Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bumbu halus, untuk kaldu bubuk saya berikan terakhir saat halus ya.

Langkah 1

Campur nasi dan tepung tapioka, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus dan air, kemudian aduk rata.

Langkah 3

Panaskan kukusan, kukus selama 20-25 menit.

Langkah 4

Ambil 1 sdm nasi, kemudian pipihkan, tata di wadah yang disediakan. Lakukan hingga semua habis. Kemudian jemur hingga kering dan dibolak balik ya.

Langkah 5

Ini jika sudah benar-benar kering ya, simpan di wadah jika tidak digoreng semua.

Langkah 6

Panaskan minyak goreng, goreng hingga mengembang, angkat, dan tiriskan.

Langkah 7

Langkah 8

Memanfaatkan nasi sisa semalam nih, lumayan kan jadi makanan lagi.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Nasi

Garam

Ketumbar

Bawang Putih

Tepung Tapioka

Kerupuk Nasi Sisa

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci mentimun. Hilangkan getah di kedua ujungnya lalu kupas.

Masukkan mentimun dan cabai rawit dalam wadah. Tuangi cuka.

Siap untuk disajikan sebagai teman makan mie pangsit.

Recook dari mbak Galuh Ayu. Cocok sebagai teman makan mie pangsit.

Enak ini mba lia.. 

Aku ganti cabe nya pake cabe merah dan ku kasih irisan bawang merah.. 

Mama ku suka bikin acar timun kayak gini kalao mau makan nasi goreng.. Huuhuhu jadi kangen mama deh.. 

Makasi yaaa mbaa lia 

#JagoMasakFebruari

Cabe

Gula

Timun

Acar Timun Segar

Marinasi ayam, simpan di kulkas selama 1 jam.

Campurkan semua bahan saos, kemudian campurkan pada bihun yang sudah direndam air hangat.

Tumis bawang putih cincang, bawang bombai, dan daun bawang hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan bihun, wortel dan bayam. Masak hingga matang kemudian angkat.

Taruh di wadah saji, tambahkan telur dadar dan wijen sangrai. Siap disajikan.

Bahan Ayam

Bahan Saos Japchae

Pelengkap

Bawang Merah

Bihun

Minyak Wijen

Japchae (Bihun Ala Korea) #MENUTANGGALTUA

Setelah 2 jam, buang air pada nasi sampai benar benar hilang airnya, pindahkan ke chopper lalu proses sampai halus

Lalu masukan semua bahan sisa, aduk rata lalu uleni sampai tidak lengket

Bagi adonan jadi 4 lalu bentuk bulat lonjong

Didihkan air dan sedikit minyak goreng, lalu rebus sampai mengapung, tiriskan

Tunggu adonan sampai benar benar dingin, bisa juga masukan ke kulkas semalaman agar keras dan mudah diiris, lalu iris setipis mungkin, lakukan sampai selesai

Tata nampan bambu, jemur selama 2-3 hari atau benar benar kering, siap digoreng bisa juga buat stok digoreng kapan kapan

Punya nasi sisa, jangan dibuang dibikin kerupuk aja cocok buat camilan

Daun Bawang

Kerupuk nasi sisa

Panstro

Ongol Ongol Panstro #RabuEkstraPoin

Potong tempe sebesar dadu lalu bersihkan dengan air.

Goreng tempe terlebih dahulu setengah matang saja.

Lalu masukan tempe, kecap, garam, gula dan penyedap rasa lalu tumis agar semua tercampur rata, setelah tercampur rata angkat dan sajikan.

Daun Salam

Kecap Manis

Orek Tempe

Campur kelapa parut dan garam, aduk rata kemudian kukus selama 5 menit. Sisihkan.

Haluskan singkong kukus yang masih panas sampai halus.

Tambahkan gula dan garam. Uleni hingga tercampur rata dan gula larut.

Tambahkan margarin, uleni kembali hingga rata.

Bagi 2 adonan sama rata, kemudian beri masing-masing pasta pandan dan taro. Uleni hingga tercampur rata.

Lalu buat garis dengan bantuan scrapper baru kemudian dipotong sesuai selera dan tumpuk jadi 2.

Sajikan gethuk dengan taburan kelapa parut.

Camilan jadul yang enak dan bikin kenyang.

Topping

Daun Pandan

Kelapa

Singkong

Gethuk Lindri Rasa Pandan Taro

Tuangkan air panas, tambahkan kecap manis.

Jeruk

Selasih

Jeruk Nipis Anget

Iris juga bawang merah, bawang putih dan cabe

Masukan tahu sawi dan air secukupnya, bumbui kaldu bubuk dan gula lalu masak sampai mendidih dan koreksi rasa

Sawi

Cah Sawi Putih Tahu Telur

Ulek / blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak, masukan bumbu halus dan daun salam.

Tumis hingga bumbu mengental dan mengeluarkan minyak. Masukan kaldu bubuk, garam dan vetcin. Aduk rata. Angkat.

Masukan beras ke dalam teflon magicom. Tuang bumbu halus ke dalamanya.

Tuang air hampir sebatas 2 ruas jari. Aduk rata. Koreksi rasanya. Jika kurang gurih tambahkan lagi garamnya. Aduk lagi hingga tercampur rata. Masak di magicom.

Jika tombol magicomnya berganti dari cook ke warm, segera buka tutup magicomnya lalu aduk nasinya, agar bumbunya tercampur rata dengan nasi. Lalu tutup lagi magicomnya. Biarkan nasinya tanak.

Siapkan piring saji. Tata nasi liwet beserta lauk pelengkapnya di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Bumbu Halus :

Beras

Serai

Nasi Liwet Bumbu Ulek

Pertama siapkan bahan, lalu potong dan cuci bersih.

Tumis bumbu hingga matang dan harum, lalu masukkan telur dan orak-arik.

Lalu masak hingga bahan tercampur rata dan sayur matang.

Bumbu Halus:

Saus Tiram

Wortel

Capcay Goreng Jawa #JelajahBarat

Masukkan semua bahan bumbu, blender hingga halus.

Tumis bumbu halus dalam wajan, tambahkan lengkuas, jahe, daun jeruk, dan sereh. Masak hingga harum dan matang.

Fry Pan - Besar

Sutil

Pisau

Piring Saji

Bahan

Bahan Bumbu Halus :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

No Diet

#RecookYummy ayam rica rica kemangi ya chef. Enak banget walaupun bumbunya yang kurang komplit, tanpa sereh. Tapi dengan keharuman daun kemangi sudah sempurna... Trimakasihya chef resepnya 🙏🏻

Terimakasih resepnya chef, praktis dan gampang dipraktekan. 
#RecookYummy

Selamat siang chef, Terima kasih resepnya, nikmat banget ayam rica kemangi nya, dimakan dengan nasi hangat, jadi kepengen nambah mulu. #RecookYummy

Hallo chef makasih ya buat resepnya & ijin setor foto #recookyummy nya…

Ayam rica kemanginya mantul chef., Ini beneran enak., Terimakasih resepnya chef
#RecookYummy

Hallo chef, recook resep ayamnya, saya buat untuk menu makan malam ini, Alhamdulillah suami suka banget rasanya yang pedas dan nikmat. Terimakasih resepnya sangat menginspirasi 😍🙏 #RecookYummy

Hai chef yummy,, makasih bgt ya utk resep ayam rica kemanginya. 
Aq pakai ayam fillet nih, biar enak makannya nggak pakai tulang. 

Untuk takaran cabai aku sesuaikan dengan tingkat kepedesanku ya chef. 

#recookyummy
#jagomasak2022

Cobain resep teruji ala yummy,karena resepnya teruji sudah pasti hasil nya enak dan pas sesuai selera, terimakasih resepnya
#RecookYummy

Selamat pagi Chef.

Ayam Rica Kemanginya Yummy banget... Aroma kemanginya itu pas banget dikombinasikan dengan gurihnya ayam. Recook Resep Teruji Yummy dijamin nikmat dan anti gagal. Sudah dilengkapi juga dengan kandungan gizinya. Terimakasih Chef untuk resepnya 👍.

#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Kunyit

Ayam Rica Kemangi

Ulek bumbu dan geprek serai dan lengkuas.

Kemudian tumis bumbu, serai, lengkuas dan daun salam sampai matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jahe

Kemiri

Ayam Pedas

Annisa Shabrina

Iced Vanilla Latte #RecookKreasiKopi

Baluri ayam dengan jeruk nipis selama 10 menit, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Kukus kentang selama 10 menit atau setengah matang, setelah dingin potong sesuai selera.

Siapkan ayam, baluri dengan saos rosemary.

Baluri pula kentang dengan sisa saos rosemarry.

Siapkan loyang yang sudah di alasi silpat atau aluminium foil, lalu tata ayam dan kentang.

Panggang di suhu 170'C selama 50-60 menit. Kemudian angkat dan sajikan.

Saos Rosemarry

Rosemary

Ayam Panggang Rosemarry

<p>Telur adalah produk unggas yang tinggi protein dan banyak digemari masyarakat. Saat membeli telur, kita pasti mengharapkan produk yang segar dan layak makan. Namun, tak jarang karena disimpan terlalu lama, telur jadi rusak dan tak bisa dimasak.&nbsp;</p>
<p>Oleh karena itu, mengetahui ciri-ciri telur busuk bisa berguna terutama kalau kamu sering menjadikannya lauk andalan. Nah, tanpa berlama-lama, mari kita simak informasi ciri telur busuk di Yummy App berikut!</p><h2>1. Tercium bau busuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/7641753b9e1544481e19c52a9840df35.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri telur busuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri telur busuk (pexels.com/SHVETS production)</a></span></div><p>Cara paling akurat dan sederhana untuk memeriksa ciri-ciri telur busuk adalah mengendus baunya. Telur busuk akan mengeluarkan bau tidak sedap ketika cangkangnya dibuka.&nbsp;</p>
<p>Bahkan bau ini bisa tercium dari luar jika telur sudah sangat tua. Proses memasak juga tidak akan menghilangkan aroma busuknya, jadi telur ini memang tidak diperkenankan untuk dimakan.&nbsp;</p>
<p>Karena pengecekan dengan cara ini sangat andal, jadi sebaiknya cium setiap telur sebelum menggunakannnya. Telur normal tidak memiliki aroma apa pun.</p><h2>2. Cangkang telur retak atau kotor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/602f54577c7654a47637d5074b2c7d53.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri telur busuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri telur busuk (freepik.com/Freepik)</a></span></div><p>Ciri-ciri telur busuk juga dapat diketahui dari keadaan cangkangnya. Retakan pada cangkang biasanya menandakan kontaminasi bakteri.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, jika kamu menemukan bubuk yang menggumpal pada permukaan kulit telur sebaiknya buang telur itu. Bubuk itu bisa jadi adalah jamur yang mencirikan telur busuk.&nbsp;</p>
<p>Pemeriksaan visual selanjutnya juga dapat diamati dengan mencari lendir yang menempel pada cangkang telur. Jika permukaan telur terasa lengket, kemungkinan telur itu tidak segar akibat cangkang yang rusak.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/manfaat-telur-ayam-kampung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Manfaat Telur Ayam Kampung, Ciri, dan Bedanya dengan Ayam Negri</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Perubahan warna dan tekstur telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/f1167b6bf4f630c11c2aa84b068681b0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri telur busuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri telur busuk (feepik.com/Freepik)</a></span></div><p>Jika cangkang utuh tanpa ada tanda-tanda kerusakan, kamu bisa beralih ke cara berikutnya untuk mencari ciri-ciri telur busuk. Pemeriksaan ini mengharuskan kamu memecahkan telur untuk melihat adakah perubahan warna yang terjadi.&nbsp;</p>
<p>Putih dan kuning telur yang berubah menjadi merah muda atau kehijauan harus dibuang. Namun, telur yang membentuk cincin hjau setelah dimasak masih aman dimakan. Warna hijau setelah pemasakan menandakan kandungan besi yang tinggi dalam air rebusan atau telur terlalu matang.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, kamu juga dapat mendeteksi telur busuk dari perubahan teksturnya. Putih dan kuning telur yang lebih encer dari biasanya bisa menunjukkan telur yang melewati masa kesegaran. Ini masih bisa dikonsumsi tapi dapat memengaruhi rasa dan sifat masakan.&nbsp;</p>
<p>Saat memilih telur di swalayan, hindari yang cangkangnya retak dan kotor. Kebersihan telur membantu menyeleksi produk yang lebih higienis.</p><h2>4. Mengambang saat direndam air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/f30333734691bdd748318baa087c709f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri telur busuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri telur busuk (freepik.com/ valeria_aksakova)</a></span></div><p>Uji kesegaran telur bisa dicek melalui merendam telur ke wadah cekung. Meskipun tes ini tidak bisa memastikan apakah telur telah busuk, tapi ini memberikan indikasi yang berguna mengenai usia telur.&nbsp;</p>
<p>Pertama, masukkan telur ke dalam mangkuk berisi air. Jika telur tenggelam atau tertinggal di dasar, maka telur masih segar. Sementara jika telur mengapung dan muncul ke permukaan, berarti telur sudah tua.&nbsp;&nbsp;</p>
<p>Telur yang mengapung sebenarnya masih layak konsumsi, tapi jika kamu khawatir itu termasuk ciri-ciri telur busuk, maka lakukan verifikasi kedua.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa membuka telur untuk mencium dan memeriksanya, apakah ada tanda-tanda kontaminasi yang terlihat.</p><h2>5. Terdapat gelembung udara besar saat disorot cahaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/b4372e6ec76ebb51c61324130f582a3f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri telur busuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri telur busuk (freepik.com/Freepik)</a></span></div><p>Memastikan status kesegaran telur bisa diuji dengan penyorotan cahaya di ruang gelap. Pertama-tama, pegang telur di atas cahaya terang seperti lilin atau lampu di tempat yang gelap.</p>
<p>Saat mengangkat telur, kamu seharusnya bisa melihat sel udara di dalamnya. Sel udara adalah gelembung kecil yang biasanya ada di ujung telur. Jika kamu mendapati ukuran gelembung udaranya besar, maka itu menandakan telur berusia tua.&nbsp;</p>
<p>Sel udara juga menandakan adanya ruang cukup besar, sehingga saat kamu menggoyangkannya, telur yang tidak segar akan terdengar lebih jelas. Sementara telur yang masih bagus tidak menghasilkan suara.</p><p>Ciri-ciri telur busuk meliputi bau yang menyengat, cangkang yang retak atau berlendir, warna dan tekstur telur berubah, hingga mengambang saat direndam air. Indikator di atas harus digunakan sembari memeriksa tanggal kadaluarsa telur yang biasa tertera di kemasan. Umur simpan telur berkisar antara 3-5 minggu, jadi sebaiknya segera gunakan sebelum itu.&nbsp;&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-telur-omega-3-dan-telur-biasa target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Telur Omega 3 dan Telur Biasa Beserta Manfaatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ciri-ciri telur busuk meliputi bau yang menyengat, cangkang yang retak atau berlendir, hingga warna dan tekstur telur berubah.

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik