Langkah 1

Goreng ikan teri hingga buih minyak hilang

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Renyah banget, kriuk- kriuk. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Balado: 

Bawang Merah

Cabe

Garam

Ikan Teri

Jeruk Nipis

Minyak Sayur

Petai

Balado Teri Pete Kacamata

Didihkan air, gula merah, gula pasir dan garam. Tuangkan larutan pengental, masak hingga mengental, saring dan sisihkan.

Pada gelas saji, tuangkan larutan gula aren sesuai selera.

Tambahkan pisang serawak, essence pisang. Untuk pisang, bisa gunakan pisang apapun sesuai selera.

Minuman manis, legit dari susu, gula aren dan pisang yang biasa aku sajikan tiap berbuka puasa di bulan Ramadan.

Saus Aren

Bahan Pengental Saus

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Pisang

Susu

Susu Pisang Gula Aren

Siapkan semua bahan dan cuci bersih pokcoy.

Didihkan air, masukkan garam dan minyak goreng lalu rebus pokcoy selama 2-3 menit. Angkat dan tiriskan.

Siram pokcoy dengan air dingin. Tiriskan.

Saus: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. 
Angkat sebagian bawang putih goreng.

Tuang air lalu tambahkan saus tiram, gula pasir, garam, dan lada. Masak hingga mendidih lalu tes rasa. 
Tambahkan larutan maizena, aduk rata. Angkat lalu siram ke atas pokcoy.

Cah Pokcoy ini adalah salah satu menu pendamping saat perayaan Imlek. Rasanya fresh dan gurih dari saus tiram dan bawang putihnya.

Bahan Saus Bawang Putih:

Kirim recook ya mba 🤗
Saya sausnya agak kental nih 🤭 

#JagoMasakMaret

Bawang Putih

Saus Tiram

Sawi

Cah Pokcoy Bawang Putih #ImlekanDiYummy

Siapkan panci, masukkan gula aren, gula pasir dan daun pandan.

Masukkan air sekitar 400 ml, masak hingga gula larut, kemudian saring, lalu masak kembali air gula yang sudah disaring hingga mendidih.

Siapkan mangkuk, masukkan sagu aren dan sisa air sebanyak 400 ml.

Jika air gula sudah mendidih kembali, masukkan sagu aren yang sudah dilarutkan tadi, tuang sagu sambil disaring, masak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup, lalu angkat.

Kemudian tuang ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak goreng, diamkan hingga dingin dan mengeras.

Siapkan kelapa parut setengah tua, beri garam, aduk rata, lalu kukus selama 10 menit.

Potong ongol-ongol yang sudah mengeras, lalu balut ongol-ongol dengan kelapa parut, lalu sajikan.

Langkah 7

Kebetulan punya stock sagu aren dan gula aren, jadilah cemilan sederhana yang nikmat seperti ini.

Daun Pandan

Gula

Ongol-Ongol Sagu Aren #MENUTANGGALTUA

Siapkan bahan tape yang telah dibuang sumbunya, keju parut, air matang, kental manis, garam, dan terigu.

Panaskan panci, masak adonan tape hingga membentuk fla. Sisihkan terlebih dahulu.

Masukkan satu sendok makan adonan tape di atas cracker lalu tumpuk.

Goreng dalam minyak panas menggunakan api kecil, tiriskan dan sajikan.

Camilan tape singkong ditambah keju manis yang sedap!

Keju

Tepung

Terigu

Panci

Gabin Tape Keju #LebihSehat

Bersihkan ikan, cuci sampai benar benar bersih

Goreng ikan sampai kering dan matang, tiriskan

Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh sampai matang

Masukan santan, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk masak sampai mendidih

Masukan ikan goreng dan cabe utuh, aduk rata

 Bahan Pelengkap

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Daun Salam

Ikan

Santan

Gulai Ikan Mujair

Potong buah semangka dan siapkan biji selasih.

Kupas kulit mentimun lalu parut memanjang.

Siapkan gelas. Masukan es batu secukupnya, beri semangka.

Tambahkan selasih, gula cair dan parutan mentimun.

Minuman berbahan dasar buah banyak banget macamnya ditambah adanya kandungan vitamin dalam buah, cocok  buat kamu yang lagi pola hidup sehat.

Air Kelapa

Es Batu

Selasih

Semangka

Timun

Es Semangka Timun #JagoMasak2022

Cuci bersih dada ayam, kemudian iris lebih tipis melebar.

Lumuri daging ayam dengan garam dan lada bubuk. Ratakan di kedua sisinya.

Siapkan kocokan telur. Masukkan ayam ke dalam telur kocok. Lalu gulingkan ke dalam tepung terigu. Balur hingga rata. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat.

Pindahkan daging ayam ke dalam loyang. Beri mayonaise diatasnya. Ratakan. Beri parutan keju cheddar dan mozarella.

Tambahkan potongan cabe merah dan cabe hijau. Panggang selama 15 menit. Angkat, sajikan hangat.

Bikin pizza yang beda dari biasanya, biar ngga bosen
Kali ini lebih spesial karena pake daging ayam buat base pizzanya
Hmm beneran yummy 🥰

Topping :

Ayam

Lada

Telur

Mayonaise

Chicken Pizza

Siapkan wadah yang sudah berisi es batu, lalu masukkan kolang kaling ke dalamnya.

Langkah 8

Langkah 9

Cendol

Kacang

Singkong

Es Campur Medan #JagoMasak #JagoMasakMinggu6Periode3

Rebus mie hingga matang, cuci dengan air mengalir, potong kubis sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, dan cabe rawit hingga harum.

Tambahkan bumbu-bumbu yang lain, aduk hingga warna merata, cicipi rasanya, sajikan selagi hangat dengan tambahan telur mata sapi.

Simpel dan enak, tambahkan cabe rawit bila suka.

Kubis

Mie Instan

Mie Goreng Kubis

Campurkan tepung maizena, paprika bubuk, garam, kaldu ayam dan lada ke dalam wadah, aduk hingga rata. Kemudian campurkan sebagian adonan tepung kedalam wadah berisi air aduk rata.

Balurkan sayap ayam kedalam tepung maizena hingga benar-benar terbalur seluruhnya.

Goreng ayam dengan api sedang hingga matang merata, angkat, tiriskan.

Lelehkan mentega, tumis bawang putih cincang hingga harum masukkan  keju parmesan, aduk rata.

Masukkan ayam yang telah ditiriskan, aduk rata, sajikan dengan taburan parsley kering.

Bahan

Keju Parmesan

Garlic Parmesan Chicken Wings

Cuci lalu potong dadu wortel, kentang dan labu siam.

Siapkan bumbu rawon instant, daun jeruk, serai geprek dan potongan daun prei.

Tumis serai, daun jeruk dan daun prei dengan sedikit minyak sampai harum lalu sisihkan.

Didihkan air bersama daun jeruk dan serai.

Masukkan secara bertahap, wortel lalu kentang dan labu siam. Tunggu setengah matang.

Masukkan bumbu rawon, tunggu sayuran sampai empuk. Koreksi rasa bila perlu tambahkan kaldu bubuk. Lalu masukkan potongan daun prei yang tadi ditumis. Aduk sebentar. Selesai.

Daun Jeruk

Kentang

Labu Siam

Serai

Wortel

Rawon Sayur

Siapkan bahan pizza dough. 
Mixer semua bahan kecuali minyak. 
Setelah setengah kalis, masukkan minyak.
Setelah kalis matikan mixer.

Bulatkan adonan.
Tutup dengan plastik wrap atau kain.
Biarkan selam 15 - 20 menit hingga adonan mengembang 2 kali lipat dari ukuran semula.

Siapkan isian pizza. 
Potong-potong sosis dan jamur kancing.
Parut keju mozzarella.

Siapkan loyang bulat tipis dengan diameter 25 cm.
Olesi dengan margarin tipis-tipis.
Kempiskan adonan dan gilas tipis, ratakan ke atas loyang.
Tusuk-tusuk adonan dengan garpu, taburi dengan aneka topping.

Panggang pizza pada suhu 200°C selama 15 hingga 20 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang, angkat dan pizza siap disajikan.

Yuk buat pizza sendiri, resep mudah dan cepat.

Topping Pizza

mozarela nya kurang byk ini..  makasih yaa bunda resepnyaa

#RecookYummy pizza sosis jamur kancing ya mbak. Enak buat variasi makan tanpa nasi. Trimakasih ya mbak resepnya simpel tapi enak...

Jamur

Keju Mozarella

Ragi

Sosis

Tepung Terigu

Pizza

Panaskan sedikit minyak di dalam panci, lalu tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan 1 cup beras, daun salam, daun jeruk dan juga serai. Tumis sebentar sambil diaduk-aduk.

Lalu tuang 500 ml santan dan bubuhkan garam. Masak dengan api sedang hingga santannya kering sambil diaduk sesekali.

Setelah santan kering, kecilkan api ke bagian paling kecil. Tutup panci, masak selama 25-30 menit.

Selanjutnya buat ayam suir kemanginya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan juga cabai rawit. Kemudian tumis hingga matang. Setelah bumbu matang, masukkan ayam suir, garam, gula dan juga kaldu jamur. Aduk rata.

Tuang 1/4 gelas air kaldu, masak hingga kering.

Matikan api, masukkan daun kemangi. Aduk-aduk hingga daun kemangi layu.

Ambil 2 lembar potongan daun pisang. Lalu ratakan 2 centong nasi di atasnya, tambahkan juga 2 sdm ayam suir kemangi di atas nasi.

Padatkan, lalu bungkus dan pincuk sisi atas dan bawahnya seperti membungkus lontong.

Setelah itu masak di atas pan yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Masak 10 menit untuk tiap sisinya, gunakan api sedang.

Langkah 10

Makanan yang satu ini memang perlu ekstra effort untuk masaknya, tapi dijamin deh kalo rasanya worth it dengan keriwehan proses masaknya. Untuk nasinya aku masak manual pakai panci ya, tapi kalo ga mau ribet boleh banget masak langsung di rice cooker. Untuk 1 resep ini bisa jadi 4 bungkus nasi bakar ya, bikin sendiri lebih hemat kan?

Bahan Ayam Suir Kemangi:

Bahan Lainnya:

Assalamualaikum mb Mel..
Setor Recooknya
Terima Kasih mb 🤗

#RecookYummy

Beras

Daun Kemangi

Nasi Bakar Ayam Suir Kemangi #JajanDiRumah

Tambahkan gula, susu bubuk, garam, telur dan susu cair

Aduk sampai semua bahan menyatu, lalu bulatkan. Dimakan 30 menit

Selanjutnya bagi adonan, lalu bentuk bulatan

Pipihkan, oles dengan saos bolognese, beri potongan sosis

Beri lagi diatasnya keju, lalu beri saos . Taburi oregano

Topping

Oregano

Tomat

Roti Pizza

Campurkan margarin cair, gula pasir dan kuning telur. Aduk hingga gula larut.

Tambahkan air dan ragi. Aduk sebentar. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan cair. Aduk rata.

Diamkan adonan selama 20 menit (kalau sudah mengembang). Olesi tangan dengan minyak dan kempiskan adonan, bagi adonan menjadi dua.

Bagian pinggirnya dibelah untuk isian pizzanya. Untuk isian pizza pakai sosis atau sesuai selera.

Sosisnya tinggal digulung pada pinggiran.

Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu. Masak dengan api kecil selama 10 menit.

Setelah 10 menit, tambahkan saos. Pakai saos tomat dan saos cabai. Tambahkan topping sesuai selera, di sini aku pakai sosis, tomat.

Terakhir tambahkan keju mozarella dan saos cabai. Panggang lagi selama 15 menit sampai matang.

Bahan Toping :

Margarin

Aduk rata terigu, gula, garam, telur dan air es.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cokelat

Pisang Goreng Tabur Coklat

Siangi ikan dan kerat-kerat badannya, lalu cuci bersih.

Bumbui ikan dengan garam, kunyit bubuk, kaldu jamur dan jeruk nipis, lalu goreng ikan hingga matang.

Sajikan ikan goreng dengan sambal dan lalapan.

Untuk rasa pedasnya sambal disesuaikan dengan selera saja.

Bahan Sambal Goang :

Siang mba heny.. 

Aku recook yaaa ikan nila goreng sambal goang nya... 

Enak banget 🤤 dimakan pake nasi jagung 😍

Masyallah.. Nikmat sekali.. 

Suami ku makan sampai nambah² minta di bikinin lagi sambal nyaa. 

Aku ijin reshare yaaa

#JagoMasakMaret

Kunyit

Nila Goreng Sambal Goang Kencur

Panaskan teflon dengan api kecil saja. Lelehkan margarin, panggang roti, kemudian beri telur di dalam lubang roti.

Beri taburan keju dan oregano di atas telur.

Ini tuh favorit anakku, enak banget dan mudah dibuat. Telur ½ matang meleleh sempurna enak banget.

chelsea zulaiha

Semua Resep

Milo Lava Cake