Langkah 1

Tumis bumbu iris kecuali tomat hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Masukan tahu dan tempe goreng, aduk rata.

Langkah 4

Beri kecap manis, saus tiram, garam, 1 sdt gula, lada bubuk, kaldu bubuk. Test rasanya.

Langkah 5

Tambahlan air, garam dan gula jika dirasa kurang. Terakhir masukkan tomat dan cabe utuh, masak hingga layu.

Langkah 6

Simple dengan memanfaatkan sisa bumbu sarden yang tidak terpakai

Bahan Utama

Bahan Bumbu Iris

Cabe

Tahu

Tempe

Tumis Tahu Tempe Bumbu Sarden

Campurkan bubuk jelly, gula pasir dan air dalam panci lalu panaskan hingga mendidih. Padatkan jelly dalam kulkas lalu parut.

Campurkan gula merah, air dan pandan dalam panci lalu masak hingga mendidih dan mengental.

Siapkan gelas saji lalu tuangkan es batu serut ke dalamnya.

Tuangkan jelly serut dan susu cair ke dalam gelas hingga penuh.

Tuangkan sirup gula merah ke dalamnya lalu aduk sesaat sebelum di minum.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Gula Merah

Susu

Bubuk Jelly

Es Jelly Gula Merah

Tumis bumbu halus dan bubuk kari berserta rempah-rempah, tumis hingga wangi dan bumbu sedikit kering

Setelah itu masukkan kentang, rebus hingga kentang empuk.

Setelah kentang empuk, Masukkan kaldu bubuk dan garam.

Setelah itu masukkan babat yang sudah di rebus.

Masak hingga kuah mengental dan meresap. Koreksi rasa dan matikan api.

Langkah 7

Langkah 8

Masakan khas ranah minang. Rasa nya pedas, gurih, dan wangi rempah nya menggoda.

Rempah-Rempah:

Bumbu Halus:

No Alcohol

Daging Sapi

Kentang

Santan

Gulai Babek Kantang Bulek

Siapkan 1 potong gurame ungkep, suwir ikan

Panaskan wajan beri sedikit minyak tumis bumbu bawang merah, bawang putih, bawang daun dan cabai rawit hingga harum

Masukkan nasi pera, aduk rata tambahkan keju dadu dan beri penyedap

Tata nasi diatas mangkuk anti panas kukus nasi selama 10 menit beri baso crab stick

Tekstur nasi sedikit basah rasa yang pedas ditambah keju yang gurih

Gurame

Nasi

Buah

Cabai

Rawit

Keju

Jagung

Wortel

Garam

Kaldu

Jamur

Nasi Kukus Gurame Rasa Balado #JagoMasakMinggu1

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan daging sapi, daun salam, sereh dan air.

Tambahkan santan, gula merah, asam jawa, kaldu sapi, garam, gula lalu aduk sampai rata.

Setelah airnya menyusut dan bumbu meresap matikan kompor.

Goreng daging ke dalam minyak yang panas lalu angkat.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Asam Jawa

Daun Salam

Ketumbar

Lada

Pala

Serai

Empal Daging Sapi

Bersihkan ikan, lalu cuci hingga bersih dengan air mengalir.

Ulek bumbu hingga halus seperti bawang merah, bawang putih, jahe, garam dan penyedap.

Tambahkan minyak goreng pada bumbu aduk hingga rata.

lumuri ikan patin dengan bumbu, diamkan sekitar 10 menit agar bumbu meresap.

Panggang ikan pada teflon yang telah dipanaskan. Balik ikan bila sisi sebelahnya telah matang.

lagi kangen sama patin bakar yang ada di rumah makan langganan. Cusss kita bikin aja mumpung bahannya lengkap.

Bahan Halus :

Assalamualaikum mkaseh mbak resep nya. Pas dilidah urang Banjar🤩🤩 #RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Patin Bakar ala Warung Makan Banjar

Campur semua bahan saus. Aduk hingga larut dan benar-benar rata. Sisihkan.

Iris wortel berbentuk korek api, kubis diiris tipis, sementara jamur kacing dipotong sesuai selera.

Rebus mie hingga setengah matang, lalu masukkan potongan sayur dan jamur. Masak hingga matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis daging ayam cincang hingga berubah warna. Masukkan bawang bombay dan lokio yang sudah dipotong-potong. Aduk rata.

Masukkan mie dan sayur. Bumbui dengan campuran saus dan merica bubuk, lalu aduk hingga benar-benar rata. Angkat.

Selamat malam mba 😇
Setor recook yakisoba. Mie ala Jepang ini bumbunya praktis ya mba. Tapi rasanya enak banget. Kami suka loo😍
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#RecookYummy

Ayam Cincang

Bawang Bombay

Daun Bawang

Gula

Kecap Asin

Kubis

Saus Tiram

Tomat

Yakisoba #JagoMasakMinggu4Periode2

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, kentang, ragi instan, gula halus (1) dan kuning telur.

Sambil diuleni atau di mixer, masukkan susu cair. Hentikan atau tambah susu cair sampai adonan dirasa sudah pas.

Tambahkan margarin, kemudian uleni lagi hingga kalis elastis.

Tutup adonan dengan plastik wrap sampai sekitar 1 jam.

Lalu kempiskan adonan. Timbang adonan sekitar @40 gram. Kemudian bentuk bulatan.

Letakkan tiap bulatan pada kertas roti yang telah diberi terigu supaya tidak lengket. lalu pipihkan adonan, tutup lagi dengan plastik wrap. Diamkan selama 30 menit. kemudian Panaskan minyak, goreng bomboloni hingga matang di kedua Sisi.

Tusuk bagian tengah bomboloni dengan bantuan sumpit atau gunting, lalu isi dengan selai coklat. Balur bomboloni dengan gula halus (2) dan  siap dinikmati.

Cocok untuk camilan di rumah, ga usah jajan yak.

Topping

Cokelat

Margarin

Ragi

Tepung

Bomboloni Kentang

Potong memanjang daging has, kemudian haluskan bawang merah 6 butir, bawang putih 4 butir, jinten, ketumbar, lengkuas dan sereh, kemudian dicampur di daging, tambahkan kecap manis, air asam jawa dan gula jawa. Diamkan 30 menit, lebih juga tidak apa, agar bumbu meresap.

Kupas kentang, potong-potong memanjang. Agar tetap garing ketika digoreng bisa direndam sebentar dengan air kapur sirih (saya tidak gunakan karena tidak ada). Jangan tambahin garam pada kentang itu akan membuat kentang lebih basah dan lembek ketika digoreng. Kemudian goreng kentang, sisihkan.

Belah dua cabe keriting lalu potong memanjang, kemudian goreng sebentar (bisa gunakan minyak bekas kentang tadi).

Bawang merah dan putih yang sisa tadi di iris.

Tumis sampai wangi, kemudian tambahkan daging yang didiamin tadi, tutup lalu ungkep sampai airnya kering pakai api sedang, setelah agak kering bisa tambahin minyak goreng 3 sdm kemudian didiamin pakai api kecil sampai kering dan empuk.

Setelah kering dan empuk tambahkan kentang goreng dan cabe keriting goreng, tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa. Kalau ingin lebih manis bisa tambahkan gula atau kecap manis, sesuai selera.

Bisa disimpan buat sahur jika tidak sempat masak.

Sambal daging kentang kering #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih ayam, goreng hingga berkulit, sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan cabe rawit. Masak hingga mendidih, test rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut, matikan api.

Bumbu Iris

Ayam

Kecap Manis

Ayam Kuah Kecap Bumbu Iris

Rebus air dan pandan hingga mendidih. Sisihkan hingga hangat.

Campurkan tepung beras, terigu, gula, garam dan wijen, aduk rata.

Tambahkan air hangat secara bertahap sambil diuleni hingga rata dan licin.

Tambahkan pewarna, aduk rata. Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Tuang 1 sendok sayur kecil adonan.

Goreng sambil disiram - siram minyak hingga matang dan berserat. Angkat dan tiriskan, tekan - tekan dengan tissu agar minyaknya berkurang.

Salah satu jajanan pasar yang enak dari tepung beras dan terigu. Disini saya tambahkan wijen agar lebih wangi.

Daun Pandan

Wijen

Kue Cucur Wijen

Tumis bawang putih dan merah hingga harum

Kemudian masukkan jagung oseng hingga jagung layu

Masukkan bumbu lainnya. Masak hingga matang dan angkat.

Buncis

Bakso

Oseng Buncis warna warni

Left Over Food

Batagor Nasi

Puding Cake Coklat Leftover

Nasi Gurih

Nasi Goreng Rendang (Leftover)

Puding Nasi Sisa #MENUTANGGALTUA

Nasi Bakar Tongkol Suwir Leftover #MENUTANGGALTUA

Mentai Rice Left Over

Bihun Brulee #MakanMasakBijak

Kue Lumpur Nasi Coklat

Kue Lumpur Nasi Kemaren

Intip Gula Jawa

Kripik Kulit Timun

Goreng pindang tongkol, kemudian suwir-suwir, sisihkan.

Haluskan bumbu halus, siram dengan minyak panas sisa goreng tongkol.

Masukan suwiran pindang tongkol, aduk dan sisihkan.

Rebus fettuccine hingga matang, tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum, masukan fettuccine, aduk rata.

Masukan pindang dan sambal korek, aduk rata.

Fettuccine

Fettuccine Pindang Sambal Korek

Masukkan semua bahan kecuali margarin. Mixer hingga putih kental berjejak.

Kemudian tambahkan margarin cair, aduk balik menggunakan spatula.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialas kertas roti.

Panggang dengan oven suhu 180°C selama 20-25 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari oven, biarkan hangat.

Tangkupkan bolu diatas kertas roti yang ukurannya lebih besar. Lepaskan kertas roti yang menempel pada bolu, lalu balik bolu.

Tambahkan selai pada bagian sisi bolu atau sesuai selera.

Kemudian gulung bolu sambil dipadatkan. Tunggu sampai set selama 10 menit.

Buka gulungan kertas roti, potong sesuai selera.

Bolu gulung versi ekonomis hanya dengan tiga telur, kita sudah bisa mencicipi bolu yang enak dan simpel.

Bahan Olesan :

No Pork

Baking Powder

Strawberry

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Gulung Tiga Telur

Siapkan bumbu, lalu blender hingga halus dengan ditambahkan minyak goreng.

Tumis bumbu hingga matang, angkat dan sisihkan.

Siapkan bahan lainnya, untuk mie direbus sebentar agar tidak terlalu lembek, lalu tiriskan.

Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak lalu tumis ayam, aduk sebentar, masukkan udang dan cumi-cumi sambil terus diaduk hingga matang.

Masukkan bakso, daun bawang, bawang merah iris, tomat dan bumbu halus yang sudah ditumis, aduk hingga rata.

Bumbui dengan kecap manis, kecap ikan, garam, gula, kaldu bubuk dan bubuk kari. Lalu masukkan air, aduk hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan mie, kubis, taoge dan irisan daun seledri, aduk hingga bumbu merata. Koreksi rasanya, kalau sudah pas matikan api. Sajikan mie aceh dengan pelengkap lainnya.

Gio

Semua Resep

Brownies Coklat

takoyaki saus gurih