Resep Ayam Goreng Lengkuas
Moms Kitchen
5.0
(1 Rating)
Siapa kalau makan ayam goreng lengkuas malah cari bumbu kremesannya?Saya termasuk salah satunya😊Dimakan dengan nasi hangat sudah enak,apalagi makan d
Bahan Utama
2 ekor ayam
4 ruas lengkuas
8 lembar daun salam
4 batang serai,geprek
200 ml air matang
secukupnya garam
secukupnya kaldu jamur
secukupnya minyak goreng
Bahan Yang Dihaluskan
8 siung bawang putih
10 siung bawang merah
2 sdm ketumbar
10 butir kemiri
4 cm kunyit
1 ruas jahe
secukupnya air matang
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan semua bahan bumbu halus
Langkah 2
Parut lengkuas
Langkah 3
Masukan bumbu halus,masak hingga kadar air berkurang.Tambahkan secukupnya minyak goreng,tumis kembali bumbu bersama dengan lengkuas,serai dan daun salam sampai harum dan bumbu matang
Langkah 4
Tambahkan air,beri garam dan kaldu jamur,masak hingga mendidih.Jangan lupa test rasa
Langkah 5
Masukan ayam.Masak sampai ayam empuk,bumbu meresap dan air menyusut.Sesekali diaduk ya
Langkah 6
Setelah ayam agak dingin,panaskan secukupnya minyak goreng dan goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan.Angkat dan sajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
