Masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Ulen hingga setengah kalis.

Langkah 1

Masukkan margarin dan garam. Ulen hingga kalis elastis. Proofing selama ±30 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Rounding, lalu pipihkan. Masukkan ke dalam tepung terigu. Proofing lagi selama 45 menit - 1 jam.

Langkah 5

Goreng dalam minyak panas, api kecil. Cukup satu kali balik saja.

Langkah 6

Dinginkan. Oles dengan buttercream, lalu taburi dengan meses.

Langkah 7

Bahan Utama

Gula

Margarin

Meses

Ragi

Susu

Tepung

Donat Mini Meses

Siapkan alat dan bahan. Jika ada daun pandan boleh digunakan untuk campuran memasak vla susu agar lebih wangi.

Siapkan panci, campurkan susu UHT, kental manis, santan, gula, dan garam lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masukkan larutan maizena, aduk rata hingga adonan mengental.

Masak hingga kental, kemudian matikan api dan tunggu hingga dingin.

Siapkan wadah yang ada tutupnya, susun 2 lembar roti tawar.

Tuang vla susu yang sudah dingin menutupi roti yang sudah diletakkan di dalam wadah.

Taburkan keju parut di atas vla susu yang menutupi roti.

Ulangi Step 5, 6, dan 7 agar tumpukan menjadi tinggi.

Langkah 8

Tutup wadah, kemudian masukkan ke dalam kulkas. Siap disantap ketika dingin.

Langkah 9

Resep cemilan setup roti tawar favorit anak-anak.

Alat & Perlengkapan

Roti

cream

Santan

Garam

Keju

Maizena

Panci

Setup Roti Tawar #RabuEkstraPoin

Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri pisang dan coklat serut.

Gulung menyerupai amplop, lalu oles pinggir menggunakan perekat.

Bahan Perekat

Cokelat

Kulit Lumpia

Pisang

Pisang Aroma Coklat Putih

Haluskan oreo menggunakan food processor atau bisa juga dengan cara memasukannya kedalam ziplock lalu ditumbuk hingga halus.

Siapkan wadah bowl lalu masukkan cream cheese aduk hingga halus menggunakan ballon whisk, masukkan oreo yang sudah dihaluskan lalu tambahkan 2 scoop Wall’s Oreo Cookies and Cream lalu aduk sampai merata.

Siapkan tray dengan dialasi baking paper, kemudian dibuat bulatan menggunakan scoop es krim lalu masukkan kedalam freezer

Keluarkan dalam freezer kemudian celupkan kedalam coklat putih yang sudah dicairkan lalu berikan sprinkle sebagai topping.

Bahan

Bahan Topping  :

Halal

No Diet

Biskuit Oreo

Cream Cheese

Es Krim

Cookies & Ice Cream Balls

blender semua bahan bumbu halus, panaskan secukupnya minyak goreng. tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna

masukkan irisan cabe merah, cabe hijau, daun salam, daun jeruk, daun pandan dan sere geprek. aduk sampai rata sampai layu dan tercampur rata dengan bumbu halus.

masukkan suwiran ikan cakalang asap. aduk rata lalu masukkan air

masukkan merica bubuk, garam dan gula pasir. aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera

masak sampai air meresap dan kering. angkat dan sajikan

kuliner khas manado dengan rasa pedas, gurih dan aroma ikan asap yang khas. mantab dan nikmat rasanya

Bumbu Halus :

Ikan

Cabe

Jeruk

Kunyit

Lengkuas

Cakalang Fufu Pampis

Suwir-suwir jamur tiram lalu cuci dengan air mengalir.

Ambil dua sendok campuran tepung lalu kocok dengan telur dan air.

Gulingkan pada tepung pelapis. Balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tepung Pelapis :

Jamur Tiram

Telur

Tepung Terigu

Jamur Tiram Suwir Goreng Tepung

Campur air hangat dengan garam dan pewarna makanan kuning kuning tua, aduk rata, lalu tuang ke tepung terigu, uleni hingga tercampur rata, tutup adonan istirahatkan adonan minimal 1 jam.

Masukkan semua isian dimsum kedalam food processor, lalu cincang semua bahan dan tercampur rata.

Gilas adonan kulit dimsum, kemudian cetak bulat dengan diameter 22 cm dan 15 cm, saya gunakan piring seng untuk alasnya, oles bagian atas piring seng dengan minyak goreng, lalu tata kulit dimsum diatasnya.

Taruh isian dimsum diatas kulit, rapihkan bagian pinggirannya.

Beri topping wortel serut dan potongan keju cheddar.

Kukus dimsum selama 30 menit, angkat lalu sajikan.

Buat dimsum ukuran jumbo, lebih simpel gak ribet bentuk satu persatu. Resep dibawah menghasilkan 2 buah dimsum promax.

Bahan Penyedap

Kulit Dimsum

Topping:

Pewarna Makanan

Dimsum promax topping keju

Bersihkan ikan dari sisik dan kotorannya.

Lumuri ikan dengan bumbu halus, tambahkan juga irisan tomat.

Letakkan ikan diatas daun pisang, bungkus ikan dan semat ujungnya dengan lidi.

Kukus ikan sekitar 25 menit atau sampai matang.

Kemudian bakar diatas bara api sampai daun pisang sedikit gosong, angkat dan siap disajikan.

"Pepes ikan dengan bumbu kuning favorit keluarga."

Bumbu halus

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Pisang

Jahe

Kemiri

Kencur

Serai

Tomat

Pepes Ikan Belanak

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, margarin, gula pasir dan garam.

Lalu aduk hingga semua bahan tercampur, adonan menjadi berbulir.

Aduk hingga semua bahan tercampur, hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket ditangan, jika lengket bisa tambah sedikit tepung terigu.

Lalu ambil adonan secukupnya, bentuk memanjang, lalu gilas adonnya memanjang hingga tipis.

Lalu taruh 1 potong pisang disalah satu ujung adonan yang sudah digilas, lalu gulung hingga pisang dilapisi adonan, lalu potong adonan yang tersisa.

Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga pisang molen agak kecoklatan, angkat lalu sajikan.

Langkah 10

Enak kulitnya renyah dan dalam legitnya pisang uli yang manis.

Hallo chef, aku sudah recook resepnya, enak dan gurih 
Rasanya itu, mengingatkan aku pada masa SD dulu, suka jajan menu moleng pisang ini, 
Selain enak juga bisa membantu melancancarkan pencernaan berkat kandungan Serat dan vitamin   yang ada didalam pisangnya.
Terimakasih resepnya ya chef 😍
#JagoMasakFebruari 
L

Pisang Molen Goreng

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tuang ke rebusan air. Masukkan irisan daun seledri dan pre. Lalu bumbui kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir dan garam.

Sambal Petis: Haluskan bawang putih dan cabe. 
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan petis. 
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. 
Beri garam dan kecap manis. 
Tuang maizena yang sudah diencerkan dengan air. Aduk rata.

Penyajian: dalam piring, campur 1 sdt sambal petis, kecap manis dan 1 sendok kuah sayur, aduk rata. 
Tata irisan lontong, tahu dan toge lalu siram kuah panas. Taburi bawang merah goreng dan beri lentho kacang hijau.

Makanan tradisional yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal petis. Dulu, para penjual lontong balap ini, untuk berebut pembeli di perjalanan dan pembeli di pasar berjalan cepat-cepat (dalam bahasa Jawa: balapan) menuju pos terakhir di Pasar Wonokromo. Dari balapan inilah tercetus nama lontong balap.

Bahan kuah

Sambal Petis

Daun Bawang

Kecap Manis

Lada

Minyak Sayur

Tahu

Lontong Balap Khas Surabaya #JagoMasak2022

Potong kecil-kecil fillet ikan gabus, siapkan air di panci dan tambahkan 2 sdm minyak goreng, kemudian rebus sampai mendidih.

Masukkan potongan ikan ke dalam choper. Tambahkan putih telur, bawang putih halus, kaldu bubuk, garam, gula dan air. Kemudian nyalakan chopper, aduk sampai adonan tercampur rata.

Tambahkan tepung sagu, aduk rata sampai tepung sagu dan ikan tercampur rata dan kalis.

Baluri tangan dengan tepung sagu, ambil adonan sebesar bola pimpong, kurang lebih 45 gram. Bentuk bulat dan lubangi bagian atas dengan bantuan jempol lalu bentuk seeperti mangkok (mangkuknya agak dalam ya, jadi agak lonjong). Masukkan 1 sdm kocokan telur rapatkan bagian atas dan langsung direbus/ masukkan ke dalamm panci, pastikan air sudah mendidih. Untuk isian pempek saya memakai 1 butir telur dengan 1 kuning telur (putihnya dimasukan di adonan).

Rebus pempek sampai timbul dan menggembung, angkat dan tiriskan. Dapat langsung di hidangkan dengan cocolan cuka.

Membuat cuka: iris/sisir gula aren. Haluskan garam, bawang putih, rawit, sedikit air karena aku pakai choper menghaluskannya.

Rebus gula aren, asam dan air sampai mendidih, kemudian di saring.

Pindah kembali ke panci, tambahkan bumbu halus lalu rebus sampai mendidih kembali sampai bau bawang putihnya hilang. Jika terlalu kental bisa di tambah air, tes rasa lalu matikan api.

Masakan khas Palembang, yang nggak pernah bikin bosan. serta penuh dengan  berjuta kenangan indah dimasa lalu saat kami masih tinggal di sana.

Bahan Untuk Cuka Pempek

Tepung Tapioka

Pempek Ikan Gabus

Gorengan

Bakwan Sayuran Sambal Kecap

Bakwan Tempe Setengah Jadi #KurCepResepRp9000

Tempe Goreng Sembilan Ribu

Bandos Pisang #KurCepResepRp9000

Ote Ote Roti #KurCepResepRp9000

Bala Bala Bumbu Iris #KurCepResepRp9000

Pisang Goreng Dadu Wijen Hitam

Tempe Goreng Tepung Sambel Rawit

Cireng Kembung

Paklempong Pisang #KurCepResepRp9000

Banana Roll Coklat Keju #KurCepResepRp9000

Pisang Goreng Bubble Crumbs #KurCepResepRp9000

Masukkan dalam mangkuk whipcream bubuk dan air es mixer hingga kaku.

Mixer cream cheese dan susu kental manis sampai tercampur rata.

Lelehkan cokelat blok dan whip cream dengan metode double boulion.

Tata cake di aluminium foil, lapisan bawah cake brownis, lapisan ke dua semprot cream lalu timpa dengan cake lagi, lapisan paling atas semprot cream lagi dan tuang coklat ganache lalu taburi coklat blok.

Cake yang lagi viral rasanya emang mantul ya dan bisa dijadikan ide jualan.

Lapisan 2 :

COKLAT GANACHE :

Indomilk Kental Manis

Whipped Cream

Tornado Cake

Potong tahu bentuk kotak - kotak, lalu digoreng boleh setengah matang atau sampai matang.

Tumis bawang putih sejenak, lalu masukan telur kemudian diorak arik. Beri air sedikit.

Kemudian masukan sawi dan beserta bumbu kaldu jamur, garam dan lada bubuk.

Lalu diaduk merata sampai air mendidih. Tingkat kematangan sesuai selera.

Ceritanya udah lama ga makan sayur, jadi pengen masak sayur lagi ketemunya pokcoy sama tahu kuring. Ini resepnya boleh ditambah cabe sesuai selera aja. Karena aku belum boleh makan pedes , jadi cabenya aku skip 😁

Resep Banana Cake Wijen #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Banana Cake Wijen #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis