Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Pindahkan ke wadah lalu kukus selama 20 menit

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Oreo

Vanilla

Susu

cream

Brownies 2 bahan

Siapkan semua bahan, cuci bersih ayam dan bumbu sisihkan. Lumuri ayam dengan garam dan kaldu bubuk, sisihkan.

Cincang / iris tipis semua bumbu dan bahan kemudian sisihkan.

Campur bumbu iris / cincang beri air dan santan. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada, aduk rata, perbaiki rasanya.

Ambil daun pisang beri sedikit bumbu iris.

Tambahkan ayam dan beri bumbu iris lagi, beri daun salam, daun jeruk, sereh, dan laos.

Bungkus ayam dan sematkan lidi, kukus kurang lebih 1 jam hingga ayam mulai empuk dan matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Segar karena ada blimbing, simpel masaknya.

Ayam

Buah

Cabe

Rawit

Belimbing

Sayur

Tomat

Sereh

Salam

Jeruk

Santan

Pisang

Garam

Kaldu

Gula

Lada

Garang Asam Ayam Kampung

Siapkan kikil sapi, rebus dengan metode 5-30-7 menit dengan diberi daun salam, daun jeruk, jahe geprek. Setelah matang, bilas air dingin. Lalu potong sesuai selera.

Potong tahu dadu atau sesuai selera, lalu goreng setengah matang.

Tumis bumbu rajang dengan daun salam, daun jeruk dan laos hingga harum. Lalu masukkan pete, dan sebagian cabe merah besar juga cabe merah hijau. Tumis hingga layu.

Beri cabe merah besar, cabe hijau besar, cabe rawit utuh, santan, penyedap, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk. Sesuaikan rasanya. Tambahkan kunyit bubuk jika dirasa kurang kuning warnanya.

Masukan daun pre, lalu tunggu bumbu merasuk dan rasanya pas.

Langkah 7

Langkah 8

Buat sayur santan sesuai bahan yang ada aja di rumah. Masyaaallah enak nih.

Bahan Untuk Merebus Kikil

Bahan Bumbu Rajang

Halal

Tahu

Sayur Santan Tahu Kikil Sapi

Siapkan jagung manis yang masih muda, cuci bersih dan potong-potong.

Pisahkan biji jagung dari bonggolnya. Bonggol jangan dibuang.

Siapkan beras yang sudah dicuci bersih, masak beras seperti biasanya, dengan memasukkan bonggol jagung, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.

Sambil menunggu, panaskan sedikit minyak di wajan, tumis jagung, masukan kecap asin, masak hingga matang dan harum.

Masukan tumis jagung dan mentega ke dalam nasi yang sudah matang. Kemudian aduk rata. Siap disajikan.

Nasi gurih yang satu ini gak bikin bosan makan nasi. Cuma makan nasinya aja sudah enak rasanya. Untuk rasa yang lebih variatif, bisa ditambahkan aneka topping sesuai selera.

Jagung

Nasi

Corn Butter Rice

Iyey

COOKIES COKLAT PUTIH TELUR

Panaskan air, margarin dan vanilla essence hingga margarin benar-benar mencair, aduk rata, kecilkan api.

Masukkan tepung terigu, aduk terus hingga tercampur rata dan kalis. Diamkan, tunggu dingin.

Setelah benar-benar dingin, masukkan telur 1 per 1 sambil diaduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.

Penampakan adonan kulit yang sudah jadi dan siap dicetak.

Kita buat Vlanya. Campurkan semua bahan Vla (kecuali butter), aduk rata. Masak hingga diaduk terasa berat. Kecilkan api, tambahkan butter, aduk rata. Masukkan Vla ke dalam plastik segitiga, diamkan hingga benar-benar dingin.

Adonan kulit tadi, masukkan kedalam plastik segitiga, potong ujungnya sepanjang ½ cm saja.

Siapkan cetakan (me, cetakan muffin), semprotkan adonan kulit mengelilingi permukaan cetakan. Panggang selama 20-25 menit menggunakan api besar. Setelah matang, dinginkan.

Ambil kulit soes, beri secukupnya vla, lalu letakkan toping buah diatasnya.

Langkah 9

Langkah 10

Lagi pengen banget bikin Soes Buah, tapi untuk topingnya, stock yang ada cuma buah lokal. Okelah. Tetep donk bikin Soes Buah, tapi bertoping buah-buahan lokal.
Rasanya tetep enak.

Cuzzz eksekusi aja.

Bahan Vla

Toping (Sesuaikan Selera)

Margarin

Telur

Tepung

Soes Buah Tropical

Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan sereh.

Setelah bumbu harum tambahkan santan cair.

Setelah mendidih masukkan kacang panjang dan rebung. Masak sampai setengah empuk.

Kemudian masukkan ceker. Masak hingga santan menyusut setengah.

Terakhir tambahkan santan kental, masukkan garam dan kaldu bubuk. koreksi rasa masak hingga gulai mengeluarkan sedikit minyak.

Bumbu Yang Dihaluskan

Serai

Gulai Ceker

Potong buah naga dan keruk bulat isi buah naga.

Campurkan agar-agar bubuk dan gula pasir aduk rata.

Masukkan susu kental manis, aduk sampai tercampur rata.

Rebus agar-agar dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api, biarkan uapnya hilang.

Masukkan buah naga ke dalam cetakan/cup kecil.

Tuangkan cairan agar-agar, biarkan sampai set dan simpan di dalam lemari es sebelum disajikan.

Hidangan pencuci mulut untuk Lebaran kali ini, enak dan segar.

Agar-Agar

Buah Naga

Puding

Puding Buah Naga

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Beri garam, gula pasir, merica bubuk dan penyedap rasa. Tunggu hingga harum.

Masukkan air. Beri kecap manis dan penyedap rasa. Biarkan kuah menyusut dan meresap.

Makan babat kecap pedas bikin nambah terus nih.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Kecap Manis

Babat Kecap Pedas

Potong kasar cabe merah besar dan cabe merah keriting.

Masukkan semua bahan yang telah dipotong dan diperas ke dalam blender. Tambahkan garam gula pasir, dan air. Blender hingga halus.

Tuangkan ke dalam panci, masak dengan api kecil.

Tambahkan tepung maizena, masak hingga saus mengental.

Saus bangkok siap untuk dinikmati bersama cemilan atau lauk.

Alat & Perlengkapan

Nanas

Lemon

Maizena

Panci

Saus Bangkok

Kupas pisang kemudian geprek dengan ulekan atau talenan.

Campurkan tepung terigu, margarin, vanili bubuk, gula pasir dan garam.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tatadipiring, beri kental manis dan parutan keju. Sajikan.

Adonan Tepung :

Keju

Geprek Pisang Toping Keju

Wadai Cincin Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Wadai Gegauk Khas Banjar

Wadai Ipau Lipat

Wadai Pais Pisang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Wadai Paria Cokelat Kacang #KURCEPCEMILANANAK

Wadai Untuk-Untuk

Wader Goreng Krispi

Wader Goreng Sambal Matah

Wader Super Krispy

Wafer Cookies

Waffel Over Night

Waffle

Waffle Cheese Toast

Waffle Crunchy

Waffle Jagung

Waffle Kelapa

Waffle Oatmeal

Iris tipis bawang merah bawang putih dan bawang bombay.

Tumis bawang merah bawang putih dan dan bawang bombay sampai harum.

Tambahkan 1 gelas air lalu masukan daging dan semua bahan saos nya , masak hingga daging empuk,  kalo dirasa daging kurang empuk bolehbd tambahkan air lagi.

Setelah daging empuk dan kuah mengental angkat.

Siapkan piring saji tuang daging secukupnya daging lalu taburi dengan wijen,  boleh di tambahkan juga dengan potongan daun bawang.

Bawang Bombay

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Tiram

Beef Sukiyaki #JagoMasakMinggu8Periode2

Masukkan parutan bawang putih, jahe dan secukupnya garam. Aduk rata.

Masak sampai agak mengental, masukkan daun bawang. Aduk terus sampai mengental. Angkat.

Rebus suwiran ayam dengan bumbu halus. Tambahkan garam, kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Sajikan bubur dengan suwiran ayam, kacang goreng, bawang merah goreng dan sambal. Atau bisa ditambah dengan kerupuk.

Ini bikinnya pake nasi ya, biar lebih cepet. Ngga tau kenapa lagi pingin bubur buat sarapan

Bumbu Ayam

Kacang Tanah

Bubur Ayam (dari nasi)

Otok-Otok

Otok Otok Kacang Hijau

Otok-otok Telo #JagoMasakMinggu10

Otok-Otok Isi Kacang Merah #JagoMasakMinggu2

Cuci bersih buncis bakso dan kol kemudian iris.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Kemudian aduk, beri garam. Aduk kembali sebentar saja sampai kol dan buncis layu.

Bakso

Buncis

Tumis Buncis Bakso Bawang Putih

Potong daun suji dan daun pandan lalu blender dengan air sampai halus dan saring, sisihkan.

Masukan gula pasir dan telur dalam wadah, aduk rata sampai gula larut.

Tambahkan santan, ekstrak pandan, garam, dan perisa vanilla, aduk rata. Isi cetakan srikaya dengan adonan sampai penuh.

Masukan srikaya di dalam dandang dan kukus sekitar 5 menit dengan tutup dan 10 menit terakhir dibuka tanpa tutup sampai srikaya matang.

Daun Pandan

Srikaya Palembang

Cuci bersih 2 buah kentang dan kupas kulitnya

Rebus di air yang sudah diberi sejumput garam sampai setengah matang

Campurkan tepung maizena, lada, garam, dan kaldu jamur

Campur kentang yang sudah direbus setengah matang dengan tepung maizena yang telah disiapkan

Goreng kentang di minyak panas sampai kecokelatan

jika sudah kecokelatan boleh diangkat dan ditaburkan bubuk parsley

Kentang

Parsley

Jamur

Potato Wedges

Masukkan pinggiran roti tawar. Panggang kering dengan ditutup teflon. Lalu balik, beri 1/2 sdm margarin lagi. Panggang , dengan ditutup teflonnya sampai kering. Jangan lupa ditutup

Tim cokelat dengan diberi susu cair dan margarin

Oles bagelen ke cokelat leleh, beri keju parut dan sprinkles

Cokelat

Meses

Roti

Bagelen Choco Cheese Sprinkles

Pertama tuang sirup melon ke dalam gelas, lalu masukkan es batu secukupnya.

Tuang santan matang secukupnya, kemudian sajikan.

Memanfaatkan bahan yang ada. Jadilah es cendol dengan kuah santan dan sirup melon.

Emillia Avon

Semua Resep

Pelalah Ayam

Siong Sira/ Daging Goreng