Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan dengan mencuci buah strawberry dan sangrai tepung maizena

Langkah 1

Bagi pasta kacang merah menjadi 12, lalu selimuti strawberry dengan kacang merah

Langkah 2

Masak susu cair, mentega, tepung ketan, cokelat bubuk, dan gula pasir. Masak hingga adonan tidak lengket

Langkah 3

Taburkan tepung maizena diatas alas, lalu ulen dan stretching adonan hingga kenyal, lakukan saat panas. Hati-hati bila mengulen adonan panas. Bagi adonan menjadi 12 bagian

Langkah 4

Gilas adonan kulit, isi dengan strawberry kacang merah, lalu tutup adonan. Taburkan tepung maizena sangrai di atas adonan, tipis saja. Sajikan mochi

Langkah 5

Kemarin dapet strawberry besar-besar, bikin aja jadi mochi. Tapi kali ini bikin yang tidak dikukus, biar cepet aja.

Bahan Isi

Kulit Mochi

Cokelat Bubuk

Gula

Mentega

Strawberry

Susu

Tepung Maizena

Mochi Daifuku

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

​PAPION Resmi Debut Lewat “push the button”: Langkah Awal Perjalanan 

Pertama di Asia! Api dan Rasa khas Spanyol dari Erre & Urrechu!

​Restoran Boca Hadirkan Cita Rasa Mediterania di Jakarta

Bangga! Tiga Talenta Muda Indonesia Debut di Grup Papion

​Winston & William Utomo Harumkan Nama Indonesia Global

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak zaitun Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum.

Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.

Masukan tomat Rebus yang telah di blender,pasta tomat, wortel yang di cincang halus, Air Kaldu daging, garam, Kaldu Jamur, Gula pasir, oregano dan mix Italian Herbs, aduk rata.

Masak saus sampai mengental. Koreksi rasa matikan api dan angkat.

Didihkan air masukkan garam dan minyak sayur, setelah mendidih masukan spaghetti,dan Rebus selama 12 menit angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Tata spaghetti di atas piring, beri saus bolognese, dan hias dengan karakter Garfield.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daging Giling

Keju

Pasta

Tomat

Spaghetti bolognese Garfield #JagoMasakMinggu3Periode3

Aduk semua bahan biang diamkan sampai berbusa 10-15 menit.

Kocok margarin, gula & vanila sampai lembut, masukkan tape, kocok dengan speed rendah.

Masukkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung yang sudah diayak bersama susu bubuk & baking powder, kocok terus sampai rata dengan speed rendah.

Masukkan sisa terigu bertahap & bergantian dengan cairan biang, aduk terus dengan speed rendah sampai rata, masukkan keju, aduk rata sebentar, matikan mixer.

Tuang adonan kedalam paper cup, cukup setengah tinggi paper cup karena adonan akan mengembang, diamkan selama 45 menit. Beri toping keju sesaat sebelum dioven. Masukkan adonan dalam oven yang sudah dipanaskan 15 menit dengan suhu 180 derajat celcius, panggang selama 25-30 menit atau sampai matang tergantung oven masing-masing.

Bluder dengan penambahan tape singkong yang enak

Baking Powder

Margarin

Ragi

Tape Singkong

Tepung

Vanilla

Bluder Tape Keju

Saya pakai jelly cincau, masak sesuai petunjuk kemasan. Tuang di wadah biarkan set.

Panaskan susu cair lalu tuang dengan gula jawa.

Masukkan kopi ke dalam susu. Masak dengan api kecil. Aduk terus ya ini punyaku agak pecah jadinya karena ga diaduk terus. Sisihkan biarkan dingin.

Serut cincau. Tuang Cincau ke dalam gelas saji, tambahkan es batu lalu tambahkan susu. Sajikan.

Cocok banget nih buat siang-siang yang terik recook dari chef yummy rasanya pas.

Cincau

Es Batu

Kopi

Es Kopi Cincau

Simple

Pepes Tahu Sutra

Balado Telur Puyuh Ati Ampela

Telur Pontianak

Mie Goreng Ala Kondangan

Tempe Santan

Spicy Butter Prawn Rice

Kanzler Sosis Oreg

Ayam Thailand

Gambolo aceh balado

Martabak Telur Bakso Sapi

Sop Enoki Oyong

Puding Salad Buah

Campurkan tepung bumbu, tepung maizena, air di mangkok. Aduk merata hingga adonan tidak bergerindil (pastikan tekstur kental).

Masukkan tahu kuning ke dalam adonan. Diamkan selama 5 menit.

Goreng tahu kuning hingga golden brown. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Cocok untuk bekal kerja karena cara buatnya tidak berlama-lama.

