Campurkan ragi, 1 sdt gula dan air hangat lalu aduk tunggu hingga ragi aktif (ditandai dengan munculnya buih).

Langkah 1

Campurkan terigu (ayak terlebih dahulu), garam, gula, ragi yang sudah diaktifkan dan susu cair lalu aduk hingga merata.

Langkah 2

Langkah 3

Tutup wadah dengan kain dan istirahatkan adonan selama 1 jam agar adonan mengembang.

Langkah 4

Lumuri bagian dalam plastik segitiga dengan minyak (agar tidak lengket) lalu masukan adonan lukumades. Jangan lupa untuk menggunting ujung plastik.

Langkah 5

Panaskan minyak lalu goreng adonan dengan api kecil. Adonan yang keluar dari plastik langsung digunting di atas minyak.

Langkah 6

Setelah matang (coklat keemasan) angkat dan tiriskan minyak.

Langkah 7

Susun lukumades di atas piring lalu taburi topping.

Langkah 8

Langkah 9

Enak dan mudah dibuatnya! Cocok untuk cemilan sambil nonton film kesukaan 😁

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cokelat Bubuk

Gula

Ragi

Susu

Tepung

Lukumades (Donat Yunani)

Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.

Bumbui dengan penyedap , garam, merica, dan kecap manis.

Aduk balik dengan spatula. Tes rasa . Siap dihidangkan.

Menu sarapan pagi, praktis membuat nya🤤

Bahan Penyedap

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Nasi

Nasi goreng Ebi

Kupas singkong, cuci bersih, kemudian rebus hingga empuk.

Selagi singkong panas tumbuk menggunakan ulekan, tambahkan kelapa parut dan gula pasir. Remas-remas hingga adonan menyatu.

Larutkan tepung terigu dengan air, tambahkan vanili, aduk rata. Celupkan bulatan singkong kedalamnya hingga terbalut rata.

Jajanan khas daerah asal saya di Jepara. Kue yang terbuat dari singkong kukus yang ditumbuk. Semacam gethuk tapi ini digoreng.

Kelapa

Singkong

Vanilla

Kue Ndok Gluduk

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur lalu orak arik. Masukkan wortel dan ayam suwir.

Beri saos tiram, garam dan gula, lada bubuk, aduk rata. Tes rasanya, tunggu hingga matang. Dan biarkan dingin suhu ruang.

Ambil selembar kulit spring rolls, lalu beri isian. Gulung rapi.

Jika tidak digoreng sekaligus bisa diletakkan di kulkas dulu.

Panaskan minyak, goreng lumpia seperlunya hingga garing.

Memanfaatkan ayam goreng sisa semalam tak termakan, disuwir dan ditambah telur juga wortel. Jadi deh cemilan sehat murah meriah.

Ayam

Kulit Lumpia

Wortel

Lumpia Ayam Wortel Krispi #MENUTANGGALTUA

Kocok telur sampai mengembang sekitar 5 menit mixer.

Masukkan margarin leleh, aduk rata dengan spatula.

Masukkan ke dalam loyang, beri parutan keju diatasnya.

Panggang selama 30 menit dengan suhu 160° , angkat , dinginkan lalu potong dan sajikan.

Membuat cemilan keluarga yang mudah dan pasti disukai semua orang. Perpaduan pandan dan keju selalu bikin nagih.

Daun Pandan

Margarin

Telur

Sponge Cake Pandan Keju

Potong-potong dendeng rusa sesuai selera.

Masukkan semua bumbu rebusan. Aduk rata. Masukkan dendeng rusa.

Masukkan dendeng yang sudah digoreng. Tambahkan sedkit air. Koreksi rasa. Angkat kemudian sajikan.

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Balado Dendeng Daging Rusa #JagoMasakMinggu7Periode2

Cuci bersih timun belah dua dan buang bijinya kemudian serut halus, sisihkan

Dalam panci tuang air, gula pasir, sari jeruk dan daun jeruk masak hingga gula larut, dinginkan

Seduh biji selasih dengan air panas, saring air nya

Dalam wadah campur serutan timun, syrup jeruk, biji selasih dan es batu, sajikan segera sebagai pelepas dahaga

Es timun Sangat cocok dijadikan minuman saat panas menyengat

Selasih

Timun

Es Timun Selasih Khas Aceh #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan jagung manis yang sudah direbus. Sisihkan.

