Hancurkan telur rebus dengan menggunakan garpu, jangan terlalu halus biarkan agak kasar, sisihkan.

Langkah 1

Haluskan kentang rebus dengan bantuan sendok.

Langkah 2

Tambahkan garam dan susu kental manis, aduk rata bersama kentang kukus.

Langkah 3

Campur adonan kentang dengan telur rebus, aduk rata.

Langkah 4

Olesi loyang dengan margarin, tata roti tawar diatasnya.

Langkah 5

Bagi adonan telur kentang menjadi 4 bagian, tata masing-masing di atas roti tawar.

Langkah 6

Beri parutan keju, irisan bawang bombay dan oregano kering, panggang dengan suhu 180°c selama 20 menit menggunakan api atas bawah, kemudian panggang 10 menit lagi menggunakan api atas saja.

Langkah 7

Langkah 8

Ini enak banget, bikinnya praktis rasanya juara.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kentang

Margarin

Roti Tawar

Saus Sambal

Telur

Roti Tawar Panggang Telur Kentang

Goreng teri setengah garing dengan api besar, sisihkan di samping wajan, kecilkan api.

Tumis bumbu halus, aduk sebentar, masukkan daun salam, aduk kembali.

Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, tahu, dan air. Aduk kembali bersama teri, didihkan.

Masukkan tauge dan daun bawang, aduk rata dan didihkan. Angkat dan sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan

Daun Bawang

Daun Salam

Ikan Teri

Tahu

Tauge

Tumis Tahu Tauge Teri

Masukkan semua bahan kecuali air, aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis.

Ambil 1 bagian adonan. Giling menggunakan ampia hingga tipis. Kemudian iris sesuai selera.

Goreng di minyak panas api sedang cenderung kecil sampai berwarna kuning keemasan.

Garam

Tepung

Tepung Tapioka

Kulit Pangsit Goreng

Goreng kacang dan teri sampai matang. Sisihkan.

Panaskan minyak bekas goreng teri, tumis bumbu halus.

Kemudian masukkan gula, garam, dan penyedap. Masak sampai bumbu tanak.

Aduk rata, tes rasanya, kalau sudah tercampur semua, angkat. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Bumbu Halus:

Bumbu Bubuk:

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Tanah

Tempe

Terasi

Tomat

Sambel Teri Kacang

Kemudian masukkan madu dan gula pasir. Aduk hingga tercampur dan gula larut.

Tuang secukupnya air, lalu masukkan susu bubuk.

Buah

Susu

cream

Gula

Madu

Jeruk

Es Semangka Susu Alpukat #JagoMasakMinggu1Periode2

Panaskan margarin, lalu goreng udang setengah matang. Angkat dan sisihkan.

Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai layu.

Lalu masukan udang dan smoked beef. Aduk.

Resep caramelized garlic butter prawn recook dari chef Yummy.... 👍

Bumbu Perasa :

Cabe

Daging Sapi

Mentega

Saus Tiram

Udang

Caramelized Garlic Butter Prawn

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bumbu halus. 
Tumis hingga matang.

Tuang air, kecap manis, gula merah, garam, kaldu bubuk dan petis. 
Biarkan mendidih.

Masak hingga daging empuk, sesaat sebelum kuah habis, tambahkan santan dan cabai rawit utuh. 
Masak hingga kuah habis.

Bumbu Iris :

Bumbu Halus :

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Santan

Krengseng Daging Pedas #JagoMasak2022

Tumis semua bahan bumbu iris hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan tomat, tumis sebentar hingga layu.

Bumbui dengan merica dan garam, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, kemudian matikan api.

Bumbu Iris:

Lada

Tumis Pedas Sarden Kalengan

Siapkan loyang dengan diameter 22 cm. Oles dengan carlo (1 sdm tepung + 1 sdm margarin + 1 sdm minyak goreng).

Mixer telur, gula pasir, SP dan vanili powder sampai mengembang dan kental berjejak.

Tambahkan tepung dan susu bubuk yang sudah diayak. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata kemudian matikan mixer.

Tuang butter margarin ke dalam adonan lalu aduk lipat dengan spatula sampai tidak ada cairan yang mengendap pada dasar adonan.

Panaskan oven selama 10 menit lalu tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya dengan spatula lalu hentakkan loyang secara perlahan untuk membuang udara yang terperangkap di dalam adonan.

Panggang dengan suhu 160°C selama 20 menit pertama gunakan api bawah, lanjut menggunakan api atas dan api bawah sampai waktu pemanggangan habis (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Segera keluarkan bolu dari loyang jika sudah matang, sajikan selagi hangat.

Tepung Terigu

Bolu Jadul

Belah punggung lobster tidak sampai putus, lalu beri perasan jeruk nipis.

Masukkan bawang bombay dan cabai merah, tumis hingga layu.

Masukkan lobsternya. seasoning dengan garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk. tutup wajan, biarkan mendidih 5 menit, kemudian segera matikan api.

Memasak lobster tidak perlu lama supaya tetap manis dan lembut.

Halloo mbk say... setor recook lobster asam manisnya nih.... pertama kali masak dan mantap rasanya,trimakasih inspirasinya...

#RecookYummy

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Lobster

Paprika

Lobster Saus Asam Manis #JagoMasakMinggu8Periode2

Blender nasi dengan air secukupnya. Tuang dalam panci, tambahkan serai dan daun salam.

Masak sampai bubur panas, lalu tambahkan santan instan, garam dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai bubur meletup-letup dengan kekentalan sesuai selera. Angkat dan sisihkan.

Kuah : Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu harum dan matang.

Tuang air masak sampai mendidih, masukkan ayam. Rebus sampai kuah mendidih lagi.

Bumbui garam, kaldu jamur, kecap manis dan saos tomat. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai ayam matang. Matikan kompor.

Ambil ayam di dalam panci, goreng ayam sampai matang. Lalu angkat dan suwir-suwir.

Ambil mangkok, beri bubur secukupnya. Beri suwiran ayam, irisan tomat, irisan seledri dan daun bawang. Tuang kuah secukupnya. Sajikan dengan irisan jeruk nipis dan kerupuk.

Bubur ayam khas samarinda yang enak dan mantab. Bubur nasi dicampur santan yang gurih.

Kuah :

Pelengkap :

Ayam

Jeruk Nipis

Nasi

Bubur Ayam Samarinda

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu Walik

Tahu Walik Aci

Tahu Walik Ayam

Tahu Walik Isi Puyuh

Tahu Walik Mie Aci #JagoMasakMinggu6Periode2

Tahu Walik Sayur Special

Tahu Walik isi Mi Wortel Usus

Yubuchobab Ala Tahu Walik #KoreanFood

Cuci bersih dan iris kubis, sawi hijau dan tomat. Untuk cabe saya biarkan utuh

Haluskan bawang putih dan kemiri, lalu tumis sampai harum. Tambahkan air, masak sampai air mendidih

Masukan kubis, sawi, tomat, cabe, garam, gula, merica bubuk, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata

Masak sampai sayur setengah matang, tambahkan mietiau dan daun bawang. Tes rasa, masak sampai kuah mendidih kembali. Angkat dan sajikan selagi hangat

Bisa disajikan dua versi ya. Cara penyajian pedas : siapkan piring, ambil cabe utuhnya lalu haluskan di piring pakai sendok. Baru beri mietiaw beserta kuahnya. Jika tidak suka pedas, bisa langsung disajikan, karena cabe utuh tidak membuat pedas kuahnya

Olahan mietiaw ala Jawa lengkap dengan bumbu khas bakmi godog jawa

Kubis

Sawi

Mietiaw Godog Jawa

Campur terigu, susu bubuk, ragi instan aduk rata.

Uleni sampai setengah kalis masukan garam dan butter.

Susun diloyang yang sudah diolesi margarin tipis tipis.

Oven disuhu 180 derajat celcius pakai api atas bawah selama 25 menit setelah matang langsung oles dengan margarin.

Langkah 9

Topping  :

Bahan Olesan Sebelum Dioven  :

Bahan Olesan Setelah Dioven  :

Ragi

Bubble Bread

Rebus wortel hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daun jeruk, irisan tomat dan cabe merah keriting, aduk rata.

Tambahkan air, masak hingga mendidih beri saus tomat, garam, saus tiram dan gula pasir.

Masukkan ikan goreng dan masak hingga menyusut.

Masukkan wortel, aduk rata dan masak hingga matang.

Manfaatin ikan nila goreng yang sebelumnya dikirim sama adik, diolah kembali dengan saus asam manis, yummy..

Beras Merah

Ikan

Asam Manis Ikan Nila

Buat bahan olesan dulu, aduk hingga tidak ada yang menggumpal, sisihkan.

Ambil selembar kulit lumpia tipis, lalu beri keju cheddar dan beri sedikit kental manis putih.

Lipat kulit lumpia, lalu olesi dengan bahan oles.

Lipat rapi, lakukan untuk semua bahan hingga habis.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga kering, angkat dan tiriskan.

Buat pisang keju pakai kulit lumpias tipis jadi lebih kriuk deh.

Bahan olesan

Keju

Kulit Lumpia

Pisang

Pisang Keju Kulit Lumpia

Mixer telur hingga berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap sambil tetap dimixer hingga adonan mengembang putih kental.

Masukkan tepung terigu dan tepung maizena dan mixer lagi asal rata.

Tuang margarin cair dan susu cair, mixer sebentar, dan aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pewarna makanan ke salah satu bagian, aduk rata, dan masukkan ke dalam piping bag.

Semprotkan adonan original dan warna secara bergantian ke loyang dan panggang dengan suhu 180° api atas bawah sekitar 20 menit.

Buat sarapan atau cemilan menemani beraktivitas 👍

Tepung Maizena

Bolu Panggang Dua Warna

Rendam jambal dengan air panas selama 15 menit lalu bilas, tiriskan.

Kemudian goreng tulangan jambal hingga matang.

Chopper cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih, jika diblender hasilnya terlalu halus.

Panaskan minyak goreng sekitar 50 ml lalu tumis bumbu yang sudah dichopper hingga harum, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan kecombrang, aduk rata.

Masak hingga bumbu matang, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk rata.

Enak, tapi hati-hati dengan kolesterolnya ya.

fitry luby

Semua Resep

Belut Asin Balado