Langkah 1

Langkah 2

Siapkan wajan, tambahkan air,  minyak, bumbu halus, air asam, garam gula dan kaldu lalu ikan.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bolak balik ikan dan oseng- oseng sampai benar- kering. Matikan kompor.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Cabai

Asam

Garam

Kaldu

Gula

Minyak

Teri  Orek

Uleg kunyit, ketumbar, bawang putih dan kasih sedikit garam.

Potong-potong daun bawang menjadi beberapa bagian.

Di wadah masukkan tepung terigu, tepung bumbu, bumbu yg di uleg,kaldu ayam bubuk dan daun bawang aduk-aduk hingga tercampur rata.

Kemudian celupkan tempe ke adonan dan goreng hingga matang kecoklatan.

Rasa tempe mendoan yang khas enak di cocol pakai saus petis Madura rasanya dia kali lipat enaknyaa wajib cobain kuyy

Bawang Putih

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tempe mendoan

Campurkan tepung tapioka, tepung ketan, bawang merah goreng, bawang putih goreng, bawang putih yang telah dihaluskan, bawang pray, seledri, garam, gula, kaldu jamur bubuk dan merica bubuk. Aduk hingga rata tercampur rata. Pada saat proses pengadukkan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan dapat dibentuk membulat.

Bulat-bulatkan cilok dan rebus dengan air mendidih hingga cilok matang (Ps: untuk melihat cilok matang, dimana cilok akan timbul keatas pada saat proses perebusan). Tiriskan dan tunggu cilok dingin.

Setelah dingin, tusuk cilok menggunakan tusuk bambu.

Siapkan olesan untuk membakar terdiri dari kecap manis, saus tomat dan saus pedas.

Oleskan tusukan cilok dengan campuran saus yang telah di buat.

Olesi pentol cilok untuk kedua kalinya dengan bumbu saus.

Langkah 8

Bahan olesan

Hello chef,,,
Izin setor recook ya,,
Aku suka banget cilok, akhirnya nemu resep pentol cilok bakar,enak rasanya kenyal-kenyal. Ini jajanan SD😊
Terima kasih ya mbak linda resepnya🙏🙏🙏
#JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Kecap Manis

Saus Sambal

Tepung Tapioka

Pentol Cilok Bakar

Kupas wortel lalu cuci bersih dan selanjutnya di potong-potong.

Kupas bawang putih dan bawang merah, lalu cuci bersih dan selanjutnya iris tipis.

Goreng bawang putih dan bawang merah sampai kecoklatan lalu tiriskan.

Rebus 500 ml air sampai mendidih, lalu masukan bawang yang sudah di goreng. Masukan 1 sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, dan  ½ sdt gula lalu aduk.

Kemudian masukan wortelnya, tunggu sampai setengah matang.

Lalu masukan bayam, kemudian aduk dan tunggu sampai matang.

Jangan lupa icip rasanya, dan ini sudah matang siap disajikan.

Bahan tambahan

Bayam

Wortel

Sayur Bening Jawa

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum

Masukkan wortel dan air lalu masak wortel ½ matang. Masukkan daun bawang tumis sebentar

Masukkan daun bayam, aduk sampai rata dengan tumisan. Bumbui kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayur matang

Aduk sampai rata dan bergumpal. Angkat dan sisihkan.

Ambil 1 keping gabin beri isian 1 sdm ragout, beri irisan keju mozarella. Tutup dengan 1 keping gabin. Lakukan berulang sampai bahan ragout habis

Panaskan minyak goreng, goreng gabin sampai matang di kedua sisi. Angkat  dan sajikan hangat

Enak mantab dan gurih, jika tidak ada gabin malkist biskuit juga bisa sebagai gantinya

Larutan Pengental :

Pelengkap :

Bawang Bombay

Keju

Susu

Tepung Terigu

Gabin Ragout Bayam

Cuci bersih ayam kemudian masukkan garam, lada, kunyit, bawang putih bubuk, dan kaldu jamur.

Aduk hingga tercampur rata kemudian diamkan di kulkas selama 40 menit.

Cubit cubit tepung dan tekan supaya tepung menempel pada ayam.

Panaskan minyak secukupnya kemudian masukkan ayam. Goreng ayam hingga matang kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan ayam, sajikan dengan nasi hangat. Yummy.

Edisi mengolah sayap ayam karena bosan dengan dada ayam akhirnya menggunakan sayap ayam saja.

Bahan Kering :

Ayam

Lada

Tepung

Sayap Ayam Goreng Tepung

Haluskan bahan sambal petis, bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bumbu hingga matang, tuang air dan masukan petis ikan. 
Aduk hingga petis larut, bumbui dengan garam dan gula. 
Masak hingga kuah sedikit menyusut dan sisihkan.

Membuat kuah sayur kecambah : didihkan air, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis, lalu masukkan ebi sangrai yang sudah dihaluskan. 
Aduk rata, bumbui dengan garam, lada dan gula pasir.

Masukan kecambah dan daun seledri, aduk rata. 
Tes rasa, lalu kecilkan api.

Siapkan di piring, lontong dan tahu goreng iris.

Kemudian tambahkan lento singkong lalu siram dengan sayur kecambah dan beri sambel petis. 
Beri taburan bawang goreng dan seledri, sajikan selagi hangat.

Kuliner surabaya yang terkenal lainnya adalah lontong balap. 
Biasanya disajikan dengan kaldu daging, udang dan ciri khasnya ada di lento dan sate kerang. 
Tapi untuk resep kali ini sate kerang saya skip.
Tapi ini enak banget, cocok buat menu makan siang.

Sambel Petis

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Cabe

Seledri

Tahu

Tauge

Lontong Balap Suroboyo #JagoMasak2022

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur semua bahan kecuali pisang. Kocok sampai gula larut.

Selanjutnya masukkan ke dalam alumunium foil cup yang sudah diberi irisan daun pandan.

Daun Pandan

Daun Pisang

Carang Gesing Pisang Kepok

​Restoran Boca Hadirkan Cita Rasa Mediterania di Jakarta

Bangga! Tiga Talenta Muda Indonesia Debut di Grup Papion

​Winston & William Utomo Harumkan Nama Indonesia Global

​11 Tahun IDN Times: Saatnya #e11evatewithIDNTimes! 

Rayakan Peran Perempuan, BeautyFest Asia Jakarta 2025 Bertema SHE.E.O

Ubud Food Festival 2025: Tiga Hari Perayaan Rasa dan Kuliner!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dede Bila

Masukkan telur,  wortel, daun bawang, bawang putih, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam, aduk-aduk sampai rata.

Siapkan cetakan takoyaki, olesi dengan minyak, panaskan, masukkan satu sendok adonan takoyaki, bolak-balik, biar berbentuk bulat, tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan.

Angkat, sajikan bersama saos sambal dan mayones.

Takoyaki Tahu olahan tahu ala Jepang, enak dan gurih.

Mayonaise

Takoyaki Tahu

Siapkan daun bawang,potong bagian akar dan pisahkan yang sudah menguning.

Cuci di air mengalir sampai bersih lalu tiriskan sampai benar-benar kering.

Untuk mempercepat waktu,bisa dilap pakai tisu sampai kering.

Potong-potong daun bawang sesuai kebutuhan,lalu masukan kedalam wadah kedap udara.

Tutup wadah dan masukan frezer.Setiap 2 jam kocok wadah daun bawang lalu simpan lagi.Ulangi sampai 3x,cara ini bertujuan agar daun bawang tidak saling menempel.

Hasil daun bawang sudah beku dan tidak menempel.Siap disimpan 1-3minggu.

Food preparation mingguan nih,kali ini aku mau membagikan tips cara menyimpan daun bawang agar tetap segar dan tahan lama.Cara ini sudah saya pakai bertahun-tahun dan terbukti efektif.Bisa bertahan sampai 1 bulan,tapi..sebelum sebulan biasanya daun bawangnya udah habis duluan nih 😅

Mbak nungki, makasih ya tipsnya. daun bawang jadi awet ga pake busuk menguning 😍. #RecookYummy

Hai Mba Nungki, setor retips ya ..
Skrg gak perlu lagi khawatir daun bawang akan menguning jika terlalu lama disimpan. Dibuat beku gini bisa lebih tahan lama ..
Terimakasih tipsnya Mba, sangat bermanfaat..

#JagoMasakFebruari

Terimakasih mba nungki tips nya, ini mau saya bekukan di kulkas biar tambah awet dan sewaktu2 mau pake jadi praktis 😃

#JagoMasakFebruari

Assalamualaikum mbak Nungki, dengan begini lebih praktis lagi, pas mau masak tinggal nuang aja daun bawangnya. Makasih tipsnya mbak 😍
#JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin retips. Coba potong daun bawang kecil-kecil dan siap disimpan di frezzer. Terima kasih tipsnya. #JagoMasakFebruari

Assalamu'alaikum mbak Nungki. Setor retips nih. Thanks banget ya tipsnya. Ini sangat membantu sekali. 

First time nih nyobain nyimpen daun bawang di freezer. Simple banget. Kalo mau masak gak perlu potong-potong lagi..🤩🤩

Senang deh dengan adanya Yummy tips ini. Jadi nambah ilmu lagi nih..🤩🤩

Sukses selalu mbak Nungki dan Yummy..🤗

#JagoMasakFebruari

Halo mbak
Salam kenal
Setor retips ya mbak

Thank you banget tipsnya
Ini saya udah sering coba begini mbak
Dan emang beneraannn awet mbak
Thank you ya


#JagoMasakFebruari

Tips Menyimpan Daun Bawang #TipsAndalan

Pecahkan telur dalam mangkok, beri garam, lalu goreng telur sampai kedua sisi matang

Gilinh cabe merah,garam dan bawang merah sampai halus

Ambil sedikit ikan teri giling ke cabe sampai tercampur  rata

Lalu tuang minyak panas, tambahkan kaldu bubuk, tes rasa siap, di sajikan

Menu anak kos yang simple saat pulang kerja

 Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Telur Ceplok Teri Sambal Matah

Potong-potong terong, rendam terong dalam air sebelum digoreng (agar terong tidak menghitam). Goreng setengah matang. Tiriskan. Kupas Pete, belah dua lalu cuci bersih. Sisihkan.

Cuci bersih bahan sambal, ulek sampai halus. Boleh juga pakai blender.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Tambahkan juga air, aduk rata, masak sampai bumbu larut.

Masukkan terong dan Pete, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan matang. Koreksi rasa. Matikan api.

Cukup lauk ini aja, bisa bikin bolak-balik nambah nasi anget. . .

Bumbu halus

Terong

Jeruk

Kemiri

Tomat

Terong Pete Balado

Masukan jelly bubuk, air dan gula kedalam panci, aduk rata.

Tuang ke wadah tahan panas, biarkan set, setelah set potong kecil kecil.

Masukan es batu dan jelly kedalam gelas saji.

Masukan kopi instan, gula dan air panas kedalam gelas aduk rata sampai gula larut.

Lalu tuang ke gelas berisi creamer tadi, aduk rata sajikan.

Perpaduan yang pas jelly coklat dengan kopi susu!

Bubuk Jelly

Kopi

Es Jelly Cokelat Kopi Susu

Rebus mie hingga matang, lalu bumbui dengan bumbu yang tersedia dalam kemasannya.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan potongan wortel, masak hingga wortel matang.

Matikan api, masukkan rajangan daun bawang, lalu aduk merata.

Siapkan kulit lumpia, isi 1 sdm mie goreng yang sudah dimasak tadi.

Lalu gulung seperti membentuk risoles. Lakukan hingga isian habis.

Goreng dalam minyak makan hingga garing kecoklatan.

Langkah 9

Buah

Lumpia Mie

Potong tipis terong ungu tanpa dikupas lalu rendam ke dalam air agar tidak menghitam.

Goreng ikan teri asin hingga kering, angkat dan sisihkan.

Goreng terong hingga matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan cabe rawit.

Nelfa Syakira

Semua Resep

Gulai Putih Daun Katuk

Sate Singkong pelangi

Tumis kangkung Teri

Sayur Brokoli Wortel

Klepon Pandan

Sambal bawang kemangi

Kolak biji salak

Telur gulung sayuran