Resep Ayam Tahu Kuah Creamy Bumbu Iris

Langkah 1

Potong dadu tahu kemudian rebus hingga mengembang.

Langkah 2

Kemudian didihkan 1000 ml air, rebus dada ayam kampung yang sudah dipotong hingga empuk.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 4

Tambahkan daun salam, daun jeruk purut, serai geprek, jahe geprek dan lengkuas geprek. Tumis kembali hingga layu.

Langkah 5

Masukkan kedalam air rebusan ayam, aduk rata.

Langkah 6

Masukkan potongan kacang panjang, rebus hingga empuk.

Langkah 7

Masukkan tahu putih yang sudah direbus.

Langkah 8

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Langkah 9

Tambahkan krimer bubuk, aduk rata hingga larut. Masak sebentar dengan api kecil, matikan kompor dan sajikan.