Risma Layanti

Bihun Goreng

Mie Ayam

Ikan Kembung Tumis Tomat Pedas

Sayur Santan Bumbu Iris

Ikan Trakulu Cili Padi

Tumis Kacang Panjang Dengan Tahu

Taraju Singkong

Ikan Tuna Masak Kuah Kuning

Tumis Labu Siam

Ayam Bumbu Pedas

Ayam Goreng Crispy

Donat Gula

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan bawang bombai, tumis hingga harum

Langkah 4

Bumbui garam, gula, lada, pala lalu tuang air

Langkah 5

Masukkan saus tomat, saus tiram serta kecap manis. Masak hingga matang serta air menyusut dan bumbu meresap

Langkah 6

Bahan Utama

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Gula

Lada

Semur Ayam Bombai

Tambahkan cabe rawit dan tomat, masak hingga mendidih lalu tambahkan kaldu jamur dan garam, cek rasa.

Jika telur ikan udah mulai empuk, masukan belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong.

Masak hingga belimbing wuluh agak layu lalu matikan api.

Langkah 7

Pindang identik dengan rasa pedas, asem, dan segar. Biasanya pindang dibuat dengan campuran ikan. Tapi telur ikan dijadikan pindang juga sangat enak.

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Pindang Telur Ikan

Cuci bersih beras. Kemudian rendam kurang lebih 1½ jam.

Kemudian buang airnya dan tambahkan garam. Lalu aduk.

Kemudian masukan beras ke dalam kantong ketupat. Isi setengahnya saja.

Kemudian didihkan air dengan daun pandan. Lalu masukan ketupat mentah. Masak sampai matang dengan metode 30-15-30.

Setelah matang. Angkat dan cuci. Lalu tiriskan. Dan siap disajikan.

Harus banget bikin ini disaat lebaran. Sy gunakan metode 30-15-30 ternyata hasilnya lebih cepat matang.

Beras

Daun Pisang

Ketupat

Panaskan sedikit minyak ayam atau minyak goreng, tumis bumbu sampai matang.

Masukkan potongan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.

Masukkan nasi, beri kecap manis dan kecap asin. Aduk-aduk sampai bumbu terbalur rata menutupi nasi.

Masukkan daun kemangi, bumbui dengan kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Angkat. Siap disajikan. Boleh tambahkan telur ceplok sebagai topping.

Terinspirasi resepnya chef Willgos. Kali ini coba buat sendiri dengan jumlah bahan yang disesuaikan.

Bumbu Halus :

Topping :

Daun Kemangi

Nasi

Telur

Nasi Goreng Kemangi

Tambahkan lobak parut, tumis hingga lobak layu, sambil tambahkan garam, lada dan kaldu jamur.

Larutkan tepung beras dan tepung tapioka dengan air.

Langkah 8

Langkah 9

Recook dari resep yummy. Rasa gurih, enak dari ebi bisa jadi camilan, disajikan dengan sambal cabe atau sambal bangkok enak sekali.

Alat & Perlengkapan

Lobak

Tepung Tapioka

Kue Lobak Goreng

Seduh bunga telang dengan air panas hingga airnya berubah warna biru.

Masukan beberapa buah strawberry ke dalam gelas, tambahkan gula pasir dan tumbuk kasar.

Air Soda

Strawberry

Susu

Strawberry Milk Blue Sky

Fusilli

Fusilli Udang Keju

Mie Nyemek Seblak

Fussili Goreng Bakso Lada Hitam

Fusilli Pancake Panggang

Fusilli Tuna Pedas

Fusilli Schotel Ekonomis

Fusilli Chicken Soups

Siomay Fusilli

Creamy Beef Fusilli

Fusilli Garlic #MISIHARIANAKNASIONAL

Sup Fusilli Bakso Sayur

Fusilli Bakso Saus Pedas

kocok telur, gula dan SP sampai kental mengembang. dengan kecepatan tinggi.

masukkan tape, mixer kecepatan rendah asal tercampur rata

masukkan bahan kering, aduk balik sampai homogen. masukkan butter aduk balik kembali sampai homogen. tuang kedalam loyang.

panggang selama 20menit dengan suhu 170°c kluarkan dari loyang. dinginkan lalu potong cake sesuai ukuran jar.

mixer whippcream sampai setengah kental. masukkan santan bubuk dan gula merah yg dilelehkan aduk rata sampai whippcream mengembang. masukkan kedalam pipping bag.

panaskan gula dan air ditambah daun pandan. sampai gula larut dan mendidih. dinginkan

semprotkan coconut cream gula merah, dan taburi kelapa parut kering.

ulangi sampai jar penuh. lalu diatasnya spuitkan cream lalu taburi kacang panggang cincang dan beri garnish daun pandan

Langkah 10

Cita rasa makan colenak dalam versi modern.

Mentega

Santan

Tape Singkong

Tepung

Whipped Cream

Colenak Cake In Jar #YummyOCC13

Siapkan semua bahan, siapkan air panas lalu rendam brokoli lalu tiriskan.

Masukan brokoli dan nanas kedalam blender.

Jus Sehat baik dikonsumsi setiap pagi sebelum sarapan

Brokoli

Nanas

Jus Anti Oksidan (Brokoli Nanas)

Siapkan wadah, masukkan nasi hangat, garam dan gula pasir, aduk rata.

Lalu tambahkan minyak wijen, aduk kembali hingga tercampur rata.

Siapkan sushi matt, letakkan nori di atas matt, kemudian tambahkan campuran nasi secara merata.

Enak dan simpel. Bisa untuk menu bekal anak sekolah ataupun kantor.

Minyak Wijen

Nori

Sushi Abon Sayur

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

Beri santan, aduk pelan sampai mendidih. Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk lagi sampai bumbu larut, koreksi rasa.

Potong-potong ayam, ayamnya belum matang. Matang sewajan langsung ludes di serbu pasukan 😁😁😁

Kare Ayam kampung

Kemudian masukkan jahe, serai, gula merah, kayu manis, dan air ke dalam panci.

Masak sampai air mendidih, gula larut, dan air sedikit menyusut.

Beri perasan lemon dan 1 iris jeruk lemon (buang bijinya supaya tidak pahit), kemudian sajikan.

Cuaca dingin banget, diangetin aja sama minuman jahe dan teman-temannya.

Lemon

Teh Jahe Serai Kayu Manis Lemon

Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng pindang sampai setengah matang

Siapkan wajan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum lalu tambahkan irisan cabe dan tomat tumis kembali sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, kecap manis, saos tiram, kaldu jamur, koreksi rasa , masak sampai air menyusut.

Tahu

Pindang Tahu

Masukkan mie dan suwiran ayam aduk rata tambahkan kecap manis

Masukkan garam dan lada bubuk lali aduk rata masak dengan api besar,kemudian koreksi rasa dan sajikan.

Jalan ninjaku bikin sarapan paling enak dan favorit keluarga nasi goreng.

Halal

No Alcohol

Nasi Goreng Berkat

Flower

Garlic Flower Bread No Knead #JagoMasakMinggu5Periode2

Sun Flower Pudding Ice Pie Mini #JagoMasakMinggu2Periode2

Chia

Puding Susu Melon Chia Seed

Puding Karang Kaca

Puding Mawar Kaca

Nanas Anggur Chia Seeds

Detox Water Lemon Chia

Avocado Smoothies with Chia Seed

Strawberry Yogurt Chia Pudding

Lime Tea Chia Seeds

Infused Water Lemon Cucumber

Puding Chia Seed

Es Degan Lemon Chiaseed

Avocado Milk Chia Seed

Campur tepung beras, terigu, tape, gula, garam dan vanilli, aduk rata. Lalu masukkan 350 ml air. Aduk sampai tidak ada gumpalan.

Masukkan baking powder, aduk rata kembali.

Seduh adem sari dengan 150 ml air, aduk rata. Campurkan ke dalam adonan aduk rata kembali.

Bagi 2 adonan saya beri pewarna merah rose & biru.

Tuang ke dalam cetakan lalu kukus (kukusan sdh dipanaskan sebelumnya) selama 20 menit. Pastikan kukusan beruap banyak. Setelah matang, tunggu dingin baru keluarkan dari cetakan.

Vanilla

Kue Mangkok

Opor ayam : haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kemiri, kunyit dan jahe, lalu tumis dengan ditambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Masukkan daging ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata.

Masukkan santan, garam, lada bubuk dan gula pasir, masak hingga matang.

Lodeh labu siam : halus akan cabe merah, cabe keriting, bawang merah, bawang putih dan ebi, lalu tumis, tambahkan daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata, tumis hingga bumbu matang, lalu angkat.

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan labu siam dan bumbu yang sudah ditumis, masak hingga labu siam setengah matang.

Tambahkan santan, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga sayur matang, lalu angkat.

Bubuk kedelai : cuci bersih kedelai, sangrai hingga kekuningan, lalu masukkan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kencur dan daun jeruk, sangrai hingga bumbunya harum, lalu angkat.

Blender kacang kedelai dan bumbunya, tambahkan garam dan gula pasir, setelah diblender, saring, lalu jika masih ada yang kasar, ulangi blender lagi, lalu saring, lakukan hingga semuanya halus.

Lontong : masak beras, garam dan air hingga airnya habis, biarkan sekitar 30 menit hingga tanak, lalu bungkus nasi aron dengan daun pisang.

Tata lontong yang sudah dibungkus kedalam panci presto, beri air secukupnya hingga air terendam, lalu tutup, kemudian masak, setelah berdesis, masak lontong sekitar 40 menit, setelah desisnya hilang, angkat lalu biarkan hingga lontong dingin dan menjadi padat.

Cap go meh dirayakan setiap hari ke-15 setelah Imlek, cap go meh ditemukan pertama kali di pesisir Jawa, tepatnya Semarang pada abad ke-19, lontong cap go meh ini menjadi wajib karena dipercaya sebagai simbol keberuntungan. 
Lontong dianggap simbol panjang umur, telur pindang melambangkan sumber rezeki, opor ayam yang kuning simbol kemakmuran dan kekayaan, juga keberuntungan. 
Jadi ketika menyantap lontong cap go meh, mereka berdoa mengharapkan rezeki yang melinpah. Direcook dari chef Yummy.

Lodeh Labu Siam :

Kedelai Bubuk :

Lontong :

No Pork

siang mba, aku recook lontong cap go meh nya buat lebaran haji kemarin, mantap

Jinten

Kencur

Ketumbar

Labu Siam

Lontong Cap Gomeh #YummyXtraPoint

Bersihkan dan kupas udang. Tumis udang dengan sedikit minyak di atas wajan panas,

Taburi garam, lada, dan bolak-balik setelah 1 menit di setiap sisinya.

Lalu rebus air hingga mendidih, beri sedikit garam dan masukan pasta. Masak sampai al dente.

Sembari menunggu pastanya mantang, kita buat saus, potong tomat dan bombay menjadi kotak - kotak. Lalu slice bawang merah dan putih. Tumis bawang merah dan putih dengan sedikit minyak, lalu masukan bombay, tumis hingga harum, lalu masukan tomat tumis sebentar lalu beri garam, gula dan kaldu, lalu masukan kemangi dan juga perasan jeruk nipis.

Masukan udang, lalu aduk sebentar dan masukan spaghetti yang sudah ditirisakan dan aduk hingga merata. Sajikan selagi hangat!

Spaghetti udang ala rumahan yang segar, manis dan legit!

Bahan Saus :

Bahan Pasta

Bahan Pelengkap  :

Malam Chef recook pasta udang, saya pake fettuccini, minus kemangi
Terima kasih inspirasinya Chef 🙏

#RecookYummy

Maya

Semua Resep

Es Jeruk Asam Manis