Langkah 1

Goreng kacang dan kemiri hingga kecokelatan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air, masukkan sayuran, bumbui, kemudian masak hingga matang.

Langkah 5

Langkah 6

Menu tanggal tua harus tetap kaya nutrisi pakai sayur-sayuran yang ada di kulkas dengan campuran bumbu yang sedap.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Kacang Tanah

Kemiri

Wortel

Acar Sayur Bumbu Kacang #MENUTANGGALTUA

Siapkan semua bahan, cuci bersih sayuran dan potong-potong. Potong sesuai selera untuk tahu dan sosis

Rebus kaldu sapi, masukkan bawang putih, masak sampai mendidih.

Masukkan sawi putih dan tahu, masak sampai sawi layu.

Masukkan sosis dan daun bawang seledri. Tambahkan garam, kaldu jamur, aduk sampai tercampur rata.

Koreksi rasa, matikan api, soup siap dihidangkan.

Biasanya soup kimchi pedas, kali ini kita bikin versi tidak pedas.

Sawi

Sosis

Susu

Tahu

Kimchi soup

Masukkan bubuk minuman rasa jeruk ke dalam gelas. Lalu tambahkan air hangat dan aduk hingga rata. Sisihkan.

Masukkan bubuk agar-agar, bubuk jelly, gula pasir, dan susu cair. Aduk rata.

Lalu masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih.

Kemudian masukkan larutan minuman rasa jeruk. Aduk rata.

Masak sambil di aduk hingga mendidih kembali. Angkat. Diamkan sesaat hingga uap panasnya hilang.

Setelah itu tuang puding ke dalam cup dan masukkan ke lemari es hingga set.

Tata puding ke dalam piring dan sajikan dingin.

Langkah 7

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Puding Susu Jeruk

Campur ayam dengan bumbu marinasi kemudian tusuk-tusuk dengan tusuk sate. 
Diamkan minimal 30 menit (jika lebih dari 30 menit, simpan di chiller).

Panggang sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu.

Masukkan semua bahan bumbu selai kacang ke dalam pan, aduk rata lalu masak hingga meletup-letup.

Sajikan sate dengan saus selai kacang, irisan bawang merah, cabe rawit dan jeruk limau.

Ternyata selai kacang bisa dijadikan bumbu sate. Praktis nggak perlu uleg-uleg lagi. Pas banget karena di hari lebaran pengen masak sajian yang istimewa buat keluarga. Resep ini saya recook dari chef Yummy.

Bumbu Marinasi

Bahan Bumbu Selai Kacang

Pelengkap

Ayam

Cabe

Jeruk Nipis

Kacang

Sate Ayam Saus Selai Kacang

Kupas pisang dari kulitnya, lalu potong-potong kecil.

Masukkan dalam wadah tepung beras, tepung terigu, vanili, garam dan susu bubuk.

Masukkan air aduk sampai adonan tidak mengental dan juga tidak cair lalu tambahkan mentega, aduk rata sampai adonan tercampur rata.

Goreng pisang sampai kuning kecoklatan, lalu tiriskan.

Masukkan pisang ke dalam piring saji, lalu beri topping susu kental manis dan parutan keju, siap disajikan.

Menu cemilan buat anak-anak di musim dingin..pada suka banget nihh..

Toping

Keju

Pisang

Pisang Goreng Mini Keju Susu

Kemudian campur bersama telur, susu cair, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Panaskan teflon. Kemudian olesi dengan margarin. Tuang sebagian adonan. Masak sampai hampir matang.

Gulung adonan. Kemudian tuang kembali sebagian adonan. Lakukan sampai adonan habis.

Alat & Perlengkapan

Mbak setor recook... tapi aQ gak pakek wortel cuma daun brambang doank hehehehhee
over all mantuuullll 

Bayam

Telur

Telur Dadar Korea

Goreng ikan asin dengan minyak hingga kering, sisihkan.

Haluskan cabe, tomat, bawang putih dan bawang merah. Lalu tumis hingga harum. Masukan daun jeruk dan daun salam.

Setelah setengah matang, masukan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata hingga gula larut dan sambal matang sempurna.

Masukan ikan asin kapas yang sudah di goreng kering, lalu aduk rata. Matikan api angkat sajikan

Balado ikan asin kapas ini paling enak di nikmati dengan nasi hangat.

Ikan

Buah

Rawit

butir

Tomat

Jeruk

Salam

Kaldu

Minyak

Balado ikan asin kapas

Kupas dan potong-potong buah untuk isian.

Masukkan minuman probiotik dan krimer kental manis. Aduk sampai rata.

Masukkan es batu secukupnya. Aduk sampai rata.

Ambil gelas saji, beri salad buah probiotik secukupnya. Sajikan.

Enak dan mantab dengan dressing minuman probiotik mix krimer kental manis.

Es Batu

Melon

Nanas

Nangka

Nata de Coco

Selasih

Strawberry

Salad Buah Probiotik

Kocok telur, beri garam, dan penyedap rasa secukupnya, lalu jadikan 2 buah dadar tipis, kemudian sisihkan.

Halus bawang merah, bawang putih, dan cabai. Lalu tumis hingga harum.

Masukkan sosis, bakso, dan mixed vegetables, aduk rata.

Masukkan nasi, bumbui dengan lada bubuk, garam, dan penyedap rasa, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Ambil mangkuk cetakan nasi, lalu masukkan telur dadar, kemudian nasi goreng, padatkan. Lalu balik di atas piring. Kerat bagian atasnya menyilang, rapikan sehingga membentuk bunga. Kemudian garnish dan sajikan.

Nasi goreng yang berasal dari Thailand ini mempunyai ciri khas yaitu dibungkus dengan telur dadar kemudian dibentuk seperti bunga.

Kecap Manis

Lada

Nasi

Saus Sambal

Nasi Goreng Pattaya #JagoMasakPeriode4Week7

Cuci dan potong kecil-kecil kacang panjang dan petiki daun kemangi.

Beri perasan jeruk limau, uleg rata hanya agar tercampur semua bahan.

Masukkan irisan kacang panjang, bejeg kasar. Koreksi rasa.

Masukkan daun kemangi, aduk merata. Sajikan sebagai pelengkap makan siang ala Sunda.

Sajian khas sunda yang sederhana namun nikmat luarbiasa.

Bahan sambal

Daun Kemangi

Kacang Panjang

Kencur

Pencok Kacang Panjang dan Kemangi

Sri Yuli Astuti

Mashed Potato

Gorengan Udang

Tumis Cumi Asin Jagung

Thai Green Curry

Sop Kimlo Simple

Kue Lumpur Labu Kuning

Tumis Terong Ungu Teri Medan

Pesmol Ikan Gabus

Semur Tahu Telur

Mie Goreng Telur Rawis

Puding Roti

Spaghetti Udang Kemangi

Haluskan singkong dengan menggunakan uleg-uleg.

Tambahkan gula pasir dan margarin, campur rata.

Gilas masing-masing warna dan tumpuk, beri kelapa parut yang telah dikukus dan diberi garam.

Gulung dan bungkus plastik. Masukkan di kulkas 15 menit baru dipotong-potong.

Gethuk adalah makanan khas dari Magelang Jawa Tengah. Seiring waktu, gethuk mengalami perkembangan dengan berbagai varian dan bisa ditemukan di berbagai wilayah khususnya di Pulau Jawa.

Kelapa

Margarin

Pewarna Makanan

Singkong

Gethuk Gulung Merah Putih #JelajahBarat

Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang merah dan cabe

Setelah bayam setengah layu, masukkan mie

Tambahkan kecap, kecap asin, saus tiram, garam dan lada

Halal

No Alcohol

Mie Nyemek Bayam

Campur semua bahan kecuali pewarna makanan, aduk merata sampai licin kemudian saring.

Bagi adonan, 200 ml untuk adonan putih, 150 ml untuk adonan soft purple dan sisanya untuk dark purple.

Siapkan loyang dengan ukuran 20 cm x 20 cm yang telah dioles dengan minyak goreng. Masukkan loyang ke dalam klakat panas dengan api kecil. Tuang adonan soft purple lalu kukus selama 5 menit. Tuang setengah adonan putih lalu kukus selama 5 menit.

Tuang adonan dark purple lalu kukus selama 5 menit, kemudian tuang adonan putih dan kukus selama 20 menit. Angkat dari klakat dan diamkan sampai uap panas hilang.

Keluarkan dari loyang dan pindahkan ke atas plastik lebar, gulung dengan rapat dan simpan di dalam kulkas selama 2 jam.

Keluarkan dari dalam kulkas kemudian potong sesuai selera dan sajikan.

Santan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kue Lapis Gulung Tapioka

Siapkan dulu bahan sayuran. Potong-potong kemudian cuci bilas sampai bersih. Tiriskan.

Rajang bawang putih, bawang merah, dan daun bawang.

Tuang sedikit air, masukkan sayuran dan aduk. Masak hingga sayuran setengah matang.

Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk dan garam halus. Aduk rata. Masak hingga dirasa bumbu sudah meresap.

Buncis

Daun Bawang

Kembang Kol

Tumis Sayuran

Masukkan dalam mangkuk bayam yang sudah dicuci bersih dan jagung yang sudah dipipil.

Masukkan tepung terigu, tepung beras,  dan irisan daun bawang.

Tuangkan air sedikit demi sedikit, tambahkan lada bubuk, penyedap rasa, garam, lalu aduk hingga tercampur merata.

Panaskan minyak lalu masukkan bayam, goreng hingga matang.

Enak dan gurih, untuk camilan saat musim hujan

Jagung

Bakwan Bayam Jagung

Siapkan lontong, rebus kangkung dan tauge, tiriskan.

Haluskan 2 sdm kacang goreng, cabe, ½ siung bawang putih dan garam.

Selanjutnya tambahkan 2 sdm air asam, 1 sdt petis dan gula merah secukupnya, koreksi rasanya.

Potong lontong, tahu, tempe, mentimun sesuai selera, tambahkan sayur kangkung dan tauge diatas bumbu.

Aduk semua bahan hingga tercampur rata dengan bumbu dan siap disajikan.

Rujak dengan isian sayur dan bahan lainya dengan rasa pedes, manis dan gurih.

Bumbu-Bumbu

Asam Jawa

Gula Merah

Kangkung

Ketupat

Tauge

Tempe

Rujak Sayur #JajanDiRumah

Masak jelly, lalu di cetak. Setelah set potong kotak kecil-kecil.

Masak gula dan air sampai mendidih serta kental, kemudian sisihkan dan biarkan dingin.

Potong buah semangka dan ambil daging buahnya saja.

Masukan jelly, simple sirup gula, dan sirup cocopandan, lalu masukkan semangka dan aduk rata.

Masukkan es, lalu aduk rata dan siap disajikan.

Kali ini yang seger-seger dari India Es semangka yang sempet viral di Indonesia juga ya.

Bahan Sirup Gula

Bahan Jelly

Semangka

Es Semangka #JagoMasakPeriode4Week7

Campur jadi satu tepung, gula, ragi, kelapa, dan garam, tuang air dengan balon whisk aduk rata.

Masukan pasta pandan, aduk lagi hingga tercampur rata. Lalu diamkan selama 45 menit.

Rasanya enak! Kelapa campur jadiin satu jadi lebih gurih.

iis aisah munawwaroh

Semua Resep

Tumis Telur Ikan