Langkah 1

Langkah 2

Masukkan pandan dan biarkan hingga mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan madu, aduk merata dan siap untuk diminum.

Langkah 5

Pencegahan penyakit jantung koroner, memiliki kandungan karatenoid dan vitamin C untuk menurunkan kadar kolesterol.

Bahan Utama

Daun Pandan

Jagung

Madu

Teh Bonggol Jagung Pandan

Kocok telur dan garam hingga mengembang berjejak kemudian tuang duo gula lanjut mix hingga gula larut.

Lalu masukkan pisang yang sudah di lumatkan sebelumnya, mix perlahan.

Lalu masukkan minyak mix rata kembali, lalu lanjut aduk menggunakan spatula,

Tuang dalam loyang yang sudah di alasi baking paper lalu tabur almond dan panggang dengan api atas bawang 180°c - 30menit/ sesuaikan oven masing-masing.

Misi penyelamatan pisang yang berakhir jadi cake. 😆😆

Toping :

Halal

Baking Powder

Pisang

Tepung

Cake Pisang 1 Telur

Masukkan air, margarin, gula dan garam kedalam panci. Tunggu hingga mendidih.

Masukkan tepung terigu kemudian aduk cepat.

Dinginkan adonan kemudian masukkan telur satu per satu.

Langkah 6

Oven selama 45 menit hingga kokoh dan matang.

Langkah 7

Masukkan susu UHT, gula, tepung maizena, kuning telur dan vanili bubuk kedalam panci. Tunggu hingga mendidih.

Langkah 8

Masukkan margarin kemudian aduk hingga rata.

Langkah 9

Langkah 10

Kulitnya lebih kokoh dan gurih berpadu dengan fla vanilla yang manis.

Fla Vanilla

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Susu

Telur

Tepung Maizena

Kue Sus Jadul

Haluskan bawang putih beri garam, kaldu jamur dan ketumbar bubuk aduk merata.

Potong cabe, beri bawang goreng dan kecap manis.

Bahan Bumbu Olesan 

Bahan Sambel Kecap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ketumbar

Udang

Sate Udang Sambel Kecap

Perahu

Perahu Tahu Sosis #KURCEPCEMILANANAK

Kue Perahu

Kue Tetu (Kue Perahu) #JagoMasakMinggu9Periode3

Petik daun kemangi, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan bahan sambal, cuci hingga bersih. Potong-potong cabai besar, dan sayat sedikit cabai rawit  dengan pisau agar tidak meledak saat digoreng.

Goreng petai hingga matang dan kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Goreng bahan sambal hingga layu dan matang.

Ulek sambal beserta minyak bekas menggorengnya. Kemudian tambahkan gula, garam, penyedap, dan kemangi. Sajikan dengan terong rebus dan petai goreng.

Sambal cikur atau sambal kencur, merupakan sambal khas orang Sunda. Pertama kali makan sambal kencur itu waktu di rumah mertua. Awalnya rada aneh, tapi lama-lama merasakan enak. Hihi.

Daun Kemangi

Garam

Kencur

Minyak Sayur

Petai

Terong

Tomat

Sambal Cikur Kemangi

Hancurkan pisang hingga menjadi cair dan lembut.

Masukkan 2 butir telur dan 1 sdm vanilla essence dan campur hingga merata.

Campurkan tepung, garam, gula, soda kue dan baking powder hingga merata.

Masukkan mentega yang telah didiamkan dalam suhu ruang hingga lembek tapi tidak cair, lalu aduk hingga tercampur rata.

Masukkan adonan ke loyang dan panggang dalam oven pada suhu 180 derajat selsius selama 30 menit atau hingga atasnya berubah warna menjadi golden brown dan tengahnya matang.

Banana Cake

Siapkan bahan yang akan digunakan untuk kolak. Bersihkan kacang hijau dengan air mengalir.

Siapkan gula merah agar manisnya lebih terasa.

Rebus kacang hijau dengan air mendidih hingga matang.

Masukkan juga santan kemudian aduk hingga rata.

Masak hingga kacang hijau terasa empuk dan kuah kolaknya telah manis.

Menu ini cocok dihidangkan sebagai takjil buka puasa. Karena dengan yang manis-manis dapat mengembalikan energi kita ketika berpuasa. Kolak kacang ijo dapat disajikan dalam kondisi panas, hangat atau dingin juga sama enaknya.

Kacang

Santan

pandan

Kolak Kacang Ijo

Rafli Sahri

Dimsum Ayam #JagoMasakMinggu10

Jamur Enoki Crispy

Punju

Punju Udang #JagoMasakMinggu1

Cuci bersih ikan dorang, kemudian perasi dengan jeruk nipis.

Haluskan semua bahan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.

Matikan kompor. Tambahkan kecap dan saus tomat. Aduk rata.

Olesi ikan dengan bahan bumbu. Diamkan selama 15 menit.

Panaskan teflon. Bakar ikan di kedua sisi hingga matang. Sajikan.

Kebetulan dirumah ada stock ikan dorang yang kecil kecil. Kita bakar aja ya.

Bumbu Halus :

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ikan Dorang Bakar

Manyung

Ikan Manyung Asap Sambel Hijau

Mangut Kepala Manyung

Tumis Telur Ikan Manyung

Sambel Kelopo Iwak Asap #JelajahBarat

Ikan Manyung Goreng Masak Asam

Ikan Manyung Bumbu Kuning

Mangut Ikan Manyung Asap

Mangut Ikan Manyung Asap Tahu #JagoMasakMinggu1

Kotokan Kepala Ikan Manyung

Rebus macaroni hingga al dente, tiriskan.

Tumis bombay hingga harum dengan margarin lalu masukkan sosis aduk rata sebentar.

