Kocok 2 putih telur dengan beberapa tetes air lemon dan 120 gr pengganti gula hingga kaku. Campur 2 kuning telur dengan 60 gr air, aduk hingga rata

Langkah 1

Masukkan 80 gr tepung kedelai tanpa gula ke dalam adonan kuning telur, aduk hingga tidak ada gumpalan

Langkah 2

Tambahkan 1/3 adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk perlahan hingga rata. Masukkan kembali campuran ini ke sisa adonan putih telur, aduk lipat perlahan hingga tercampur rata

Langkah 3

Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Kukus dalam air mendidih selama 30 menit, kemudian matikan api dan biarkan selama 5 menit sebelum dikeluarkan

Langkah 4

Kukus 150 gr ubi ungu hingga empuk, lalu haluskan. Tambahkan sedikit susu cair dan aduk hingga menjadi pasta yang lembut

Langkah 5

Setelah dingin, potong cake menjadi 4 lapisan

Langkah 6

Ambil satu lapisan cake, olesi dengan pasta ubi ungu. Ulangi hingga semua lapisan habis. Tumpuk lapisan cake dan isian hingga berbentuk seperti sandwich. Taburi bagian atas cake dengan bubuk kedelai

Langkah 7

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, resep ini terinspirasi dari sosial media

Bahan Utama

Isian Ubi Ungu

Halal

No Alcohol

Telur

Tepung

Fluffy Purple Yam Cake

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan 85 gr tepung tapioka ke dalam mangkuk. Tambahkan air panas secara perlahan hingga membentuk adonan yang bisa dipulung. Uleni hingga kalis

Gulung adonan menjadi silinder panjang dan potong-potong kecil berbentuk dadu atau sesuai selera, kira-kira 1 cm

Rebus air dalam panci, lalu masukkan potongan adonan tapioka. Aduk perlahan agar tidak saling menempel dan masak hingga tapioka mengapung, sekitar 3-5 menit

Angkat tapioka yang sudah matang, lalu pindahkan ke dalam mangkuk berisi air dingin untuk mengatur teksturnya

Tuangkan 250 gr bubur osmanthus manis ke dalam mangkuk saji. Tambahkan tapioka yang sudah matang, 200 ml susu cair, 50 gr irisan anggur hijau, 30 gr pemanis, dan taburi dengan 10 gr bunga osmanthus kering sebagai hiasan

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Anggur

Susu

Sweet Osmanthus Grapes Dessert

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu, tambahkan salam dan daun jeruk

Masukan tempe yang sebelumnya sudah di goreng terlebih dahulu

Bumbui dengan kaldu bubuk, gula, garam, kecap. Tambah air secukupnya, biarkan bumbu meresap

Tambahkan cabe gendot dan tomat. Aduk rata. Siap di sajikan

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tempe Nyemek Cabe Gendot

<p><p>Ayam merupakan salah satu protein hewani yang sering dikonsumsi dalam makanan sehari-hari. Namun, masalahnya adalah bagaimana menyimpan ayam agar tetap segar dan enak jika kita tidak memiliki kulkas?</p>
<p>Kamu tidak perlu khawatir lagi, karena saat ini kamu bisa menyimpan ayam agar tetap awet dengan berbagai cara, berikut adalah cara menyimpan ayam agar tetap enak tanpa perlu di kulkas:</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-bumbu-marinasi-ayam-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Menu Bumbu Marinasi Ayam yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Tidak mencuci ayam dengan air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/a2eb47f1518dee0d39d7e0b4d4a79e69.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi mencuci ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi mencuci ayam (freepik.com/EyeEm)</a></span></div><p>Mungkin Sobat Yummy bingung, mengapa mencuci ayam dengan air tidak dianjurkan. Hal ini tentunya karena&nbsp; kebiasaan mencuci ayam sebelum disimpan membuat ayam menjadi lembab dan meningkatkan bakteri yang bertumbuh pada daging. Hal ini membuat ayam jadi mudah busuk, kamu bisa membersihkannya cukup dengan tisu sampai kering pada semua bagian daging.</p><h2>2. Lumuri dengan garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/22ca96426c795a80e56992a4d1b1de37.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ayam lumur garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ayam lumur garam (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Garam dapat membantu menarik kelembaban dari daging, mengurangi risiko pertumbuhan bakteri.&nbsp; Kamu bisa menggunakan cara ini agar daging ayam awet. Cukup bersihkan ayam dari lemaknya dan keringkan ayam menggunakan tisu sampai benar-benar kering. Setelah itu, lumuri ayam dengan garam. Diamkan di wadah yang tertutup. Ambil beberapa, dan olah lagi dengan bumbu. Kamu bisa mengolahnya dengan dibakar ataupun digoreng.&nbsp;</p><h2>3. Rebus dengan air garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/da09f574f42681002246d74da8c19909.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilsutrasi merebus daging ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilsutrasi merebus daging ayam (istockphoto.com/Poetra Dimatra)</a></span></div><p>Kamu bisa mengawetkan ayam dengan memasaknya menggunakan air garam. Caranya adalah dengan membersihkan ayam potong-potong menjadi beberapa bagian, kemudian rebus air dan masukkan 1-2 sdm garam ke dalam panci. Ketika air sudah hangat, masukkan ayam ke dalam panci dan rebus sampai matang. Kamu bisa langsung mengambil beberapa ayam tadi dan simpan kembali ayam lainnya yang tidak di masak ke dalam panci.</p><h2>4. Ungkep dengan bumbu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/355060196de8e3471bbc0afa8749648f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ayam dimarinasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ayam dimarinasi (freepik.com/timolina)</a></span></div><p>Tentunya ungkep ayam, sudah tidak asing lagi bukan?</p>
<p>Cara mengawetkan ayam ini cukup mudah, hanya dengan mencampurkan bumbu halus dari beberapa bahan, seperti, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga matang. Saat bumbu sudah matang, kamu bisa membaluri ayam dan simpan di wadah tertutup.</p><h2>5. Pengasapan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/145e80749ac22d7d20712f0a77170c99.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ayam asap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ayam asap (freepik.com/pippocarlo)</a></span></div><p>Sobat Yummy, pasti tidak asing dengan ikan asap kan?</p>
<p>Pengasapan juga bisa digunakan untuk mengawetkan daging ayam. Caranya cukup mudah, kamu hanya perlu merendam ayam dengan air garam 10-15 menit. Setelah itu, kamu bisa melakukan pengasapan di dalam tungku sampai matang. Kemudian, kamu bisa mengambil ayam tersebut dan diolah baik digoreng ataupun dibakar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-bakar-ungkep target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Ayam Bakar Ungkep, Bumbu Meresap Sempurna</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah beberapa cara menyimpan ayam tanpa kulkas agar tetap segar dan enak. Meskipun tidak memiliki kulkas, kamu tetap bisa menyimpan ayam dengan praktis dengan cara di atas. Namun, perlu diingat bahwa ayam yang disimpan tanpa kulkas biasanya hanya tahan selama beberapa jam atau maksimal satu hari. Jadi, segera olah ayam tersebut atau simpan di dalam kulkas jika memungkinkan.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa mendapatkan resep dan rekomendasi mengolah ayam lainnya dari <strong><a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></strong>. Di Yummy App, kamu juga akan menemukan resep, rekomendasi, dan wawasan kuliner lainnya yang akan meningkatkan <em>skills</em>&nbsp;memasak kamu!</p></p>

Ingin tahu cara menyimpan ayam tanpa kulkas agar tetap segar dan enak? Ikuti beberapa tips ini!

5 Cara Menyimpan Ayam Tanpa Kulkas

Bersihkan jagung dengan air mengalir lalu keringkan. Pipil jagung lalu masukkan ke dalam wadah.

Haluskan bumbu menggunakan blender, tambahkan 3 sdm minyak goreng.

Campur jagung pipil, irisan daun bawang, daun seledri, bumbu halus, garam dan penyedap rasa di dalam wadah lalu aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras dan soda kue lalu aduk rata kembali.

Tambahkan air es secara perlahan sambil diaduk merata.

Panaskan .inyak goreng, lalu ambil satu sendok sayur adonan dan pipihkan di pinggir wajan. Goreng Paragede Jaguang hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Camilan yang berasal dari daerah Padang Panjang terbuat dari jagung. Digoreng hingga matang lalu disajikan selagi hangat bersama cabe rawit.

Bumbu halus

Assalamualaikum mbak.. Setor recook.. Enak & simple buatnya.. Bikin ketagihan 🥰😁 Terima kasih izin reshare ✨🙏🏻

Daun Bawang

Jagung

Seledri

Paragede Jaguang

Tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang halus

Masukkan daging cincang aduk sampai marang beri kaldu bubuk, garam, lada mayonaise, saos bbq, sisihkan

Adonan roti : campurkan semua bahan kecuali mentega dan garam, uleni sampai tercampur rata

Uleni sampai kalis elastis diamkan 30 menit

Bagi menjadi 12 pcs, @ 35 gr rata di loyang yang sudah dioles mentega

Diamkan 40 menit sampai mengembang, olesi dengan campuran kuning telur dan susu, taburi wijen, oven sampai matang, biarkan dingin

Langkah 8

Susun keju lembaran, daging cincang, keju melt (saya pakai milky soft)

Langkah 9

Panggang lagi 10 menit sampai keju leleh, sajikan dengan saus sambal dan mayonaise

Langkah 10

Resep ini cocok digunakan buat makan rame rame bersama teman, atau bisa buat kue ultah anti mainstream

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Keju

Mayonaise

Roti Burger Sobek #DiRecookYummy

Rebus kentang hingga benar-benar empuk, kemudian kupas kulitnya.

Sangrai tepung roti, bisa juga menggunakan roti tawar, kemudian panggang.

Cincang halus bawang Bombay, tumis hingga kecoklatan.

Masukan kentang halus dan susu sedikit demi sedikit sambil di campurkan perlahan.

Sajikan di mangkuk, kemudian taburi tepung roti dan parsley kering.

Resep terinspirasi dari resep chef Baek Jong Won

Gamja Soup (Sup Kentang Korea)

Cuci bersih bayam merah yang sudah dipetik.

Setelah tercium bau wangi, masukkan air secukupnya.

Lalu beri garam kasar, boleh diganti dengan garam halus.

Masukkan juga sedikit penyedap. Setelah masak, lalu sajikan.

Sayur kesukaan suami, bisa kalap kalau tiap hari dimasakin ini

Arvi

Semua Resep

Nasi Goreng