Asem-Asem Tetelan Daging Sapi #JagoMasakMinggu10Periode2

Step 1

Rebus tetelan terlebig dahulu sampai berubah warna, tiriskan buang airnya.

Step 2

Lalu presto tetelan kurang lebih selama 15 menit.

Step 3

Sembari nunggu tetelan empuk, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Step 4

Jika tetelan sudah empuk matikan, lalu biarkan uap panas hilang baru buka presto. Potong tetelan sesuai selera, air kaldu jangan dibuang.

Step 5

Didihkan air kaldu. Masukkan jahe, salam, laos dan serai.

Step 6

Masukkan tetelan daging sapi, aduk sampai rata.

Step 7

Masukkan cabai, gula, garam, kecap manis dan belimbing wuluh.

Step 8

Terakhir masukkan tomat. aduk sebentar. Angkat dan sajikan.