Siapkan panci, masukkan air gula aren dan daun pandan. Rebus hingga mendidih.

Masukkan jagung rebus, masak hingga mendidih. Matikan api. Biarkan dingin suhu ruang.

Es Batu

Garam

Gula Merah

Jagung

Es Jagung Creamy

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan air asam jawa, gula jawa, dan garam. Aduk rata kembali.

Lalu masukkan telur rebus dan tahu goreng. Aduk perlahan.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah santan sedikit menyusut. Angkat.

Pindahkan ke mangkok, lalu taburi bawang putih goreng dan siap disajikan.

Masakan terik ini berasal dari Jawa Tengah. Biasanya terbuat dari daging sapi. Tetapi kali ini saya membuat olahan terik telur dan tahu. Rasanya enak,gurih dan legit. Selamat mencoba.

Bawang Merah

Tahu

Terik Telur Tahu

Kupas 200 gr ubi jalar dan potong tipis. Kukus potongan ubi hingga empuk

Haluskan ubi hingga menjadi puree, tambahkan 20gr susu bubuk dan 2sdm tepung rendah protein. Aduk rata

Pecahkan 1 butir telur, masukkan ke dalam campuran ubi. Tambahkan 18ml susu cair, aduk hingga tercampur rata

Pindahkan adonan ke dalam kantong piping yang ujungnya berbentuk bintang

Semprotkan adonan membentuk tart kecil di atas loyang yang sudah dialasi kertas panggang, beri jarak antar tart (sekitar 5-10 gr per tart)

Panaskan oven terlebih dahulu, lalu panggang tart pada suhu 150°C dengan api atas bawah selama 20 menit

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan favorit adek ku, rasanya enak dan gurih

Tart Ubi Jalar Krim

Rebus tulangan sapi sampai keluar buih kotornya. Angkat tulangannya dan buah air rebusannya

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai matang dan wangi

Masukkan tulangan, air dan bumbu tumis kedalam panci presto. Bumbui garam dan kaldu bubuk secukupnya

Tutup panci presto dan nyalakan api besar. setelah mulai mendesis, set api sedang dan biarkan berproses selama 10 menit. Kemudian matikan api, dan biarkan selama 15 menit untuk tetap berproses (jangan buka katupnya)

setelah 15 menit, buka katupnya supaya uap keluar. Bukatutup panci dan koreksi rasa. Terakhir taburkan irisan daun bawang

Sajikan dbersama kucuran jeruk nipis dan sambal korek

Buah

Jeruk

Minyak

Rawit

Kunyit

Jahe

butir

Kemiri

Ketumbar

Merica

Sambal

Kaldu

Panci

Tulang Sapi Kuah Merah #JagoMasakMinggu7

Goreng ikan kembung hingga matang bolak balik.

Masukkan cabai hijau dan tomat. Aduk merata.

Bubuhi gula dan kaldu jamur. Beri sedikit air.

Lalu masukkan ikan goreng dan air. Aduk merata koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor.

Bismillah

Favorit paksu.
Jadi khususon untuk dia aja.

Ikan

Tomat

Kembung Oseng Cabe Ijo

Rebus koyor sampai lunak kemudian potong dadu.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai, daun salam dan lengkuas tumis hingga layu.

Masukkan Koyor tambahkan sedikit air, kecap manis, gula jawa, garam, kaldu bubuk. Masak hingga matang, koreksi rasa.

Cabai

Salam

Lengkuas

Kecap

Oseng Koyor

Cuci bersih ayam lumuri dengan air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit lalu cuci bersih lagi.

Rebus ayam sampai empuk angkat lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos aduk rata masak sampai bumbu harum dan matang.

Tambahkan air, garam, gula dan kaldu jamur aduk rata masak sampai air mendidih.

Masukan ayam dan tahunya aduk rata masak sampai bumbu menyerap.

Masukan kacang panjangnya masak sampai kacang matang.

Masukan santan aduk rata masak sampai santan mendidih jangan lupa icip rasa.

Setelah matang matikan kompor taburi dengan bawang goreng.

Kacang Panjang

Santan

Gulai Ayam Tahu Kacang Panjang

Masukkan wortel, jagung, dan sosis. Lalu masukkan bahan bumbu.

Masukkan nasi dan aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

Nasi goreng Hongkong ala resto yang enak dan mudah.

Bahan bumbu

Bawang Bombay

Daun Bawang

Mentega

Saus Tiram

Sosis

Udang

Nasi Goreng Hongkong ala Resto

Siapkan pisang kepok kuning, potong sesuai selera, lalu gulingkan potongan pisang ke dalam tepung pelapis.

Lalu celupkan pisang ke dalam adonan pencelup.

Lalu gulingkan pisang ke dalam tepung pelapis.

Panaskan minyak goreng, kibaskan pisang lalu goreng.

Goreng pisang hingga matang, angkat lalu sajikan dengan saus coklat.

Banana fritter alias pisang goreng. Pisang goreng yang saya buat ini teknik pelapisan tepungnya mirip seperti menggoreng ayam goreng tepung, tepung yang digunakan saya mix tepung terigu dengan tepung instan pisang goreng untuk menambah aroma tepungnya.

Adonan Pencelup

Tepung Pelapis

Pisang

Tepung Terigu

Banana Fritter

Rebus air secukupnya bersama dengan daun pandan. Timbang tepung mocaf sesuai resep.

Tambahkan garam, pasta pandan dan air hangat.

Sisir gula merah. Siapkan juga kelapa parut kukus.

Ambil sedikit adonan (saya 10 gr) lalu pipihkan, beri isian gula merah dan bulatkan. Saat air mendidih, masukkan klepon dan masak hingga klepon mengapung ke permukaan.

Angkat dan gulingkan klepon di kelapa parut.

Saya mendapatkan resep klepon ini di channel youtube Ladang Lima. Resep mudah, hanya memakai 3 bahan. Kaget dong, hasilnya enak banget. Dan yang saya suka, adonannya sangat mudah saat diuleni. Saya memakai tepung mocaf Ladang Lima.

Klepon Gluten Free

Giling ayam, putih telur, air es, bawang putih dan bawang merah hingga halus.

Pindahkan ke wadah. Masukan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk dan daun bawang.  Aduk hingga tercampur rata.

Masukan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya. Masukan sosis lalu bulatkan. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan ke dalam tepung roti. Tekan agar menempel. Simpan dalam kulkas sebentar agar tidak rontok saat digoreng.

Panaskan minyak goreng. Masukan adonan. Goreng bola ayam krispi hingga kering dan berwarna keemasan. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.

Tepung Roti

Bola Ayam Krispi #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukan tahu, tepung maizena, dan tepung bumbu serbaguna kedalam wadah bertutup, lalu kocok sampai tahu terbalut tepung, sisihkan.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai matang dan kering, tiriskan.

Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay dengan 3 sdm minyak goreng , dan 1 sdt minyak wijen sampai matang.

Lalu masukan semua bahan sambal, aduk rata masak sampai mendidih, dan koreksi rasa.

Masukan tahu yang sudah digoreng, aduk rata masak sebentar saja.

Terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata matikan api, dan sajikan.

Bahan Sambal :

Tahu Crispy Pedas Manis

Potong ikan kering sesuai selera lalu rendam dengan air panas (agar ikan tidak terlalu asin).

Haluskan bumbu. Larutkan asam jawa dalam 100 ml air.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula merah dan kecap.

Tambahkan larutan asam, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan kering yang sudah di goreng. Masak hingga air menyusut.

Ikan asin selalu bisa menambah selera makan.

ayu ami

Semua Resep

Spaghetti Brulee