Langkah 1

Potong-potong sayap ayam kemudian rebus sampai empuk.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, kemiri, dan kunyit sampai layu. Ulek bersama gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk sampai halus. Tumis bersama lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.

Langkah 3

Masukkan tewel, sayap ayam, dan air sampai mendidih dan bumbu meresap.

Langkah 4

Tambahkan santan. Masak sampai mendidih. Icip rasa, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Santan

Jeruk

Salam

Buah

Cabai

Kemiri

Jahe

Kunyit

Garam

Gula

Lada

Kaldu

Ketumbar

Lodeh Tewel #LebihSehat

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Lalu beri air, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong.

Aduk rata, jika adonan kering tidak usah ditambahkan air lagi, lalu diamkan sekitar 15 menit.

Setelah 15 menit, adonan bakwan akan berair yang berasal dari sayurannya.

Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, goreng bakwan hingga matang.

Langkah 6

Kemudian angkat dan sajikan bakwan bersama cabai rawit.

Langkah 7

Udah lama banget kepingin bakwan yang mirip dengan yang dijual abang gorengan, biasanya bakwan bentuk seperti ini dijual abang gorengan yang mangkal didepan gerai minimarket Alf****t atau Ind****t, jadi tepungnya lebih sedikit dari pada sayurannya, jadi sayurannya berasa banget, kalau beli gak cukup 10 buah karena bentuk bakwan nya juga mungil dan gak, saya pakai recook dari resepnya mba Diah Didi, dengan sedikit modifikasi.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kubis

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Abang Gorengan #JagoMasak2022

Cuci bersih buncis. Potong sepanjang ruas jari atau sesuai selera. Potong agak tipis tewel lalu cuci bersih. Sisihkan keduanya.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, terasi, dan kemiri. Sisihkan.

Didihkan air, masukkan buncis, tewel dan bumbu ulek. Biarkan hingga mendidih dan tewel empuk.

Masukkan daun jeruk, cabai merah dan santan. Tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap. Aduk sampai tewel benar-benar empuk dan koreksi rasa. Sajikan.

Masak yang ada, alhamdulillah. Tewel beli separuh bilah. Potong baru separuh ternyata banyak. Murah pula 😍 alhamdulillah katsiira. Tempe kemarin sekalian, dimasukin.

Buncis

Tempe

Lodeh Tewel Tempe dan Buncis

Iris bawang merah, haluskan bawang putih dan jahe. Geprek lengkuas.

Cuci bersih lalu iris serong buncis dan cabe hijau. Petik dan cuci rimbang.

Tumis bawang merah hingga layu, masukkan jahe, bawang putih lengkuas daun salam dan sereh. Tumis hingga wangi.

Masukkan buncis rimbang dan cabe. Aduk rata.

Masukkan tempe yang sudah di potong-potong dan dicuci. Aduk rata.

Masukkan santan encer. Didihkan sambil di aduk.

Masukkan santan kental. Didihkan kembali sambil di aduk agar tidak pecah.

Langkah 8

Terakhir tambahkan garam dan lada. Tes rasa lalu matikan api.

Langkah 9

Resep inspirasi dari "Ayu(MamaAura)" dengan sedikit modifikasi.

Cabe

Lengkuas

Minyak

Sereh

Gulai Tauco Buncis

Ubee Cheese Milkshake

Ultimate Drink

Ultimate Drink Ala JSR

Ultimate Drink ala JSR

Ultimate Krushers

Usagi Latte

Siapkan cobek, lalu ulek semua bumbu halus. Sisihkan.

Campurkan tempe, tomat, kelapa, kemangi dan telur.

Tambahkan bumbu halus, garam, lada bubuk dan gula pasir.

Siapkan daun pisang, lalu isi adonan sebanyak 2 sendok makan.

Gulung daun pisang, lalu beri lidi di kedua sisi. Kukus selama 30 menit, angkat dan sisihkan.

Panggang hingga daun pisang agak gosong, lalu angkat dan sajikan.

Yuk bikin masakan tanpa minyak, kali ini aku bikin pepes tempe telur kemangi. Kebetulan pohon pisang di sebelah rumah juga sudah bisa diambil daunnya.

Bumbu halus

Daun Kemangi

Daun Pisang

Kelapa

Telur

Tomat

Pepes Tempe Telur Kemangi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong daging ayam, lalu tambahkan bawang putih, lada bubuk, kecap asin, air dan tepung maizena, aduk rata, simpan di kulkas sekitar 30 menit.

Campur semua bahan adonan pelapis, aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, celupkan daging ayam kedalam adonan pelapis, lalu goreng hingga matang agak kecoklatan, angkat.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan cabe merah, aduk rata.

Tambahkan air, saus sambal, saus tomat, air perasan jeruk lemon, saus tiram dan gula pasir, aduk rata masukkan wortel, nanas dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan ayam yang tadi sudah digoreng, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Adonan Pelapis :

Saus Asam Manis:

Halal

Tepung

Ayam Goreng Tepung Asam Manis

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder dan soda kue. Aduk rata sambik di tuangi air secara perlahan, aduk rata.

Setelah rata, tambahkan ragi instan lalu aduk rata kembali. Diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit, tuang margarin cair lalu aduk rata.

Panaskan cetakan lalu tuang adonan 1/3 cetakan. Ratakan tunggu sampai berbuih lalu tutup, masak selama 5-7 menit dengan api kecil. Angkat setelah matang.

Selagi panas, olesi permukaan terang bulan dengan margarin lalu beri toping sesuai selera, sajikan.

Awalia Putri

Semua Resep

Creamy Salmon Noodles