Goreng tongkol hingga kecoklatan tapi jangan terlalu kering. Tiriskan.

Langkah 1

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan cabe merah, masak hingga matang.

Langkah 2

Tuang 750 ml air, masukkan tahu putih. Masak hingga tahu mengapung.

Langkah 3

Masukkan tongkol. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan tempe kacang. Masak sampai kacang panjang empuk dan tempe kacang matang.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Ikan tongkol yang dimasak bersama tahu dan tempe kacang serta kuah santan. Daun kemangi jangan di skip ya, karena membuat kotokan ini makin sedap.

Bahan Utama

Bumbu-Bumbu

Alat & Perlengkapan

Pagi mbk... @vhita-hani 
Pagi ini aku sarapan pake Kotokan Ikan Tongkol... Enak banget 👌😘 cuma sayangnya aku g pake kemangi dan tempe kacang aku ganti tempe kedelai... Tp ttp enak koq.... Trimaksh yaa resepnya 🙏🙏

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Kacang Panjang

Lengkuas

Santan

Tahu

Tempe

Kotokan Ikan Tongkol

Bumbu marinasi diulek sampai halus lalu marinasi dengan ayam sampai 15 menit

Panaskan mentega lalu masukkan bawang putih. Cincang sampai harum, masukkan saus dan ayam tepung. Aduk rata

Disajikan dengan nasi hangat lebih nikmat!

Ayam

Mentega

Brown Butter Chicken

Ratusan resep masakan rumahan dari aplikasi resep masakan Yummy App yang sederhana, enak dan praktis untuk kamu yang hobi memasak.

300 Resep Masakan Rumahan yang Enak dan Praktis

Masakan Rumahan

Tum Ayam Khas Bali #LagaMasakYummyApp

Sambal Daging

Tahu Santan Bumbu Praktis

Capcay Goreng Campur Ala Misua

Nasi Goreng Ampela Kecap

Ayam Mentega

Lauk Baceman Praktis (Stok Sahur)

Dorang Bakar Kecap

Tumis Oyong & Telur Puyuh

Sambel Goreng Telur puyuh

Ikan Kembung Masak Kecap

Tumis Isi Risol Sayur

Siapkan jamur lalu buang bagian akar yang cokelat, cuci hingga bersih.

Panaskan minyak canola, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air masak sampai ayam matang, kemudian beri bumbu saos tiram, kecap manis, lada hitam bubuk, garam dan kaldu jamur.

Terakhir masukan jamur dan irisan daun bawang, masak sampai bumbu meresap dan matang merata.

Jamur

Saus Tiram

Tumis Ayam Jamur

Campur jadi satu tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk dan baking powder.

Kocok telur bersama gula pasir hingga gula larut dan kental bergerak kemudian tambahkan SP kocok hingga mengembang dab soft peak.

Masukkan campuran tepung bertahap sambil diayak bertahap 3 kali.

Tambahkan minyak sayur aduk balik hingga tercampur rata. Panaskan kukusan hingga beruap.

Tuang pada loyang yang sudah dipoles margarin. Hentakkan loyang perlahan. Kukus selama 30 menit jangan lupa kukusan di beri serbet agar uap air tidak menetes pada adonan. Jangan lupa test tusuk angkat dan sajikan untuk temen minum kopi atau teh.

Masih punya jelly bubuk rasa coklat, bosen dibuat pudding iseng buat cake malah laris manis.

Baking Powder

Bubuk Jelly

Cokelat Bubuk

Susu

Telur

Tepung Terigu

Cake Jelly Coklat

Masukkan nasi, wortel, kornet, garam, merica dan kaldu bubuk ke dalam wadah lalu aduk sampai tercampur rata.

Lalu masukkan tepung serbaguna aduk dengan tangan sambil di tekan-tekan sampai adonan tercampur rata.

Ambil satu sendok makan penuh adonan, kepal-kepal membentuk sempol beri tusuk sate. Lakukan hingga habis.

Cocok buat cemilan si kecil yang lagi mogok makan.

Garam

Kornet

Lada

Minyak Sayur

Nasi

Tepung

Wortel

Sempol Nasi Kornet #JagoMasakMinggu5Periode2

Siapkan bahan. Pastikan ikan sudah dilumuri jeruk nipis saat dibersihkan dan lumuri sedikit garam.

Iris bawang dan haluskan cabe merah serta tomat.

Tumis bawang merah hingga layu. Selama memasak, gunakan api sedang saja supaya bumbu tidak kering nantinya. Tips untuk ikan masak cabik, bawang sebaiknya jangan dihaluskan, cukup diiris tipis saja. Dan tidak menggunakan bawang putih.

Setelah bawang mulai layu, tambahkan bahan yang sudah diblender. Tumis sampai harum dan matang. Mulai tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur/penyedap sesuai selera.

Jika bumbu sudah matang, tambahkan perasan jeruk nipis 1/2 bagian. Koreksi rasa.

Bila bumbu sudah dirasa pas, masukan ikan yang sudah digoreng dan masak sebentar dengan api sedang sampai bumbu meresap dalam ikan.

Kalau di kampung saya, ikan balado ini nyebutnya  " ikan masak cabik". Cabik artinya cabai, karena memang menggunakan bahan bawang merah dan cabai aja. Tapi di sini saya tambahkan tomat supaya tidak telalu kering dan kuahnya lebih juicy.

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Tomat

Ikan Masak Cabik

Rebus air sampai mendidih, setelah mendidih masukkan jagung kemudian rebus hingga setengah matang.

Selanjutnya masukkan kacang panjang, rebus kembali hingga kacang setengah matang.

Setelah itu masukkan timun, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam masak hingga mendidih.

Masukkan tauge dan belimbing wuluh aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Koreksi rasanya terlebih, setelah dirasa pas matikan api dan sajikan.

Belimbing

Gula

Jagung

Tauge

Timun

Sayur Asem Mentimun Belimbing Wuluh

Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan bahan Lumuran hingga tercampur rata, diamkan selama 30 menit menit.

Gulingkan diatas tepung bumbu serbaguna hingga merata.

Goreng ayam dengan minyak panas hingga kuning kecokelatan.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula dan lada. Aduk rata.

Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi kedalam bumbu tumisan.

Aduk rata, masak hingga matang dan bumbu meresap.

Langkah 9

Bahan Lumuran:

Bahan Kering:

Bumbu Halus:

Lemon

Ayam Lemon Pedas Manis

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai harum.

Masukkan irisan bakso dan aduk-aduk sebentar.

Tambahkan sawi putih dan aduk-aduk sampai layu.

Masukkan nasi putih dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk-aduk terus sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bakso

Nasi Goreng Sawi Putih Bakso

Ini ikan mas yang saya pakai. Potong-potong tempe lebih kecil.

Haluskan bahan bumbu tadi. Kemudian tumis bumbu hingga harum dan berminyak.

Tuang secukupnya air. Masukkan tempe. Aduk rata.

Juga masukkan garam dan kaldu bubuk jika suka. Tes rasa dulu sebelum diangkat. Masak hingga kuah menyusut.

Belanja hari ini dapetnya ikan mas yang diasap. Yuk langsung olah.

Daun Bawang

Jahe

Kemiri

Ikan Mas Masak Balado

Cuci bersih ayam, kemudian rebus sampai empuk.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air, masukkan garam, gula, kecap manis. Aduk rata dan jangan lupa cicipi rasanya.

Setelah dirasa cukup, masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap.

Selanjutnya panggang ayam sambil dibolak-balik supaya matang sempurna.

Hallo mba Astri
Ijin recook resep ayam bakar nya
Nikmat banget, ini aku buat makan bareng nasi liwet sama keluarga.. mereka suka
Terimakasih 

#JagoMasakMaret

Kecap Manis

Ayam Bakar Kecap

Campur semua bahan lapisan putih yaitu bubuk jelly leci, bubuk jelly plain, air, susu cair, susu kental manis, dan gula masak sampai mendidih.

Isi cup dengan lapisan putih sebanyak 1/2 dari tinggi cup biarkan hingga set.

Campur semua bahan lapisan bening yaitu nutrijel plain, air, dan gula masak sampai mendidih.

Tuang lapisan bening di atas buah sampai penuh biarkan hingga set.

Setelah set tutup wadah simpan dahulu dalam kulkas supaya dingin

Bahan Lapisan Bening

Bahan Buah Buahan  :

Anggur

Indomilk Kental Manis

Jeruk

Melon

Strawberry

Jelly Buah Kaca

Geprek jengkol yang sudah di presto, sisihkan.

Tambahkan daun salam, serai & lengkuas, tumis sampai layu.

Masukkan jengkol, tambah air sedikit & garam. Aduk rata.

Masukkan santan & masak sampai meresap & matang. Angkat.

Jengkol dimasak apa aja udah enak ya apalagi dimasak gulai.

Bumbu Halus :

Serai

Gulai Jengkol

Potong ayam kecil-kecil lalu cuci sampai bersih.

Campur semua bumbu dengan air, aduk rata.

Ungkep ayam sampai bumbu meresap dan air habis.

Ayam Goreng Ngohiong

Tambahkan 1 sendok makan margarin, aduk rata bersama gula aren.

Olesi salah satu bagian roti dengan margarin campur gula aren, lalu panaskan teflon beri sedikit margarin, panggang roti dengan bagian yang polos dibawah.

Panggang hingga kedua sisi berubah warna, beri kucuran kental manis secukupnya.

Gula Merah

Margarin

Roti

Roti Tawar Gandum Gula Aren

Dalam wadah, masukkan ikan giling, lalu tambahkan air, aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata hingga mengental.

Tambahkan tepung tapioka. Uleni hingga adonan dapat dibentuk.

Ambil sedikit adonan, beri isian, bentuk bulat atau kapal selam. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Didihkan air, masukkan adonan, rebus hingga mendidih.

Siap disajikan. Bisa untuk stok frozen food, simpan dalam wadah kedap udara, simpan dalam freezer.

Isian:

Pempek Ikan Gabus

Siapkan pepaya muda yang sudah dipotong-potong.

Tumis bahan bumbu sampai harum. Masukkan taoco secukupnya.

Masukkan pepaya muda, masak sampai layu dan tuang air matang. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak sampai sayur matang.

Masak dan sekali-sekali aduk, agar santan tidak pecah. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Sedapnya rasa taoco membuat nagih..👌🤤

Daun Jeruk

Pepaya

Lodeh Taoco Pepaya Muda

Sisihkan di pinggir wajan, tumis irisan bawang-bawang, hingga layu dan wangi.

Masukkan terong, masak hingga terong matang.

Beri garam, gula, kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan kemangi, aduk hingga layu. Angkat dan hidangkan.

Resep Bolu Sukade #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Sukade #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan