Kupas blustru dan potong- potong sesuai selera. Kemudian cuci bersih tauge dan blustrunya.

Langkah 1

Tumis bawang putih hingga harum matang kecokelatan.

Langkah 2

Tambahkan tauge. Tumis hingga tauge agak layu.

Langkah 3

Tambahkan air, bihun jagung, gula, garam, saus tiram, dan kecap ikan. Aduk hingga rata. Terus masak hingga bihun jagung lunak.

Langkah 4

Tambahkan blustru dan terus masak hingga blustru cukup layu.

Langkah 5

Matikan api, kemudian taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan.

Langkah 6

Sop Tauge dengan tambahan sayur ala kadarnya yang tersedia di ruang penyimpanan kulkas. Segar dimakan saat cuaca lagi terik-teriknya.

Bahan Utama

Bawang Putih

Bihun

Garam

Gula

Saus Tiram

Tauge

Sop Tauge

Giling pisang sampai halus, bisa menggunakan garpu.

Kocok telur, gula pasir, dan vanilli sampai gula larut menggunakan whisk. Kemudian masukkan pisang.

Masukkan tepung terigu, baking soda, dan garam sambil di saring. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan margarin sedikit demi sedikit, lalu aduk sampai tercampur rata.

Siapkan loyang yang sudah di alasi baking pepper (saya menggunakan loyang roti tawar). Tuang adonan, lalu beri topping choco chips dan irisan pisang.

Panaskan oven, lalu masukkan adonan. Oven selama 40 menit dengan suhu 170°C atau sampai matang (sesuaikan oven masing-masing). Tes tusuk, lalu angkat dan sajikan.

Enak dan mudah. recook resep mbak Rara Debtasari

Topping :

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Mentega

Pisang

Telur

Tepung Terigu

Cake Pisang

Ceplok telur satu demi satu hingga matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan telur lalu masak hingga air sedikit menyusut, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Hari ini lagi bingung mau masak apaan, ya udah deh biar gampang langsung deh ceplok telur dimakan berkuah kecap.

Bawang Merah

Cabe

Kecap Manis

Telur Ceplok Kecap

Ternyata banyak sekali resep soto ayam kesukaan kita yang bisa dikreasikan, lho! Mulai dari kuah bening sampai soto khas Ponorogo, ada semua!

13 Resep Soto Ayam Enak, Nikmat dan Mudah Dibuat

Siapkan mangkuk, lalu masukkan garam dan air, aduk rata.

Rendam brokoli selama 10 menit agar ulat dan kotoran yang menempel hilang dengan mudah.

Cuci bersih dengan air mengalir secara perlahan dan sambil di bersihkan.

Tips biar brokoli bersih bebas ulat dan kotoran lainnya yang menempel. Dari Chef Yummy nih memang oke  #jagomasakfebruari

Brokoli

Tips Mencuci Brokoli

Rendam selasih dengan air panas hingga mengembang.

Masukkan blewah serut , nata de coco, jelly warna-warni ke gelas.

Tuang sirup cocopandan ke gelas lalu tambahkan selasih .

Tuang air dingin lalu aduk. Es Blewah Jelly Selasih siap disajikan atau disimpan terlebih dahulu di kulkas agar lebih dingin lagi.

Blewah

Es Blewah Jelly Selasih

Panaskan minyak, goreng kukit melinjo hingga garing.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting.

Panaskan minyak, tumis hingga harum, masukan gula merah, aduk hingga menjadi karamel, masak bumbu hingga terpisah dari minyak.

Masukan melinjo, garam, dan kaldu jamur, aduk rata. Siap disajikan atau dimasukan ke dalam stoples.

Ijin recook ya mbak, terima kasih #RecookYummy

Gula Merah

Kulit Melinjo Kriuk

Pembuatan tekwan dimulai dari bikin adonan biang. Haluskan udang dan bumbu beserta secukupnya air.

Kemudian masukkan ke wajan beserta sisa air dan tepung beras. Aduk rata terlebih dahulu kemudian nyalakan kompor dan masak hingga memadat, selanjutnya dinginkan.

Setelah adonan biang dingin, masukkan telur dan aduk rata. Kemudian tepung, uleni hingga tercampur rata saja.

Ambil adonan dengan cara dicubit kemudian rebus hingga mengapung, angkat, dan tiriskan.

Pembuatan kuah. Terlebih dahulu haluskan bumbu.

Kemudian tumis beserta bunga lawang, cengkeh, dan kayu manis hingga harum dan tanak. Selanjutnya masukkan bumbu ke dalam air yang telah mendidih.

Setelah koreksi rasa dirasa cukup. Masukkan jamur kuping.

Terakhir masukkan tekwan, masak sebentar saja. Kemudian sajikan bersama bahan pelengkap lainnya.

Langkah 8

Ada stok udang rebon basah, dibikin tekwan aja. Comfort food yang tetap lezat biarpun tanpa ikan.

Bahan Biang Tekwan

Bahan Adonan Tekwan

Bahan kuah

Bahan pelengkap

Cengkeh

Jamur

Kayu Manis

Lada

Seledri

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Udang

Tekwan Udang Rebon

Kulit melinjo yang sudah direndam dengan air panas selama 3 menit dibersihkan dan dipotong-potong sesuai selera. Teri medan dibersihkan dengan air air hangat.

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, gula, garam, dan lada.

Masukkan teri medan dan tumis setengah matang.

Masukkan kulit melinjo. Tambahkan sedikit air. Tambahkan bumbu penyedap dan tunggu hingga matang.

Tumis kulit melinjo dicampur dengan teri medan

melinjo

Buah

Cabai

Tomat

Kulit Melinjo Teri Medan

Cuci beras hingga bersih dan buang airnya.

Siapkan bahan-bahannya, seperti bumbu nasi kuning instan, laos, serai, santan instan yang dilarutkan dengan air.

Tumis bumbu instan sampai harum dan sedikit layu. Tetapi jangan sampai gosong.

Masukkan santan instan yang sudah diberi dengan air.

Tambahkan serai, laos dan penyedap rasa supaya membuat masakan menjadi harum. Aduk hingga merata dan sampai air menyusut.

Masukkan beras yang setengah matang ke dalam kukusan panci. Kukus hingga menjadi nasi kuning yang matang.

Nasi

Santan

Serai

Nasi Kuning Simpel

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan bakal tempe, taruh dalam wadah bersih (bebas air dan minyak).

Masukkan tepung kanji, campur dengan bakal tempe, lalu aduk rata.

Siapkan plastik roll, potong sesuai kebutuhan. Ikat bagian ujung, masukkan bakal tempe ke dalam plastik sambil di hentak perlahan hingga memadat. Sisakan ujungnya supaya cukup untuk menggantung, kemudian ikat kuat ujungnya dengan karet gelang.

Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi atau tusuk sate secara merata.

Kemudian gantung di tempat kering sampai mengeluarkan jamur hitam di lubang bekas tusukan (biasanya akan muncul jamur di hari ke-3).

Iris tipis dengan pisau cutter yang baru atau pisau yang tajam. Lakukan hingga habis.

Siapkan bahan celupan, lalu aduk rata. Cicipi rasanya, jangan terlalu asin. Celupkan keripik tempe ke dalam bahan celupan (sekali celup saja supaya tidak hancur). Langsung goreng setelah di celup bumbu.

Kemudian goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan, lalu tiriskan.

Setelah tiris dan dingin, lalu masukkan toples. Kemudian sajikan.

Langkah 9

ini adalah ketiga kalinya bikin keripik tempe sagu, setelah yang pertama gagal, gegara aku pakai tepung kanji kualitas bagus, hasil keripiknya jadi ga begitu renyah agak alot. Kemudian coba ganti dengan kanji los, Alhamdulillah berhasil sukses. Hasil keripik renyah. Untuk pisau gunakan pisau yang tajam atau cutter dengan pisau baru. Usahakan tipis supaya renyah. Gorengnya harus sampai kering supaya renyah dan tidak melempem.

Bumbu Celup

Keripik Tempe Sagu (Homemade)

Tumis dengan rempah dan asam sampai harum.

Bumbui gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata.

Bumbu Halus :

Siong Sira Ayam Khas Sumbawa

Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan kacang panjang. Masak hingga setengah matang.

Masukkan kol, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Masukkan santan bubuk, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masak hingga bumbu meresap dan sayuran matang. Tes rasa.

Pindahkan ke wadah saji dan hidangkan hangat.

Kubis

Sayuran Kuah Kuning

Didihkan air, lalu masukkan jenurai dan sejumput garam. Masak selama 3-5 menit.

Setelah matang, saring jenurai sambil ditekan.

Siapkan kuah creamy, masukkan jenurai. Beri kental manis jika kurang manis.

Tambahkan es batu jika ingin dingin, sajikan.

Jenurai merupakan kuliner khas Ketapang. Biasanya disajikan dengan santan yang sudah dicampur kocokan telur. Kali ini saya buat pakai kuah creamy. Jika ingin dingin tinggal ditambahkan es batu.

Es Batu

Susu

Jenurai Ketapang Creamy

Belah kangkung,potong-potong. Kemudian cuci sampai bersih.

Iris bawang merah,bawang putih dan kunci.

Masukkan kangkung. Tambahkan gula dan garam. Masak sampai kangkung empuk. Angkat dan sajikan.

Kangkung

Sayur Bening Kangkung

Ambil satu lembar kulit lumpia, lalu masukkan pisang, keju, dan cokelat.

Panaskan minyak, lalu goreng piscok sampai matang.

Kemudian angkat dan tiriskan, lalu sajikan.

Cokelat

Keju

Kulit Lumpia

Pisang cokelat keju #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih babat, rebus bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai selama 30 menit, angkat dan cuci kembali di air mengalir tiriskan. Potong kecil-kecil dan masukkan kembali ke dalam panci.

Masukkan semua bahan tambahan ke dalam panci.

Masukkan bumbu halus dan tuangi air, aduk rata.

Masak hingga air hampir berkurang setengah, koreksi rasanya. Masak kembali hingga air hampir habis dan bumbu meresap.

Panaskan minyak dengan api kecil, goreng babat hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyaknya. Babat Bacem Goreng siap dihidangkan.

Baceman babat sapi, manis dan legit. Cocok sebagai lauk makan nasi anget plus sambel bawang dan lalapan. Endeeeuusss.

Bumbu Halus Baceman

Bahan Tambahan Baceman

Setor recook bacemnya ya kak, babatnya diganti iso ya, tetapi tetep enak, manis dan gurih. Pas ditambah nasi hangat, sambal terasi dan lalapan. 
Trimakasih inspirasi resepnya ya kak 👍

Air Kelapa

Daging Ham (Sapi)

Daun Jeruk

Babat Bacem Goreng

Rebus ayam sebentar kemudian buang air rebusan pertama.

Rebus ayam bersama bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai ayam empuk, kemudian tiriskan.

sarah etika sari

Semua Resep

Seblak Ceker Pedas

Jus Mangga dan Buah Naga

Gabin Tape Susu