Rebus cecek dan cingur jadi satu sampai keduanya empuk, tiriskan

Langkah 1

Jerang bumbu halus sampai kadar air habis.

Langkah 2

Masukkan bumbu cemplung dan minyak goreng, tumis bumbu sampai harum.

Langkah 3

Kemudian masukkan cabai rawit utuh dan kacang tolo.

Langkah 4

Tambahkan air, masak sampai kacang setengah matang.

Langkah 5

Masukkan cecek dan cingur, masak 2 menit.

Langkah 6

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 7

Tambahkan santan, aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai kuah menyusut, angkat, sajikan.

Langkah 8

Dimakan pakai lontong, ketupat atau nasi semua oke, sedap!

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kacang

Sambel Goreng Cecek Kacang Tolo

Potong memanjang atau sesuai selera wortel dan timun.

Tumis bumbu halus, untuk tomat cukup di belah empat.

Tambahkan daun salam, garam, gula, kaldu bubuk dan msg.

Tambahkan air secukupnya dan masak hingga lunak.

Masukkan timun lalu aduk-aduk hingga merata.

Tambahkan air secukupnya kemudian masak hingga layu.

Menyantap nasi hanya menggunakan sayur acar sudah nikmat.

Bumbu Penyedap

Timun

Wortel

Acar Timun Wortel

Rebus daging lalu potong-potong. Potong dadu tempe.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi dan matang.

Masukkan potongan daging kambing. Aduk merata.

Tambahkan garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak sampai matang dan air menyusut.

Dapet daging dari tetangga yang aqiqahan, karena tanggung jadi ditambah tempe😀

Daging Kambing

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Manis

Tempe

Daging Kambing Masak Kecap

Kemudian tambahkan tepung tapioka, lalu masukkan bawang putih giling, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam halus.

Aduk-aduk sampai larut kemudian masak dengan api kecil.

Masak sampai adonan kalis seperti di foto

Setelah adonan dingin, bulat-bulatkan adonan berbentuk kecil-kecil menyerupai kerikil.

Panaskan air kemudian beri sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Masukkan adonan tadi kemudian tunggu sampai mengapung. Setelah dia mengapung, angkat lalu tiriskan.

Masukkan bahan kuah. Tambahkan air kemudian masak sampai mendidih.

Setelah kuah masak, masukkan aci ke dalam mangkuk. Beri kuah dan irisan daun seledri.

Langkah 9

Bahan kuah

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Aci Krikil Kuah Bening

Cuci bersih cabe, bawang merah, bawang putih, cabe rawit. Kemudian giling sampai halus (tidak halus juga tidak apa-apa).

Cuci bersih bumbu halusnya, kemudian blender sampai halus.

Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam.

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan dedaunan.

Masukkan cabe yang sudah digiling ayam dan air. Masak hingga airnya menyusut dan berminyak. Lalu masukkan garam dan penyedap rasa.

Ayam cabe hijau ini buka seperti ayam cabe hijau goreng ya. Berbeda ini masakan khas minang.

Bumbu halus

Dedaunan

Halal

Ayam

Ayam Cabe Hijau Koto Gadang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cabut tangkai dan pilih cabe bagus dan busuk.

Tips Menyimpan Cabe

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong dadu semangka, boleh klo mau di bulat-bulat atau dibentuk-bentuk lucu.

Masukkan biji selasih yang sudah diseduh.

Masukkan syrup dan air dingin, aduk rata, sajikan dingin.

Cocok untuk takjil yang seger-seger buat berbuka puasa.

Nata de Coco

Selasih

Semangka

Es Pink Semangka #1Resep1NasiBungkus2024

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

Masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Koreksi rasa.

 Bahan Pelengkap

Labu

Labu Siam

Minyak Sayur

Tumis Jipang Ayam Suwir

Masukkan telur orak-arik lalu irisan daun bawang, tumis hingga layu.

Terakhir masukkan nasi dan bumbui dengan garam serta kaldu bubuk.

Bahan Bumbu Halus

Daun Bawang

Nasi

Tauge

Terasi

Nasi Goreng Terasi

Tuang sirup coco pandan. Aduk rata lalu matikan api. Dinginkan.

Es Batu

Gula

Santan

Susu

Pink Lava

Kupas kulit buah limus lalu balur dengan garam halus, diamkan selama 10 menit lalu bilas dan tiriskan. Dibalur garam agar ketika memakan buah limus ini tidak terjadi alergi seperti rasa gatal pada bibir dan lidah.

Serut atau iris-iris buah limus sesuai selera.

Blender halus cabe merah, cabe rawit, terasi, dan gula merah lalu letakkan di panci, tambahkan gula pasir dan garam halus.

Tuangkan air mineral, tambahkan biji buah limus, aduk rata. Masak hingga mendidih, biarkan dingin. Oh iya, disini aku tidak pakai cuka jadi asamnya dari biji buah limus yang daging buahnya tadi kita serut dan masih ada sari dan sisa-sisa daging buah limus, remas terlebih dahulu biji buah limus untuk mengeluarkan sari-sari buah limus baru dimasukkan ke panci.

Saring kuah asinan dan letakkan di mangkok, tambahkan buah limus serut, aduk rata. Jika suka bisa menambahkan cacahan kacang mede panggang ataupun cacahan kacang tanah. Sajikan dingin!

Asinan buah limus enak favorite keluarga.

Bacang (Mangifera foetida Lour.) adalah sejenis pohon buah yang masih sekerabat dengan mangga. Orang sering menyebut buahnya sebagai bacang, ambacang/embacang, atau mangga bacang. Di berbagai tempat juga dikenal dengan aneka nama seperti limus, pakèl, asam hambawang (Banjar), macang atau machang (Melayu), maa chang, ma chae, atau ma mut (Thailand), serta la mot (Myanmar). Dalam bahasa Inggris disebut bachang atau horse mango.

Bahan Kuah Asinan

Gula Merah

Mangga

Asinan Limus

Tumbuk bawah merah, bawang putih, cabe dan kunyit.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, msg dan gula lalu tumbuk hingga halus.

Taruh ikan bandeng lalu baluri dengan bumbu halus dan daun salam.

Bakar gulungan ikan menggunakan teflon dengan api sedang cenderung kecil selama 40 menit.

Daun Pisang

Ikan

Pepes Ikan Bandeng

Masak air hingga mendidih, lalu rendam mie telur selama 10 menit. Tiriskan dan sisihkan.

Ceplok telur lalu buat orak arik, sisihkan.

Masukkan wortel, kol dan daun bawang. Beri garam dan penyedap rasa, lalu aduk merata.

Besarkan api, lalu masukkan mie telur. Aduk dengan cepat hingga merata.

Tambahkan kecap manis dan minyak wijen, aduk rata.

Mie dan sosis makanan kesukaan si bungsu, mie goreng sosis menu andalan saat si bungsu tidak mau makan..

Sosis

Mie Goreng Sosis Ala Ibu

Buat isian terlebih dahulu dengan rendam sebentar udang rebon, kemudian bilas dan tiriskan. Blender udang rebon dengan bawang merah dan bawang putih, tambahkan sedikit air agar mudah ketika dihaluskan.

Masak oseng udang rebon dan campuran bawang sampai air menyusut, lalu beri minyak dan tumis sampai harum.

Beri air lalu masukkan pepaya muda yang sudah diserut dan dicuci bersih. Setelah sedikit layu, tambahkan bumbu lalu koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, matikan kompor dan sisihkan. Dinginkan isian sebelum dimasukkan ke dalam adonan pempek.

Buat kulit pempek dengan didihkan air. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Setelah mendidih, tuang air ke dalam tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni sampai kalis hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu diamkan sebentar hingga adonan sedikit dingin.

Tambahkan 1 butir telur lalu aduk kembali hingga tercampur dan kalis.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan kalis. Aduk pelan saja, jangan terlalu ditekan agar pempek tidak keras.

Setelah adonan kulit pempek kalis dan isian pepaya dingin, siapkan secukupnya kulit pempek kemudian beri 1/2 sdm isian pepaya. Bentuk seperti pastel.

Lakukan sampai habis, goreng pempek jika ingin langsung dikonsumsi atau bisa disimpan di kulkas di dalam wadah yang ditutup rapat.

Goreng dengan api sedang, lalu angkat dan tiriskan. Siapkan cuka pempek dan sajikan.

Langkah 10

Cemilan gampang yang paling cocok di segala suasana!

Bahan Pempek 

Bahan Adonan Pempek

 Bahan Isian

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum, selamat siang,,setor pempek katesnya😋enaak dan gurih, salah satu cemilan favorit tempat abang-abang mangkal di SD🤭.
#JagoMasakFebruari

Pepaya

Udang

Pempek Isi Kates (Isian Pepaya Muda Bentuk Pastel)

Rebus daging dengan daun salam dan bawang putih hingga empuk. Tiriskan air jangan dibuang. Daging dipotong sesuai selera dan tumbuk sedikit daging.

Rebus cabe rawit, cabe merah keriting, cabe merah besar dan tomat hingga empuk. Angkat dan sisihkan.

Blender kasar cabe merah keriting, cabe rawit, cabe merah besar dan tomat.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai.

Masukkan bumbu yang sudah di blender dan tumis hingga harum.

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata.

Masukkan daging, beri sedikit air kaldu daging secukupnya. Masak hingga matang.

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Serai

Tomat

Daging Balado

Goreng terong hingga matang (tapi tekstur masih keras).

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan air, santan, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan kocokan telur, aduk rata Masak hingga mendidih kembali.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, matikan api.

Poki poki = Terong.. ini merupakan salah satu masakan khas dari Gorontalo. Masakan ini memiliki cita rasa pedas, gurih, manis..

Resep Bolu Pisang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait