Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas api cendrung kecil, hingga matang dan krispi.

Langkah 5

Sudah tahu kripik bayam dari zaman antah berantah, tapi baru kali ini bikinnya. Itu pun gegara dikomporin yummy bikin camilan asin.

Bahan Utama

Bahan kering

Bayam

Kripik Bayam Yummy

<p>Berperilaku dengan baik dan sopan bukan hanya dilakukan ketika berbicara ataupun berinteraksi dengan orang lain. Ketika sedang menikmati santapan di meja makan bersama rekan kerja, teman, ataupun keluarga juga kita perlu menunjukkan sikap yang baik. <em>Table manner</em> merupakan sebutan yang akrab untuk perilaku sopan yang harus ditunjukkan saat makan bersama.</p>
<p>Sebelum kamu melakukan acara makan bersama rekan, akan lebih baik jika kamu ketahui terlebih dahulu apa itu <em>table manner</em> dan apa sajakah aturan yang harus diperhatikan. Simak, di sini ya!</p><h2>Apa itu table manner?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230918/c751be543962779c95a6e2b9a2076f47.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tatanan meja rapi pada aturan table manner" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tatanan meja (pexels.com/hannaauramenka)</a></span></div><p><em>Table manner</em> merupakan aturan yang diterapkan saat makan, seperti etika makan, bagaimana cara duduk yang baik, dan penggunaan alat makan yang benar. Seringnya <em>table manner</em> ini diterapkan ketika momen formal, misalnya rapat kerja yang dilakukan sambil makan malam, ataupun makan saat pertemuan keluarga.</p>
<p>Suasana saat makan akan terlihat lebih elegan dan nyaman jika menerapkan <em>table manner</em>. Tak hanya itu, penerapan <em>table manner</em> bisa memberikan manfaat seperti memperluas relasi hingga meningkatkan kemampuan diri dalam bersosialisasi.</p>
<p>Beberapa orang mungkin merasa bahwa menerapkan<em> table manner</em> ketika makan terasa rumit. Namun jika dipelajari dengan santai dan sungguh-sungguh, kamu akan terbiasa dengan sendirinya. Penerapan <em>table manner</em> juga bisa memperlihatkan bahwa kamu adalah orang yang sopan dan mengedepankan etika.&nbsp;</p>
<p>Setelah tahu apa itu <em>table manner</em>, kini saatnya kamu mengetahui ada aturan apa saja yang perlu diterapkan ketika di meja makan. Pahami secara perlahan dan jangan terburu-buru, ya</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/pentingnya-table-manner-dalam-jamuan-formal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Pentingnya Table Manner, Etika Makan dalam Jamuan Formal </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Aturan table manner</h2><p>Setiap negara memiliki aturan <em>table manner </em>yang sedikit berbeda. Namun Yummy App akan membahas aturan dasar <em>table manner</em> secara umum.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>1. Posisi duduk tegak</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230918/c792afeaf90b4a0cd7cb7ccfc824e4eb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="duduk tegak saat makan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi duduk tegak saat makan (pexels.com/monsteraproduction)</a></span></div><p>Saat sedang makan, pastikan kamu duduk dalam posisi yang tegak. Hindari duduk bersandar pada kursi ataupun membungkuk, apalagi menempel pada meja makan. Supaya kamu terbiasa, cobalah berlatih untuk duduk tegak di rumah saat duduk di kursi, walaupun tidak sedang makan.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Gunakan peralatan makan dengan benar</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230918/21849342f76d78c2c6ed76abc2f5d7f4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aturan memegang peralatan makan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi aturan memegang peralatan makan yang benar (pexels.com/monsteraproduction)</a></span></div><p>Pertama, taruh serbet di pangkuan atau tepatnya di atas kedua paha. Hal ini bukan dilakukan tanpa tujuan, namun untuk menjaga kebersihan pakaian, dan digunakan untuk membersihkan sudut bibir ketika selesai makan.</p>
<p>Lalu, pegang sendok atau pisau menggunakan tangan, dan garpu menggunakan tangan kiri. Hindari memainkan peralatan makan.</p>
<p>Jika sudah selesai makan, kamu bisa menaruh garpu dan sendok dalam keadaan terbalik, membentuk huruf X, dan searah jam 5. Ini menandakan bahwa kamu sudah kenyang dan tidak berniat untuk menambah makanan lagi.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>3.&nbsp; Perhatikan posisi tangan saat makan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230918/aacb59686a46b2a75823a1fb11f5c533.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="posisi tangan yang benar saat makan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi posisi tangan yang benar (unsplash.com/louishansel)</a></span></div><p>Pastikan tangan dan siku kamu tidak menyentuh meja makan ketika menyantap makanan. Biarkan tangan sedikit terangkat ke udara.</p>
<p>Saat ingin menyuap makanan, biarkan sendok yang menghampiri mulut, bukan malah sebaliknya. Hindari juga meniup makanan yang masih panas, lebih baik tunggu hingga suhunya menghangat sendirinya.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>4. Makan dengan mulut tertutup</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230918/b5026e00bed6c63f66da6f41e207158a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makan dengan mulut tertutup" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makan dengan mulut tertutup (pexels.com/andreapiacquadio)</a></span></div><p>Aturan yang satu ini penting karena cukup menjadi perhatian banyak orang. Saat makan, kamu diharuskan mengunyah makanan dengan mulut yang tertutup supaya tidak menimbulkan suara yang tidak enak didengar. Hindari makan dengan mulut terbuka, apalagi sampai mengeluarkan suara yang dapat mengganggu orang di sekitar kamu.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>5. Bicara dengan suara pelan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230918/288d1ca1ec948f4cfb9620798fb89e60.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="berbincang saat makan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi berbincang saat makan (pexels.com/fauxels)</a></span></div><p>Jika kamu makan bersama rekan kerja untuk membicarakan rapat penting, bicaralah dengan suara yang tidak terlalu kencang namun masih terdengar. Tutup mulut dengan serbet jika disela-sela makan dan berbicara kamu ingin bersin supaya tidak mengenai orang yang berada di hadapanmu.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>6. Hindari memainkan ponsel</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230918/4bc5bfa6e85ed2e8aa883a2386937ced.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memainkan ponsel saat makan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memainkan ponsel saat makan (pexels.com/andreapiacquadio)</a></span></div><p>Sebelum acara makan dimulai, ganti mode ponsel menjadi getar agar tidak mengganggu ketika ada telepon masuk. Hindari bermain ponsel untuk menghargai lawan bicara yang ada di hadapan. Jika harus menerima panggilan penting, izinlah terlebih dahulu, lalu saat selesai telepon jangan lupa untuk mengucapkan maaf.&nbsp;</p>
<p>Kamu harus izin setiap kali hendak melakukan sesuatu, seperti mengangkat telepon, pergi ke toilet, ataupun ketika harus meninggalkan meja makan.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>7. Bersihkan mulut dengan serbet&nbsp;</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230918/dab23564d9d4c5899ff4ff02ee28bd3c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lap mulut" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lap mulut setelah makan (pexels.com/lizasummer)</a></span></div><p>Setelah selesai makan, bersihkan mulut menggunakan serbet dengan posisi mulut yang tertutup dengan rapat.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Itu dia beberapa aturan dasar <em>table manner</em> yang perlu kamu ketahui. Jangan lupa untuk menggunakan pakaian yang sesuai dengan lokasi tempat makan yang dituju. Gunakan pakaian yang bersih dan rapi, untuk memberikan kesan yang baik melalui penampilan. Ayo, mulai pelajari <em>table manner</em> dari sekarang!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/restoran-candle-light-dinner-di-jakarta target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Rekomendasi Restoran untuk Candle Light Dinner di Jakarta</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Table manner merupakan aturan ketika makan di mana kamu harus makan dengan mulut tertutup hingga menggunakan peralatan dengan benar.

7 Aturan Table Manner yang Perlu Kamu Ketahui

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.

Masukkan labu kuning dan kacang panjang, lalu aduk hingga sayuran berwarna terang.

Tambahkan santan, air, garam, gula pasir, dan penyedap jamur, lalu aduk sampai mendidih.

Masak hingga semua sayur matang, lalu cicipi rasanya. Kemudian sajikan hangat.

Kandungan vitamin A yang berlimpah pada labu kuning dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh agar terhindar dari virus dan penyakit menular.

Bumbu Halus :

Selamat sore chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Sayur tempe labu kuning muda dimasak santan memang guring.
Saya skip kunyitnya. Jadi kuah santan putih aja.
Thank you 
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang Panjang

Labu

Santan

Sayur Labu Kuning Santan

Masukkan daging sirsak tanpa biji tersebut ke dalam blender. Tambahkan gula pasir.

Blend hingga halus. Ambil gelas saji, kemudian tuang jus sirsak dan tambahkan es batu.

Enak, segar, dan bergizi pastinya. Bikinnya pun gak pake ribet!

Halal

Diet

Es Batu

Sirsak

Susu

Soursop Juice (Jus Sirsak)

Tumis irisan bawang merah dan putih sampai layu.

Masukkan irisan cabai dan tomat. Tumis lagi sampai layu.

Kemudian masukkan air dan kacang panjang.

Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu. Aduk dan masak sampai setengah matang.

Terakhir masukkan tauge. Aduk dan koreksi rasa. Masak sebentar dan matikan kompor.

Tumis sayur kacang panjang dan tauge. Pedasnya bisa disesuaikan dengan selera ya sobat yummy.

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Tumis Kacang Panjang Tauge Pedas

Proses hingga lembut. Masukkan sisa bahan lainnya. Proses kembali hingga tercampur rata.

Masukkan satu sendok teh adonan. Tunggu selama 3 menit. Angkat.

Pindahkan ke kukusan. Siomay akan tanak dan lebih empuk serta kenyal dengan teknik ini.

Langkah 6

Siomay empuk khas bandung yang ekonomis tetapi tetap enak.

Ayam

Garam

Gula

Labu Siam

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pentol Siomay Khas Bandung #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas kentang, potong-potong dan cuci bersih.

Goreng kentang dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan kentang. Tambahkan bumbu halus, daun bawang, lada bubuk dan garam. Tes rasa.

Daun Bawang

Kentang

Telur

Perkedel Kentang Original

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Siapkan jamur tiram yang telah disuwir-suwir.

Masukkan jamuran tiram pada wajan, aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir, saus tiram, dan irisan bawang daun. Aduk rata.

Masukan potongan pokcoy. Masak hingga matang.

Jamur

Jamur Tiram

Sawi

Tumis Jamur Dan Pokcoy

Dalam mangkuk, campur ikan, bumbu halus, belimbing wuluh, daun jeruk, daun bawang, garam, dan gula pasir. Kemudian, aduk rata.

Letakkan daun salam di atas daun pisang. Kemudian, masukkan ikan dan bumbu. Gulung daun pisang, lalu sematkan lidi di bagian atas dan bawah daun pisang. Lakukan hingga habis.

Panaskan kukusan, kemudian kukus pelasan hingga matang (selama 20 menit). Gunakan api sedang.

Pelasan ini khas Banyuwangi yang sangat simpel ....

Bumbu halus

Daun Jeruk

Ikan

Pelasan Ikan Khas Banyuwangi

Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam lalu aduk rata.

Kemudian masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.

Tuang air dan santan, masak hingga mendidih.

Masukkan kaldu bubuk, gula merah, garam dan gula pasir, aduk rata.

Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Opor Ayam Kuah Hijau

Siapkan wadah lalu masukan jagung yg sudah dipipil, daun bawang, seledri

Lalu tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk

Masukan terigu dan telur lalu aduk rata. Adonan tidak encer dan tidak terlalu kental

Masukan cabai merah giling atau bisa juga ditambah dengan cabai merah diiris, lalu aduk rata

Panaskan minyak, lalu goreng adonan bakwan hingga matang. Sajikan

No Alcohol

Jagung

Bakwan jagung pedas

Panaskan minyak, goreng ayam rebus yang sudah disuwir hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Kurangi minyak lalu tumis bawang sampai harum. Masukkan salam dan serai.

Masukkan ayam suwir. Beri garam gula, kaldu bubuk, merica, saus, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga air surut dan mengental.

Lalu tambahkan kembali 1 sdm kecap manis. Aduk rata. Angkat dan ayam suwir kecap siap disajikan.

Jangan skip susu cair ya agar rasanya mirip dengan yang dibuat catering.

Kecap Manis

Ayam Suwir Kecap Ala Catering

Goreng nugget ayam hingga matang, lalu tiriskan dan potong dadu.

Kocok lepas telur ayam beserta garam, merica bubuk, dan kaldu jamur, lalu sisihkan.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak gunakan api kecil, tata kulit lumpia. Kemudian tuang kocokan telur.

Langkah 7

Balikkan martabak, masak hingga kedua sisi matang.

Langkah 8

Salin pada piring saji, tambahkan mayonaise dan saus sambal. Kemudian sajikan.

Langkah 9

Martabak telur dengan menggunakan kulit lumpia dan ditambah potongan nugget, enak..

Pelengkap :

Kulit Lumpia

Baklor (Martabak Telor) Nugget Mini

Kanji

Cilok Kanji

Dawet Kanji Tape Singkong Gula Merah

Bubur Kanji Singkong

Bubur Kanji Rumbi khas Aceh

Pentol Kanji

Cenil Kanji Keju

Ongol-Ongol Tepung Kanji

Pempek #JelajahBarat

Jenang Telo Pati Kanji #JelajahBarat

Bubur Kanji Rumbi #JelajahBarat

KLANTING (CENIL)  KANJI

Pentol Tahu Kanji

Siapkan daun bawang, jahe dan cabe yang sudah diiris tipis memanjang, lalu simpan dikulkas.

Siapkan ikan bawal yang sudah dibilas, tata potongan daun bawang diwadah tahan panas, tata ikan bawal.

Kuah saus tiram : panaskan minyak goreng, lalu tumis daun bawang, tambahkan air, kecap asin, saus tiram, kecap asin dan minyak wijen, masak hingga mendidih, angkat.

Tata steam ikan dipiring saji, lalu siram ikan dengan kuah saus tiram.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng jahe hingga kecoklatan, angkat.

Tata garnish diatas ikan, lalu tuang minyak goreng  jahe yang masih panas, sajikan.

Bosen mengolah ikan bawal laut yang digoreng atau dibakar melulu, kali ini di steam aja, terinspirasi dari YT chef Devina.

Kuah Saus Tiram :

Minyak Jahe :

Garnish  :

Steam ikan bawal

Pertama siapkan ayam yang sudah direbus dan disuwir-suwir. Sisihkan

Ulek semua bumbu hingga halus, bisa ditambah cabai kalo suka pedas

Siapkan teflon. Tumis bumbu hingga harum dan masukkan ayam suwir, tambahkan air sedikit. Beri garam, gula, kaldu ayam, dan aduk-aduk hingga rata. Biarkan semua bumbu meresap dan air menyusut. Setelah matang sisihkan biar dingin

Campur semua bahan tepung, tambahkan air panas dan uleni adonan hingga tidak menempel dan mudah dicetak

Rolling adonan dan cetak bulat, disini aku pakai cetakan pastel. Lalu isi kulit cireng dengan ayam suwir lipat dan lalukan hingga adonan habis

Siapkan tepung panir. Adonan basah terdiri dari tepung yang diberi air. Celupkan cireng ke adonan basah lalu gulingkan ke adonan kering dan goreng (atau bisa disimpan untuk stok cemilan)

Goreng cireng krispy hingga permukaan garing crispy.. silahkan mencoba

Aku biasanya pakai api yang sedang agar kulit cireng kering dan tidak lembek. Sehingga adonan cireng kokoh tidak mudah melempem

Santai sambil nyemil cireng ayam suir pedasnya yummy banget chef, terima kasih ya resepnya 🙏🤗 ini pertama kalinya saya bikin cireng pakai tepung panir makin kriuk deh 👌👍 #JagoMasakFebruari

Tepung

Tapioka

Terigu

Cabai

Rawit

Kaldu

Cireng Krispy Ayam Suwir Pedas

Kupas buah apel dan potong-potong, kemudian masukkan ke wadah blender bersama gula dan air. Lalu haluskan.

Masak bubur apel sebentar dengan api kecil hingga meletup-letup, lalu matikan api dan kucuri dengan air perasan lemon, kemudian sisihkan.

Siapkan bahan pancake, kocok telur dan gula pasir hingga rata.

Masukkan tepung gandum, air, dan susu kental manis, lalu aduk rata hingga menjadi adonan kental.

Lelehkan beberapa sendok makan mentega, kemudian masak pancake hingga matang. Terakhir tuangkan saus apel di atasanya dan siap disajikan.

Kue dadar yang satu ini mempunyai cita rasa manis dan asam dengan tekstur yang lembut di mulut.

heti marginingsih02

Semua Resep

Es Buah Keju #JagoMasakMinggu9

Telur Balado #JagoMasakMinggu9