Masukkan macaroni dan keju cheddar aduk sebentar.

Tuang air, garam, kental manis,susu bubuk dan tepung aduk cepat.

Tambahkan oregano dan parsley aduk rata hingga mengental dan matikan api.

Tuang macaroni kedalam cup alumunium foil, letakkan saus bechamel diatasnya lalu parutan keju, panggang sebentar hingga sedikit kecoklatan.

Tambahkan saus pedas dan mayonaise diatasnya, siap dinikmati.

Ekonomis dan murah meriah cocok dijadikan ide jualan.
Untuk resep saus bechamel ada di resep saya sebelumnya

Pelengkap:

Bawang Bombay

Keju

Pasta

Macaroni Schotel Susu Bubuk

Masak semua bahan vla pisang dengan api kecil hingga mengental. Sisihkan.

Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.

Cetak adonan kulit pie di teflon (uk. 22). Tusuk-tusuk dengan garpu.

Masukkan isian vla pisang. Ratakan. Masak dengan api kecil hingga matang. Jangan lupa tutup teflon.

Vla Pisang

Pie Pisang Teflon

Masak beras ketan hitam sampai agak pecah.

Masukan kacang Ijo, lalu masak sampe keduanya benar-benar pecah. Angkat dan dinginkan.

Buat bahan A campurkan semua masak hingga mendidih.

Setelah bahan A mengeras. Buat bahan B. Masak semua bahan b sampai mendidih. Tuang dalam cetakan.

Setelah bahan B mengeras. Buat bahan C. Masukan semua bahan dalam panci kemudian masak sampai mendidih. Tuang dalam cetakan. Biarkan mengeras. Keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Agar-agar bubur kacang dengan nutrisi dan serat yang baik.

Agar-Agar

Kacang Hijau

Agar-Agar Bubur Kacang #JagoMasakMinggu3Periode2

Haluskan bawang putih dan kunyit, siapkan wadah dan tambahkan garam, ketumbar dan kaldu bubuk.

Goreng semua bahan sambal hingga matang. Ulek hingga halus, tambahkan sedikit garam dan gula merah. Tes rasa.

Goreng tempe yang sudah di marinasi hingga kecokelatan, tiriskan.

Penyetkan tempe di atas sambal, lalu aduk hingga rata.

Menu sederhana, recook resep dari @Bunda Cony.

Sambal :

Tempe

Tempe Penyet

Masukkan tempe dan kecap manis, aduk rata.

Cumi

Sambel Tempe Cumi Kecap

Cuci bersih udang, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis, garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 15 menit.

Masukkan udang yang telah dimarinasi ke dalam kocokan telur.

Gulingkan udang ke dalam campuran tepung. Baluri hingga rata.

Panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan.

Angkat udang dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Bahan Lainnya  ( Campur ) :

Bahan Pencelup :

Bahan Pelengkap :

Tepung Terigu

Udang Goreng Tepung Kriuk

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan daging cincang.

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan cabe, tomat dan daging, aduk rata.

Beri air, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak hingga sayur matang dan siap disajikan.

Daging Sapi

Kangkung

Tumis Daging Kangkung

Blender kelapa parut hingga halus, lalu sangrai kelapa hingga kering.

Campur tepung tapioka, maizena, terigu, kelapa sangrai, telur, gula, garam dan vanili. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk dan diuleni hingga adonan menjadi kalis.

Ambil adonan sebesar bola kelereng dan dipilin.

Masukkan adonan yang sudah dipilin ke dalam penggorengan yang berisi minyak dingin. Jangan terlalu banyak ya adonan yang dimasukkan ke dalam penggorengan, karena adonan akan mengembang ketika digoreng.

Letakkan penggorengan diatas kompor. Goreng adonan dengan api kecil hingga matang atau berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Kelapa

Tepung Tapioka

Kue Gabus Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Iris tipis atau gunakan parut khusus keripik, cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak lalu goreng ubi dengan menggunakan api sedang, tunggu sampai berubah warna kecoklatan.

Siapkan toples plastik, masukan ubi yang telah digoreng lalu tambahkan bubuk balado secukupnya.

Goyangkan toples sampai semuanya tercampur merata, kemudian sajikan.

No Pork

Cabe Bubuk

Lada

Keripik Ubi Jalar Rasa Balado

Cuci beras dengan air mengalir. Bilas hingga bersih kemudian tiriskan.

Panaskan minyak wijen/minyak goreng. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Setelah bawang putih berwarna keemasan, matikan api.

Siapkan teflon magic com. Masukan beras, air, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Kemudian tuang bawang putih goreng beserta minyaknya. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Cuci paha ayam hingga bersih. Kemudian masukan ke dalam panci magic com. Tambahkan potongan daun bawang.

Nyalakan magic com. Masak hingga nasi matang. Aduk sesekali menjelang matang dan sesudah matang. Setelah tombol berganti WARM. Biarkan beberapa saat hingga nasi tanak. Kemudian matikan magic com. Sajikan nasi hainan selagi hangat.

Pertama nyicipin dan masak dari event yummy. Rasanya gurih,  gak amis.

Ayam

Beras

Jahe

Minyak Wijen

Nasi Hainan Rice Cooker #JagoMasakMinggu8Periode2

Masukkan jahe, serai, cengkeh, kayu manis, dan daun pandan dipanci.

Setelah mendidih dan tercium aroma rempah, masukkan gula merah dan aduk-aduk sampai gula larut.

Masukkan daging kelapa muda kedalam gelas.

Lalu tuang air bandrek sampai gelas penuh, sajikan selagi hangat.

Mar Lina

Semua Resep

Tahu Aci Mini