Resep Bolognese Pizza #JagoMasakMinggu4Periode3
Erni Puspa
5.0
(1 Rating)
Pizza crust nya empuk, saus bolognese nya homemade lho jadi enaak.
Bahan Utama
Bahan Olesan :
100 ml air
Bahan Taburan :
Pelengkap :
Alat & Perlengkapan
Garpu
Loyang
Oven
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Campur terigu, gula pasir, ragi instant dalam wadah/baskom mixer. Aduk rata. Masukkan kuning telur,proses mixer sambil dituangi susu cair secara bertahap sampai adonan setengah kalis.
Langkah 2
Masukkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga mulus dan kalis elastis. Bulatkan adonan, taruh di wadah yang ditutupi plastik wrap. Proofing hingga mengembang 2x lipat sekitar 45 menit.
Langkah 3
Setelah mengembang kempiskan adonan. Bagi jadi 2.
Langkah 4
Cetak di loyang yang telah diolesi margarin. Tusuk2 dengan garpu. Proofing kembali sekitar 30 menit.
Langkah 5
Sementara proofing, buat saus bolognese nya. Tumis bawang bombay, bawang putih, daging giling, hingga berubah warna. Masukkan tomat cincang, saus tomat, air.
Langkah 6
Bumbui dengan garam, gula, merica, oregano dan basil. Angkat setelah mengental.
Langkah 7
Penyelesaian : Oleskan saus bolognesw ke adonan pizza, beri keju mozzarella. Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 30 menit hingga matang. Hiasi dengan saus sambal dan mayonaise.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
