Potong kecil tahu, lalu goreng setengah matang , angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Potong kecil tempe, lalu goreng setengah matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai keluar minyak, lalu tambahkan irisan cabe dan tomat, masak sampai layu.

Langkah 3

Masukan pete, masak sebentar. Tambahkan garam, kaldu jamur, penyedap, dan merica.

Langkah 4

Masukan tempe dan tahu yang sudah digoreng, tambahkan sedikit air dan kecap manis.

Langkah 5

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Manis gurih dan pedas, bikin makan lebih enak.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Cabe

Petai

Tempe

Sambal Orek Pete

Air Soda

Cincau

Es Batu

Orange Cincau Squash

Cuci bersih daun pepaya rebus lalu iris tipis.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bumbu iris hingga aromanya harum dan layu.

Tambahkan daun pepaya rebus lalu aduk merata.

Tambahkan saos tiram, garam, kaldu bubuk, gula pasir, air lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Tunggu hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Menu sayur yang dipadukan dengan cita rasa saos tiram.

Bumbu Iris :

Alat :

Pepaya

Garam

Gula

Saus Tiram

Tumis Daun Pepaya Saos Tiram

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay

Beri saus raja rasa, garam, kaldu jamur aduk merata

Bahan bumbu

Ayam

Kecap Manis

Nasi

Tauge

Telur

Nasi Goreng Ayam Toge Selimut Telur

Masukan cabe ijo dan cabe merah besar, tumis sampai layu.

Tambahkan air, masak sampai ayam benar-benar matang.

Setelah ayam cukup matang, masukan pentol.

Tambahkan saus lada hitam, saus tiram, lada dan gula, aduk-aduk sampai bumbu set.

Perpaduan yang wajib dicoba mantaapp so Yummy.

Bawang Merah

Bawang Putih

Tepung

Ayam Pentol Lada Hitam

Nuy Fauzia

Palumara Ikan Kakap

Kocok butter dan margarin sampai pucat. Tambahkan kuning telur dan gula halus. Kocok lagi sampai rata.

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder. Uleni sampai tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Gulingkan kedalam putih telur, gulingkan kembali kedalam parutan keju. Susun adonan diloyang yang sudah diolesi margarin.

Tekan bagian tengah adonan dengan jari sampai membentuk lubang. Beri filling selai ditas lubang.

Oven selama 40 menit atau sampai matang. Gunakan api sedang. Setelah matang, tunggu dingin baru simpan dalam toples.

Lebaran kemarin pertama kali bikin kue ini. Ternyata enak banget. Kalau untuk sekarang sih kayaknya ini bakal jadi kue favorit deh.

Bahan Filling:

Bahan Taburan:

Alat & Perlengkapan

Thumbprint Cookies

Iyus Indriawati

Ati Ampela Pedas Manis

Udang Saus Padang

Panaskan kukusan sampai air mendidih, kukus terong dan tempe selama 10 menit lalu angkat dan sisihkan.

Goreng ikan teri sampai matang lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan terong dan tempe kukus. Tambahkan sedikit air, bumbui dengan gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata, lalu koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan teri goreng, aduk rata sebentar lalu angkat dan sajikan.

Pedas mantap, untuk mengurangi minyak berlebih jadi terong dan tempe dikukus dahulu sebelum diolah.

Bumbu Halus :

Ikan Teri

Jahe

Kemiri

Kunyit

Terong

Tumis Mercon Terong Tempe Teri

Iris tipis bawang merah, bawang putih. Buang biji tomat dan potong dadu tomat. Iris tipis cabe merah.

Dalam wadah pecahkan semua telur, kocok sampai rata.

Masukkan kaldu bubuk dalam kocokan telur, aduk rata.

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tomat. Aduk sampai rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tuang adonan telur sampai rata. Goreng sampai bagian bawah berkulit lalu balik perlahan. Goreng sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Variasi telur dadar dengan tambahan tomat dan irisan cabe merah yang enak, dan salah satu varian menu anak yang bergizi.

Tomat

Telur Dadar Tomat

Cuci bersih tulang ayam. Siapkan air masukan garam, daun salam dan tulang ayam. Rebus hingga matang

Rendam kerupuk dengan air dingin sebentar. Atau hingga nampak layu agar tidak hancur saat direbus

Haluskan bawang putih dan kencur. Tumis hingga harum. Kemudian ceplok telur lalu orak arik

Tuang air kaldu secukupnya. Masukan gula, garam, kaldu bubuk, tulang ayam dan cabe halus. Masak hingga mendidih

Masukan daun caisim dan kerupuk. Masak sebentar agar kerupuk tidak menjadi bubur. Matikan api, lalu kini seblak tulang ayam pedas siap untuk kamu nikmati.

Tingkat pedas seblak tulang ayam ini bisa disesuaikan dengan selera #JagoMasakMinggu7

Kamu ingin membuat sendiri seblak tulang ayam pedas? Simak resep seblak tulang ayam pedas dari Yummy App berikut ini.

Resep Seblak Tulang Ayam Pedas, Pasti Enak dan Nikmat

Kencur

Seblak Tulang Ayam Pedas

Potong-potong 1 ikat kacang panjang, 2 wortel dan 1 jagung manis lalu sisihkan.

Iris tipis 2 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 5 cabe rawit, 1 daun bawang, 1 tomat, dan 1 cm laos.

Masukkan air secukupnya dan garam secukupnya lalu diamkan sampai daging empuk.

Masukkan kacang panjang, wortel, dan jagung manis lalu ratakan dan masak sampai matang.

Buncis

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Wortel

Oseng Sayur Daging #JagoMasakMinggu7Periode2

Rebus kikil dan nangka hingga matang, tiriskan.

Giling bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar,cengkeh dan buah pala hingga halus.

Masukkan garam dan semua bumbu cemplung kecuali ambu-ambu. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan kikil dan nangka muda, masak lagi hingga mendidih.

Terakhir masukkan ambu-ambu dan matikan api. Sajikan.

Gulai kikil dan nangka muda ini salah satu menu favorit keluarga. Gulai ini sering dijumpai di warung untuk sarapan pagi, tentunya ada ketupat yang menemani.

Bumbu Dihaluskan

Bumbu Cemplung

Nangka

Santan

Gulai Kikil Nangka Muda

Kupas mangga dan potong-potong kotak kecil.

Tuang air soda sampai gelas penuh, aduk rata dan sajikan.

Mangga

Selasih

Mango Iced Sparkling

Parut jahe, masukkan ke dalam panci. Tambahkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga yang dibuka kulitnya.

Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih dan bau rempahnya keluar.

Ambil gelas saji, saring air rebusan ke dalam gelas.

Tambahkan madu sesuai selera. Aduk rata dan sajikan hangat.

Hangat dan enak di tubuh, mengurangi rasa mual dan cocok untuk dikonsumsi sebelum naik kendaraan agar tidak mabuk di jalan.

Cengkeh

Kayu Manis

Madu

Minuman Rempah Anti Mual

Siapkan bahan-bahan, cuci bersih sayur, iris-iris sosis dan bakso, iris bawang putih dan cabe.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan sosis, bakso, wortel, kol dan tomat, tambahkan sedikit air lalu tumis hingga layu. 
Masukkan semua saus, garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan irisan daun bawang prei dan pokcoy, tumis hingga sayur layu.

Masukkan larutan 1 sdm tepung maizena dengan sedikit air, lalu tumis capcay hingga mengental. 
Koreksi rasa lalu sajikan.

Tanggal tua saatnya bersih-bersih isi kulkas ya moms, biasanya kalau gak di sop ya di capcay sayur mayur yang tersisa sedikit di kulkas, meski begitu tetap lezat 🥰.

Bumbu Iris Dan Saus

Lada

Tepung Maizena

Capcay Ekonomis #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai layu dan harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan tomat, aduk-aduk sebentar.

Masukkan air, labu siam, dan tahu kuning, masak hingga mendidih.

Masukkan santan, garam, dan gula, masak hingga matang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Sajikan saat matang.

Buah

Labu

Tahu

Cabai

Salam

Jeruk

Lengkuas

Labu Siam Tahu Kuning #LebihSehat

Campur jagung, tepung terigu, tepung beras, seledri, garam, ketumbar bubuk dan kaldu jamur.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga jadi adonan dengan kekentalan sedang.

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng dengan api sedang hingga matang dan kekuningan.

Angkat dan tiriskan, sajikan dadar jagung selagi hangat.

Jagung

Seledri

Tepung Terigu

Dadar Jagung Seledri

Kupas singkong lalu cuci bersih. Kemudian potong dadu singkong. Cuci bersih kembali.

Haluskan bawang putih, kunyit dan garam. Kemudian campurkan ke singkong.

Tambahkan air secukupnya. Aduk rata sampai singkong terendam. Kemudian marinasi selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng, goreng singkong sampai garing. Angkat. Siap dinikmati.

Kerupuk ganepo atau anyang ubi. Enak banget buat dicemilin.

Singkong

Kerupuk Ganepo

Kupas ubi madu, kemudian potong sesuai selera.

Rendam dalam air yang dicampur 1 sdt garam selama 20 menit. Kemudian keringkan dengan tissue dapur sampai kering.

Panaskan minyak goreng dan minyak kelapa, kemudian goreng ubi setengah matang. Angkat tiriskan selama 5 menit kemudian goreng kembali sampai kecoklatan.

Panaskan wajan anti lengket masak gula, madu, dan air sampai mendidih dan gula larut.

Masukkan ubi yang sudah digoreng, aduk rata.

Masukkan wijen, aduk merata. Matikan api, angkat dan sajikan.

Candied Sweet Potato #JagoMasakMinggu1Periode3

Congo

Congo Bar #JagoMasakMinggu2Periode2

Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Tumis bumbu ulek hingga harum dan matang.

Tambahkan garam, merica bubuk dan kecap manis.

Masukkan tauge, daun bawang dan seledri, segera matikan api kompor.

Ulek cabe merah keriting dan cabe rawit merah yang sudah direbus matang.

Langkah 8

Tambahkan petis dan air teh, aduk rata. Sisihkan.

Langkah 9

Ulek bawang putih goreng di piring saji. Beri potongan lontong, tahu goreng dan sambal petis. Siram dengan kuah. Sajikan bersama kerupuk udang.

Langkah 10

Lontong balap adalah makanan khas kota Surabaya, Jawa Timur.

Pelengkap

Lontong Balap

Dalam wadah, campur tahu, daun kemangi, bumbu iris, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa.

Ambil 2-3 sdm adonan, beri cabe rawit merah sesuai selera. Bungkus, sematkan kedua ujungnya dengan lidi/tusuk gigi.

Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.

Manis Gula

Semua Resep

Liling/Tutut Rebung Asam