Bala-Bala

Step 1

Iris tipis daun bawang.

Step 2

Cuci bersih kol lalu buang tengahnya kemudian iris tipis.

Step 3

Kupas wortel lalu cuci bersih. Serut kasar wortel atau bisa juga dipotong-potong seperti korek.

Step 4

Haluskan bawang merah, bawang putih dan garam.

Step 5

Campurkan wortel, kol, daun bawang, bumbu halus, merica, kaldu jamur dan terigu (masukan sedikit demi sedikit sambil diaduk).

Step 6

Setelah tercampur tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kental (jangan terlalu banyak menambahkan air karena akan membuat adonan tidak renyah).

Step 7

Panaskan minyak , ambil satu sendok makan adonan lalu goreng hingga kuning keemasan.

Step 8

Setelah matang, angkat dan tiriskan minyak.

Step 9

Sajikan selagi hangat.