Cuci dan potong kikil sesuai selera, lalu rebus kikil sampai empuk.

Langkah 1

Blender bumbu halus dengan dikasih sedikit air.

Langkah 2

Lalu tumis bumbu dan tambahkan lengkuas. Masak sampai bumbu matang dan harum, lalu tambahkan air.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan tahu yang sudah dibelah jadi 2, aduk rata.

Langkah 5

Tambah kan bumbu garam, kaldu bubuk, gula pasir dan santan. Aduk hingga rata lalu masukkan pete. Aduk kembali dan tes rasa sesuai selera.

Langkah 6

Kalau sudah pas, terakhir masukkan irisan bunga bawang. Aduk kembali sampai tercampur lalu matikan api dan sajikan.

Langkah 7

Menu makan siang yang menggugah selera 😊

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kunyit

Petai

Tahu

Kikil Sapi Tahu Pete Masak Pedas

kuker

Butter Cookies

Kuker Janit Rasa Blewah

Kuker CaTong ( lidah kucing ) #JagoMasakMinggu11

kuker ulat keju

Rebus ayam 3 menit di air mendidih, lalu potong dadu. Simpan air rebusan, jangan dibuang

Pisahkan daun sawi dari batangnya, iris batang sawi kecil-kecil.

Siapkan bumbu agar tidak menghilangkan kesan mie ayam terdekat. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe geprek.

Setelah harum, masukan ayam dan batang sawi. Beri garam, kaldu bubuk, dan merica.

Tuang air rebusan ayam sampai ayam terendam. Beri saus tiram dan kecap. Tes rasa, matikan kompor.

Sajikan dengan mie telor yg sudah direbus bersama sawi.

Daging

Ayam

Sawi

Lengkuas

Jahe

Salam

Jeruk

butir

Kemiri

Garam

Kecap

Saus

Tiram

Kaldu

Merica

Bombay

Mie Ayam Rumahan

Potong tempe bentuk dadu kecil kemudian goreng sampai matang.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe dan daun jeruk sampai layu dan harum.

Masukkan kacang dan air. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, saos tiram, dan kecap. Masak hingga kacang setengah matang.

Masukkan tempe dan masak hingga bumbu meresap.

Resep enak dengan cara membuat yang mudah. Sangat cocok sebagai menu sarapan.

Halal

Kacang Panjang

Tempe

Tumis Tempe Kacang Panjang

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan kikil sapi yang telah dicuci bersih dan dipotong potong bersama dengan daun jeruk. Buang air rebusan lalu cuci bersih rebus kembali seperti rebusan pertama ulangi hingga kikil empuk.

Siapkan bahan-bahan yang akan di haluskan.

Tumis bumbu halus bersama serai , daun salam, dan daun jeruk hingga wangi dan layu.

Masukkan kikil sapi dan tambahkan air. Masak hingga mendidih.

Masukkan santan instan aduk rata. Tambahkan garam, gula, kecap manis, pala bubuk aduk rata dan cabe rawit utuh.

Setelah air sedikit menyusut masukkan potongan kubis yang telah dicuci bersih sebelumnya.

Rasanya hampir sama dengan gulai namun radanya lebih tajam dan kental. Sebagai tambahan, ke dalam kuah kental dimasukkan sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan kecap.

Daun Jeruk

Kembang Kol

Santan

Kikil Sapi Tongseng Kuah Pedas

Siapkan semua bahan, haluskan bawang putih dan iris halus daun bawang.

Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk hingga merata.

Masak dengan api sedang sambil terus di aduk.

Hingga berat dan kental seperti ini, kemudian angkat.

Cetak adonan cucur dengan bantuan 2 buah sendok seperti ini.

Panaskan minyak, goreng cucur bawang sampai kekuningan.

Setelah matang, angkat tiriskan, siap di hidangkan .

Sambal : campur semua bahan, aduk hingga merata

Langkah 8

Saus Sambal

Tepung

Cucur Bawang

Eungkot

Kuah Plik Eungkot Suree

Eungkot Tumeh Aceh #JagoMasakMinggu3

Masukkan semua bumbu iris, kemangi, dan juga telur.

Beri garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Bungkus menggunakan daun pisang, sesuai selera (jangan lupa beri daun salam 1 buah di setiap bungkusnya).

Buah

Serai

Cabai

Rawit

Kemangi

Pisang

Telur

Gula

Pepes Tahu

Kupas bawang merah, tidak usah dicuci. Lalu iris bawang merah, dengan alat pengiris bawang. Taburi dengan garam, aduk rata.

Setelah itu, taburi dengan tepung beras, aduk rata.

Panaskan minyak goreng agak banyak, lalu goreng bawang sambil sering-sering diaduk agar tidak menggumpal. Goreng dengan api sedang cenderung kecil.

Jika warna nya sudah seperti ini, langsung angkat, dan tiriskan minyaknya karena bawang akan berubah warna ketika sudah dingin.

Lalu gelar bawang diatas tissue dapur/ kertas koran hingga dingin. Jika sudah dingin langsung salin ke dalam toples kedap udara agar bawang goreng tetap garing. Jangan lama-lama menggelar bawang diatas tissue agar bawang tidak lembek.

Membuat bawang goreng, itu susah-susah gampang jika tidak tau tricknya. Jika tidak, bawang gorengnya akan gosong dan rasanya tidak enak.

Halo mbak
Salam kenal ya
Thank you ya mbak
Biasanya goreng bawang gosong
Alhamdulillah jadi kriuk kriuk dan bagus begini deh


#JagoMasakFebruari

Minyak Sayur

Bawang Goreng Renyah

Qurrata a'yunina

Cireng Renyah #JagoMasakMinggu5Periode2

Goreng udang hingga matang, lalu sisihkan.

Potong-potong cumi dengan ketebalan sesuai selera.

Cuci bersih bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit.

Masukkan kaldu jamur, gula, dan garam. Lalu blender menggunakan minyak secukupnya.

Setelah halus, tumis bumbu dan tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Setelah itu, masukkan saus sambal, saus tiram, dan lengkuas bubuk (jika lengkuas batang, blender bersama dengan bahan yang lain). Lalu, aduk rata.

Masukkan udang dan cumi-cumi, lalu aduk hingga rata dan tes rasanya. Setelah itu, sajikan. Selamat menikmati.

Punya udang & cumi-cumi tapi bosen dimakan gitu-gitu aja? Dimasak saos padang aja. Dijamin gak bakal bisa berhenti makan.

No Alcohol

Cumi

Udang

Cumi & Udang Saos Padang

Unyil

Roti Unyil Sosis Keju

Terang Bulan Unyil Coklat Kacang

Roti Unyil Isi Coklat

Roti Unyil Karakter #DiRecookYummy

Roti Unyil Labu Kuning #DiRecookYummy

Roti Unyil Isi Sosis

Roti Unyil #UntukSiBuahHati

Roti Unyil Ubi Ungu

Bolu Unyil #JagoMasakMinggu2Periode2

Roti Unyil Sosis #RabuEkstraPoin

Arancini

Arancini Ekonomis

Arancini Simple #JagoMasakPeriode4Week7

Vegie Arancini Italian Rice Ball #JagoMasakPeriode4Week7

Cheesy Arancini with Sausage

Bola-bola Nasi Liwet Keju #IMYOCC3

Arancini Bayam Mozzarela #JagoMasakMinggu3Periode3

Arancini Rice Ball #JagoMasakMinggu4Periode3

Arancini Nasi Goreng Jawa #JagoMasakMinggu5Periode3

Arancini - Italian Rice Balls #JagoMasakMinggu4Periode3

Masukkan bubur ke dalam wadah baskom, tambahkan daun bawang yang sudah diiris.

Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang kasar.

Masukkan garam, penyedap jamur dan merica secukupnya.

Masukkan sagu secukupnya sambil aduk rata sampai adonan dapat dibentuk.

Panaskan minyak. Goreng adonan yang sudah dibentuk tadi hingga kuning keemasan. Angkat lalu siap disajikan.

Ini salah satu ide ketika bingung mengolah nasi sisa, kalo dibuang sayang.

Daun Bawang

Nasi

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Cireng Ebi Bubur Crispy

Dalam bowl masuk kan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, telur ayam,ragi instan dan tambahkan air es sedikit demi sedikit aduk rata, uleni hingga setengah kalis

Tambahkan margarin, sp dan garam uleni hingga Kalis elastis selama 10 menit

Timbang tiap adonan 35 gram kemudian bulatkan dan istirahat kan adonan selama 30 menit. Setelah 30 menit lubangi donat dengan bantuan jari tangan, jangan lupa gulingkan di tepung terigu dan taburi donat dengan tepung terigu agar tidak kering, proofing selama 1-2 jam tergantung cuaca

Panaskan minyak, goreng donat dengan urutan pertama dibentuk, angkat dan tiriskan

Gulingkan donat kedalam topping yang sudah di aduk rata, beri selai strawberry ditengahnya. Sajikan

Bikin donat jadul di topping gula salju teman minum kopi atau teh di sore hari

Topping

Ragi

Donat Kampung

aimmatul alawiyah

Sop Ayam Bening

Campukan telur bersama tahu dan bumbu lain, aduk rata

Ulek bawang putih, garam, dan cabe, lalu kacang tanah. Setelah halus, masukkan gula merah kemudian petis. Setelah diulek rata, tuangi air aduk rata, koreksi rasa

Siapkan pinggan tata potongan lontong, tahu dan juga telur yang di gunting-gunting, tambahkan tauge dan mentimun, lalu siram dengan bumbu, jangan lupa krupuknya. Selamat menikmati

Salah satu tahu tek ter rame di Surabaya, wes nggak perlu antri lama-lama karena sekarang sudah bisa bikin sendiri di rumah.

Bahan Lain :

Kacang

Timun

Tahu Tek Ala Cak Munir

Siangi bayam dan kupas bawang kemudian iris bawang .

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan irisan bawang .

Tambahkan lada, garam, gula dan kaldu jamur.

Masukkan potongan daun bawang masak sebentar, test rasa matikan api, sajikan.

Resep ini menggunakan bumbu bawang saja karena stok temu kunci tidak ada dan rasanya nyegerin pula

Assalamualaikum, setor cooksnapnya chef, enak dan seger, bayamnya saya ganti dengan daun katuk, terimakasih inspirasinya.

Bayam

Bayam Kuah Bawang

Masukkan ke dalam wadah, daging ayam, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai rata.

Kepal-kepal adonan lalu tusukkan pada tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, rebus sampai mengapung tanda sudah matang.

Kocok lepas telur, garam dan merica lalu balur sempol dengan kocokan telur.

Panaskan minyak, goreng sempol sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Sempol Ayam merupakan jajanan khas Malang.
Sempol memiliki rasa yang gurih dengan tekstur kenyal bagian dalamnya dan renyah bagian luarnya. 
Kami sering membeli Sempol yang kami beli di penjual jajanan.
Ternyata membuat sendiri hasilnya lebih enak, terjamin kualitas bahan dan kebersihannya.
Terimakasih Chef untuk resepnya.
#JagoMasakFebruari

Bahan Pelapis:

Bahan Tambahan:

Lada

Tepung Terigu

Sempol Ayam

Masukkan bakso, sawi, daun bawang juga seledri.

Masukkan mie, tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, lada bubuk.

Aduk rata, sampai matang dan bumbu meresap. siap disajikan ke dalam piring.

Mie Goreng Simple

Tumis bumbu halus, daun salam serai sampai wangi.

Masukan bayam yang sudah di blender tadi kedalam tumisan, masak sampai air berkurang.

Beri bumbu garam, kaldu jamur, gula dan merica.

Resep ini merupakan resep yang di khususkan anak yang susah makan sayur, dengan di bikin seperti ini pasti anak anak akan suka, selamat mencoba.

Resep Bola Mie Isi Sosis #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola Mie Isi Sosis #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik