Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Ayam Tahu Kuah Creamy Bumbu Iris

Ayam Tahu Kuah Creamy Bumbu Iris

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Kuahnya seger banget, kalau mau ganti santan juga boleh.

Bahan Utama

1 buah dada ayam kampung

2 buah ceker ayam kampung (optional)

150 gram tahu putih, potong dadu

2 lonjor kacang panjang, potong 1 cm

1 batang serai, geprek

2 lembar daun jeruk purut

1 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, geprek

1 ruas jahe, geprek

½ sdt ketumbar bubuk

1000 ml air

1 sdm krimer bubuk

1 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Iris/ Rajang

3 buah bawang merah

2 siung bawang putih

Bumbu Penyedap

1 sdt garam

1 sdt gula

¼ sdt merica bubuk

½ sdt kaldu jamur

Advertisement

Cara Memasak

Potong dadu tahu kemudian rebus hingga mengembang.

Langkah 1

Potong dadu tahu kemudian rebus hingga mengembang.

Kemudian didihkan 1000 ml air, rebus dada ayam kampung yang sudah dipotong hingga empuk.

Langkah 2

Kemudian didihkan 1000 ml air, rebus dada ayam kampung yang sudah dipotong hingga empuk.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan daun salam, daun jeruk purut, serai geprek, jahe geprek dan lengkuas geprek. Tumis kembali hingga layu.

Langkah 4

Tambahkan daun salam, daun jeruk purut, serai geprek, jahe geprek dan lengkuas geprek. Tumis kembali hingga layu.

Masukkan kedalam air rebusan ayam, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan kedalam air rebusan ayam, aduk rata.

Masukkan potongan kacang panjang, rebus hingga empuk.

Langkah 6

Masukkan potongan kacang panjang, rebus hingga empuk.

Masukkan tahu putih yang sudah direbus.

Langkah 7

Masukkan tahu putih yang sudah direbus.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Langkah 8

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan krimer bubuk, aduk rata hingga larut. Masak sebentar dengan api kecil, matikan kompor dan sajikan.

Langkah 9

Tambahkan krimer bubuk, aduk rata hingga larut. Masak sebentar dengan api kecil, matikan kompor dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Bahan Terkait

Ovie Kholifatun

Ovie Kholifatun

Tumis Kol Tahu Pedas

Tumis Kol Tahu Pedas

(5.0)

30 mnt

77

Resep Kategori Terkait

Advertisement