Tahu Kuning Krispi

<p>Jambi merupakan sebuah provinsi di pulau Sumatera yang beribukota dengan nama yang sama. Kota Jambi mendapat julukan Bumi Melayu karena dulunya berasal dari Kerajaan Melayu yang berdiri di masa-masa awal Nusantara.&nbsp;</p>
<p>Jambi sejak dahulu dihuni oleh berbagai etnis suku bangsa, yang masing-masing membawa budaya termasuk kebiasaan makan. Mayoritas kuliner kota ini dipengaruhi oleh budaya melayu memang, tapi makanan khas Jambi disebut punya jenis bumbu yang lebih sederhana dibanding Aceh dan Minang.</p>
<p>Aneka hidangan dari makanan pokok, lauk-pauk, hingga kudapan ringan khas Jambi tak terlepas dari kekayaan alam setempat yang dimanfaatkan warga lokal. Kali ini kita akan menelusuri apa saja sajian istimewa dari Jambi, dengan merujuk buku <em>Kuliner Jambi: Telusuri Jejak Melayu, Sedap Meresap dalam Kalbu</em>&nbsp;karya Gardjito, M. dkk.</p><h2>1. Nasi Gemuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/5438db19a6b2179d3af290e71226a22a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret nasi gemuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret nasi gemuk (Google Maps/Gideon Chandra)</a></span></div><p>Nasi gemuk adalah makanan khas Jambi yang sudah terkenal di berbagai kalangan. Nasi ini dimasak dengan bumbu dasar dan santan, sehingga menghasilkan rasa gurih khas nasi lemak.</p>
<p>Dedaunan seperti salam, pandan, dan jeruk juga ditambahkan, jadi nasi ini bisa dipastikan semerbak wangi menggoda untuk makan.</p>
<p>Lauk pendamping untuk nasi gemuk juga membuat tampilannya meriah. Misalnya ada telur yang direbus atau didadar, kari ayam, teri dan kacang goreng, sambal, irisan timun, hingga emping melinjo.&nbsp;</p><h2>2. Nasi Minyak</h2><p>Makanan khas Jambi yang terbilang unik adalah nasi minyak yang sudah jadi bagian penting dari kegiatan masyarakat setempat. Nasi minyak biasa disajikan di hari spesial seperti sunatan, akikah, dan pernikahan.</p>
<p>Keistimewaan nasi minyak tercermin dari bahan-bahan yang digunakan. Komposisi khusus untuk membuat nasi minyak meliputi:</p>
<ul>
<li>Beras tidak pulen</li>
<li>Susu cair</li>
<li>Minyak samin</li>
<li>Minyak sayur&nbsp;</li>
<li>Saus tomat</li>
<li>Bumbu kari bubuk</li>
</ul>
<p>Semua bahan utama itu dimasak dengan bumbu dasar yang dicampur tomat, sehingga hasil akhir nasi minyak akan berwarna merah pudar.&nbsp;</p><h2>3. Mi Celor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/25f5c2f541cab9643ae0b1c530dff400.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret mie jambi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret mie jambi (Google Maps/Linda Homiya)</a></span></div><p>Selain nasi, makanan berat khas Jambi juga punya variasi olahan mi. Mi celor adalah tipe mi bulat dan besar yang disajikan dengan kuah kental berwarna agak pekat.&nbsp;</p>
<p>Pelengkap untuk mi celor ada taoge, irisan daging sapi, udang rebus, dan perkedel kentang yang dipotong kecil-kecil.</p>
<p>Taburan bawang goreng di akhir menambah kelezatan mi celor yang asin-gurih dan enak disantap selagi hangat.</p><h2>4. Tempoyak</h2><p>Tempoyak adalah makanan khas Jambi yang merupakan fermentasi dari buah durian, buah yang tumbuh subur di pekarangan masyarakat Jambi. Stok buah yang melimpah disulap warga menjadi makanan khas yang bisa tahan lebih lama.&nbsp;</p>
<p>Setelah difermentasi dalam wadah kedap udara, daging durian akan mengeluarkan bau menyengat dengan rasa asam segar yang khas. Cara paling mudah menikmati tempoyak adalah dimakan dengan nasi hangat atau dibuat menjadi campuran sambal.&nbsp;</p>
<p>Kegeraman masyarakat Jambi akan tempoyak juga terlihat lewat resep hidangan lokal yang memakai tempoyak sebagai penyedap.&nbsp;</p><h2>5. Tempoyak Ikan Patin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/6b1fe43be6ce7ee2f9c3b94bb425ff13.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret gulai tempoyak patin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret gulai tempoyak patin (Google Maps/iyankD S Sahalesy)</a></span></div><p>Tempoyak ikan patin menjadi makanan khas Jambi yang disukai karena cita rasa khasnya. Potongan ikan patin dicampur tempoyak yang asam, lalu dibumbui rempah sederhana dan didihkan hingga kuah menyatu bumbu dengan sempurna.</p>
<p>Hidangan asin-asam segar ini cocok sekali dengan sepiring nasi hangat yang dicampur bersama. Cara pengolahan yang simpel dan tanpa tambahan lauk tersebut adalah penyajian terbaik untuk menonjolkan kelezatan ikan patin.</p><h2>6. Kerutup Ikan Mas</h2><p>Sajian otentik asal Jambi yang juga berbahan ikan adalah kerutup ikan mas. Makanan ini dibuat dengan cara membungkus ikan mas mentah berbumbu dengan balutan daun pisang.&nbsp;</p>
<p>Lalu bungkusan itu digoreng dalam minyak panas sampai daunnya berwarna cokelat pertanda ikan matang. Kerutup ikan mas akan beraroma khas daun pisang dan tampil menarik saat disajikan.&nbsp;</p><h2>7. Gulai Tepek Ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/1fe549f440609477a1f17651f8fdefef.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi gulai tepek ikan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gulai tepek ikan (flickr.com/Laurentia Vivi Wardhana)</a></span></div><p>Sebagian makanan khas Jambi berbahan dasar ikan karena Jambi terletak berdekatan dengan Sungai Batanghari, yakni sungai terpanjang di Pulau Sumatera.</p>
<p>Misalnya gulai tepek ikan, yang memanfaatkan daging ikan gabus untuk dibuat tepek, yakni panganan mirip pempek yang dicampur dengan tepung tapioka.&nbsp;</p>
<p>Adonan tepek yang telah direbus dan dipotong dadu, lalu dimasak dengan kuah santan khas gulai. Tekstur tepek ikan yang kenyal lembut, semakin enak dimakan dengan siraman gulai kuning yang gurih nan nagih.</p><h2>8. Sate Ikan</h2><p>Istilah sate memang merujuk pada cara masak yang ditusuk dan dipanggang di atas bara api. Namun, sate ikan ala Jambi punya keunikan tersendiri.</p>
<p>Pasalnya, makanan khas Jambi ini diolah dari daging ikan yang digiling bersama telur dan santal kental. Setelah dicampur dengan bumbu-bumbu, adonan daging ikan itu dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus sampai matang.&nbsp;</p>
<p>Meski terkesan menyalahi aturan penyajian sate, tapi kamu tidak akan mengeluhkan namanya jika sudah mencicipi rasanya. Kelembutan daging ikan cocok dipadukan dengan gurihnya santan, dan telur yang membantu memadatkan adonan. Wah, nikmatnya!</p><h2>9. Sate Tempe Rangkayo Hitam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/47f8d142387177d1c8f65ef40e853672.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sate tempe rangkayo hitam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate tempe rangkayo hitam (flickr.com/Super Rowboat)</a></span></div><p>Nah, untuk sate yang berikut ini bukan tipuan. Sate tempe rangkayo hitam menjadi makanan khas Jambi yang rasanya enak dan bergizi tinggi.</p>
<p>Bermodalkan tempe, kacang, tanah, dan bumbu pelengkap, kamu bisa membuat hidangan ini dengan mudah. Caranya, potong tempe berbentuk dadu lalu masak dalam bumbu dasar yang ditambah kecap manis dan santan.&nbsp;</p>
<p>Setelah setengah matang, angkat tempe dan sisihkan bumbunya. Tusuk tempe menggunakan tusuk sate dan panggang hingga berubah warna kehitaman. Sajikan sate tempe bersama bumbu santan yang telah surutkan airkan.&nbsp;</p><h2>10. Gulai Terjun Sukamenanti</h2><p>Punya nama yang unik, gulai terjun sukamenanti menjadi makanan khas Jambi yang berbahan dasar daging. Konon, hidangan ini berasal dari masyarakat etnis Batin yang memenuhi kebutuhan dari berburu di hutan.&nbsp;</p>
<p>Cara pembuatan sajian ini tak ubahnya dengan gulai pada umumnya. Namun, penambahan kelapa sangrai menjadi ciri khas yang tak ditemukan di tempat lain. Setelah air mendidih, potongan daging kambing atau sapi dimasukkan dan dimasak sampai empuk.&nbsp;</p>
<p>Terakhir, potongan terong masuk untuk melengkapi gulai yang gurih, kental, dan sarat dengan rasa kelapa.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-kendari-sulawesi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan Khas Kendari yang Legendaris, Pernah Mencoba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>11. Daging Masak Itam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/ed9a6af430f9442938c176a7c47fb8b0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging masak itam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging masak itam (flickr.com/nengnoy)</a></span></div><p>Dari penampakannya, kamu pasti paham mengapa makanan khas Jambi ini disebut dengan daging masak itam. Sesuai dugaan, daging ini dimasak mirip dengan cara membuat semur. Warna <em>itam</em> (hitam) yang pekat didapat dari kecap manis yang ditambahkan.&nbsp;</p>
<p>Meski sekilas mirip rendang, tapi daging masak itam tidak menggunakan santan sama sekali. Cita rasa yang diperoleh juga tidak sekuat rendang. Uniknya, makanan ini termasuk sajian pesta yang menggunakan daging kerbau secara spesifik.&nbsp;</p>
<p>Cara penyajiannya juga menarik, yakni dihidangkan di atas nampan untuk dimakan ramai-ramai sampai 3 orang. Jadi, ini tidak bisa ditemukan kecuali di acara-acara besar.</p><h2>12. Sambal Asam Kapanjang</h2><p>Kapanjang adalah penyebutan untuk belut di wilayah Jambi. Sambal asam kapanjang berasal dari kabupaten kerinci dan meluas menjadi makanan khas Jambi.&nbsp;</p>
<p>Belut diolah dengan cara dibakar, lalu dipotong-potong dan dicampur sambal yang terbuat dari gilingan cabai, garam, dan bawang merah. Tak lupa ditambahkan air asam untuk menambah rasa segar.</p>
<p>Karena rasanya yang sedap dan mudah dibuat, makanan ini menjadi favorit banyak orang.</p><h2>13. Cumi Cah Kangkung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/16cc1125b0c262ec6ba462c5eafd926e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret tumis cumi cah kangkung (" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret tumis cumi cah kangkung (flickr.com/fatih sukamdani saputro)</a></span></div><p>Olahan tumis sayur juga masuk dalam daftar makanan khas Jambi yang digemari. Cah kangkung yang ditambahkan irisan cumi-cumi akan menghasilkan rasa sedap khas <em>seafood</em>.</p>
<p>Proses memasak yang sebentar adalah kunci membuat tekstur kangkung tetap kriuk dan daging cumi yang kenyal. Jangan lupa tambahkan minyak wijen dan kecap ikan, agar sajian beraroma wangi!</p><h2>14. Rambutan Goreng</h2><p>Kamu tidak salah membaca. Buah rambutan yang digoreng memang makanan khas Jambi yang menurut masyarakat setempat rasanya mirip kurma.&nbsp;</p>
<p>Cara membuat rambutan goreng cukup mudah. Buah yang telah dikupas dan dibuang bijinya, kemudian dipotong kecil memanjang. Selanjutnya buat adonan tepung terigu yang dicampur air, telur, lalu diaduk.&nbsp;</p>
<p>Potongan buah rambutan itu dimasukkan ke adonan, lalu digoreng dengan bentuk sesuai keinginan. Saat sudah kering, angkat dan tiriskan. Rambutan goreng siap dinikmati sebagai kudapan!</p><h2>15. Rantoksamo (ketan sakmo)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/8a3fbb4973c3569e05891398e3bc4532.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi rantoksamo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rantoksamo (flickr.com/tbSMITH)</a></span></div><p>Makanan khas Jambi berikut ini hanya muncul di tempat calon pengantin perempuan saat menjamu keluarga pria yang hendak meminang. Raktoksamo punya makna mendalam tentang sebuah harapan keluarga terhadap rencana pernikahan kedua calon.&nbsp;</p>
<p>Ketan yang sifatnya lengket melambangkan cita-cita agar rumah tangga bisa langgeng karena hati mempelai yang terikat. Sementara rasa ketan yang legit adalah harapan simbolis untuk kehidupan pengantin yang harmonis.&nbsp;</p>
<p>Cara penyajian rantoksamo adalah diwadahi mangkuk dengan penutupnya. Hidangan ini umumnya dimakan bersama pisang goreng, dengan dioleskan di atas pisang.</p><h2>16. Kue Saren</h2><p>Kudapan tradisional khas Jambi berikutnya adalah kue saren, yang keberadaannya sudah mulai sulit ditemukan. Alasan di balik itu adalah karena bahan baku kue saren, yang berupa batang jeruk purut sulit diperoleh.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, pembuatan kue saren juga terbilang rumit. Sehingga dulu kue ini hanya muncul di momen tertentu seperti bulan Ramadan. Terlepas dari semua itu, kue saren punya cita rasa unik karena ada manis, gurih, dan sedikit pedas dari merica.</p>
<p>Karena adonan kue saren menggunakan campuran abu batang jeruk purut, maka warna kudapan ini hitam legam. Bagaimana, menarik bukan?</p><h2>17. Kue Padamaran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/105182a490aa56609d1f5f2c9666897f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret kue padamaran" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret kue padamaran (facebook.com/Inggit Gernarsih)</a></span></div><p>Kudapan manis nan gurih bisa dicicipi dari kue padamaran khas Jambi. Berbahan dasar dari tepung beras dan santan, kue ini sangat lumer saat masuk mulut.</p>
<p>Sebelum adonan dituang, sisiran gula merah akan ditabur di atas takir daun pisang. Selanjutnya kue padamaran di kukus sampai matang.&nbsp;</p>
<p>Kue berwarna hijau pandan ini bertambah legit saat lelehan gula merah disendok dari wadahnya.</p><h2>18. Kue Kubang Boyo</h2><p>Penamaan makanan khas Jambi ini merujuk bentuk kue yang mirip buaya berenang. Adonan utama kue terbuat dari tepung ketan warna hijau lalu yang gula kelapa, lalu dibentuk lonjong.&nbsp;</p>
<p>Selanjutnya kue yang ditempatkan wadah antipanas disiram santan encer, yang menyerupai air tempat buaya berendam. Setelah dikukus sampai santan berminyak, kue kubang boyo yang legit siap dinikmati.</p><h2>19. Kue Gandus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/417bd34c789497d9b06b329e0b56e8f8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret kue gandus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret kue gandus (facebook.com/Hantaran Syahira)</a></span></div><p>Tidak selamanya hidangan penutup itu harus manis. Buktinya, kue gandus asal Jambi ini punya rasa pedas yang menggoyang lidah. Terbuat dari adonan tepung sagu dan tepung beras, tekstur dari kue gandus ini sangat lembut.&nbsp;</p>
<p>Warnanya putih bersih, dengan rasa gurih yang didapat dari santan yang ditambahkan di adonan. Sebelum disajikan, <em>topping</em> untuk kue gandus ada ebi sangrai halus, bawang goreng, dan potongan cabai merah.&nbsp;</p><h2>20. Engka Ketan</h2><p>Sajian terakhir dari makanan khas Jambi adalah kudapan manis yang terbuat dari tepung ketan. Kue ini biasa dijumpai dalam bingkisan yang diberikan oleh calon pengantin perempuan untuk pasangannya.&nbsp;</p>
<p>Rasa legit dari engka ketan disebut sebagai pengharapan agar rumah tangga pengantin bisa manis dan harmonis. Selain itu, pembuatan engka ketan ternyata membutuhkan ketelatenan.</p>
<p>Sebab, kue ini dipanggang selapis demi selapis menggunakan api atas-bawah secara bergantian. Namun, sesuai pengorbanan, engka ketan ini beraroma harum khas <em>smokey</em> hasil panggangan.</p><p>Makanan khas Jambi sangat beragam dari sajian berat hingga kudapan ringan. Sebagian besar jenis kulinernya menggunakan campuran tempoyak, dan berbahan dasar ikan yang mudah ditemukan di wilayah peraiaran Jambi. Kalau sedang bertandang ke Jambi, jangan lupa icip-icip wisata kulinernya, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-aceh-yang-menggiurkan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Aceh yang Menggiurkan dan Wajib Coba</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan khas Jambi dipengaruhi oleh budaya Melayu dan Minang yang letaknya berdekatan secara budaya maupun geografis.

20 Makanan Khas Jambi, Makanan Berat hingga Camilan Lezat

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

<p>Hari ini kamu sedang menjalani dengan semangat aktivitas sehari-hari. Tapi, rasa semangat itu terhalang oleh kondisi tubuhmu yang tiba-tiba merasa sangat lelah, pening, bahkan jantung terasa berdetak cepat. Jika Sobat Yummy merasakan gejala tersebut, bisa jadi itu merupakan adanya kondisi anemia dalam tubuhmu. Anemia merupakan kondisi dimana tubuh kekurangan hemoglobin atau sel darah merah.</p>
<p>Sobat Yummy harus tahu, dikutip dari studi terbitan <a href="https://stp-mataram.e-journal.id/JIP/article/view/1105"><em>Jurnal Inovasi Penelitian</em> (2021)</a>, ada banyak faktor yang menyebabkan anemia, seperti di antaranya haid berkepanjangan, kurang asupan nutrisi zat besi, hingga kebiasaan tidak sarapan.</p>
<p>Sebelum parah, kamu bisa mengatasinya dengan mengonsumsi makanan dan minuman tinggi zat besi ataupun asam folat. Hal ini karena asupan cukup nutrisi tersebut dapat memproduksi hemoglobin dengan optimal, seperti yang telah dirangkum oleh Yummy App kali ini. Yuk, simak!</p><h2>1. Daging Merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/3667bb96d122937014b1b8422de65b76.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging merah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging merah penambah darah (unsplash.com/cindie hansen)</a></span></div><p>Jika Sobat Yummy ingin menambah nutrisi zat besi, kamu bisa mengonsumsi makanan penambah darah seperti daging merah (daging sapi atau kambing). Dilansir dari <a href="https://disnakkeswan.ntbprov.go.id/kandungan-zat-besi-tiap-jenis-daging-2/">Disnakeswan Provinsi NTB</a>, daging sapi memiliki 3 kali lebih kaya akan zat besi, daripada daging ikan, dan bahkan 9 kali lebih tinggi dari daging ayam.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Dalam 100 g daging sapi dapat mencapai 3,5 mg zat besi. Sedangkan 100 g daging kambing mencapai 2,6 mg zat besi. Hal tersebut membuat daging merah menjadi opsi utama untuk makanan penambah darah.</p><h2>2. Jeroan</h2><p>Tidak semua orang suka dan bisa menyantap jeroan sapi atau kambing, seperti jantung, hati, otak, hingga ginjal. Namun siapa sangka, ternyata jeroan termasuk salah satu makanan penambah darah, lho!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Pasalnya, jeroan seberat 45 g memiliki 4 mg zat besi. Tapi untuk mengonsumsi jenis makanan satu ini harus berhati-hati. Meskipun tinggi akan zat besi, jeroan juga cukup tinggi akan kolestrol, sehingga jika dikonsumsi terlalu banyak menimbulkan penyakit lain seperti asam urat.</p><h2>3. Ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/0967d1af73106cfbb112343a86d349b3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="salmon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salmon penambah darah (unsplash.com/ca creative)</a></span></div><p>Banyak dari golongan <em>seafood</em> yang mengandung tinggi zat besi. Jenis ikan-ikanan seperti, ikan salmon, tongkol, tuna, hingga sarden merupakan makanan kaya zat besi dan omega-3 yang tidak hanya mengatasi anemia. Tapi juga mampu menjaga kesehatan tubuh dengan baik, khususnya jantung dan otak.</p><h2>4. Tiram</h2><p>Masih dari jenis <em>seafood</em>, tiram juga tergolong makanan yang dapat menambah darah. Selain kandungan zat besinya yang tinggi, tiram juga kaya akan vitamin B12 yang mampu meningkatkan kesehatan saraf, bahkan mendukung produksi hemoglobin dalam tubuh.</p><h2>5. Daging Unggas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/d6e6abdbc1b864ffbabd6ed5bf8aff9f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi daging unggas penambah darah (unsplash.com/claudio schawrz)</a></span></div><p>Daging unggas seperti, daging ayam dan daging bebek merupakan opsi makanan penambah darah selanjutnya. Pasalnya daging unggas sumber akan protein dan zat besi.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Jika Sobat Yummy mengonsumsi daging unggas sekitar 100 g dapat mencukupi 13 persen kebutuhan zat besi harianmu. Tetapi ada baiknya saat kamu mengolah daging ini, lebih sehat jika tanpa lemak.</p><h2>6. Kacang-kacangan</h2><p>Beberapa jenis kacang-kacangan juga bisa menjadi opsi makanan penambah darah untuk Sobat Yummy. Jenis kacang yang tinggi zat besi antara lain, kacang kedelai, kacang hijau, kacang almond, dan kacang polong. Selain itu, kacang-kacangan juga memiliki nutrisi lainnya yang tak kalah penting bagi tubuh, seperti serat, potasium, hingga magnesium.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-dari-kacang-kedelai target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Makanan dari Kacang Kedelai yang Enak, Unik, dan Bergizi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/6d26d5d23fd8b4e4b4a9c534b5f1b5ea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu sutra" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu sutra (unsplah.com/sherman kwan)</a></span></div><p>Jika membicarakan tahu, tak lepas dengan segudang nutrisi dan manfaatnya. Tahu di dapuk sebagai bahan makanan sangat bergizi dan termasuk salah satu <em>superfood</em> yang laris dikonsumsi oleh vegan.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Selain sumber protein dan vitamin, tahu juga kaya akan zat besi. Sekitar 100 g tahu mengandung 5 mg zat besi. Tingginya nutrisi tersebut, membuat tahu menjadi opsi makanan yang tidak hanya dapat menambah kadar hemoglobin dalam darah, tapi juga optimal dalam menjaga kesehatan tubuhmu.</p><h2>8. Biji Labu</h2><p>&lsquo;Kecil cabe rawit&rsquo; merupakan istilah yang tepat untuk biji labu sebagai makanan penambah darah berikutnya. Pasalnya kadar zat besi dalam biji labu cukup potensial untuk mendukung produksi hemoglobin dalam tubuh. Hal ini karena, mengonsumsi biji labu dengan berat 28 g atau setara seperempat gelas, memiliki 2 mg zat besi.</p><h2>9. Oatmeal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/eb26639d0808c8fbcfbd1ebf60a398df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oatmeal yang bisa untuk menambah darah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi oatmeal (unsplash.com/susan wilkinson)</a></span></div><p>Makanan yang akrab disantap saat sarapan ini ternyata menyimpan zat besi yang cukup tinggi. Sobat Yummy harus tahu, secangkir <em>oatmeal</em> dapat memiliki kandungan zat besi sekitar 3 mg. Disarankan saat mengonsumsi <em>oatmeal</em> kamu bisa mencampurnya dengan susu dan berbagai <em>topping</em> buah-buahan tinggi asam folat dan vitamin C.</p><h2>10. Kuning Telur</h2><p>Telur ayam dikenal memiliki banyak manfaat, terlebih bagian kuningnya. Kuning telur memiliki peran yang mampu menjaga jumlah sel darah merah dalam tubuh tetap ideal, sehingga dapat mengatasi anemia.</p><h2>11. Kismis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/e9246b6b06348559c38dfa3979a49889.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kismis yang bisa bantu menambah darah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kismis (unsplash.com/neva kuruyemis)</a></span></div><p>Makanan penambah darah selanjutnya, yakni kismis. Buah kering ini memiliki kadar zat besi sebanyak 2 mg, pada setiap berat 100 g buah. Buah ini juga dapat ditambahkan sebagai <em>topping</em> pada <em>oatmeal</em>, atau di jus dengan susu. Selain mendapatkan manfaatnya, kamu juga menikmati rasa lezatnya.</p><h2>12. Sayur Berdaun Hijau</h2><p>Sayur berdaun hijau yang sudah sangat terkenal akan kandungannya yang tinggi zat besi, adalah bayam. Hal ini karena 3 mg zat besi terdapat pada 100 g bayam mentah.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Selain zat besinya, bayam juga kaya akan vitamin C yang mampu mendukung penyerapan zat besi lebih optimal. Tidak hanya bayam, kamu juga bisa mengonsumsi sayuran seperti brokoli. Sobat Yummy bisa mengolah sayuran tinggi zat besi ini sebagai masakan ataupun langsung di jus, sebagai minuman penambah darah.</p><h2>13. Susu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/6c18da64ebce09b126c4894e42d70515.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="segelas susu yang tinggi zat besi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu murni (unsplash.com/an vision)</a></span></div><p>Dikenal sebagai minuman yang mampu menjaga kesehatan tulang dan gigi karena kandungan kalsiumnya yang tinggi, ternyata susu juga dapat bantu mengatasi anemia, lho!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Sobat Yummy harus tahu, segelas susu mampu mencukupi setengah asupan harian dari vitamin B12. Vitamin tersebut sangat berperan dalam pematangan hemoglobin yang masih muda sebelum diproduksi dalam tubuh. Kayanya nutrisi vitamin B12 pada susu, menjadikan susu sebagai opsi minuman penambah darah.</p><h2>14. Santan</h2><p>Sari nabati daging kelapa ini dapat diolah sebagai makanan ataupun minuman. Tak banyak yang tahu, santan ternyata kaya akan vitamin hingga mineral, seperti zat besi. Segelas santan atau sekitar 250 mL santan memiliki kandungan zat besi sebesar 7 mg. Sobat Yummy bisa mengolah santan sebagai makanan penambah darah dengan mencampurnya pada masakan, ataupun diolah menjadi minuman segar seperti es cincau.</p><h2>15. Jus Buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/4cda4f59264c0385bdbb03dcdf972546.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus buah untuk menambah darah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jus buah (unsplash.com/elements5 digital)</a></span></div><p>Konsumsi buah-buahan yang mengandung asam folat mampu mendukung pematangan sel darah merah yang diproduksi. Jenis buah tersebut antara lain, alpukat, pisang, pepaya, mangga dan lainnya.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Buah-buahan tersebut bisa Sobat Yummy olah menjadi jus. Selain itu juga bisa <em>mix</em> dengan buah dengan tinggi vitamin C yang mampu menyerap zat besi lebih baik, seperti buah sitrus, stroberi, dan kiwi.</p><p><em>So</em>, itulah sederet daftar opsi makanan dan minuman penambah darah. Sobat Yummy dapat mengonsumsi secara rutin untuk mencegah atau mengatasi anemia. Tapi, jika kamu sudah merasakan gejala anemia berkepanjangan atau semakin parah, dianjurkan untuk menghubungi dokter sesegera mungkin.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-yang-mengandung-vitamin-c-tertinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Buah yang Mengandung Vitamin C Tertinggi</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ampuh atasi anemia! Ini pilihan makanan dan minuman penambah darah. Tidak hanya segudang manfaat, rasanya juga lezat!

15 Makanan dan Minuman Penambah Darah

Cegah Anemia! Ini 15 Makanan dan Minuman Penambah Darah

Campurkan putih telur dan cream of tar-tar dalam satu wadah.

Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi, lakukan hingga putih telur menjadi busa halus.

Setelah itu, matikan mixer lalu tambahkan gula dan tepung maizena.

Mixer lagi hingga benar-benar lembut dan halus.

Masukkan kedalam piping bag. Cara 1 : cetak di atas loyang lalu oven dengan suhu 180 C selama 20 menit. Cara 2 : bentuk di atas roti, lalu bakar dengan torch.

Bahan

Bahan pelengkap

Halal

Saus

Maizena

Tips Membuat Meringue

Haluskan cabe merah, bawang putih, garam dan ketumbar.

Campurkan singkong dengan bumbu halus hingga merata.

Setelah tercampur rata masukkan daun sop yang sudah dicincang.

Bentuk adonan seperti buat perkedel kentang.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah panas goreng pakai api kecil.

Singkong

Perkedel Singkong #JagoMasakMinggu5Periode2

Campur terigu, gula pasir, garam, margarin, dan air secukupnya. Kemudian, aduk rata.

Goreng tape dengan minyak panas hingga keemasan.

No Alcohol

No Pork

Tepung Terigu

Wijen

Tape Goreng Wijen #KurCepBulanIni

Lelehkan salted butter, tambahkan tepung terigu, aduk rata dan masak hingga tidak berbau tepung.

Tambahkan bumbu kari, cabe bubuk, aduk rata.

Tambahkan air mineral, aduk rata dan masak dengan api sedang cenderung kecil hingga menjadi pasta dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang putih, bawang bombay hingga kuning dan layu.

Tuangkan air mineral dan masak hingga kentang dan wortel setengah matang.

Tambahkan pasta kari, kecap asin, kecap manis, gula, garam, penyedap rasa, aduk rata.

Masak hingga mendidih dan mengental, tambahkan daun bawang dan masak sesaat. Sisihkan.

Langkah 8

Aduk rata daging ayam, telur, merica, penyedap rasa, tepung terigu, tepung maizena dan goreng hingga matang, sisihkan.

Langkah 9

Sajikan ayam krispi kari jepang dengan nasi hangat!

Langkah 10

Ayam goreng tepung dengan kari jepang enak dan sederhana favorite keluarga.

Pasta Kari

Bawang Bombay

Bawang Putih

Ayam Crispy Kari Jepang

Dalam wadah, campur semua bahan untuk marinasi, Aduk rata.

Masukkan tempe kedalam bahan marinasi. aduk rata. Diamkan selama 15menit. Tiriskan

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng tempe 1/2matang. Angkat. Tiriskan.

Panaskan sedikit minyak dengan api sedang cenderung kecil, tumis bumbu halus sampai harum

Masukkan irisan cabe rawit dan daun jeruk. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula pasir, micin/penyedap dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan tempe yang sudah di goreng tadi, aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. Angkat, siap disajikan.

Sajian sederhana yang simpel tapi menggugah selera. Terinspirasi dari resepnya Ditadiahp

Bahan Untuk Marinasi

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Jeruk

Tempe Pedas Daun Jeruk

Haluskan pisang menggunakan garpu. Sisihkan.

Mixer telur, gula, SP dan vanili sampai mengembang, kental dan berjejak.

Masukkan pasta pandan. Mixer rata. Kemudian masukkan pisang. Mixer sampai tercampur rata.

Turunkan kecepatan. Masukkan tepung,susu bubuk dan baking powder. Mixer sampai tercampur rata.

Tambahkan minyak goreng. Aduk balik dengan spatula.

Siapkan loyang. Beri alas baking pepper. Tuang adonan dan beri taburan biji wijen.

Oven selama 20-30 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Bismillahirrahmanirrahim...

Entry ke-10 atau resep terakhir di #YummyMPASIChallenge

Di usia ke 18+ anak-anak sudah terbiasa dengan menu rumahan. Termasuk roti-rotian. Dan anak saya adalan type anak yang suka banget dengan yang namanya roti. 

Bagi bunda-bunda yang anaknya pecinta roti seperti anak saya. Bisa dicoba resep Bolu Pisang Pandan ini. Teksturnya lembut dan yang pasti rasanya nyummy. Cocok banget buat menu selingan/camilan si buah hati.

Daun Pandan

Pisang

Bolu Pisang Pandan #YummyMPASIChallenge

Rebus ayam hingga empuk. Lalu suwir-suwir.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai dan daun salam.

Masukkan suwiran ayam, santan, garam, penyedap, dan kecap manis. Aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap dan ayam agak kering. Siap disajikan.

riesty endah

Semua Resep

#INDONESIAKAYA Stik Kentang Keju

Churros Cokelat Simple