Balado Jeroan Sapi

Resep Balado Jeroan Sapi

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Kebetulan dapat paru dan hati sapi saat idul adha, jadi sekalian aja dimasak menu balado favorit suami. Enak dan mudah dibuat.

Bahan Utama

150 gram hati sapi

150 gram paru sapi

½ bungkus bumbu marinasi instan

Air secukupnya

1 batang serai geprek

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

Bumbu Balado :

5 siung bawang merah

3 buah cabe merah

5 buah cabe rawit

4 lembar daun jeruk

Garam secukupnya

½ sdt gula pasir

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih paru dan hati sapi.

Langkah 1

Cuci bersih paru dan hati sapi.

Rebus air secukupnya. Masukkan paru dan hati sapi, rebus sekitar 20 menit. Kemudian tiriskan dan iris tipis sesuai selera.

Langkah 2

Rebus air secukupnya. Masukkan paru dan hati sapi, rebus sekitar 20 menit. Kemudian tiriskan dan iris tipis sesuai selera.

Campur irisan paru dan hati sapi dengan bumbu marinasi instan. Aduk rata sambil diremas.

Langkah 3

Campur irisan paru dan hati sapi dengan bumbu marinasi instan. Aduk rata sambil diremas.

Tuang air secukupnya, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Nyalakan kompor api sedang.

Langkah 4

Tuang air secukupnya, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Nyalakan kompor api sedang.

Masak sampai meresap dan kuah menyusut.

Langkah 5

Masak sampai meresap dan kuah menyusut.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng paru dan hati sapi sebentar saja.

Langkah 6

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng paru dan hati sapi sebentar saja.

Haluskan bawang merah, cabe merah dan cabe rawit. Kemudian tumis dengan sedikit minyak dan tambahkan daun jeruk. Tumis sampai harum dan matang.

Langkah 7

Haluskan bawang merah, cabe merah dan cabe rawit. Kemudian tumis dengan sedikit minyak dan tambahkan daun jeruk. Tumis sampai harum dan matang.

Masukkan paru dan hati, bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Masukkan paru dan hati, bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement