi rasa bikin nagih.

Terigu

Wijen

Pisang Wijen Toping Coklat

Ambil nasi yang baru saja matang. Letakkan dalam kotak makan.

Padatkan dengan sendok. Dinginkan hingga benar-benar padat.

Haluskan kacang goreng, bawang putih goreng, tauco, gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa sebelum menambahkan garam, karena tauco sudah asin.

Didihkan air, masukkan tauge yang sudah dicuci, didihkan kembali. Matikan api.

Beri air rebusan tauge. Jika ingin pedas, haluskan juga cabai rawit yang direbus sebelumnya. Aduk rata.

Beri rebusan tauge dan potongan tahu goreng.

Beri bawang goreng, seledri cincang dan kecap manis. Sajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.

Lontongnya ekspress, bumbunya vegan tanpa petis ikan dan udang. Yummy.

Kacang Tanah

Nasi

Tauge

Tahu Campur Lontong Vegan #JagoMasakMinggu3Periode2

Aroni beras dengan garam dan air. Masak menggunakan api sedang, angkat.

Siapkan daun pisang lalu ambil beras yang telah ditumbuk bentuk memanjang. Bungkus dengan daun lalu tusuk kedua ujungnya.

Seneng banget ketoprak Cirebon, yuk ah jajan di rumah saja.

Tecepi

Tecepi (Telor Ceplok Krispi)