Panaskan minyak goreng, tumis sosis dan ayam suwir

Langkah 1

Tambahkan bawang putih, masak sampai wangi

Langkah 2

Tambahkan bihun dan sayuran, kecuali tauge, lalu aduk rata

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Sesaat sebelum diangkat, tambahkan tauge, angkat dan sajikan

Langkah 6

Bihun goreng sangat enak dan mirip rasanya dengan bihun di restoran-restoran China, dengan sayuran yang masih kriuk.

Bahan Utama

Bumbu Bubuk

Bumbu Cair

Ayam

Bihun

Minyak Sayur

Sosis

Bihun Goreng Sosis

Tambahkan dengan timun yang sudah dipotong.

Langkah 7

Mulai rutin mengkonsumsi jus buah karena mulai terserang flu.

Halal

Es Batu

Nanas

Timun

Jus Timun Nanas

Masukkan semua bahan perendam dalam mangkuk. Aduk rata. Masukkan dada ayam fillet yang sudah dipotong memanjang. Aduk rata lalu marinasi minimal 30 menit agar bumbunya meresap (saya sekitar 1 jam).

Setelah ayam direndam/marinasi, gulingkan pada campuran bahan tepung (aduk rata tepung terigu, tepung tapioka, garam dan merica bubuk).

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.

Membuat saus: lelehkan margarin dalam panci. Tumis bawang bombai hingga harum.

Masukkan kecap manis, saus tomat, saus inggris, garam dan merica bubuk. Jika terlalu pekat/kental, boleh ditambahkan 2-3 sdm air (opsional). Aduk rata lalu koreksi rasa.

Setelah rasanya pas dan mendidih, masukkan larutan maizena bertahap (per 1 sdt dulu) sambil diaduk. Jika kurang kental boleh ditambahkan lagi larutan maizenanya hingga kekentalan saus sesuai selera.

Sajikan bistik ayam bersama saus dan sayurannya.

Bistik ayam ini saya recook dari program Indonesia Memasak by Yummy 2021 Cooking with Legend bersama Bu Sisca Soewitomo. Saya recook 1/2 resep dan menyesuaikan bahan yang ada di rumah. Pada bahan tepung, Bu Sisca menggunakan dua jenis tepung yang dibumbui dengan penyedap rasa. Berhubung tidak ada stok, saya ganti dengan garam dan merica bubuk. Jika ingin menggunakan penyedap rasa pada bahan tepung, gunakan 15 gr untuk takaran resep ini dan skip saja garam dan mericanya.

Bahan Perendam

Bahan tepung

Bahan Saus

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Lada

Madu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bistik Ayam

Cuci bersih dan cincang halus daging, bawang putih dan daun bawang. Untuk tahu di potong dadu.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging. Aduk sampai daging berubah warna.

Tuang air dan tambahkan gula, garam, kecap asin dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan tahu dan daun bawang, masak sampai tahu matang. Sekitar 4 menit.

Tambahkan cairan tepung maizena, aduk rata. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Cocok nih untuk makan malam, di sajikan waktu masih panas.

Daging Giling

Daging Sapi

Daun Bawang

Saus Tiram

Tahu

Mun Tahu Daging Cincang #JagoMasakMinggu7Periode2

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih, lalu iris serong juga cabai rawit dan cabai keriting kemudian iris dadu tomat.

Buang tangkai bunga turi dan bagian tengahnya.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harumnya menguar.

Tambahkan telur dan kembang turi, orek dan aduk merata.

Tambahkan kaldu bubuk dan garam, icipi hingga rasanya pas.

Kembang turi biasanya direbus dan digunakan sebagai lalap nasi pecel atau kerupuk pecel.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Telur

Tomat

Goseng Kembang Turi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan 25 gr puree durian, 25 gr susu bubuk, dan 12 gr tepung maizena ke dalam mangkuk. Aduk rata

Kocok 2 butir putih telur dengan 2 ml jus lemon hingga berbusa. Masukkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam putih telur sambil terus dikocok hingga membentuk puncak yang kaku

Ambil 1/3 adonan putih telur, campurkan dengan adonan puree durian, dan aduk hingga rata

Masukkan kembali campuran (adonan puree) ke sisa adonan putih telur dan aduk hingga tercampur rata

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, semprotkan ke loyang yang telah dilapisi kertas roti. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 90°C selama 60 menit

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan yang diajarkan oleh teman ku di bandung

No Alcohol

Durian

Tepung Maizena

Melting Fruit Drops

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Hancurkan biskuit regal sampai lembut, bisa dengan cara diremuk maupun memakai blender.

campurkan susu kental manis dengan biskuit regal yang sudah halus, kemudian aduk merata.

biskuit regal halus dan susu kental manis sudah tercampur rata.

bentuk menjadi bola kecil, untuk ukuran sesuai selera.

Lelehkan coklat compound dengan cara ditim.

Masukkan bola regal ke dalam coklat, lumuri hingga semua permukaan bola regal penuh coklat.

Kemudian letakan di atas kertas roti, beri topping springkel lalu dinginkan (atau topping bisa sesuai selera).

