Lia Talkz

Bola Bola Coklat #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Langkah 1

Didihkan semua bumbu ungkep, tes rasa lalu masukkan ayam, aduk rata (tutup wajan, api sedang).

Langkah 2

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Matikan api, biarkan hingga hangat/dingin.

Langkah 3

Masukkan ayam ke dalam balutan telur, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Ungkep

Balutan Telur 

Alat & Perlengkapan

Ayam

Telur

Ayam Goreng Telur

Mixer telur dan gula pasir hingga mengembang.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental putih berjejak.

Ayak tepung ketan hitam bertahap tiga kali.

Aduk balik dengan spatula, aduk perlahan jangan overmix.

Tuang campuran minyak sayur dan santan aduk balik dengan spatula. Pastikan tidak ada minyak yang mengendap.

Langkah 6

Tuang sebagian adonan diatas loyang yang sudah dialasi baking paper dan pinggirnya dipoles minyak / margarin.

Langkah 7

Hentakkan beberapa kali untuk membuang gelembung-gelembung udara, kukusan sudah dipanaskan sebelumnya. Pastikan air kukusan tidak terlalu banyak agar air tidak bergolak ke adonan. Kukus selama 10 menit, tutup kukusan dialasi kain.

Langkah 8

Setelah 10 menit, tata keju kemudian timpa kembali dengan sisa adonan lalu kukus lagi selama 20 menit.

Langkah 9

Setelah dingin potong-potong. Siap disajikan.

Langkah 10

Bolu lembut dengan ketan hitam berpadu gurihnya keju.

Tepung

Ketan

Gula

butir

Garam

Minyak

Sayur

Santan

Vanilla

Keju

Bolu Kukus Ketan Hitam Lapis Keju

Goreng ikan nila dan kentang hingga matang, lalu sisihkan.

Siapkan bahan yang dihaluskan, lalu blender.

Panaskan sedikit minyak, tumis sambal hingga harum sambil di bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga sambal tanak.

Cicipi rasanya, masukkan irisan belimbing wuluh, aduk rata sebentar saja, lalu matikan api.

Masukkan ikan goreng dan kentang, lalu aduk rata.

Pindahkan dalam piring dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Ini adalah tipe sambal yang papa saya suka,tidak terlalu banyak menggunakan cabe..

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Kentang

Lada

Balado Nila Kentang Belimbing Wuluh

Kalilih

Es Kalikih Santan #JagoMasakMinggu6Periode3

Tuangkan air ke dalam panci, lalu panaskan hingga mendidih. Kemudian masukkan mie telur ke dalamnya lalu masak hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan blender lalu haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, jahe dan air dengan blender hingga benar- benar halus. Sisihkan.

Panci Kecil

Fry Pan - Besar

Sutil

Blender

Cobek & Ulekan

Bahan

Bumbu halus

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

No Diet

Seledri

Tauge

Mie Lendir

Langkah yang pertama cuci bersih ikan gurami dan lumuri dengan jeruk nipis dan siapkan daun kemangi dan tomat hijau yang sudah di potong kecil-kecil.

Haluskan bumbu yang dihaluskan hingga harum tambahkan daun salam dan prei beserta garam gula pasir dan penyebab rasa masak hingga matang.

Kemudian setelah bumbu harum dan matang masukkan ikan gurami dan cabai rawit kecil aduk sampai rata.

Kemudian bungkus pepes dengan daun pisang tambahkan daun kemangi dan tomat hijau lalu bungkus.

Kemudian kukus selama 30 menit hingga matang dan siap di sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daun Kemangi

Pepes Gurami

Siapkan wortel, telur puyuh dan duo bawang.

Masukkan wortel dan telur puyuh, aduk rata.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga wortel empuk.

Masak hingga brokoli matang, matikan api.

Wortel

Brokoli

Tumis Wortel Brokoli Telur Puyuh

Lalu campur dengan coklat hitam, aduk rata.

Cokelat Bubuk

Es Batu

Kopi

Susu

Mocha Coffe Latte #MENUTANGGALTUA

Campurkan tepung tapioka serta terigu dan garam lalu aduk hingga rata. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis, bagi menjadi dua adonan lalu beri secukupnya pewarna merah di satu adonan

Didihkan secukupnya air lalu masukkan adonan cenil, angkat jika sudah mengapung ke permukaan, kemudian tiriskan

Masukkan bahan pelengkap ke dalam panci kecuali kelapa parut. Masak dengan api kecil aduk terus hingga gula mengental

Sajikan cenil bersama kelapa parut serta saus gula

Bahan Pelengkap :

Tapioka

Terigu

Pewarna

pandan

Kelapa

Panci

Cenil Merah Putih

Hlauskan bawang merah, cabai rawit, garam, gula dan penyedap

Tambahkan pare dengan sambal yang sudah dihaluskan sebelumnya

Buah

Pare

Cabai

Rawit

Penyedap

Pecak Pare #JagoMasakMinggu9

Traditional

Daging Toppa Lada

Telur Masak Habang

Putu Mayang Petulo Pandan

Ketan Bubuk

Wedang Jahe

Pencok Kacang

Otak-Otak Sehat

Rawon

Bir Pletok

Asam Pedas Sirsak

Wingko Babat

Sate Lilit Khas Bali

Potong-potong buah naga, lalu blender sampai lembut.

Campurkan buah naga dengan jelly, garam dan gula pasir. Aduk rata.

Salin ke dalam cetakan puding, lalu biarkan dingin. Simpan di dalam kulkas. Dan puding siap dinikmati.

Memanfaatkan buah naga yang lagi musim, agar tidak bosan kalau cuma di jus atau di makan langsung, ada baiknya dibikin menjadi puding.

Hallo chef, recook resepnya, rasanya Sangat enak dan segar, terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍 #JagoMasakMaret

Agar-Agar

Buah Naga

Puding Buah Naga

Didihkan air dalam panci, masukkan lengkuas, daun salam, kayu manis dan kacang hitam, masak hingga kacang empuk.

Masukkan gula merah, garam dan asam jawa.

Sementara merebus kacang, haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum, masukkan irisan daun bawang, masak hingga layu.

Masukkan tumisan bawang pada panci rebusan, masak hingga matang.

Daun Bawang

Kayu Manis

Sayur Kacang Bumbu Halus

Campur susu almond, keju, mararindan maizena menjadi satu aduk rata

Panaskan memakai api kecil aduk terus hingga mengental dan meletup

Beri potongan posang dan madu di atas roti

Masukan air fryer dg suhu 160 delcel selama 5 mnt

Bikin menu sarapan yg enak dan sehat yuukkk

No Alcohol

Daun Pisang

Roti

Banana cheese and almond milk toast

Ungkep paru dengan bumbu ungkep selama 30 menit.

Panaskan minyak lalu goreng paru, sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu rica,  masukkan daging paru.

Koreksi rasa dan masak hingga bumbu meresap dan matang.

Bumbu Rica

Asam Jawa

Bunga Lawang/Pekak

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

Terasi

Paru Rica

Halo Semuanya,

Ikutan bagikan pengalamanmu yuk! 
&nbsp;

&nbsp;

Bantu kami memahami pengalamanmu menggunakan Poin Loyalti di IDN Media dan Platform lainnya, dengan mengisi survey singkat di bawah ini yaa

&gt;&gt; &nbsp;<a href="https://idntimes.typeform.com/to/M2ATYb1T">https://idntimes.typeform.com/to/M2ATYb1T</a> &nbsp;&lt;&lt;

 
&nbsp;

Dapatkan e-wallet sebesar Rp 250.000 atau IDN Points sebesar 2.500 untuk 10 orang yang beruntung!​😉

 
&nbsp;

Terima kasih, have a nice day🥰

 
&nbsp;

Yummy Online Survey

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Campur terigu, mentega & ragi, tambahkan air sedikit-sedikit, sambil diuleni hingga kalis. Bagi 2 adonan, bulatkan, tutup dengan plastik wrap. Diamkan 1 jam.

Tumis bawang putih & bombay dengan minyak hingga harum. Masukkan tomat, masak hingga layu. Masukkan air, saos tomat, saos lombok, garam, gula, merica & oregano. Masak hingga mengental. Masukkan jamur & jagung, masak 2 menit.

Pipihkan adonan, tusuk-tusuk dengan garpu.

Beri saos toping diatasnya, isi dengan nanas & daun bawang. Taburi dengan mozarella parut.

Oven dengan api sedang selama 30 menit rak bawah & 15 menit rak atas. Tergantung oven masing-masing.

Pizza enak meskipun tanpa daging & sosis.

Erli Aditama

Semua Resep

Dendeng Sapi Cabai Ijo