Ayam Sisit Khas Bali

Step 0

Cuci bersih daging ayam kemudian rebus hingga matang lalu tiriskan.

Step 1

Suwir-suwir daging ayam yang sudah direbus, lalu sisihkan.

Step 2

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu dengan chopper/blender.

Step 3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan secukupnya minyak, tambahkan serai dan daun jeruk masak hingga harum.

Step 4

Masuk ayam yang sudah disuwir aduk rata dengan bumbu.

Step 5

Tambahkan santan dan sedikit air, gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa.

Step 6

Masak hingga air surut dan setelah kering, lalu angkat dan sajikan.