Iris-iris mangga lalu masukkan kedalam blender, tambahkan air mineral dan gula pasir, blender hingga halus

Langkah 1

Langkah 2

Lalu tuangkan susu kental manis juga ke dalam gelas saji

Langkah 3

Tuangkan jus mangga yang tadi sudah di blender

Langkah 4

Tambahkan es batu dan aduk jus mangga dan susu kental manis hingga larut

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Gula

Mangga

Susu

Jus Mangga Susu

Bella Safira

Garlic Bread

Keripik Ubi Cokelat  3 Bahan

Choco ball Oreo Cuma 3 Bahan

Kupas kulit talas,cuci bersih dan kukus sampai empuk.

Selagi hangat,siapkan wadah dan haluskan talas.Setelah halus,tambahkan tepung tapioka.Aduk rata sampai bisa dipulung.Bentuk bulatan kecil.

Siapkan panci dan didihkan air.Masukan gula merah,daun pandan dan garam.Pastikan gula merah larut,lalu masukan biji candil.Masak sampai biji mengapung.

Tuang larutan tepung sagu,sambil diaduk rata.Masak sampai mendidih dan mengental.Angkat.

Untuk santan,siapkan panci dan masukan santan,daun pandan beserta garam.Masak sampai mendidih,angkat.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Candil Talas Bogor #JagoMasakMinggu3Periode3

Haluskan bumbu halus, campur dengan tahu. Haluskan.

Tambahkan telur, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan potongan wortel dan daun bawang, lalu tepung terigu. Aduk rata kembali.

Olesi cetakan dengan minyak, beri adonan dan potongan sosis yang sudah dikerat.

Kukus kurang lebih 20 menit. Angkat dan biarkan dingin.

Lepas dari cetakan. Celupkan dalam kocokan telur. Lalu goreng hingga kecoklatan.

Langkah 7

Bumbu halus

Pencelup

Daun Bawang

Sosis

Tahu

Tepung

Wortel

Tahu Sakura Pedas

Tambahkan gula merah, lalu rebus hingga air menyusut jadi 400 ml.

Saring jamu, lalu dapat disajikan hangat atau dingin.

Jamu yang bisa dibikin sendiri di rumah, bahan-bahannya juga tersedia disekitar kita.

Asam Jawa

Kunyit

Jamu Kunyit Asam Sirih

Siapkan panci yang berisi air panas. Bentuk adonan menggunakan dua sendok. Masukkan bulatan bakso ke dalam panci.

Lakukan hingga semua adonan habis. Rebus hingga mengapung tanda bakso sudah matang.

Enak dan lezat. Bisa untuk stok atau camilan.

Bawang Putih

Garam

Lada

Telur

Tepung Tapioka

Bakso Ayam Wortel

Siapkan bahan nasi dan mie yang sudah direbus

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, garam dan potong sayuran

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan sayuran, nasi dan mie diaduk rata

Tuang kecap manis dan bumbu mie instan, aduk rata

Nasi

Buah

Cabe

butir

Kecap

Kubis

Nasi Goreng Oplos #JagoMasakMinggu4

Bersihkan daging mentog. Potong sesuai selera, kemudian kukus selama 30 menit. Angkat.

Bakar daging mentog di atas grill, bolak-balik sampai rata. Angkat, sisihkan.

Goreng terlebih dahulu bumbu yang akan dihaluskan.

Didihkan santan encer bersama dengan bumbu halus, daun jeruk, cabai rawit dan lengkuas.

Masukkan mentog bakar. Tambahkan kunyit bubuk, gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.

Tambahkan santan kental. Aduk rata. Masak sampai mendidih kembali. Angkat dan sajikan.

Ayam

Mentog Pedas

Campur semua bahan, kecuali tepung dan minyak goreng. Kemudian aduk rata.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, kemudian aduk balik hingga rata.

Langsung goreng adonan yang dibulatkan di minyak panas pada api sedang, hingga matang.

Angkat dan tiriskan, lalu masukkan ke wadah. Putar-putar agar padat dan bentuknya menjadi bulat. Sajikan dengan cuka.

Adonan mpek-mpek Adaan ini sama dengan adonan otak-otak. Bedanya, adonan otak-otak lebih encer. Perbedaan lain, otak-otak lazimnya dibungkus dengan daun, lalu dibakar. Sedangkan Adaan dibentuk bulat dan digoreng.

Assalamualaikum pak, Terima kasih resepnya ya pak, kebetulan ini adalah resep yang saya cari, setelah digoreng pempeknya dikocok-kocok dalam wadah tertutup agar padat. #RecookYummy

Bawang Merah

Ikan

Minyak Sayur

Mpek-Mpek Adaan

Sangrai kepala udang hingga kering dengan api sedang kecil.

Blender kepala udang, tambahkan bumbu-bumbu, kemudian sangrai kembali dengan api kecil hingga kering.

Sangrai hingga kaldu benar-benar kering, tetap gunakan api kecil sambil terus diaduk.

Setelah agak dingin, saring kaldu udang hingga didapatkan kaldu bubuk yang benar-benar halus, simpan diwadah kedap agar lebih awet.

Resep dari Kak Rindi Megasari, saya tambahkan kaldu jamur dan sedikit merica bubuk biar makin gurih.

Udang

Kaldu Udang

Siapkan wadah, pecahkan telur, kocok lepas

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, masukkan telur yang sudah di kocok, aduk-aduk sampai menjadi orak-arik

Masukkan Sosis dan Chikuwa, aduk-aduk dan masak sampai matang, angkat dan sisihkan

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit, tumis sampai harum dan matang

Masukkan orak-arik telur, aduk-aduk sampai tercampur rata

Tambahkan, Saus sambal, kecap manis, kaldu bubuk dan daun bawang

Aduk-aduk lagi, sampai tercampur rata, angkat dan sajikan

Telur favorit keluarga, di masak orak arik rasanya makin enak, nikmat dan sehat

Cabai

Rawit

Saus

Sambal

Kaldu

Minyak

Orak arik Telur Pedas Manis

Campurkan semua saus dan kecap lalu aduk hingga tercampur.

Pecahkan telur diatas teflon dan tambahkan garam secukupnya.

Masukkan saus diatas telur setengah matang.

Setelah matang tambahkan irisan daun bawang lalu balik lagi telur dan angkat.

Kecap Asin

Telur Bakar Jumbo

Siapkan bahan kemudian cuci bersih potong potong sayuran sisihkan.

Rebus air masukkan jahe dan labu siam masak hingga mendidih.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan kedalam rebusan sayuran.

Masuk kan oyang, baso, daun bawang, daun seledri masak sebentar hingga sayuran layu.

Masuk kan garam, gula, kaldu bubuk, lada, bawang merah goreng aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Bakso

Cengkeh

Jahe

Labu Siam

Pala

Sup Oyong Manisa bakso

Panaskan minyak serta tambahkan mentega, lalu goreng pisang kurang lebih selama 2 menit.

Lalu masukkan secukupnya gula pasir, goreng sampai gula mulai mencair dan menempel pada pisang.

Tusuk pisang dengan stik es krim, lalu sajikan.

street food terenak dan terpopuler di Filipina

Mentega

Pisang

Banana Cue #JagoMasakPeriode4Week7

Rahim

Minuman Rimpang Detox Rahim

Cuci bersih tulangan, rebus sampai empuk.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan buah pala, kayu manis, kapulaga, garam, dan kaldu bubuk.

Lalu masukkan daun bawang dan daun seledri, masak sampai kuah mendidih dan sayuran empuk, siap disajikan.

Soup Tulang Ayam ini enak di makan dan di sajikan selagi hangat.

Buncis

Soup Tulang Ayam Wortel Buncis

Buat saus karamel, rebus 150 ml air dan gula pasir dengan api sedang tanpa diaduk sampai berbuih, kental dan kecokelatan.

Larutkan tepung maizena dengan 100 ml air, tuang ke karamel dan aduk cepat sampai mendidih kembali dan mengental. Sisihkan.

Campur semua bahan puding susu, aduk rata.

Jerang di api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih. Matikan api.

Tuang ke wadah. Biarkan dingin dan set. Simpan di kulkas sampai dingin.

Saat akan disajikan tuang saus karamel secukupnya.

Alternatif buat yang kurang suka caramel custard pudding.

Saus Karamel 

Agar-Agar

Tepung Maizena

Puding Susu Saus Karamel

Campurkan beras yang sudah dicuci dengan santan kental, garam daun pandan, aduk rata. 
Masak dengan rice cooker.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan kelapa parut dan beri garam, aduk rata.

Aduk terus dengan api kecil hingga kering dan berubah warna kuning kemudian beri gula, aduk rata hingga gula larut.

Cetak ketan yang sudah matang kemudian beri ketan serundeng di atasnya dan sajikan.

Serundeng:

Beras

Beras Ketan

Kelapa

Ketan Bitul

Siapkan ikan asap lalu suwir-suwir, buang durinya.

Panaskan minyak tumis bumbu halus beri garam, gula pasir, merica bubuk dan penyedap rasa hingga harum.

Setelah harum masukkan ikan asap, aduk rata.

Paling senang dimakan sama sayur bening bikinnya mudah dan gampang.

Cabe Merah Besar

Ikan Cakalang Asap Pedas

Ngepros

Seblak Kering Ngepros

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu.

Campurkan semua bahan ke wajan, bumbui, masak hingga bumbu meresap. 
Sajikan.

Sedap untuk menu keluarga. Untuk 2 porsi.

Ikan Teri

Tomat

Sambal Teri Jengki Terong

Rebus telur dengan semua bumbu, usahakan telur benar-benar terendam air. Masak kurang lebih selama 20 menit, lalu angkat telur dan tiriskan.

Siram telur dengan air dingin, lalu kupas kulitnya.

Saring air bekas rebusan telur, rebus kembali telur yang sudah di kupas, tambahkan air bila perlu, lalu cicipi rasanya.

Masak hingga telur berwarna kecokelatan dan air menyusut.

Diamkan telur dalam bumbunya kurang lebih selama 1 jam supaya lebih pekat lagi warnanya, kemudian sajikan.

Kecap Manis

Telur Pindang Coklat

Campurkan agar - agar dan gula, aduk rata.

Tambahkan air, aduk hingga tidak bergerindil.

Masukkan pandan dan kayu secang. Masak dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga gula larut dan mendidih.

Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan hingga mengeras (set).

Puding lembut dengan pewarna alami kayu secang. Yuk dicoba!

Puding Secang Susu

Letakkan daging ke atas bumbu lalu tambahkan kecap manis.

Tambahkan telur kocok. Aduk rata lalu diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.

Goreng dulu sampai setengah matang. Lalu masukkan salam dan serai.

Masak hingga air menyusut. Jangan lupa harus rajin mengaduk ketika air sudah hampir habis agar lapis tidak gosong. Selamat menikmati.

Rusma Dian Sari Hidayat

Semua Resep

Katsu Tempe Tahu Saos Lada Hitam #JagoMasakMinggu3Periode2