Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pancong

Kue Pancong Pandan

Kue Pancong Kelapa

Kue pancuang pandang khas minang

Kue Pancong

Kue Pancong #EkstraPoin17an

Kue Pancong Pandan #EkstraPoin17an

KUE PANCONG #Ekstrapoin17an

Iris jagung muda dan wortel, cuci bersih.

Langkah 1

Iris cabe merah, cabe ijo, tomat, tahu, dan daun bawang

Langkah 2

Tumis bawang putih cincang dan tomat sampai matang.

Langkah 3

Masukan semua bahan kecuali daun bawang, aduk rata masak sampai matang, cek rasa.

Langkah 4

Terakhir beri irisan daun bawang, aduk rata matikan api.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Gula

Jagung

Kecap Manis

Saus Tiram

Tomat

Wortel

Tumis Jagung Muda Tahu Kulit

Pentol

Tahu Pentol Ayam Wortel Saos Asam

Pentol Keriwil

Sate Pentol Telur

Pentol Kerikil Ayam

Pentol Aci Sambal Kacang

Mie Gepeng Pentol

Pentol Ayam Mix Daging Sapi

Pentul Ikan Khas Palembang

Oseng Pentol Sosis Nyemek

Tumis Pentol Kuah Pedas

Salome goreng

Tahu Pentol Kuah Gula Merah

Dalam sebuah panci, tuang air, ulekan bawang putih, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk. Lalu didihkan sambil diaduk.

Setelah air mendidih, kecilkan api, lalu masukan terigu dan daun bawang.

Aduk terus hingga terigu menggumpal. Biarkan sampai uap panasnya hilang (dinginkan).

Setelah uap panasnya hilang. Masukan satu butir telur, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukan tapioka sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga tidak lengket di tangan.

Jika adonan otak-otak sudah tidak lengket di tangan hentikan pemberian tapiokanya (tidak masalah tapiokanya masih bersisa). Bentuk adonan otak-otak dengan bantuan kedua tangan.

Langkah 6

Panaskan air untuk merebus otak-otak, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Masukan adonan otak-otak, masak hingga adonan otak-otak mengapung, biarkan benerapa menit lalu angkat, tiriskan.

Langkah 7

Adonan otak-otak bisa dimasukan ke dalam wadah kedap udara untuk disimpan dalam kulkas atau jika ingin langsung dinikmati otak-otak siap untuk digoreng.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng. Masukan adonan otak-otak ke dalam wajan. Goreng hingga kedua permukaannya mengering, angkat, tiriskan.

Langkah 9

Siapkan piring saji, tuang adonan otak-otak di atas piring saji. Siap dihidangkan. Lengkapi dengan saus sambal, saus tomat dan mayonaise.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Alat & Perlengkapan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Otak-Otak Ga Alot Ga Ngelawan

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ponorogo

Nasi Pecel #JagoMasakMinggu3Periode2

Sate Ponorogo #JagoMasakMinggu3

Sate Ayam khas Ponorogo #JagoMasakMinggu3

Sego Tahu

Getuk Singkong #RabuEkstraPoin

Bakwan Sayur Diet #RabuEkstraPoin

Bakwan Sayur

Bakwan Wortel Crispy

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, masak hingga matang dan harum.

Tambahkan air masak hingga mendidih, masukan santan dan parutan kelapa kering yang sudah disangrai dan blender.

Masukan bumbu garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga ayam matang, air menyusut/berkurang, koreksi rasa, matikan kompor.

Enak! masyaa Allah bumbu lebih pekat dan banyak karena pake parutan kelapa, so yummy!

Halal

Santan

Rendang Ayam

Siapkan pan, masukkan tempe, tahu, daun salam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, merica bubuk, gula pasir,  kecap manis, garam, bumbu halus dan air kelapa, aduk-aduk sampai tercampur rata

Masak sampai bumbu meresap dan air kelapa habis.

Panaskan minyak, goreng tempe dan tahu bacem.

Jangan lupa dibolak balik, tunggu sampai matang, berubah warna kuning keemasan.

Angkat dan sajikan bersama sambal dan lalapan, nikmat selagi hangat dengan nasi putih atau sesuai selera.

Gak bosen-bosen makan menu tempe dan Tahu, karena banyak resep untuk mengolahnya, sehingga menjadi makanan yang enak, lezat dan sehat,  apalagi kalo dimasak dengan bumbu bacem, rasanya bertambah nikmat, kenyal, legit dan gurih, jadi semakin suka menikmatinya

Bumbu Halus  :

Bahan Pelengkap :

Air Kelapa

Bawang Merah

Bacem Tempe Tahu

Aglio e Olio

Aglio E Olio

Spaghetti Aglio E Olio

Vegan Aglio e Olio Pasta

Aglio e Olio #JagoMasakMinggu4Periode3

Chicken Aglio E Olio

Spaghetti Aglio e Olio

Aglio e Olio Kornet

Ambil 1 sdm bumbu halus marinasi ayam selama 30 menit.

Lalu goreng hingga berkulit tidak perlu sampai matang.

Masukan cabe giling, ambu ambu, bumbu cemplung, bumbu halus, bumbu iris ke dalam wajan.

Tuang santan aduk rata masak hingga mendidih.

Lalu tambahkan bumbu kambing, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan menyusut masukan ayam aduk sesekali.

Masak hingga kuah kering seperti ini, dan siap disajikan.

Recook dari Fadil's Kitchen
Enak dan bumbu nya berasa, disini saya tambahkan sedikit ambu ambu (kelapa yang di sangrai, di giling sampai mengeluarkan minyak dan hasilnya berwarna hitam)

Upload resep Anda dan dapatkan total bonus ratusan poin dari Yummy Point! Informasi lebih lengkap download aplikasi Yummy App di Google Play Store dan App Store

#RabuEkstraPoin Yummy App Bisa Dapatkan Banyak Poin

#RabuEkstraPoin

Bola Tahu Kornet Mie #RabuEkstraPoin

Kroket Ayam Keju Lumer #RabuEkstraPoin

Kepompong Manis #RabuEkstraPoin

Setup Roti Tawar #RabuEkstraPoin

Donat Ketan Korea #RabuEkstraPoin

Bolu Gulung Mini #RabuEkstraPoin

Mashed Potato Keju #RabuEkstraPoin

Churros Green Tea #RabuEkstraPoin

Bola Tepung Meises #RabuEkstraPoin

Cireng Isi Super Pedas #RabuEkstraPoin

Salad Buah Yakult #RabuEkstraPoin

Gabin Kacang Hijau #RabuEkstraPoin

Rempah-Rempah

Jamu Kunir Asem

Kopi Jahe ala Yummy

Bandrek Teh

Wedang Rempah Tiga Sekawan

Temulawak Herbal Drink

Wedang Serai Cengkeh Kencur

Es Kunyit Asem Gula Aren

Ayam Pop Khas Padang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tempe Bacem

Ayam Suwir Rempah

WEDANG SECANG

Kopi Rempah Gula Merah

Siapkan teh celup, masukkan ke dalam gelas saji.

Tuang air panas ke dalam gelas berisi teh, biarkan hingga berwarna pekat.

Teh Buah Srikaya

Iris kulit ayam tipis-tipis, cuci bersih.

Celupkan kulit ayam ke dalam kocokan telur.

Masukkan ke dalam wadah berisi campuran tepung pelapis, balur merata.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga garing dan matang, angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Tepung Pelapis :

Baking Powder

Lada

Tepung Maizena

Tempura Kulit Ayam

Potong dadu tempe lalu goreng sampai kering.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe. Panaskan minyak, tumis sampai layu.

Beri sedikit air, tambahan garam dan gula merah. Masak sampai air mengental.

Tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk sampai semua tercampur rata dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Marcellina Soenarwan

Semua Resep

Tahu Gejrot Krispi