Ariyanti Dwi

Milk Bath Dessert Box

Kocok telur, garam, kaldu bubuk secukupnya

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Ulek bumbu kacang dan penyedap lalu tuangkan air secukupnya

Langkah 5

Langkah 6

Tahu telur cocok untuk menu sarapan, disini tanpa menggunakan bumbu petis, lebih ekonomi dan tetep ditambah sayuran

Bahan Utama

Bumbu kacang

Bumbu Penyedap

Halal

No Alcohol

Tahu

Tauge

Telur

Tahu Telur Rumahan

Gabin

Gabin Fla Susu

Gabin Fla Susu Keju

Gabin Keju Susu

Gabin Tape

Gabin Fla Susu Pandan

Gabin Tape Goreng

Gabin Tape Manis

Gabin Susu

Gabin Tape Keju

Gabin Vla Vanilla Keju

Tuang cabai dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan saus tomat dan kaldu jamur.

Masak hingga mendidih kemudian tambahkan gula dan garam aduk rata.

Masak hingga meletup letup, tes rasa dan matikan api. Sajikan dengan makanan kesukaan.

Cocok dicocol dengan pastel, karipap, siomay, maupun jajanan gurih lainnya.
Rasanya lebih enak,c abai bisa diatur sesuai selera dan tanpa bahan pengawet.

Bahan Pelarut : 

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Tepung Maizena

Tomat

Saus Sambal Homemade

Uleni semua bahan kecuali mentega putih dan garam. Uleni sampai setengah kalis, baru masukkan mentega putih dan garam. Lalu uleni sampai kalis elastis.

Diamkan adonan selama 45-60 menit atau mengembang 2x lipat (tutup dengan lap bersih atasnya). Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian. Lalu rounding hingga mulus.

Pipihkan adonan, kemudian beri isian. Tutup adonan dan bulatkan. Lakukan hingga habis.

Diamkan adonan supaya mengembang, tutupi dengan lap bersih supaya bakpao tidak kering. Jangan sampai overproofing (saya biasanya 10-15 menit)

Panaskan kukusan sampai beruap banyak. Kemudian kukus bakpao selama 10 menit (atau tergantung besar kecilnya bakpao).

Alat & Perlengkapan

Tepung

Ragi

Mentega

Pasta

pandan

Selai

Coklat

Bakpao Pandan Isi Coklat

Campurkan agar-agar dan gula aren di dalam milk pan.

Kemudian tuang santan yang sudah dicampur dengan air. Hidupkan api.

Tambahkan garam dan vanili bubuk. Aduk rata.

Selama memasak aduk-aduk terus hingga mendidih.

Jika sudah mendidih matikan api. Biarkan uap panasnya hilang.

Kemudian saring ke dalam cetakan / loyang. Biarkan hingga set. Masukkan ke dalam kulkas jika sudah mengeras. Potong-potong sesuai selera

Agar-agar gula aren ini saya buat karena merinduka Alm.Papa... Papa sangat suka segara macam masakan yang menggunakan gula aren, apalagi dibikinkan agar-agar. Papa suka agar-agar yang simple dan tidak memakai bermacam-macam campuran. Rasanya tetap nikmat walau cuma dimasak dengan santan. Enak dan bikin nagih.. ,😍

Agar-Agar

Gula Merah

Santan

Vanilla

Agar-Agar Gula Aren #DiRecookYummy

Iris tempe setipis mungkin sesuai selera (lebih bagus pakai tempe untuk yg khusus tempe mendoan)

Campurkan semua bahan tepung, bumbu dan daun bawang. Aduk merata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai semua bahan tercampur.

Ambil tempe celupkan kedalam adonan. Goreng dengan api sedang sebentar, balik. Angkat dan tiriskan.

Iris cabe rawit sesuai selera kemudian ditekan dengan sendok, tambahkan kecap manis. Aduk merata.

Tempe

Tempe Mendoan

Tambahkan susu bubuk, keju, tepung maizena, chia seed, garam dan terakhir tepung terigu.

Bentuk adonan sesuai selera, oles dengan bahan olesan dan hiasi keju parut diatasnya.

Panggang di oven 45 menit dengan suhu 150°C.

Cookies dengan cita rasa yang unik, gurih dan asin sangat banyak di gemari. Setiap hari raya selalu tersaji melengkapi moment kebersamaan keluarga.

Bahan Olesan:

Keju

Keju Edam

Susu

Tepung Terigu

kastengels

Siapkan bahan-bahan. Ikan dipotong lalu lumuri jeruk nipis. Kemudian siapkan bumbu halus. Haluskan cabe keriting, 5 buah cabai rawit, 2 buah tomat dan kunyit

Didihkan air, lalu masukan bumbu halus yang sudah ditumis

Masukkan nanas, tomat dan sisa cabai rawit. Beri garam, gula, kaldu jamur, kecap manis, dan air asam. Koreksi rasa

Jika rasa sudah sesuai, masukan ikan. Tidak perlu diaduk-aduk agar daging tidak hancur

Jika ikan sudah mulai terlihat matang, matikan kompor lalu masukan kemangi dan daun bawang. Siap disajikan dengan nasi hangat

Ikan

Buah

butir

Cabai

Rawit

Kunyit

Sereh

Salam

Jeruk

Kecap

Asam

Kemangi

Kaldu

Jamur

Pindang Patin #JagoMasakMinggu3

Cuci bersih ayam, marinasi dengan bumbu bawang putih,  garam, dan merica bubuk selama 20 menit. Masukkan ayam ke dalam adonan tepung basah, kemudian adonan tepung kering sambil di remas agar nanti membentuk krispy. Goreng selana 15 menit dengan minyak yang panas dan api sedang.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan sayuran dan kaldu jamur, koreksi rasa. Boleh di tambahkan garam sesuai selera, disini saya tidak menambahkan garam karena ayam goreng sudah bertepung dan gurih. Masak hingga sayur matang.

Potong-potong ayam, masukkan dalam mangkuk dan siram dengan kuah kaldu. Ayam kuah giyok siap disajikan bersama nasi hangat.

Ayam goreng tepung dengan kuah kaldu yang segar. Yummy!

Merica

Ayam

Minyak

Kemiri

Ketumbar

Sawi

Ayam Kuah Giyok #LebihSehat

Resti Nsh

Puding Lumut Telang

Pempek Kulit Crispy

Klepon Biru

Cumi Kecombrang

Ubi Ungu Thailand #JagoMasakMinggu1Periode3

Nasi Goreng Hongkong #JagoMasakMinggu8Periode2

Seblak Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Pizza Roll #JagoMasakMinggu5Periode2

Potato Bites #JagoMasakMinggu5Periode2

Pizza Mie Bayam #JagoMasakMinggu6Periode2

Stik Mie Wortel #JagoMasakMinggu5Periode2

Mie Goreng Kangkung Bakso #JagoMasakMinggu6Periode2

Siapkan semua bahan dan potong sesuai selera.

Goreng telur, kemudian orak arik ½ matang. Sisihkan.

Diwajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay. Tumis hingga layu.

Masukkan wortel, aduk rata. Tambahkan 50 ml air, masak sampai wortel empuk.

Setelah wortel empuk, masukkan sayur kol dan sisa air. Masak sampai sayur kol empuk.

Kemudian masukkan sawi hijau, jamur kuping dan sosis. Aduk rata, masak sampai sosis mengembang dan sawi layu.

Masukkan telur orak arik dan bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Langkah 7

Terakhir masukkan air jahe, aduk rata. Masak sebentar, matikan kompor. Sajikan.

Langkah 8

Salah satu menu sahur favorit yang kaya akan serat dan bergizi. Bikinnya mudah dan praktis. Untuk menghemat waktu, biasanya malam sebelum tidur aku persiapkan sayurannya jadi saat menjelang sahur tinggal cemplang cemplung. Untuk jahe, aku hanya menggunakan airnya, supaya tetap beraroma jahe tapi lebih praktis dan hemat waktu.

Wortel

Sosis

Capjay Kuah Segar #JagoMasak2022

AYU MUCHTAR

Kue Jungkir Balik

Kacang Bawang

Pisang Belanda

Kacang Disco

Kue Lontar

Goreng semua bahan sambal kemudian tambahkan bahan lainnya.

Ulek sambal hingga halus tambahkan tahu kemudian penyet.

Menu satu ini nggak kenal tanggal, dimakan kapan pun tetep saja enak. Perpaduan lembutnya tahu bercampur rasa pedas sambal dengan aroma khas kemangi.

Bahan Sambal :

Daun Kemangi

Penyet Tahu Kemangi

Siapkan tahu, cek kondisi tahu masih baik dan layak konsumsi, lalu dihaluskan,

Potong bawang merah dan bawang prei kecil-kecil, lalu pecahkan telur setelah adonan tahu siap.

Aduk hingga semua merata, jangan lupa tambahkan garam secukupnya.

Setelah tercampur rata, siap untuk di goreng. Buat bentuk adonan sesuai selera anda.

Goreng hingga warna kecoklatan atau matang.

Siap disajikan dengan sambal atau saus sesuai dengan selera. Selamat menikmati.

Kreasi olahan tahu dipadukan dengan telur ala anak kos.

Martabak Tahu

Giling filet ayam, udang kupas, telur, dan bawang putih. Iris bawang daun, potong memanjang keju blok di bagi dua, sisihkan.

Siapkan kulit lumpia, ambil adonan secukupnya, tambahkan keju. Kemudian oles dengan air pinggiran kulit pangsit. Lipat segitiga dan rapatkan ujing-ujungnya.

Panaskan minyak, goreng hingga matang kecoklatan. Siap disajikan.

Bisa jadi camilan, bisa juga untuk pelengkap di mie ayam, bakmi goreng, atau bakso malang. Rasanya gurih enak dan cocok untuk berbagai kesempatan.

 Bahan Pelengkap

Kulit Pangsit

Minyak Sayur

Udang

Pangsit Keju Ayam Goreng

Membuat isi: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling. Masak hingga berubah warna.

Tambahkan irisan wortel, garam dan merica bubuk. Masak hingga matang.

Campur kentang halus, tumisan daging dan tepung terigu. Cicipi rasanya, jika kurang gurih boleh ditambahkan garam dan merica bubuk lagi sesuai selera.

Ambil adonan. Bentuk sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.

Celupkan adonan yang sudah dibentuk dalam kocokan telur. Pastikan semua sisinya terbalut telur.

Bisa jadi cemilan maupun teman makan nasi.

Daging Sapi

Kentang

Perkedel Isi Daging #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan tempe, tambahkan garam, gula dan penyedap.

Bumbu halus

Bawang Merah

Tempe Pedas Manis

Langkah yang pertama, masukkan bahan A secara bertahap, aduk seperti santan minyak goreng vanili dan garam, aduk sampai rata.

Kemudian masih dengan bahan A seperti tepung terigu dan kuning telur, aduk sampai licin.

Kemudian kocok putih telur dan gula beserta lemon. Setelah mengembang pucat kemudian campurkan dengan bahan A, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan ke dalam loyang yang tidak diolesi margarin sedikit pun oven dengan suhu pertama 170 derajat Celcius api atas bawah selama 20 menit.

Kemudian setelah 20 menit, kemudian angkat lalu beri guratan dengan pisau lalu oven lagi disuhu 140 derajat Celcius selama 40 menit api atas bawah.

Kemudian setelah di oven selama 40 menit api atas bawah kemudian panggang lagi mengunakan api bawah saja dengan suhu 140 derajat Celcius selama 30 menit dan angkat kemudian sangah dengan botol sirup tunggu sampai dingin dan lepaskan adonan ke cetakan dan siap disajikan.

Chiffon cake pandan yang lembut dan wangi bikin sekeluarga suka dengan rasanya.

Bahan B :

Margarin

Chiffon Cake Pandan

Potong-potong tempe, lalu goreng hingga setengah matang.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan cabai rawit dan daun jeruk, disusul blonceng dan tempe. Aduk hingga rata.

Enak, manis gurih, cocok dimakan bareng nasi hangat. Selamat mencoba!

Elma Prastuti

Semua Resep

Mie Kocok Bandung