Langkah 8

Menikmati biskuit Regal dengan coklat lezat.

#RecookYummy
Camilan coklat kesukaan anak,cara membuatnya jg mudah, Terimakasih Resep nya🙏🙏🙏

Cokelat

Bola Regal Coklat (Borecok)

Bersihkan ikan, cuci lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit dan bilas.

Ulek halus semua bumbu marinasi. Beri air.

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 30 menit.

Goreng mujair dalam minyak panas hingga kering dan matang.

Goreng pula tahu dan terong secara bergantian.

Tumis bahan sambal hingga layu kecuali garam, kemangi, dan gula merah. Matikan api.

Masukkan kemangi, gula merah, dan garam. Aduk rata.

Ambil secukupnya nasi panas, beri mentimun, kemangi, kol, terong, tahu, dan mujair goreng. Siram dengan sambal. Sajikan.

Langkah 9

Pedesnya bisa disesuaikan dengan selera ya.

Bumbu Marinasi :

Bahan Sambal :

Pelengkap :

Selamat siang chef
Setor recook penyetan mujair nya ya chef untuk makan siang
Terima kasih inspirasi nya chef 🙏

#JagoMasakMaret

Ikan

Penyetan Mujair

Siapkan cetakan pudding, bilas dengan air matang. Jangan dikeringkan. Ini bertujuan agar pudding mudah dilepas dari cetakan nantinya.

Campur santan, garam, agar-agar bubuk dan gula pasir di dalam panci. Aduk rata lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih lalu matikan api.

Masukkan tape ketan lalu aduk hingga rata.

Biarkan uap hilang sambil terus diaduk-aduk.

Tuang dalam cetakan dan biarkan hingga mencapai suhu ruang kemudian masukkan dalam kulkas. Setelah cukup dingin, pudding siap disajikan.

Susu

Pudding Tape Santan #JagoMasakMinggu2

Dalam wadah bersih, campurkan masing-masing bahan kulit A dan bahan kulit B dalam wadah terpisah hingga tercampur rata. Bagi masing-masing adonan menjadi 4 bagian lalu diamkan masing-masing adonan selama 30 menit dalam 1 wadah, tutup dengan serbet bersih.

Siapkan bahan isian, potong dadu dada ayam filletnya beserta labu siam, kentang dan wortel. Iris tipis bawang merah, cincang kasar bawang putih lalu sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan dada ayam filletnya aduk hingga berubah warna lalu tambahkan labu siam, kentang dan wortel, aduk rata. Masak hingga setengah layu lalu tambahkan bumbu kare instan, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan santan instan, aduk-aduk rata lalu tunggu hingga kuahnya asat sambil sesekali diaduk. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.

Ambil 1 buah adonan A lalu pipihkan, letakkan adonan B ditengahnya kemudian bungkus dengan adonan A hingga tertutup rapat. Lakukan hal yang sama pada adonan lainnya.

Gilas adonan secara perlahan hingga tipis dan merata kemudian gulung, lakukan tahap ini sebanyak 2 kali, berlaku untuk semua adonan.

Ambil 1 gulung adonan, bagi menjadi 4 bagian, lakukan hal yang sama pada adonan sisanya.

Ambil 1 potong adonan, gilas rata permukaan adonan yang terlihat berlayer lalu balikan posisinya kemudian beri isian.

Lipat kulit adonan menjadi setengah lingkaran, padatkan pinggirannya lalu pelintir-pelintir, lakukan hingga tuntas.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng karipapnya hingga matang merata kemudian angkat dan tiriskan. Jika sudah hangat siap disajikan.

Langkah 10

Recook resepnya mba yoshi nur imama yang super mantul dan cakep punya. Ada beberapa resep karipap yang saya baca tapi lebih tertarik pada resep beliau karena menurut saya sangat unik dimana pada salah satu adonan kulit, beliau memakai tepung beras dan bukan tepung serbaguna. Selain itu, pada resep ini pun tidak ada penggunaan mentega putih jadi lebih kepada bahan-bahan yang lazimnya mudah ditemukan didaerah saya.

Bahan Kulit A:

Bahan Kulit B:

Labu

Labu Siam

Margarin

Santan

Tepung Beras

Wortel

Karipap Pusing

Kupas kentang, potong memanjang kemudian goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.

Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan bumbu halus, lalu tumis bumbu hingga benar-benar matang.

Beri air, gula merah, kaldu bubuk, garam dan kecap, aduk rata. Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap.

Masukkan kentang. Masak hingga air tinggal sedikit. Koreksi rasanya. Semur kentang galantin siap disajikan.

Semur dengan isian kentang, galantin dan tahu putih, rasanya mantap.

Bawang Bombay

Semur Kentang Galantin #JagoMasakMinggu1Periode3

Sesudah diparut peraskan pakai kain bersih lalu endapkan dulu 10 menit agar keluar patihnya (kanji)

Campurkan parutan ubi dan endapkan air tadi yang bersama patihnya (kanji) lalu campurkan pasta pandan sedikit sesuai selera warnanya

Resep Tarisa

Semua Resep

Seblak Ceker #JagoMasakMinggu8Periode3